Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка тунца – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Анализ рынка тунца

Рынок тунца претерпел заметные изменения как в технологиях, так и в методах, что способствовало его росту. Одним из важных достижений является использование технологий интеллектуальной рыбалки. Такие устройства, как GPS-трекеры, гидролокационные системы и подводные камеры, повышают эффективность добычи тунца и сокращают перелов. Эти технологии помогают точнее определять косяки тунца, обеспечивая устойчивые методы рыболовства. Кроме того, интеграция аналитики данных на основе ИИ оптимизирует логистику цепочки поставок, улучшает прогнозирование и сокращает отходы.

Тенденция к устойчивому развитию в ловле тунца набирает обороты, и все больше ферм по разведению тунца внедряют системы рециркуляции воды (RAS). Эта технология обеспечивает контролируемую среду для выращивания тунца, минимизируя воздействие на океан и улучшая здоровье и урожайность рыбы.

Рост потребительского спроса на здоровые альтернативы белкам стимулирует рынок тунца, поскольку тунец является ключевым источником жирных кислот омега-3. Устойчивые и этические методы рыболовства также привели к увеличению числа схем сертификации, таких как Морской попечительский совет (MSC), что еще больше расширяет доступ к рынку. Такое сочетание инноваций и устойчивости является движущей силой долгосрочного роста рынка тунца.

Размер рынка тунца

Объем мирового рынка тунца в 2024 году оценивался в 45,98 млрд долларов США, а к 2032 году, по прогнозам, достигнет 62,92 млрд долларов США, при среднегодовом темпе роста 4,00% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка тунца

«Растущий спрос на экологически чистые и экологичные продукты из тунца»

Одной из конкретных тенденций, способствующих росту рынка тунца, является растущий спрос на экологически чистые продукты из тунца, полученные из устойчивых источников. Потребители все больше осознают перелов и воздействие на окружающую среду методов ловли тунца. Этот сдвиг привел к растущему предпочтению тунца, выловленного с использованием устойчивых методов, таких как ловля на удочку или кошельковый невод с сертификатами безопасности для дельфинов. Такие бренды, как Starkist и Bumble Bee, сосредоточены на предложении экологически чистых вариантов тунца, привлекая экологически сознательных потребителей. Эта тенденция не только усиливает рост рынка, но и побуждает больше брендов инвестировать в устойчивые методы, чтобы соответствовать меняющимся предпочтениям потребителей, особенно в премиум-сегменте.

Объем отчета и сегментация рынка тунца

Определение рынка тунца

Тунец — вид морской рыбы, обитающий в океанах по всему миру, известный своими быстрыми способностями к плаванию и большими размерами. Принадлежащий к племени туннини, тунец ценится за свое мясо, особенно в блюдах суши и сашими. Существует несколько видов тунца, включая синего, желтоперого и альбакора, каждый из которых обладает уникальными характеристиками и вкусами. Тунец плотояден, питается более мелкой рыбой и беспозвоночными. Благодаря своей скорости и миграционному характеру он часто встречается в глубоких, теплых водах. Тунец является богатым источником белка, омега-3 жирных кислот и необходимых витаминов, что делает его популярной и питательной пищей.

Динамика рынка тунца

Драйверы

• Рост потребления морепродуктов

Глобальный сдвиг в сторону морепродуктов как устойчивого источника белка значительно увеличивает спрос на тунец. Тунец, известный своим высоким содержанием белка и низким содержанием жира, хорошо вписывается в растущее предпочтение здоровых, экологически чистых вариантов питания. В таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион, где тунец является основным продуктом питания, эта тенденция особенно эффективна. Например, Япония, один из крупнейших потребителей тунца, стимулирует существенный спрос на рынке как на свежие, так и на консервированные продукты. Поскольку движение за здоровье и устойчивое развитие набирает обороты во всем мире, другие страны также увеличивают потребление тунца, что еще больше подпитывает рост мирового рынка тунца. Ожидается, что это растущее предпочтение морепродуктов продолжит влиять на расширение рынка тунца.

• Расширение электронной коммерции

Рост электронной коммерции значительно расширил доступ к продуктам из тунца, сделав их более доступными для потребителей, особенно на развивающихся рынках. Онлайн-платформы по продаже продуктов питания, такие как Amazon, Walmart, и региональные игроки, такие как BigBasket в Индии, упростили процесс покупки тунца, позволяя потребителям легко приобретать предпочитаемые ими продукты. Эта тенденция особенно эффективна в регионах, где потребление тунца растет, но доступ к розничным точкам может быть ограничен. Например, в Юго-Восточной Азии платформы электронной коммерции позволяют потребителям получать доступ к продуктам из тунца премиум-класса, таким как рыба класса сашими, что повышает как удобство, так и разнообразие доступных предложений, подпитывая рост рынка.

Возможности

• Растущая популярность готовых к употреблению продуктов

Растущая популярность готовых к употреблению продуктов (RTE) представляет собой значительную возможность для рынка тунца. При занятом образе жизни потребители ищут удобные варианты еды, требующие минимальной подготовки. Консервированные или предварительно упакованные продукты из тунца идеально подходят, предлагая быструю, питательную еду с длительным сроком хранения. Этот спрос на удобство соответствует тенденциям в здоровом питании, поскольку тунец рассматривается как источник питания с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Производители могут извлечь из этого выгоду, представляя более инновационные готовые к употреблению продукты из тунца, такие как закусочные пакеты или изысканные варианты, чтобы удовлетворить различные предпочтения потребителей. Поскольку спрос на блюда RTE растет, рынок тунца готов к существенному росту в этом сегменте.

• Растущие тенденции в области здоровья и функциональных продуктов питания

Растущий акцент на диетах, ориентированных на здоровье, таких как кето и палео, представляет значительные возможности для рынка тунца. Тунец, известный своим высоким содержанием белка, низким содержанием жира и богатым содержанием омега-3 жирных кислот, идеально соответствует этим тенденциям в питании, что делает его предпочтительным выбором для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Поскольку все больше людей ищут функциональные продукты, которые поддерживают контроль веса, здоровье сердца и общее благополучие, популярность тунца растет. Эта тенденция поощряет инновации в продуктах, а бренды предлагают удобные, готовые к употреблению или ароматизированные варианты тунца, которые соответствуют этим диетическим предпочтениям. Спрос на питательные продукты с чистой этикеткой продолжает расти, создавая ценную рыночную возможность для индустрии тунца.

Ограничения/Проблемы

• Рост расходов на рыболовные операции

Рост расходов на рыболовные операции значительно затрудняет рынок тунца. Рост цен на топливо является серьезным бременем, поскольку судам, ловящим тунца, требуется значительное количество топлива для дальних поездок. Стоимость рабочей силы также растет, поскольку для управления операциями и обслуживания судов требуются квалифицированные рабочие. Кроме того, более строгие международные правила рыболовства для предотвращения перелова и обеспечения устойчивости часто приводят к более высоким расходам на соблюдение. Эти факторы в совокупности повышают стоимость производства тунца, что, в свою очередь, приводит к более высоким рыночным ценам. По мере роста производственных затрат доступность тунца может стать ограниченной, что отрицательно скажется как на предложении, так и на спросе. Это создает финансовую нагрузку на предприятия и потребителей, в конечном итоге замедляя рост рынка.    

• Проблемы чрезмерного вылова рыбы и устойчивости

Перелов и проблемы устойчивости значительно затрудняют рынок тунца. Такие ключевые виды, как голубой тунец, находятся под особой угрозой, что приводит к сокращению популяции. Это привело к ужесточению правил рыболовства и введению квот на вылов, что ограничивает поставки тунца. Эти ограничения, хотя и направлены на сохранение запасов тунца, напрямую влияют на доступность тунца для коммерческих целей, вызывая дефицит поставок. В результате рынок испытывает волатильность с колебаниями цен и ограниченным доступом к тунцу для переработки и распределения. Кроме того, эти меры устойчивости увеличивают операционные проблемы для рыболовства, поскольку оно должно соблюдать более жесткие правила, что часто приводит к более высоким затратам и снижению прибыльности в долгосрочной перспективе.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Объем рынка тунца

Рынок сегментирован на основе типа, вида и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Тип

• Консервированный
• Замороженный
• Свежий

Разновидность

• Попрыгунчик
• Желтоперый
• Альбакор
• Большеглазый
• Голубой тунец

Канал распространения

• Гипермаркет и Супермаркет
• Специализированные магазины
• Онлайн
• Другие

Региональный анализ рынка тунца

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, типам, видам и каналам сбыта, как указано выше.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

Asia-Pacific is expectes to dominate the tuna market due to the rise in the number of restaurants that serve seafood. Furthermore, the arrival of online ordering platforms that also provide seafood cuisines will further boost the growth in the tuna market in the region during the forecast period.

Middle East and Africa is projected to observe significant amount of growth in the tuna market due to the occurrences of key players. Furthermore, the rise in the consumption of seafood is further anticipated to propel the growth of the tuna market in the region in the coming years.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Tuna Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Tuna Market Leaders Operating in the Market Are:

• Thai Union Group PCL (Thailand)
• Tri Marine (U.S.)
• Starkist Co. (U.S.)
• FRINSA DEL NOROESTE S.A. (Spain)
• Bumble Bee Foods LLC (U.S.)
• Pacific American Fish Company, Inc. (U.S.)
• Jealsa (Spain)
• Grupo Calvo (Spain)
• Wild Planet Foods (U.S.)
• PT. Aneka Tuna Indonesia (Indonesia)
• American Seafoods Company LLC (U.S.)
• Ocean Brands Corp. (Canada)
• Dongwon Group (South Korea)
• GuoLian.Cn (China)
• Princes Foods (U.K.)
• Natural Sea (U.S.)
• Hagoromo (Japan)
• Pacific Seafood (U.S.)
• LEE FISHING (U.K.)
• Phillips Foods, Inc. (U.S.)
• Mowi (Norway)

Latest Developments in Tuna Market

• В июле 2023 года компания Big Fish Maldives Pvt Ltd., растущий азиатский производитель морепродуктов, представила технологию обработки тунца при сверхнизкой температуре на своей новой фабрике в Химмафуши. Работая при температуре минус 60°C, эта инновация повышает качество продукции. Компания также инвестировала 5 миллионов долларов США в расширение производственных мощностей, годовой объем переработки тунца составляет 6000 метрических тонн.
• В мае 2023 года Sealect, глобальный рыболовный бренд Thai Union Group, представил консервированный стейк из тунца, настоянный на розовом гималайском рассоле. Это новое предложение, разработанное для потребителей, заботящихся о своем здоровье, рассчитано на тех в Таиланде, кто ищет более полезные и вкусные варианты морепродуктов. Продукт подчеркивает высокое качество и пищевую ценность для современного, ориентированного на здоровье клиента.
• В январе 2023 года стартап Next Tuna, специализирующийся на выращивании тунца, объединился с Skretting, лидером в области кормов для рыб, выращиваемых на фермах, для создания инновационных сухих кормов для атлантического голубого тунца. Это сотрудничество направлено на улучшение роста и здоровья выращиваемого тунца, повышение устойчивости в аквакультуре и одновременное продвижение лучшего качества рыбы для мировых рынков.
• В августе 2021 года компания Mind Fish Co., занимающаяся морепродуктами из Калифорнии, представила на рынке США первый в истории консервированный тунец, сертифицированный по принципам справедливой торговли. Продукт включает в себя тунец Skipjack, полученный этичным путем, доступный как в оливковом масле, так и в родниковой воде. Этот запуск отражает приверженность Mind Fish Co. принципам устойчивого развития, позволяя потребителям наслаждаться тунцом с чистой совестью
• В марте 2021 года Thai Union Group, крупнейшая мировая компания по производству морепродуктов, выпустила ограниченную серию консервированного тунца с упаковкой, вдохновленной культовым японским аниме-персонажем Дораэмоном, под своим брендом Sealect. Этот специальный выпуск призван привлечь коллекционеров и молодых потребителей, сочетая культурную привлекательность с качественными морепродуктами, тем самым усиливая присутствие бренда на международных рынках.

SKU-63061