Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка модифицированного крахмала тапиоки – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

 Размер рынка модифицированного крахмала тапиоки    

• Объем мирового рынка модифицированного крахмала тапиоки оценивался в 14,57 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается , достигнет 22,71 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 5,7% в прогнозируемый период.
• Этот рост обусловлен такими факторами, как растущий спрос на безглютеновые и экологически чистые продукты, расширение пищевой промышленности и растущее предпочтение потребителями натуральных ингредиентов, не содержащих ГМО.

Анализ рынка модифицированного крахмала тапиоки

• Тапиока получается из корня маниоки. Модифицированный крахмал, также известный как производные крахмала, обычно используется для поддержания и улучшения текстуры и возможностей пищи и обычно получается из зерновых и овощей.
• Основным фактором, обуславливающим спрос на модифицированный крахмал тапиоки, являются различные функциональные свойства модифицированного крахмала, а также простота его использования в широком спектре пищевых продуктов.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет доминировать на рынке модифицированных крахмалов тапиоки из-за обильного сырья и налаженной производственной инфраструктуры.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке модифицированного крахмала тапиоки в течение прогнозируемого периода из-за возросшего спроса на модифицированный крахмал в различных областях применения.
• Ожидается, что сегмент загустителей будет доминировать на рынке с долей рынка 50,5%, поскольку в качестве загустителя модифицированный крахмал повышает вязкость любой жидкости, не влияя существенно на ее другие свойства.

Область применения отчета и сегментация рынка модифицированного крахмала тапиоки    

Тенденции рынка модифицированного крахмала тапиоки

«Растущий спрос на продукцию с чистой этикеткой и без глютена»

• Растущее предпочтение потребителями натуральных, безглютеновых и имеющих «чистую этикетку» пищевых продуктов является одной из основных тенденций, формирующих мировой рынок модифицированного крахмала тапиоки.
•  Поскольку потребители становятся все более заботящимися о своем здоровье, они все чаще выбирают продукты без добавок, консервантов и искусственных ингредиентов.
• Модифицированный крахмал тапиоки, являясь натуральной альтернативой, не содержащей ГМО, соответствует этим тенденциям, что делает его важнейшим ингредиентом в секторе продуктов питания и напитков.
• Более того, переход на безглютеновую диету также подпитывает спрос на крахмал тапиоки, поскольку он служит идеальной заменой продуктам на основе пшеницы. 
  • Например, в Северной Америке и Европе наблюдается значительный рост производства безглютеновых продуктов, таких как выпечка и закуски, с использованием модифицированного крахмала тапиоки. Такие бренды, как General Mills и Nestlé, начали включать крахмал тапиоки в свои рецептуры, чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей

Динамика рынка модифицированного крахмала тапиоки

Водитель

«Расширенное применение в пищевой промышленности и производстве напитков»

• Одним из важных факторов развития рынка модифицированного крахмала тапиоки является его растущее использование в пищевой промышленности и производстве напитков.
• Модифицированный крахмал тапиоки ценится за свою универсальность, выступая в качестве загустителя, стабилизатора и желирующего агента в различных пищевых продуктах.
• Благодаря своей способности обеспечивать текстуру и консистенцию без изменения вкусового профиля, модифицированный крахмал тапиоки используется в широком спектре применений, включая соусы, супы, кондитерские изделия, молочные продукты и хлебобулочные изделия. 
  • Например, в переработанной пищевой промышленности крахмал тапиоки обычно используется в готовых к употреблению блюдах, упакованных соусах и напитках. Поскольку потребительский спрос на полуфабрикаты растет во всем мире, особенно в странах с развивающейся экономикой, ожидается, что спрос на модифицированный крахмал тапиоки значительно вырастет 
• Кроме того, растущая тенденция к использованию продукции с чистой этикеткой, когда потребители предпочитают ингредиенты, которые легко понять и проследить, еще больше ускоряет внедрение модифицированного крахмала тапиоки.

Возможность

«Растущий спрос на био- и устойчивые продукты»

• Новая возможность на мировом рынке модифицированного крахмала тапиоки — это растущий спрос на биоматериалы и устойчивые ингредиенты во всех отраслях промышленности.
•  По мере роста экологических проблем производители и потребители все чаще ищут устойчивые альтернативы синтетическим и нефтепродуктам.
• Модифицированный крахмал тапиоки, будучи биоразлагаемым и полученным из возобновляемых источников, представляет собой уникальную возможность удовлетворить этот спрос.  
  • Например, в фармацевтической промышленности модифицированный крахмал тапиоки используется в качестве вспомогательного вещества в таблетках и капсулах, где его биоразлагаемая природа делает его привлекательным вариантом по сравнению с синтетическими аналогами. 
• Кроме того, на рынке биопластиков тапиоковый крахмал может использоваться для создания биоразлагаемых пластиков, способствуя глобальному движению за экологически чистые продукты. Поскольку устойчивость становится основным фактором в решениях потребителей о покупке, рынок модифицированного тапиокового крахмала может получить значительную выгоду от этой тенденции

Сдержанность/Вызов

«Колебания цен на сырье и сбои в цепочке поставок»

• Одной из основных проблем, с которой сталкивается мировой рынок модифицированного крахмала тапиоки, является колебание цен на сырье, в частности на тапиоку.
• Тапиока — культура, сильно зависящая от сезонных колебаний, климатических условий и методов ведения сельского хозяйства, что приводит к непостоянству поставок и волатильности цен.
• Стихийные бедствия, такие как засухи или наводнения, могут существенно повлиять на урожайность тапиоки, что, в свою очередь, нарушает процесс производства крахмала.  
  • Например, в 2020 году сильное наводнение в Таиланде и Вьетнаме повлияло на урожайность тапиоки, что привело к росту цен на крахмал тапиоки. Такая волатильность цен может затруднить для производителей поддержание экономической эффективности производства 
• Кроме того, пандемия COVID-19 выявила уязвимость глобальных цепочек поставок, усугубив трудности с поставками сырья для производства тапиокового крахмала.

Масштаб рынка модифицированного крахмала тапиоки

Рынок сегментирован по продукту, типу модификации, видам тапиоки, функциям и применению.

Ожидается, что в 2025 году загустители будут доминировать на рынке, занимая наибольшую долю в сегменте функций.

Ожидается, что сегмент загустителей будет доминировать на рынке модифицированного крахмала тапиоки с наибольшей долей в 50,5% в 2025 году , поскольку в качестве загустителя модифицированный крахмал повышает вязкость любой жидкости, не влияя существенно на ее другие свойства. Он часто используется в пищевой промышленности и производстве напитков, особенно в пудингах, соусах, супах и подливках, не изменяя вкуса, что будет стимулировать спрос на продукт.

Ожидается, что в прогнозируемый период наибольшую долю на рынке продукции составят сложные и простые эфиры крахмала.

Ожидается, что в 2025 году сегмент сложных и простых эфиров крахмала будет доминировать на рынке с наибольшей долей рынка в 29,5% благодаря своей способности улучшать текстуру продуктов питания и продлевать срок их хранения. Ожидается, что эти продукты будут потребляться в хлебобулочных изделиях, полуфабрикатах и ​​молочных продуктах. Сегмент также выиграет от позитивных перспектив в пищевой промышленности и индустрии напитков в Китае и Индии.

Региональный анализ рынка модифицированного крахмала тапиоки

« Азиатско-Тихоокеанский регион занимает самую большую долю на рынке модифицированного крахмала тапиоки»

• Азиатско-Тихоокеанский регион является доминирующим регионом на мировом рынке модифицированного крахмала тапиоки, на долю которого приходится 40% от общего объема выручки.
• Такие страны, как Таиланд, Индонезия и Индия, являются крупными производителями тапиокового крахмала, имея в своем распоряжении обильные запасы сырья и налаженную производственную инфраструктуру.
• Пищевая промышленность и производство напитков являются крупнейшими потребителями модифицированного крахмала тапиоки в этом регионе, что обусловлено спросом на безглютеновую и экологически чистую продукцию.
• Таиланд является крупнейшим в мире экспортером продукции из тапиоки, поставляя ее на рынки Японии, Тайваня, Китая и Индонезии.
• Рост региона обусловлен ростом урбанизации, ростом располагаемых доходов и растущим предпочтением обработанных и полуфабрикатов.

«Прогнозируется, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет зарегистрирован самый высокий среднегодовой темп роста на рынке модифицированного крахмала тапиоки»

• Такие страны, как Китай и Индия, переживают быструю индустриализацию, что приводит к увеличению спроса на модифицированный крахмал для различных целей.
• Потребители все чаще отдают предпочтение натуральным и не содержащим ГМО ингредиентам, что повышает спрос на модифицированный крахмал тапиоки в пищевых продуктах.
• Поддерживающая сельскохозяйственная политика и инвестиции в инфраструктуру переработки пищевых продуктов способствуют росту рынка в регионе.
• Расширение фармацевтической и текстильной промышленности в Азиатско-Тихоокеанском регионе дополнительно способствует росту спроса на модифицированный крахмал тапиоки.

Доля рынка модифицированного крахмала тапиоки

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Основными лидерами рынка, работающими на рынке, являются:

• Cargill, Incorporated (США)
• АДМ (США)
• Тейт и Лайл (Великобритания)
• Группа Эмсланд (Германия)
• Ingredion Incorporated (США)
• Pruthvifoods (Индия)
• Вайгай Агро (Индия)
• Sonish Крахмал (Индия)
• Американские основные продукты питания (США)
• Варалакшми Крахмал Индастриз (П) Лтд. (Индия)
• Сиранда (США)
• SPAC Starch Products (Индия) Private Limited (Индия)
• Psaltry International Limited (Нигерия)
• Philafrica Foods (Южная Африка)
• Agrideco Vietnam Co., Ltd. (Вьетнам)
• Группа компаний kengSeng (Тайвань)
• Корпорация по переработке зерна (США)
• Roquette Frères (Франция)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Австрия)
• Авебе (Нидерланды)

Последние события на мировом рынке модифицированного крахмала тапиоки

• В августе 2024 года компания Roquette запустила линейку гидроксипропилированных растительных крахмалов тапиоки CLEARAM TR, обеспечивающих улучшенную текстуру, гибкость и отсутствие аллергенов для различных пищевых продуктов.
• В марте 2024 года компания Cargill представила свои передовые пищевые предложения на выставке AAHAR 2024, выделив линейку NatureFresh Professional с модифицированными крахмалами. Эти измененные крахмалы предназначены для улучшения характеристик соусов и заправок за счет сохранения густоты и долговечности.
• В апреле 2021 года компания Cargill Inc. заключила партнерство со Starpro, ключевым производителем пищевого тапиокового крахмала в Таиланде, с целью расширения своего предложения специального тапиокового крахмала в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Сотрудничество будет способствовать выполнению требований производителей продуктов питания к обработке продукции и удовлетворению сенсорных ожиданий потребителей.
• В апреле 2021 года компания EmslandGroup выпустила Emwaxy Spray 200, который идеально соответствует быстрорастущему спросу на альтернативные ингредиенты с чистой этикеткой для пищевой промышленности. Emwaxy Spray 200 — это производное крахмала с низким DE с чистой этикеткой на основе картофельного крахмала с высоким содержанием амилопектина.     

SKU-36126