Ближний Восток и Африка Замороженный рынок мяса птицы Размер, доля и анализ тенденций - Обзор отрасли и прогноз на 2033 год

Каков размер и темпы роста рынка замороженного мяса птицы

• Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке был оценен как один из самых популярных.22,50 млрд долларов в 2025 годуи, по прогнозам, достигнет35,1 млрд долларов к 2033 годуРастущий в aCAGR 5,70% с 2026 по 2033 год.
• Рынок демонстрирует рост, обусловленный растущей урбанизацией, изменением диетических предпочтений, расширением сетей супермаркетов и гипермаркетов и растущим спросом на удобные продукты питания с более длительным сроком хранения. Замороженное мясо птицы все чаще покупается домохозяйствами, ресторанами, отелями, предприятиями общественного питания и компаниями по переработке продуктов питания, поскольку оно поддерживает хранение, транспортировку и круглогодичное наличие продукта.
• Растущие инвестиции в инфраструктуру холодильных цепей, рефрижераторные перевозки и современные сети распределения продуктов питания способствуют дальнейшему росту рынка. Кроме того, спрос на замороженные порции курицы, самородки, крылья и другие продукты птицеводства поддерживается расширением ресторанов быстрого обслуживания и категорий готовых к приготовлению продуктов питания. Международная торговля птицеводческой продукцией и спрос на сертифицированную халяль продукцию также способствуют развитию рынка в регионе.

Размер рынка и прогноз

• Рыночная стоимость (2025): 22,50 млрд. долларов США
• Ожидаемая рыночная стоимость (2033): 35,1 млрд. долл.
• Прогноз CAGR (2026–2033): 5,70%
• Ведущее государство в 2025 году: Иран
• Самое быстрорастущее государство: Турция

Что представляет собой рынок замороженного мяса птицы

• Иран считается ведущей страной на рынке замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке с долей рынка 18,5% в 2025 году. Спрос поддерживается потреблением птицы, потребностями в продуктах питания и установленными распределительными сетями.
• Турция считается ключевым рынком роста, с CAGR 6,8% с 2026 по 2033 год, поддерживаемым урбанизацией, расширением розничной торговли и увеличением спроса на удобные замороженные продукты питания.
• По прогнозам, необработанная курица вырастет на 6,4% с 2026 по 2033 год, что обусловлено спросом на удобную готовую птицу.
• Обычная птица должна составлять 91,0% доли рынка в 2025 году, при поддержке широкой доступности и доступности.
• Скостная птица занимает 56,0% рынка в 2025 году, чему способствуют традиционные кулинарные предпочтения и потребление домашних хозяйств.
• Невкусная птица будет составлять 72,0% доли рынка в 2025 году, благодаря своей универсальности в кулинарии.
• В 2025 году доля рынка ламинированных пленок составит 38,0%, что подкрепляется требованиями к защите и хранению продукции.

Сегментация рынка замороженного мяса птицы

Каковы основные тенденции на рынке замороженного мяса птицы

• Растущий потребительский спрос на сертифицированную халяль птицу, надежные источники и гарантии безопасности пищевых продуктов становится ключевой тенденцией на рынке замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке. Поставщики сосредоточены на сертификации халяль, отслеживаемости продукции и соблюдении правил импорта для укрепления доверия потребителей и поддержания доступа к региональным рынкам. Эти требования особенно важны в странах Персидского залива, где импорт замороженной птицы играет значительную роль в распределении продовольствия.
• Расширение инфраструктуры холодной цепи и распределение замороженных продуктов питания: Увеличение инвестиций в хранение, рефрижераторные перевозки и современную розничную инфраструктуру поддерживает распространение замороженной птицы по всему Ближнему Востоку и Африке. Расширение супермаркетов, гипермаркетов, точек общественного питания и онлайн-продуктовых платформ повышает доступность продукта и эффективность хранения.
• Правительства и производители птицы сосредоточены на укреплении внутреннего производственного потенциала для повышения продовольственной безопасности, снижения уязвимости цепочек поставок и удовлетворения растущего спроса. Чувствительность цен и изменение моделей покупок в домашних хозяйствах стимулируют спрос на замороженную курицу, навалочные пакеты, целых птиц и бескостные порции. Замороженная птица обеспечивает потребителям и предприятиям общественного питания гибкость хранения и доступ к различным форматам продуктов.
• Например, 27 мая 2025 года S&P Global сообщила о резком увеличении импорта замороженной куриной грудки в ОАЭ, при этом импорт достиг 2500 метрических тонн в месяц на пике. В докладе также были отмечены проблемы, связанные с соблюдением халяль, прослеживаемостью продукции и сертификацией, что подтверждает важность надежного поиска и проверки регулирующих органов.

Каковы основные драйверы рынка замороженного мяса птицы

• Растущий спрос на доступный животный белок является основным драйвером рынка мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке. Замороженная курица предлагает удобное хранение и распространение, поддерживая потребление среди домашних хозяйств, ресторанов, отелей и предприятий общественного питания. Рост населения, урбанизация и изменение диетических предпочтений также способствуют расширению рынка.
• Международная торговля домашней птицей поддерживает доступность замороженной птицы в странах, где внутреннее производство не полностью удовлетворяет спрос. Импортеры зависят от международных поставщиков для поддержания доступности продукции, управления затратами на закупки и обслуживания клиентов розничной торговли и общественного питания.
• Например, в июле 2025 года Южная Африка объявила о возобновлении импорта живой птицы и продуктов птицеводства из Бразилии после снятия ограничений после сдерживания вспышки птичьего гриппа. Это подчеркивает важность международных цепочек поставок для поддержания доступности мяса птицы.
• Рост супермаркетов, гипермаркетов, ресторанов быстрого обслуживания, отелей и предприятий общественного питания увеличивает спрос на замороженные куриные продукты. Организованные ритейлеры предлагают более широкий ассортимент упакованной продукции птицеводства, в то время как операторы общественного питания требуют надежных поставок стандартизированных порций и сыпучих продуктов птицеводства. Расширение этих каналов способствует расширению доступа к замороженной птицеводческой продукции на городских и развивающихся рынках.
• Правительства стран региона поощряют отечественное производство птицы к укреплению продовольственной безопасности, снижению зависимости от импорта и повышению стабильности поставок. Требования к ветеринарному здоровью, отслеживаемость и меры по борьбе с болезнями влияют на производство замороженной птицы и международную торговлю.

Какие факторы влияют на рост рынка замороженного мяса птицы

• Высокие инвестиционные требования к промышленным морозильникам, холодильным складам, транспортировке с контролируемой температурой и резервной мощности представляют собой ключевую проблему на Ближнем Востоке и в Африке. В регионах с ненадежным электроснабжением поддержание необходимой температуры хранения увеличивает эксплуатационные расходы, создает риски качества продукции и ограничивает распределение, особенно для малых и средних поставщиков.
• Зависимость от импорта замороженной птицы подвергает региональных покупателей колебаниям международных цен, стоимости фрахта и доступности поставщиков. Вспышки высокопатогенного птичьего гриппа могут нарушить международную торговлю птицей, вызвать ограничения на импорт и создать неопределенность для импортеров замороженной птицы.
• Например, в мае 2025 года Южная Африка приостановила импорт свежего и замороженного мяса птицы из Бразилии после вспышки H5N1. Ограничения были частично сняты в июне, а торговля возобновилась более широко в июле 2025 года после дальнейших ветеринарных оценок. Эти события подчеркивают уязвимость региональных цепочек поставок к вспышкам болезней животных.
• Зависимость от международных поставщиков подвергает некоторые рынки Ближнего Востока и Африки торговым ограничениям, изменениям тарифов и сдвигам в приоритетах экспортеров. Изменения покупательной способности потребителей, сезонные модели потребления и конкуренция между импортируемой и местной птицей могут создать ценовое давление для поставщиков.

Как сегментируется рынок мяса птицы

Рынок сегментирован на основе типа продукта, категории, типа птицы, вкуса, упаковки, конечного пользователя.

• Тип продукта

По типу продукта рынок замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке сегментирован на переработанную курицу и необработанную курицу. Сегмент необработанных кур составляет 64,00% рынка в 2025 году, что поддерживается спросом на замороженных цельных кур, порезов и порций среди домашних хозяйств и поставщиков продуктов питания.

Сегмент обработанной курицы, по прогнозам, продемонстрирует значительный рост, с CAGR 6,40% с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущим спросом на удобные готовые к приготовлению продукты из птицы, включая самородки, полоски и маринованную курицу.

• По категориям

По категориям рынок замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке подразделяется на органическую и неорганическую/обычную птицу. На долю сегмента неорганической/обычной птицы в 2025 году приходится 91,00 % рынка, что подтверждается широкой доступностью продукции, установленными цепочками поставок и сравнительно доступными ценами.

Сегмент органической птицы, по прогнозам, вырастет на 7,20% с 2026 по 2033 год, что обусловлено растущим интересом потребителей к дифференцированным пищевым продуктам, производственной практике и качеству продукции.

• По типу птицы

По типу домашней птицы рынок замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке сегментирован на бескостную и кость. Сегмент с костью составляет 56,00% рынка в 2025 году, чему способствуют традиционные кулинарные предпочтения и спрос на замороженные порции курицы, используемые в домашних блюдах.

Сегмент без костей, по прогнозам, вырастет на 6,50% с 2026 по 2033 год, что обусловлено удобством, более простой подготовкой и растущим спросом со стороны ресторанов, предприятий общественного питания и производителей обработанных пищевых продуктов.

• По вкусу

На основе вкуса рынок замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке сегментирован на не ароматизированную и приправленную птицу. Непривлекательный сегмент составляет 72,00% рынка в 2025 году, что подтверждается его универсальностью в различных кухнях, методах приготовления пищи и приложениях для общественного питания.

Прогнозируется, что приправленный сегмент будет расти на уровне CAGR 7,00% с 2026 по 2033 год, что обусловлено спросом на маринованные, пряные и готовые к приготовлению продукты из птицы, которые сокращают время подготовки.

• Упаковка

На основе упаковки рынок замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке сегментирован на:мешочки,банки, ламинированные пленки и другие. Сегмент ламинированных пленок составляет 38,00% рынка в 2025 году, что поддерживается защитой от влаги, сохранением продукта и пригодностью для замороженного хранения и транспортировки.

Сегмент мешков, по прогнозам, вырастет на 6,60% с 2026 по 2033 год, что обусловлено удобной обработкой, упаковкой на основе порций и спросом на розничные замороженные продукты из птицы.

• Конечный пользователь

На базе конечного потребителя рынок замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке подразделяется на поставщиков продовольственных услуг, розничные, промышленные и другие. На долю розничного сегмента в 2025 году приходится 46,00 % рынка, что поддерживается потреблением домашних хозяйств и расширением супермаркетов, гипермаркетов и секций замороженных продуктов.

Сегмент поставщиков продуктов питания, по прогнозам, вырастет на 6,70% с 2026 по 2033 год, что обусловлено спросом со стороны ресторанов, отелей, компаний общественного питания и ресторанов быстрого обслуживания.

• Дистрибьюторский канал

На основе канала дистрибуции рынок замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке подразделяется на розничные магазины и розничные магазины, не связанные с магазинами. Сегмент розничных торговцев, основанный на магазинах, составляет 82,00 % доли рынка в 2025 году, поддерживаемый установленными сетями супермаркетов и гипермаркетов, доступностью физических продуктов и предпочтениями потребителей в покупке замороженных продуктов через обычные торговые точки.

Сегмент розничных торговцев, не связанных с магазинами, по прогнозам, вырастет на 9,00% с 2026 по 2033 год, что обусловлено онлайн-продуктовыми платформами, услугами доставки на дом и растущим потребительским спросом на удобные покупки продуктов питания.

В каком регионе находится наибольшая доля рынка замороженного мяса птицы

• Иран доминировал на рынке замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке в 2025 году, на долю которого приходится гипотетическая доля рынка в 18,50%, поддерживаемая спросом на доступный животный белок, потребление птицы и распределение через розничные каналы и каналы общественного питания. Спрос на замороженную птицу также зависит от требований к хранению, доступности продукта и необходимости поддерживать постоянные поставки в течение года.
• Увеличение спроса на удобные замороженные продукты питания. Ожидается, что улучшение логистики холодильных цепей, холодильного хранения и переработки птицы также будет способствовать развитию рынка. Растущий спрос со стороны ресторанов, отелей, предприятий общественного питания и домашних потребителей, вероятно, будет способствовать расширению распространения замороженной птицы по всей стране.

Иран заморозил рынок мяса птицы

Рынок замороженного мяса птицы в Иране поддерживается растущим спросом на доступные источники белка, растущей урбанизацией и расширением доступности замороженных продуктов питания через розничные каналы и каналы общественного питания. Курица остается важным выбором белка среди потребителей благодаря своей универсальности, доступности и сравнительно доступной цене. Спрос также поддерживается ростом супермаркетов, магазинов, ресторанов и институциональных услуг общественного питания. Однако на развитие рынка могут влиять инфляция, колебания валютных курсов, ограничения импорта, волатильность стоимости кормов и ограничения инфраструктуры холодных цепей. Ожидается, что улучшения в области хранения, транспортировки и переработки домашней птицы будут способствовать росту рынка.

Турция заморозила рынок мяса птицы

Ожидается, что рынок замороженного мяса птицы в Турции будет устойчиво расти, чему будет способствовать растущий спрос на удобные, доступные и богатые белком продукты питания. Увеличение урбанизации, изменение диетических предпочтений и расширение супермаркетов, гипермаркетов и онлайн-продуктовых платформ способствуют потреблению замороженного мяса птицы по всей стране. Рост в индустрии общественного питания, включая рестораны, отели и рестораны быстрого обслуживания, еще больше поддерживает спрос на рынке. Ожидается, что усовершенствования в логистике холодильных цепей, холодильном хранении и упаковочных технологиях улучшат доступность продукта, сохранят качество и усилят распространение замороженного мяса птицы по всей Турции.

Саудовская Аравия заморозила рынок мяса птицы

Рынок замороженного мяса птицы в Саудовской Аравии растет из-за растущего спроса на удобные, доступные и богатые белком продукты питания. Растущая урбанизация, активный образ жизни и расширение супермаркетов, гипермаркетов и онлайн-продуктовых платформ поддерживают внедрение замороженных продуктов из птицы по всей стране. Сильный спрос со стороны ресторанов, отелей, ресторанов общественного питания и ресторанов быстрого обслуживания также способствует развитию рынка. Кроме того, улучшения в логистике холодильных цепей, холодильном хранении и распределительной инфраструктуре повышают доступность продукта. Однако зависимость от импорта птицы, колебания международных цен и строгие требования к безопасности пищевых продуктов могут повлиять на рост рынка.

Какие компании находятся на рынке замороженного мяса птицы

Отрасль рынка замороженного мяса птицы в первую очередь возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

• Компания Hain Celestial(США)
• AGRARFROST GMBH & CO. K.G.(Германия)
• Агристо(Бельгия)
• Картофельная компания Барта bvba(Бельгия)
• Королевское Козун(Нидерланды)
• Farm Frites (Нидерланды)
• Greenyard (Бельгия)
• Himalaya Food International Ltd. (Индия)
• J.R. Simplot Company (США)
• McCain Foods Ltd. (Великобритания)
• Lamb Weston Holdings, Inc. (Великобритания)
• General Mills, Inc. (США)
• Mondelez International, Inc. (США)
• Компания KRAFT HEINZ (США)

Каковы последние тенденции на рынке замороженного мяса птицы

• В феврале 2026 года KRÜGER представила карамелизованный фисташковый капучино в упаковке по 500 г и 3-в-1 фисташковые кофейные палочки, чтобы расширить свои ароматизированные мгновенные предложения напитков. Несмотря на то, что это актуально для рынка немолочных сливок из-за спроса на сливочные растворимые кофейные смеси, объявление не подтверждает запуск нового ингредиента для сливок B2B.
• В мае 2026 года Керри опубликовал тематическое исследование, подробно описывающее разработку веганского, безглютенового, без орехового аллергена овсяного крема без добавления сахара и пены. Хотя он поддерживает тенденции рынка в отношении функциональных кремов на растительной основе, он служит доказательством, а не устаревшим выпуском новостей.
• В феврале 2026 года JDE Согласно отчету Peet’s, результаты FY2025 показывают органический рост продаж на 15,3%, что обусловлено ростом цен, несмотря на снижение объемов / смесей. Объявление подчеркнуло стратегию бренда и предлагаемое приобретение Keurig Dr Pepper. Он отражает более широкий спрос на рынке кофе, но не детализирует новый фирменный продукт без молочных сливок.
• В августе 2026 года Keurig Dr Pepper объявила о соглашении о приобретении JDE Peet's для создания глобального кофейного бизнеса с более широким портфелем и масштабом. Объявление влияет на более широкую цепочку поставок кофе, хотя не было выявлено конкретного запуска немолочных сливок.
• В августе 2026 года JDE Peet's запустила свой План перехода к природе, в котором подробно описаны действия по защите экосистем, укреплению устойчивости фермеров и поддержке цепочек поставок кофе, ориентированных на обезлесение. Несмотря на то, что это имеет отношение к тенденциям устойчивого развития и поиска источников, это не является прямым немолочным сливочным продуктом.
• В августе 2025 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами Саудовской Аравии (SFDA) объявило, что ввоз 40 тонн замороженных продуктов из птицы в Саудовскую Аравию был запрещен после того, как лабораторные испытания выявили загрязнение сальмонеллой. В документе подчеркивается важность соблюдения требований безопасности пищевых продуктов, тестирования качества и строгих проверок импорта на рынке замороженного мяса птицы на Ближнем Востоке и в Африке. Такие меры регулирования могут оказывать влияние на импортеров, поставщиков и переработчиков птицы, увеличивая потребность в эффективных системах контроля качества и прослеживаемости по всей цепочке поставок.

SKU-55815