Сегментация мирового рынка растительных масел по типу (пальмовое масло, соевое масло, подсолнечное масло, масло рапса и рапса, оливковое масло, кукурузное масло, другие), природа (обычное, органическое), применение (пища, корм для животных, промышленная, личная забота и косметика), обработка (рафинированное масло, сырое масло, масло холодного пресса), канал распределения (B2B, B2C), конечный пользователь (домохозяйство, пищевая промышленность и HORECA, пищевая промышленность, промышленные и биотопливные производители), упаковка (бутылки и ярлыки, мешочки и саше, навал и барабаны, банки и тины) - отраслевые тенденции и прогноз до 2033 года
Каковы размеры и темпы роста рынка растительного масла
- Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок растительных масел оценивался на уровне цен.318,40 млн долларов США в 2025 годуи, по прогнозам, достигнет465,07 млн долларов США к 2033 годуРастущий в aCAGR 4,85% с 2026 по 2033 год.
- Рынок переживает устойчивый рост, обусловленный растущим глобальным спросом на продовольствие, расширением пищевой промышленности и производства упакованных пищевых продуктов, а также увеличением использования растительных масел в качестве сырья для производства биодизеля и возобновляемого дизельного топлива.
- Растущее население, рост располагаемых доходов в странах с развивающейся экономикой и смещение моделей питания в сторону упакованных, удобных и хлебобулочных продуктов заставляют производителей масштабировать мощности по переработке, дроблению и переработке. Расширение нормативных мандатов на смешивание возобновляемых видов топлива в Северной Америке, Европе, Индонезии и Бразилии еще больше расширяет промышленный спрос за пределами традиционных пищевых продуктов.
Размер рынка и прогноз
- Глобальная рыночная стоимость (2025) 318,40 млн. долларов США
- Ожидаемая рыночная стоимость (2033): USD 465,07 миллион
- Прогноз CAGR (2026–2033): 4,85%
- Ведущий регион в 2025 году: Азиатско-Тихоокеанский регион
- Самый быстрорастущий регион: Северная Америка
Каковы основные тенденции на рынке растительного масла
- Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке растительного масла с самой большой долей выручки в 38,60% в 2025 году, чему способствовал высокий рост потребления на душу населения, крупномасштабные мощности по переработке и высокий спрос со стороны Индии, Китая и Индонезии.
- Ожидается, что Северная Америка станет самым быстрорастущим регионом с CAGR 6,10% с 2026 по 2033 год, чему способствует расширение мандатов на возобновляемое дизельное топливо и устойчивое авиационное топливо (SAF), которые стимулируют промышленный спрос на соевое и рапсовое масло.
- Сегмент пальмового масла возглавил рынок с долей 33,80% в 2025 году, что обусловлено его экономической эффективностью, высокой урожайностью на гектар и широким использованием в пищевой и промышленной сферах.
- Масло рапса и рапса является самым быстрорастущим типом масла, по прогнозам, регистрирует CAGR 6,40%, что отражает растущий спрос на полезные для сердца кулинарные масла и его растущую роль в качестве биодизельного сырья в Европе и Северной Америке.
- Сегмент продуктов питания доминировал с долей дохода 61,50% в 2025 году, во главе с ростом потребления кулинарных масел, хлебобулочных изделий, закусок и продуктов повседневного спроса во всем мире.
- Сегмент промышленного применения, включающий биодизель, возобновляемое топливо и олеохимию, является самой быстрорастущей категорией применения с CAGR 7,10%, что обусловлено расширением мандатов на смешивание возобновляемых видов топлива во всем мире.
- Сегмент рафинированного масла составил 77,90% доли рынка в 2025 году, что предпочтительнее для его длительного срока хранения, нейтрального вкуса и пригодности для крупномасштабного производства продуктов питания.
- Канал распределения B2B доминировал с долей 66,40% в 2025 году, что отражает объемные закупки производителями продуктов питания, операторами общественного питания и производителями биодизеля.
Сфера охвата и сегментация рынка растительного масла
|
Атрибуты |
Овощное масло Ключевое понимание рынка |
|
Сегменты покрыты |
|
|
Страны, охваченные |
Северная Америка
Европа
Азиатско-Тихоокеанский регион
Ближний Восток и Африка
Южная Америка
|
|
Ключевые игроки рынка |
|
|
Рыночные возможности |
|
|
Информационные наборы данных с добавленной стоимостью |
В дополнение к информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географическое покрытие и основные игроки, рыночные отчеты, курируемые Data Bridge Market Research, также включают углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компании, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценового тренда и анализ дефицита цепочки поставок и спроса. |
Каковы основные тенденции на рынке растительного масла
- Программы возобновляемого топлива в крупных странах все чаще используют растительные масла в качестве сырья для биодизеля, возобновляемого дизельного топлива и устойчивого авиационного топлива (SAF), меняя промышленный спрос на пальмовое, соевое и рапсовое масло.
- Например, в 2025 году Индонезия сохранила свой мандат на смешивание биодизеля B40 до 2026 года, оценивая дальнейшее увеличение до B50, поддерживая высокий промышленный спрос на пальмовое масло в качестве возобновляемого топливного сырья и усиливая роль страны в качестве ключевого центра поставок.
- Потребительские предпочтения смещаются в сторону органических, холодных и однородных растительных масел, поскольку заботящиеся о своем здоровье покупатели ищут продукты, которые воспринимаются как менее обработанные и более прослеживаемые к источнику.
- Ритейлеры и специализированные бренды расширяют ассортименты оливкового масла премиум-класса, масла авокадо и подсолнечного масла холодного отжима, поддерживаемые упаковкой с чистой маркировкой и маркетингом на основе происхождения.
- Регулирующие рамки, такие как Регламент о вырубке лесов Европейского союза (EUDR), подталкивают производителей инвестировать в сертифицированные, отслеживаемые и беслесные цепочки поставок, особенно для источников пальмового и соевого масла.
- По мере того, как обязательства в области устойчивого развития активизируются, а мандаты в области биотоплива расширяются, производители растительного масла все чаще согласовывают мощности по переработке, сертификацию (например, RSPO) и системы прослеживаемости с спросом как на продукты питания, так и на промышленные товары, укрепляя позиции растительного масла в качестве продовольственного и энергетического товара двойного назначения.
Каковы основные драйверы рынка растительного масла
- Растущее население планеты и изменение моделей питания значительно увеличивают спрос на растительные масла в кулинарии, пищевой промышленности и производстве упакованных продуктов питания, особенно в странах с развивающейся экономикой в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Африке.
- По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), потребление растительного масла на душу населения продолжает расти примерно на 3% в год, при этом Индия остается крупнейшим в мире импортером растительного масла, что подчеркивает масштабы роста спроса на продовольствие.
- Консолидация ведущих агропредприятий заключается в расширении глобального потенциала в области дробления, переработки и логистики, укреплении устойчивости цепочки поставок и предоставлении компаниям возможности одновременно обслуживать растущий спрос на продовольствие, корма и топливо.
- Например, в июле 2025 года Bunge Global SA завершила слияние с Viterra Limited на сумму 8,2 млн долларов США, сформировав объединенный агробизнес с 125 дробильными и нефтеперерабатывающими предприятиями и более чем 55 портовыми терминалами по всему миру, укрепив глобальные мощности по поставкам растительного масла в цепочках создания стоимости продуктов питания, кормов и топлива.
- Расширение использования растительных масел в средствах личной гигиены, косметике и олеохимических приложениях, таких как мыло, поверхностно-активные вещества и смазочные материалы, расширяет адресный рынок для производителей за пределами традиционных продуктов питания и кормов.
- В связи с тем, что мандаты на возобновляемое топливо и спрос на продовольствие ускоряются одновременно, ожидается, что производители растительного масла останутся центральными в глобальных сельскохозяйственных и энергетических цепочках создания стоимости в течение прогнозируемого периода.
Какие факторы влияют на рост рынка растительного масла
- Цены на растительное масло остаются крайне волатильными из-за зависящей от погоды урожайности сельскохозяйственных культур, геополитических сбоев в торговле и колебаний цен на сырую нефть, которые непосредственно влияют на экономику биодизельного топлива и ценообразование ниже по течению.
- Например, в 2025 году цены на сырое пальмовое масло (CPO) снизились почти на 18% за год до восстановления в третьем квартале по возрожденному спросу и предложенному Индонезией плану биодизеля B50, иллюстрируя чувствительность сектора к изменениям политики и колебаниям предложения, обусловленным погодой.
- Регулятивное давление со стороны мандатов по обезлесению и устойчивому развитию, включая Регламент Европейского союза по обезлесению (EUDR), увеличивает затраты на соблюдение и требования к документации, особенно обременяя мелких производителей пальмового масла в регионах Юго-Восточной Азии и Западной Африки.
- Проблемы со здоровьем, связанные с содержанием насыщенных жиров в тропических маслах, в сочетании с регулированием трансжиров на нескольких развитых рынках постепенно смещают некоторый потребительский спрос в сторону специализированных и ненасыщенных масел, создавая маржинальное давление на производителей, зависящих от более дешевых сырьевых масел.
- Эти комбинированные требования к ценообразованию, нормативному регулированию и здравоохранению продолжают ограничивать видимость маржи для производителей растительного масла, особенно для небольших переработчиков, работающих с ограниченной диверсификацией по типам масла и конечным приложениям.
Как сегментируется рынок растительного масла
Рынок растительного масла сегментирован на основе типа, характера, применения, обработки, канала распределения, конечного пользователя и упаковки.
- По типу
По типу мировой рынок растительного масла сегментирован на пальмовое масло, соевое масло, подсолнечное масло, рапсовое и рапсовое масло, оливковое масло, кукурузное масло и другие. Сегмент пальмового масла доминировал на рынке с долей 33,80% в 2025 году из-за его высокой урожайности на гектар, экономической эффективности по сравнению с другими растительными маслами и широкого использования в пищевой промышленности, пекарне и промышленном применении в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Сегмент рапсового и рапсового масла, по прогнозам, будет демонстрировать самый быстрый рост на уровне CAGR 6,40% с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущим спросом на полезные для сердца кулинарные масла в Северной Америке и Европе и его растущей ролью в качестве низкоуглеродистого биодизельного сырья.
- Природа
Мировой рынок растительного масла сегментирован на обычный и органический. Обычный сегмент доминировал на рынке с долей 91,20% в 2025 году благодаря его широкой доступности, более низкой стоимости и установленной крупномасштабной перерабатывающей инфраструктуре в основных странах-производителях.
Ожидается, что в органическом сегменте самый быстрый CAGR составит 7,60% с 2026 по 2033 год, что обусловлено ростом осведомленности о здоровье, растущей готовностью потребителей платить премию за сертифицированные органические продукты и расширением органических сельскохозяйственных угодий, предназначенных для выращивания масличных культур.
- С помощью приложения
На основе применения мировой рынок растительного масла сегментирован на продукты питания, корма для животных, промышленные и средства личной гигиены и косметику. Сегмент продуктов питания доминировал на рынке с долей 61,50% в 2025 году из-за широкого использования в домашней кулинарии, пищевой промышленности, производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, а также производстве соусов и повязок, чему способствовало растущее глобальное потребление упакованных и удобных продуктов.
Ожидается, что в промышленном сегменте, включающем биодизельное топливо, возобновляемое топливо и олеохимические вещества, будет наблюдаться самый быстрый CAGR в 7,10% с 2026 по 2033 год, что обусловлено расширением мандатов на смешивание возобновляемого топлива в Северной Америке, Европейском союзе, Индонезии и Бразилии.
- путем обработки
На основе переработки мировой рынок растительного масла сегментируется на рафинированную нефть, сырую нефть и масло холодного прессования. Сегмент рафинированного масла доминировал на рынке с долей 77,90% в 2025 году из-за его длительного срока хранения, нейтрального вкусового профиля и пригодности для крупномасштабного производства продуктов питания и приложений общественного питания.
Ожидается, что в сегменте масла холодного отжима будет наблюдаться самый быстрый CAGR в 7,30% с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущим потребительским спросом на минимально обработанные, питательные масла, позиционируемые как премиальные, экологически чистые альтернативы традиционно рафинированным маслам.
- Дистрибьюторский канал
На основе канала распределения мировой рынок растительного масла сегментирован на B2B и B2C. Сегмент B2B доминировал на рынке с долей 66,40% в 2025 году из-за массовых закупок компаниями по переработке пищевых продуктов, операторами общественного питания и производителями биодизеля, требующими последовательного, большого объема поставок.
Ожидается, что в сегменте B2C самый быстрый CAGR составит 6,20% с 2026 по 2033 год, что обусловлено расширением продуктовых платформ электронной коммерции, ростом тенденций приготовления пищи на дому и растущей розничной доступностью премиальных и специализированных нефтяных брендов.
- Конечный пользователь
На основе конечного потребителя мировой рынок растительного масла сегментирован на домашние хозяйства, продовольственные услуги и ХОРЕКА, пищевую промышленность и производителей промышленного и биотоплива. Сегмент пищевой промышленности доминировал на рынке с долей 39,70% в 2025 году из-за широкого использования растительных масел в качестве основного сырья для производства упакованных продуктов питания, закусок, хлебобулочных изделий и кондитерских изделий.
Сегмент производителей промышленного и биотоплива, как ожидается, продемонстрирует самый быстрый CAGR в 7,40% с 2026 по 2033 год, что обусловлено быстрым расширением мощностей по производству возобновляемого дизельного топлива и устойчивого авиационного топлива в Северной Америке и Европе.
- Упаковка
На основе упаковки мировой рынок растительного масла сегментирован на бутылки и банки, мешки и пакеты, навалки и барабаны, банки и жестяные банки. Сегмент бутылок и банок доминировал на рынке с долей 44,60% в 2025 году из-за их широкого использования в розничной бытовой упаковке, простоты обработки и хорошей видимости на полке для фирменных масел.
Ожидается, что сегмент сыпучих и барабанных дисков будет иметь самый быстрый CAGR в 6,50% с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущим спросом на институциональное, пищевое обслуживание и промышленное биодизельное топливо, что благоприятствует крупномасштабным, экономичным форматам упаковки.
В каком регионе находится наибольшая доля рынка растительного масла
- Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке растительного масла и составлял самую большую долю доходов в 38,60% в 2025 году, чему способствовала высокая плотность населения, рост потребления нефти на душу населения и крупномасштабная инфраструктура переработки и переработки в Индии, Китае, Индонезии и Малайзии.
- Регион также выигрывает от своей позиции ведущего производителя пальмового, соевого и рапсового масла, широкой государственной поддержки программ самообеспечения съедобным маслом и растущего использования растительного масла в расширении пищевой промышленности и биодизельной промышленности. Рост урбанизации и увеличение потребления фасованных продуктов питания продолжают укреплять лидирующие позиции Азиатско-Тихоокеанского региона на мировом рынке.
Индийский рынок растительных масел Insight
Рынок растительного масла в Индии неуклонно расширяется, чему способствует положение страны как крупнейшего в мире импортера растительного масла и рост потребления на душу населения, обусловленный ростом населения и изменением привычек питания. Правительственные инициативы по содействию выращиванию масличных культур и самообеспечению съедобным маслом наряду с растущим спросом со стороны упакованных продуктов питания и секторов общественного питания способствуют последовательному росту рынка.
Китайский рынок растительного масла
Рынок растительного масла в Китае растет из-за большой демографической базы страны, расширения пищевой промышленности и роста спроса на соевое и рапсовое масло как в бытовом, так и в промышленном применении. Увеличение инвестиций в мощности по дроблению масличных культур и государственная политика, поддерживающая устойчивость цепочек поставок сельскохозяйственной продукции, еще больше способствуют расширению рынка.
Рынок растительного масла Северной Америки Insight
Ожидается, что на рынке растительного масла Северной Америки будет наблюдаться быстрый рост, обусловленный расширением производственных мощностей по производству возобновляемого дизельного топлива и устойчивого авиационного топлива (SAF), ростом инвестиций в соевые бобы и рапсовое масло, а также устойчивым спросом на бытовые и продовольственные услуги в США и Канаде. Растущая нормативная поддержка стандартов на низкоуглеродное топливо и продолжающаяся консолидация агробизнеса ускоряют спрос на сырье для растительного масла в регионе.
Американский рынок растительного масла Insight
Рынок растительного масла в США демонстрирует сильный рост благодаря росту производства возобновляемого дизельного топлива и устойчивого авиационного топлива, расширению мощностей по дроблению сои и продолжающимся инвестициям ведущих агропредприятий в нефтеперерабатывающую и логистическую инфраструктуру. Растущие предпочтения потребителей в отношении полезных для сердца кулинарных масел и растущее использование растительного масла в производстве продуктов питания еще больше способствуют росту рынка.
Канадский рынок растительного масла
Рынок растительного масла в Канаде неуклонно растет, чему способствует позиция страны как ведущего производителя и экспортера рапсового масла, расширение мощностей по дроблению и переработке, а также растущий спрос на биодизельное и возобновляемое дизельное сырье на основе рапса. Продолжающиеся инвестиции в сельскохозяйственную инфраструктуру и экспортно-ориентированные перерабатывающие мощности еще больше усиливают рост рынка.
Какие компании занимают лидирующие позиции на рынке растительного масла
Индустрию растительного масла в первую очередь возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:
- Cargill, Incorporated (США)
- ADM (США)
- Bunge Global SA (США)
- Wilmar International Limited (Сингапур)
- Louis Dreyfus Company B.V. (Нидерланды)
- Симе Дарби Плантация Берхад (Малайзия)
- IOI Corporation Berhad (Малайзия)
- Golden Agri-Resources Ltd (Сингапур)
- Musim Mas Holdings Pte Ltd (Сингапур)
- Куала-Лумпур Кепонг Берхад (Малайзия)
- AAK AB (Швеция)
- COFCO Corporation (Китай)
- Marico Limited (Индия)
- AWL Agri Business Limited (Индия)
- Patanjali Foods Limited (Индия)
- Emami Agrotech Limited (Индия)
- Richardson International Limited (Канада)
- Viterra Limited (Канада)
- Olam Agri Pte Ltd (Сингапур)
- CHS Inc. (США)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Япония)
- J-Oil Mills, Inc. (Япония)
- Deoleo S.A. (Испания)
- Sovena Group (Португалия)
- Avril Group (Франция)
Каковы последние тенденции на рынке растительного масла
- В июле 2025 года Bunge Global SA завершила слияние с Viterra Limited на сумму 8,2 млн долларов США, сформировав объединенный глобальный агробизнес с 125 дробильными и нефтеперерабатывающими предприятиями, более 55 портовыми терминалами и более 350 зернохранилищами по всему миру. Сочетание укрепляет интегрированный след Bunge по дроблению масличных культур и переработке растительного масла, соединяя производственные регионы с быстрорастущими потребительскими рынками в цепочках создания стоимости продуктов питания, кормов и топлива.
- В мае 2023 года ADM объявила о приобретении D.C.A. Finance B.V. (DCA), расширив свои возможности в области питания и сельского хозяйства и расширив свой портфель специализированных решений для переработки ингредиентов и масличных культур.
- В ноябре 2023 года Cargill, Incorporated завершила расширение и модернизацию своего завода по переработке сои в Сиднее, штат Огайо, удвоив мощность завода по дроблению сои. Проект расширил доступ местных фермеров к более широким рынкам и укрепил способность Cargill удовлетворять растущий спрос на соевое масло и еду.
SKU-
Получите онлайн-доступ к отчету на первой в мире облачной платформе рыночной аналитики
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.
