North America Cocoa Products Market
Размер рынка в млрд долларов США
CAGR :
% 
USD
5.17 Billion
USD
7.41 Billion
2024
2032
 Прогнозируемый период |
2025 –2032 |
 Размер рынка (базовый год) |
USD 5.17 Billion |
 Размер рынка (прогнозируемый год) |
USD 7.41 Billion |
 CAGR |
% |
| Основные игроки рынка |
|
Сегментация мирового рынка какао-продуктов в Северной Америке по типу какао (какао Forastero, какао Criollo и какао Trinitario), типу продукта (какао-масло, какао-бобы, какао-порошок и жмых, какао-тертое и паста, какао-крупка и другие), источнику (неорганический и органический), применению (продукты питания и напитки, диетические добавки, средства личной гигиены и косметика и другие), каналу сбыта (прямой и косвенный) — тенденции отрасли и прогноз до 2032 г.
Размер рынка какао-продуктов в Северной Америке
- Объем мирового рынка какао-продуктов в Северной Америке оценивался в 5,17 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается , достигнет 7,41 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 4,60% в прогнозируемый период.
- Рост рынка во многом обусловлен ростом спроса на шоколадные кондитерские изделия, увеличением численности населения среднего класса с возросшим располагаемым доходом и растущей осведомленностью о пользе для здоровья продуктов на основе какао.
- Кроме того, растущее проникновение пекарен и кафе западного образца, а также быстрая урбанизация и меняющиеся предпочтения в еде в странах с развивающейся экономикой, таких как Индия, Китай и Индонезия, способствуют расширению рынка.
Анализ рынка какао-продуктов в Северной Америке
- В регионе наблюдается устойчивый рост потребления какао-продуктов, обусловленный изменением пищевых привычек, ростом спроса на шоколад премиум-класса и ростом урбанизации.
- Кроме того, рост популярности здорового образа жизни способствовал росту потребления темного шоколада и какао-продуктов с низким содержанием сахара, что еще больше стимулировало спрос на рынке по всему региону.
- В 2024 году рынок какао-продуктов США доминировал в регионе Северной Америки, что объясняется высоким потреблением шоколада на душу населения, инновациями в рецептурах продуктов на основе какао и широким внедрением ингредиентов с чистой этикеткой.
- Ожидается, что Канада станет свидетелем самых высоких совокупных годовых темпов роста (CAGR) на рынке какао-продуктов Северной Америки из-за растущего предпочтения потребителей в отношении какао-продуктов, полученных этическим путем и органических, растущей популярности шоколада ручной работы и темного шоколада, а также более широкого использования какао в целях здоровья и благополучия.
- Сегмент какао Forastero доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 2024 году, в первую очередь из-за его широко распространенного выращивания, высокой урожайности и экономической эффективности. Этот тип какао обычно используется в массовых шоколадных продуктах и обработанных товарах, что делает его предпочтительным выбором среди коммерческих производителей
Область применения отчета и сегментация рынка какао-продуктов в Северной Америке
|
Атрибуты |
Основные сведения о рынке какао-продукции в Северной Америке |
|
Охваченные сегменты |
|
|
Страны, охваченные |
Северная Америка
|
|
Ключевые игроки рынка |
|
|
Возможности рынка |
• Растущий спрос на органические и этичные ингредиенты какао |
|
Информационные наборы данных с добавленной стоимостью |
Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ цен, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу. |
Тенденции рынка какао-продуктов в Северной Америке
«Растущее предпочтение премиальным и ремесленным шоколадным изделиям»
- Потребители по всей Северной Америке все чаще выбирают шоколадные изделия премиум-класса и ручной работы из-за меняющихся вкусовых предпочтений и растущего интереса к изделиям ручной работы.
- Рост располагаемого дохода и возросшая осведомленность о качестве и источниках поставок стимулируют спрос на высококачественный шоколад «от бобов до плиток» по всему региону.
- Бренды выпускают какао-продукты, произведенные с соблюдением этических норм и определенных местом происхождения, чтобы удовлетворить сегменты потребителей, ориентированные на роскошь, устойчивое развитие и здоровье.
- Уникальные вкусовые инновации, такие как бурбон, морская соль, чили и шоколад с добавлением суперфудов, набирают популярность среди городских потребителей и представителей поколения Y.
- Например, в США несколько производителей крафтового шоколада выпустили на рынок темный шоколад из цельного сырья с прозрачной практикой поставок, что привлекает потребителей, ищущих премиальные, этически произведенные лакомства.
Динамика рынка какао-продуктов в Северной Америке
Водитель
«Повышение осведомленности о здоровье повышает спрос на функциональные какао-продукты»
- Потребители в Северной Америке, заботящиеся о своем здоровье, стимулируют спрос на какао-продукты, богатые флавоноидами и антиоксидантами, особенно в виде темного шоколада и продуктов с низким содержанием сахара.
- Какао все чаще используется в функциональных продуктах питания, таких как протеиновые батончики, питательные коктейли и диетические добавки по всему региону.
- Растущие тенденции здорового образа жизни и растущий интерес к полезным для сердца удовольствиям стимулируют спрос на чистые, минимально обработанные какао-продукты.
- Производители внедряют инновации, предлагая продукцию с чистой этикеткой, органическую и с высоким содержанием какао, чтобы привлечь потребителей, следящих за своим здоровьем и разбирающихся в ингредиентах.
- Например, в США такие бренды, как Hu и Lily's, выпустили продукцию из темного шоколада с высоким содержанием какао и без добавления сахара, ориентируясь на покупателей, заботящихся о своем здоровье и ищущих как вкус, так и пищевую ценность.
Сдержанность/Вызов
«Волатильность цен на какао и сбои в цепочке поставок»
- Колебания мировых цен на какао из-за погодных условий и политической нестабильности влияют на себестоимость продукции какао для производителей по всей Северной Америке.
- Сильная зависимость от импорта какао подвергает регион валютным рискам, волатильности международного рынка и потенциальным задержкам поставок.
- Сбои в цепочке поставок, включая перегруженность портов и узкие места в транспортировке, создают проблемы для своевременной поставки сырых ингредиентов для какао.
- Малые и средние предприятия (МСП) в регионе сталкиваются с трудностями в управлении волатильностью цен, что влияет на их рентабельность и общую конкурентоспособность.
- Например, во время пандемии COVID-19 производители в США столкнулись с задержками и ростом затрат из-за нарушения глобальных цепочек поставок и резкого роста мировых цен на какао.
Масштаб рынка какао-продуктов в Северной Америке
Рынок разделен на пять основных сегментов в зависимости от типа какао, типа продукта, источника, области применения и канала сбыта.
• По типу какао
На основе типа какао рынок какао-продуктов Северной Америки сегментируется на какао Forastero, какао Criollo и какао Trinitario. Сегмент какао Forastero доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 2024 году, в первую очередь из-за его широкого выращивания, высокой урожайности и экономической эффективности. Этот тип какао обычно используется в массовых шоколадных изделиях и обработанных товарах, что делает его предпочтительным выбором среди коммерческих производителей.
Ожидается, что сегмент какао Criollo будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом спроса на премиальный и моносортовой шоколад. Бобы Criollo известны своим тонким вкусовым профилем и все чаще используются брендами ремесленного и изысканного шоколада в таких странах, как Япония и Австралия, где потребители проявляют все больший интерес к высококачественным, этически полученным какао-продуктам.
• По типу продукта
По типу продукта рынок сегментирован на какао-масло, какао-бобы, какао-порошок и жмых, какао-тертое и пасту, какао-крупку и другие. Сегмент какао-порошка и жмыха занимал самую большую долю рынка в 2024 году, что обусловлено его широким применением в хлебобулочных, кондитерских изделиях и напитках. Он широко используется как коммерческими, так и бытовыми потребителями из-за своей доступности и универсальности.
Ожидается, что сегмент какао-масла будет демонстрировать самые высокие темпы роста с 2025 по 2032 год из-за растущего использования в шоколаде, косметике и формулах для ухода за кожей. Растущий спрос на чистую этикетку и натуральную косметику в Северной Америке особенно повысил актуальность какао-масла в индустрии личной гигиены и косметики.
• По источнику
На основе источника рынок сегментирован на неорганический и органический. На неорганический сегмент пришлась самая высокая доля выручки в 2024 году, что поддерживается его налаженными цепочками поставок, экономической эффективностью и доступностью для крупномасштабных производственных нужд. Неорганические какао-продукты обычно используются в крупномасштабной коммерческой переработке продуктов питания и напитков.
Ожидается, что сегмент органической продукции продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом осознания важности здорового образа жизни, растущим предпочтением ингредиентов без химикатов и полученных из экологически чистых источников, а также распространением органических продуктов в розничных каналах в Индии, Китае и Австралии.
• По применению
По сфере применения рынок какао-продуктов Северной Америки сегментируется на продукты питания и напитки, диетические добавки, средства личной гигиены и косметику и др. Сегмент продуктов питания и напитков лидировал на рынке в 2024 году с самой высокой долей выручки, что объясняется широким применением какао в шоколаде, кондитерских изделиях, молочных продуктах и готовых к употреблению напитках.
Ожидается, что сегмент диетических добавок будет демонстрировать самые быстрые темпы роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей тенденцией к здоровому образу жизни и увеличением включения экстрактов какао в функциональные продукты питания и нутрицевтики. Потребители в городских центрах Японии и Южной Кореи все чаще выбирают добавки, обогащенные какао, направленные на улучшение здоровья сердца и настроения.
• По каналу сбыта
На основе канала сбыта рынок сегментируется на прямой и косвенный. Косвенный сегмент доминировал на рынке в 2024 году, подкрепленный растущим охватом супермаркетов, гипермаркетов, магазинов у дома и онлайн-платформ. Растущая популярность платформ электронной коммерции и приложений для доставки еды в Северной Америке сделала продукты на основе какао более доступными для потребителей.
Ожидается, что в сегменте прямых продаж будут наблюдаться самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, особенно среди корпоративных покупателей, включая производителей продуктов питания и косметические компании, закупающие какао-ингредиенты напрямую у переработчиков и сертифицированных кооперативов какао для лучшего контроля качества и прослеживаемости.
Региональный анализ рынка какао-продуктов в Северной Америке
- Рынок какао-продуктов США доминировал в регионе Северной Америки в 2024 году, что объясняется высоким потреблением шоколада на душу населения, инновациями в рецептурах продуктов на основе какао и широким внедрением ингредиентов с чистой этикеткой.
- В стране находится несколько ведущих производителей шоколада и переработчиков какао, что обеспечивает надежную интеграцию внутреннего производства и цепочки поставок. Растущее предпочтение потребителями здорового баловства подпитывает спрос на продукты с низким содержанием сахара и высоким содержанием какао
- Кроме того, на рынке США наблюдается заметный рост в таких областях, как функциональные продукты питания, нутрицевтики и средства личной гигиены, что обусловлено возросшей осведомленностью о пользе антиоксидантов и флавоноидов какао для здоровья.
Обзор рынка какао-продуктов в Канаде
Ожидается, что рынок какао-продуктов в Канаде будет демонстрировать самые быстрые темпы роста с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущий спрос на кустарные и высококачественные какао-продукты. Канадские потребители проявляют большой интерес к органическому и справедливому какао, особенно в таких сегментах, как выпечка, напитки и растительные закуски. Кроме того, растущая тенденция этического потребления и интерес к формулам, ориентированным на здоровье, побуждают бренды внедрять инновации с темным шоколадом, добавками какао и косметическими средствами с чистой этикеткой. Расширение специализированных розничных каналов и платформ цифровой коммерции еще больше стимулирует рост рынка в городских регионах.
Доля рынка какао-продуктов в Северной Америке
Индустрия какао-продуктов в Северной Америке представлена в основном хорошо зарекомендовавшими себя компаниями, среди которых:
- Cargill, Incorporated (США)
- Бломмер Шоколадная компания (США)
- Mars, Incorporated (США)
- Компания Hershey (США)
- Mondelez International (США)
- Barry Callebaut Северная Америка (США)
- Ghirardelli Chocolate Company (США)
- Ciranda, Inc. (США)
- United Cocoa Processor, Inc. (США)
- Guittard Chocolate Company (США)
SKU-
Get online access to the report on the World's First Market Intelligence Cloud
- Интерактивная панель анализа данных
- Панель анализа компании для возможностей с высоким потенциалом роста
- Доступ аналитика-исследователя для настройки и запросов
- Анализ конкурентов с помощью интерактивной панели
- Последние новости, обновления и анализ тенденций
- Используйте возможности сравнительного анализа для комплексного отслеживания конкурентов
Методология исследования
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Этап включает получение рыночной информации или связанных данных из различных источников и стратегий. Он включает изучение и планирование всех данных, полученных из прошлого заранее. Он также охватывает изучение несоответствий информации, наблюдаемых в различных источниках информации. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием статистических и последовательных моделей рынка. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в отчете о рынке. Чтобы узнать больше, пожалуйста, запросите звонок аналитика или оставьте свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, патентный анализ, анализ цен, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Доступна настройка
Data Bridge Market Research является лидером в области передовых формативных исследований. Мы гордимся тем, что предоставляем нашим существующим и новым клиентам данные и анализ, которые соответствуют и подходят их целям. Отчет можно настроить, включив в него анализ ценовых тенденций целевых брендов, понимание рынка для дополнительных стран (запросите список стран), данные о результатах клинических испытаний, обзор литературы, обновленный анализ рынка и продуктовой базы. Анализ рынка целевых конкурентов можно проанализировать от анализа на основе технологий до стратегий портфеля рынка. Мы можем добавить столько конкурентов, о которых вам нужны данные в нужном вам формате и стиле данных. Наша команда аналитиков также может предоставить вам данные в сырых файлах Excel, сводных таблицах (книга фактов) или помочь вам в создании презентаций из наборов данных, доступных в отчете.
