Британский отчет о размере, доле и анализе тенденций рынка POS-ресторанов - обзор и прогноз отрасли до 2033 года

POS-терминалы в ресторанах ВеликобританииОбзор рынка

Рынок POS-терминалов в ресторанах Великобритании оценивается в1,16 млрд долларов США в 2025 годуи, по прогнозам, достигнет1,95 миллиарда долларов США к 2033 году, растущий приСреднегодовой темп роста 6,78% с 2026 по 2033 год.. Рынок переживает устойчивый рост, обусловленный быстрой цифровизацией индустрии общественного питания, растущим внедрением облачных и POS-решений на базе искусственного интеллекта, а также растущей ролью интегрированных платформ в управлении заказами, платежами, запасами и взаимодействием с клиентами в ресторанах различных форматов.

Сектор общественного питания Великобритании, который обслуживает около 195 000 ресторанных заведений с уровнем проникновения POS-терминалов 83%, переживает значительный технологический переход, поскольку операторы переходят от устаревших систем фиксированных терминалов к гибким облачным POS-платформам на основе подписки. Растущие ожидания потребителей в отношении бесконтактных платежей, цифровых заказов и бесперебойной интеграции доставки в сочетании с растущим операционным давлением в области управления трудом, сокращения пищевых отходов и принятия решений на основе данных ускоряют инвестиции в ресторанные технологии следующего поколения в QSR, FSR, облачных кухнях и группах гостеприимства.

Ключевые рыночные тенденции и идеи

• Сегмент аппаратного обеспечения возглавил рынок POS-терминалов для ресторанов Великобритании с наибольшей долей дохода в 43,40% в 2025 году, что обусловлено широким распространением облачных платформ подписки, интегрированным управлением заказами и решениями для аналитики в реальном времени в независимых и сетевых ресторанах.
• Режим облачного развертывания доминировал на рынке с долей 52,48% в 2025 году, чему способствовало более широкое внедрение SaaS, более низкая совокупная стоимость владения и возможность удаленного управления операциями в нескольких местах.
• На сегмент QSR (рестораны быстрого обслуживания) в 2025 году приходилось наибольшая доля ресторанов (23,10%), чему способствовали высокие объемы транзакций, развертывание киосков самообслуживания и глубокая интеграция цифровых заказов.
• Независимые рестораны оставались ведущим сегментом конечных пользователей с долей дохода 41,84% в 2025 году, что отражает большое количество заведений общественного питания с одной торговой точкой по всей Великобритании и широкую доступность доступных POS-решений.
• В 2025 году на модель дохода от подписки пришлось 54,38% рынка, что усилило общеотраслевой сдвиг в сторону повторяющихся развертываний SaaS, которые обеспечивают гибкость, автоматические обновления и более низкие требования к первоначальному капиталу.
• Сегмент мобильных POS-систем (MPOS) является самым быстрорастущим типом POS-систем. По прогнозам, в период с 2026 по 2033 год его среднегодовой темп роста составит 7,43, что обусловлено тенденциями миграции в облака, гибкостью интеграции и растущим распространением среди МСП.
• Программное обеспечение является самым быстрорастущим сегментом предложений, среднегодовой темп роста которого составляет 8,24%, чему способствует быстрый рост онлайн-доставки еды, сильная зависимость от платформ цифровых заказов и операционная модель, ориентированная на доставку, которая зависит от плавной интеграции облачных POS-терминалов.

Размер рынка и прогноз

• Рыночная стоимость (2025 г.): 1,16 млрд долларов США.
• Ожидаемая рыночная стоимость (2033 г.): 1,95 млрд долларов США.
• Прогноз среднегодового темпа роста (2026–2033 гг.): 6,78%.

Объем отчета и POS-терминалы в ресторанах ВеликобританииСегментация рынка

Тенденции рынка POS-терминалов в ресторанах Великобритании

Тенденция: Расширение возможностей прогнозирования POS на основе искусственного интеллекта для прогнозирования спроса и сокращения отходов

Расширение возможностей прогнозирования POS на базе искусственного интеллекта для прогнозирования спроса и сокращения отходов представляет собой большие возможности на рынке POS в ресторанах Великобритании, поскольку операторы ресторанов находятся под растущим давлением необходимости повышения прибыльности без ущерба для качества обслуживания. Продовольственная инфляция, нехватка рабочей силы, сложность меню и нестабильный потребительский спрос усложняют ресторанам точное планирование закупок, объемов приготовления, укомплектования персоналом и использования запасов только ручными методами. Это создает пространство для POS-платформ, которые могут выйти за рамки выставления счетов и обработки платежей и превратиться в более интеллектуальные операционные системы, которые могут прогнозировать спрос, рекомендовать объемы заказов, отмечать аномалии и помогать менеджерам быстрее принимать повседневные решения. Заявления компаний от поставщиков технологий в сфере гостеприимства показывают, что прогнозирование на основе искусственного интеллекта все чаще встраивается в инструменты планирования, закупок и инвентаризации ресторанов, чтобы помочь операторам сократить чрезмерные заказы, контролировать пищевые отходы и привести рабочую силу в соответствие с фактическими моделями спроса. Для сетей с несколькими площадками, а также для растущих независимых групп эти возможности могут превратить данные POS в практические рекомендации о том, что хранить, сколько готовить и где теряется прибыль. В результате прогнозирующие POS-терминалы на базе искусственного интеллекта становятся значимой возможностью роста на рынке Великобритании не только как инструмент повышения производительности, но и как способ улучшить контроль затрат, устойчивость и прибыльность торговых точек.

Например,

• В июне 2025 года ReLondon опубликовала тематическое исследование Go Mezza, небольшой лондонской сети ресторанов быстрого питания, в котором показано, что после внедрения программного обеспечения для заказа на основе искусственного интеллекта и лучшего прогнозирования запасов компания экономит почти 1270 долларов США в месяц на закупках продуктов питания, одновременно сокращая отходы. Это демонстрирует явные возможности POS-платформ, которые объединяют данные о продажах с прогнозирующим заказом и планированием запасов.
• В апреле 2026 года Square и MarketMan запустили расширенную интеграцию управления запасами для ресторанов, добавив такие инструменты, как отслеживание запасов на уровне ингредиентов, расчет стоимости рецептов, мониторинг отходов и рабочие процессы закупок. Запуск имеет большое значение, поскольку он показывает, что поставщики POS-терминалов для ресторанов активно переходят от оплаты и выставления счетов к прогнозному управлению запасами и контролю затрат на продукты питания, создавая более широкую возможность предложить операторам ресторанов возможности прогнозирования на основе искусственного интеллекта и сокращения отходов.

В заключение, возможности прогнозирования POS на базе искусственного интеллекта представляют собой большие возможности на рынке POS для ресторанов Великобритании, поскольку операторы все чаще ищут более разумные способы управления спросом, сокращения пищевых отходов и повышения прибыльности. Объединив данные о продажах ресторанов с прогнозированием, планированием запасов и оперативной информацией, POS-платформы с поддержкой искусственного интеллекта могут помочь ресторанам принимать более эффективные решения о закупках и подборе персонала, одновременно снижая неэффективность. Поскольку рестораны уделяют все больше внимания защите прибыли и контролю за отходами, прогнозные POS-инструменты, вероятно, станут все более важной областью инноваций и расширения рынка.

Динамика рынка POS-терминалов в ресторанах Великобритании

Ключевой драйвер рынка: растущая потребность в повышении операционной эффективности ресторанов на фоне давления на оплату труда

Растущая потребность в повышении операционной эффективности ресторанов на фоне давления на стоимость рабочей силы становится ключевым фактором для рынка POS-терминалов в ресторанах Великобритании, поскольку операторы ресторанов вынуждены делать больше с более ограниченными бюджетами и меньшими командами. В Великобритании гостиничный бизнес сталкивается с устойчивым ростом фонда заработной платы, взносов в систему национального страхования работодателей, продовольственной инфляции и других повседневных операционных расходов, и все это оказывает давление на прибыль и кадровые решения. Отраслевые организации, такие как UKHospitality, отмечают сокращение рабочих мест и рост затрат на трудоустройство во всем секторе, в то время как поддерживаемые государством программы поддержки гостиничного бизнеса также сосредоточены на том, чтобы помочь пабам и ресторанам сократить операционные расходы, которых можно избежать, за счет более разумного использования данных и цифровых инструментов. В этой среде POS-системы все больше ценятся не только как программное обеспечение для выставления счетов, но и как операционные инструменты, которые могут помочь ресторанам ускорить обработку заказов, сократить ручную работу, улучшить координацию работы стола и кухни, более точно контролировать запасы и обеспечить видимость продаж в режиме реального времени. Таким образом, для операторов ресторанов, пытающихся поддерживать качество обслуживания, одновременно контролируя трудовые и накладные расходы, внедрение POS становится практическим способом повышения эффективности, сокращения потерь и поддержки более экономичных повседневных операций.

Например,

• В декабре 2024 года UKHospitality заявила, что изменения в системе национального страхования работодателя повысят стоимость занятости на человека в сфере гостеприимства на 10%, при этом в 2025 году этот сектор столкнется с годовым налоговым ударом в размере 4,32 миллиарда долларов США. Такое ценовое давление подталкивает рестораны к внедрению POS-систем, которые сокращают ручной труд, повышают производительность персонала и помогают управлять операциями с меньшими затратами рабочего времени.
• В январе 2025 года UKHospitality сообщила, что гостиничный бизнес понесет дополнительные расходы в размере 1,27 миллиарда долларов США, поскольку с апреля 2025 года еще 774 000 работников станут нести ответственность за национальное страхование работодателя. Поскольку расходы на заработную плату растут так резко, рестораны испытывают все большее давление, заставляя использовать POS-инструменты для более быстрого выставления счетов, автоматизации заказов и более жесткого управления трудом и продажами.

В заключение, растущее ценовое давление, связанное с рабочей силой, подталкивает британские рестораны к использованию POS-систем не только в качестве платежного инструмента, но и в качестве средства обеспечения операционной эффективности. Из-за более высоких расходов на заработную плату, расходов на национальное страхование и более жестких условий укомплектования персоналом рестораны все чаще используют POS-платформы, чтобы сократить ручную работу, ускорить обслуживание, повысить производительность труда персонала и более эффективно управлять повседневными операциями. Поскольку в секторе гостеприимства сохраняется давление на стоимость рабочей силы, ожидается, что роль POS-терминалов в ресторанах в поддержке более экономичных и экономически эффективных операций будет еще больше усиливаться.

Ключевое ограничение/проблема: высокие первоначальные и периодические затраты на развертывание POS-терминалов для небольших независимых ресторанов.

Высокие первоначальные и текущие затраты на развертывание POS-терминалов для небольших независимых ресторанов остаются значимым сдерживающим фактором на рынке POS-терминалов для ресторанов в Великобритании, поскольку многие операторы пытаются модернизироваться в то время, когда прибыль уже находится под давлением из-за продовольственной инфляции, затрат на заработную плату, счетов за электроэнергию и более высоких накладных расходов бизнеса. Для небольших ресторанов стоимость внедрения POS-системы редко ограничивается одной платой за программное обеспечение. Он может включать в себя оборудование, такое как терминалы, портативные компьютеры, кухонные дисплеи, устройства считывания карт, принтеры и планшеты, а также ежемесячную абонентскую плату, плату за обработку платежей, установку, обучение персонала и дополнительные модули для инвентаризации, онлайн-заказа или управления столами. Страницы цен компаний показывают, что даже до настройки POS-пакеты для ресторанов могут включать ежемесячную плату за программное обеспечение и отдельные расходы на оборудование, в то время как каждая транзакция по карте также добавляет регулярную плату. Это становится более серьезной проблемой для независимых операторов, которые работают в условиях ограниченного денежного потока и могут не иметь возможности распределить эти расходы между несколькими торговыми точками. В результате многие небольшие британские рестораны откладывают модернизацию, выбирают базовые системы с ограниченной функциональностью или продолжают дольше использовать старые кассы, что замедляет темпы полного внедрения POS, несмотря на очевидные эксплуатационные преимущества современных ресторанных технологий.

Например,

• В марте 2021 года Epos Now объяснила, что POS-система ресторана в Великобритании может стоить 32–153 доллара США в месяц за программное обеспечение и около 483 долларов США вперед за стартовое оборудование. Для небольшого независимого ресторана эти текущие и первоначальные затраты могут затруднить внедрение POS-терминалов.

В заключение, высокие первоначальные инвестиции в оборудование, ежемесячная плата за программное обеспечение, плата за транзакции и платные дополнительные модули остаются ключевым препятствием для внедрения POS среди небольших независимых ресторанов в Великобритании. Хотя современные POS-системы предлагают явные эксплуатационные преимущества, многие мелкие операторы продолжают сталкиваться с проблемами доступности при оценке полнофункциональных развертываний. В результате стоимость остается важным барьером, который может задерживать обновления, ограничивать внедрение расширенных функций или подталкивать небольшие рестораны к использованию базовых систем вместо более интегрированных POS-платформ.

Ключевая рыночная возможность: возможность расширения недостаточно обслуживаемых независимых ресторанов и региональных операторов общественного питания с помощью доступных модульных облачных POS-решений.

Возможность расширения недостаточно обслуживаемых независимых ресторанов и региональных операторов общественного питания с помощью доступных модульных облачных POS-решений становится все более актуальной на рынке POS для ресторанов Великобритании, поскольку значительная часть базы гостиничного бизнеса по-прежнему состоит из более мелких операторов, которым нужны практичные технологии, но не всегда могут оправдать крупные и одновременные системные инвестиции. Независимые рестораны, кафе на вынос, кафе и региональные предприятия общественного питания часто имеют приоритеты, отличные от более крупных сетей: им нужны решения, которые доступны по цене, просты в установке, просты в освоении для персонала и достаточно гибки, чтобы постепенно добавлять функции по мере роста бизнеса. Это создает хорошие возможности для поставщиков облачных POS-терминалов, предлагающих модульные системы, которые начинаются с основных выставления счетов и платежей, а затем расширяются до портативных заказов, интеграции доставки, лояльности, демонстрации на кухне, отчетности или управления запасами только при необходимости. На страницах POS-продуктов, ориентированных на Великобританию, компании все чаще освещают недорогие планы входа, комплексное обучение, удаленное управление и масштабируемые надстройки, разработанные специально для растущего гостиничного бизнеса, а не только для корпоративных сетей. Для операторов, не входящих в крупные национальные группы, модульная облачная POS-терминал снижает потребность в крупных первоначальных инвестициях, сохраняя при этом доступ к цифровым платежам, отчетности и многоканальному управлению заказами. В результате рынок Великобритании предлагает поставщикам POS-терминалов значительные возможности для роста, ориентируясь на более мелкие, недостаточно обслуживаемые ресторанные предприятия с помощью гибких, пошаговых цифровых решений.

Например,

• В апреле 2025 года EPOS Direct запустила решение Cloud POS для небольших ресторанов и стартапов гостиничного бизнеса в Великобритании с условно-бесплатной моделью, позиционируя его специально как способ избежать бремени высоких первоначальных затрат. Это явный признак того, что поставщики видят возможности в небольших независимых ресторанах, которым нужны облачные POS, инструменты отслеживания запасов и отчетности, но им нужна недорогая точка входа, прежде чем переходить на платные модули.
• В июле 2025 года компания Clover опубликовала тематическое исследование ресторана Magic Monkey в Великобритании, в котором показано, как компания заменила бумажные процессы фронтальной и бэк-офисной обработки на интегрированную облачную POS-терминал и систему платежей за столом. Этот случай показывает, как небольшие операторы гостиничного бизнеса переходят к модульным, подключенным POS-системам, которые улучшают повседневные операции, не требуя масштабного развертывания в корпоративном стиле, создавая возможности для роста для поставщиков, ориентированных на независимые рестораны с недостаточным уровнем обслуживания, с помощью масштабируемых облачных решений.

В заключение, недостаточно обслуживаемые независимые рестораны и региональные операторы общественного питания представляют собой значительную возможность роста для рынка POS-терминалов для ресторанов в Великобритании, особенно за счет доступных и модульных облачных решений. Небольшим операторам часто требуются гибкие системы, которые могут начинаться с основных функций выставления счетов и платежей и постепенно расширяться до инструментов отчетности, лояльности, заказов и инвентаризации по мере роста бизнеса. Это создает мощный рыночный потенциал для поставщиков POS-терминалов, которые могут предложить низкобарьерные, масштабируемые и простые в внедрении решения, адаптированные к операционным реалиям независимого гостиничного бизнеса.

Рынок POS-терминалов для ресторанов Великобритании

Рынок POS-терминалов для ресторанов в Великобритании сегментирован на основе предложения, типа POS-системы, режима развертывания, размера предприятия, операционной системы, модели дохода, уровня интеллекта, типа торговой точки, функционального модуля, возможностей оплаты, экосистемы интеграции, типа ресторана и конечного пользователя.

• Предлагая

В зависимости от предложения рынок POS-терминалов для ресторанов в Великобритании сегментирован на оборудование, программное обеспечение и услуги. Сегмент аппаратного обеспечения доминировал на рынке с долей 43,40% в 2025 году, что обусловлено широким внедрением облачных платформ подписки, интегрированных модулей обработки платежей, систем управления заказами и инструментов аналитики в реальном времени в независимых ресторанах, QSR и гостиничных группах.

По прогнозам, в сегменте программного обеспечения будет наблюдаться самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, при этом среднегодовой темп роста составит 8,24%, что обусловлено широким внедрением облачных платформ подписки, интегрированным управлением заказами и решениями для аналитики в реальном времени в независимых и сетевых ресторанах.

• По типу POS-системы

В зависимости от типа POS-системы рынок POS-терминалов в ресторанах Великобритании подразделяется на POS-терминалы для стационарных терминалов, POS-системы для мобильных устройств (MPOS), POS-системы для планшетов, POS-терминалы через Интернет, POS-системы для киосков самообслуживания, POS-системы для терминалов и другие. Сегмент POS-терминалов со стационарными терминалами доминировал на рынке с долей 30,46% в 2025 году благодаря своей большой установленной базе в известных сетях ресторанов, операторах ресторанов с полным спектром услуг и QSR, которые полагаются на высокопроизводительную обработку транзакций на основе счетчиков и стабильную аппаратную инфраструктуру.

По прогнозам, в сегменте мобильных POS-систем (MPOS) будет зарегистрирован самый быстрый среднегодовой темп роста в период с 2026 по 2033 год, причем среднегодовой темп роста составит 7,43%, что обусловлено ускорением миграции в облака в секторе общественного питания Великобритании, растущим спросом на доступные через браузер, независимые от устройств системы и возможностями плавной интеграции, предлагаемыми веб-платформами с программными экосистемами доставки, учета и CRM.

• По режиму развертывания

В зависимости от режима развертывания рынок POS-терминалов для ресторанов в Великобритании сегментирован на облачный, локальный и гибридный. Облачный сегмент доминировал на рынке с долей 52,48% в 2025 году, чему способствовало широкое внедрение POS-платформ на базе SaaS среди независимых ресторанов, сетей среднего бизнеса и облачных кухонь, которым требуются масштабируемые, удаленно управляемые и экономически эффективные операционные технологии. Широкое распространение бесконтактных платежей и требования HMRC к цифровому соответствию еще больше стимулировали развертывание облачных технологий во всем секторе.

Ожидается, что в облачном сегменте будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста с 2026 по 2033 год, причем среднегодовой темп роста составит 7,15%, что обусловлено продолжающимся расширением POS-решений на основе подписки, интеграцией с платформами доставки еды и онлайн-заказов, а также растущим предпочтением операторов к автоматическим обновлениям программного обеспечения, аналитике в реальном времени и возможностям управления из нескольких мест, предоставляемым через облачную инфраструктуру.

• По размеру предприятия

В зависимости от размера предприятия рынок POS-терминалов для ресторанов в Великобритании сегментирован на крупные сетевые рестораны, средние сетевые рестораны и небольшие рестораны. Сегмент крупных сетевых ресторанов доминировал на рынке с долей 45,66% в 2025 году, что отражает большое количество заведений общественного питания с одной торговой точкой по всей Великобритании, которые внедряют POS-системы начального уровня и облачные POS-системы для управления транзакциями, платежами и основными операциями по доступным ценам.

Ожидается, что в сегменте небольших ресторанов будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста с 2026 по 2033 год, причем среднегодовой темп роста составит 7,38%, что обусловлено ускорением развертывания аналитики на основе искусственного интеллекта, управления POS-терминалами из нескольких мест и систем киосков самообслуживания, а также растущим вниманием к точному проектированию, соблюдению нормативных требований и оптимизации производительности в корпоративных сетях общественного питания.

• По операционной системе

В зависимости от операционной системы рынок POS для ресторанов в Великобритании сегментирован на Android, Windows, Mac, Linux и другие. Сегмент Android доминировал на рынке с долей 39,84% в 2025 году благодаря его сильному присутствию в развертывании POS-терминалов на планшетах и ​​мобильных устройствах, низкой стоимости оборудования и широкой доступности POS-приложений на базе Android среди операторов ресторанов малого и среднего бизнеса и платформ облачных кухонь, которые отдают приоритет доступности и гибкости.

Ожидается, что в сегменте Android также будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста с 2026 по 2033 год, причем среднегодовой темп роста составит 7,29%, что обусловлено продолжающимся ростом внедрения POS-терминалов для мобильных устройств и планшетов, расширением доступности POS-оборудования Android корпоративного уровня и усилением интеграции систем на базе Android с бесконтактными платежными терминалами и платформами управления доставкой среди независимых и средних операторов ресторанов.

• По модели дохода

В зависимости от модели дохода рынок POS-терминалов в ресторанах Великобритании сегментирован на подписку, одноразовую лицензию, фримиум и другие. Сегмент подписки доминировал на рынке с долей 54,38% в 2025 году, что отражает общеотраслевой переход к повторяющемуся лицензированию POS на основе SaaS, которое предлагает операторам более низкие первоначальные инвестиции, предсказуемые эксплуатационные расходы и постоянный доступ к обновлениям программного обеспечения, новым функциям и возможностям облачной аналитики. На модели ежемесячной подписки приходится наибольшая доля подсегмента — 58,76%, и они предпочтительны из-за гибкости оплаты среди операторов МСП.

Ожидается, что в сегменте подписки будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста в период с 2026 по 2033 год, при этом среднегодовой темп роста составит 7,04%, что обусловлено ростом внедрения облачных POS-платформ, расширением предложений по подписке от поставщиков технологий, ориентированных на независимые сегменты ресторанов и облачных кухонь, а также согласованием моделей повторяющихся доходов с предпочтениями операторов для малорискованных и масштабируемых инвестиций в технологии.

• По уровню интеллекта

В зависимости от уровня интеллекта рынок POS для ресторанов в Великобритании сегментирован на традиционные POS, POS с облачной поддержкой, POS с аналитикой в ​​реальном времени, POS с поддержкой искусственного интеллекта, POS с интеллектуальным инвентарем, POS для анализа поведения клиентов, POS с прогнозной аналитикой, POS с генеративным AI и другие. Сегмент традиционных POS-терминалов доминировал на рынке с долей 29,16% в 2025 году, что отражает все еще значительную базу установленных устаревших систем в независимых ресторанах, устоявшихся сетях и операторах гостиничного бизнеса, которые еще не завершили технологическую модернизацию.

Ожидается, что в сегменте POS-терминалов Predictive Analytics будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста с 2026 по 2033 год, причем среднегодовой темп роста составит 8,06%, что обусловлено его относительно меньшей текущей установленной базой и сильным потенциалом будущего роста, поскольку возможности искусственного интеллекта и машинного обучения становятся более доступными через облачные платформы. Растущий спрос операторов на прогнозирование спроса, динамическое ценообразование и оптимизацию запасов ускоряет внедрение модулей прогнозной аналитики в POS-экосистемы ресторанов.

• По типу розетки

В зависимости от типа торговой точки рынок POS-терминалов в ресторанах Великобритании подразделяется на POS-терминалы с одной торговой точкой и POS-терминалы с несколькими торговыми точками. Сегмент POS-терминалов с одной торговой точкой доминировал на рынке с долей 63,42% в 2025 году, что отражает доминирование независимых операторов ресторанов в секторе общественного питания Великобритании, которые управляют отдельными точками, требующими автономных доступных POS-систем с необходимыми возможностями управления транзакциями, платежами и заказами.

Ожидается, что в сегменте POS-терминалов с несколькими торговыми точками в период с 2026 по 2033 год будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста, составляющий 7,23%, что обусловлено расширением сетей ресторанов, операторов франчайзинга и групп гостиничного бизнеса, которым требуется централизованное управление POS-терминалами, унифицированная аналитика и возможности настройки в нескольких местах. Более высокий уровень инвестиций в технологии и растущее внедрение облачных POS-платформ корпоративного уровня усиливают траекторию роста сегмента с несколькими торговыми точками.

• По функциональному модулю

На основе функционального модуля британский рынок POS-терминалов для ресторанов сегментирован на управление заказами и выставлением счетов, управление запасами и закупками, взаимодействие с клиентами, бизнес-аналитику и аналитику, работу кухни и управление персоналом. Сегмент управления заказами и выставлением счетов доминировал на рынке с долей 28,84% в 2025 году, что отражает его роль в качестве основного функционального требования каждой POS-системы ресторана, с широким распространением в приложениях для заказа у стола, управления меню и раздельного выставления счетов, поддерживаемых развертыванием POS для планшетов и мобильных устройств.

Ожидается, что в сегменте бизнес-аналитики и аналитики будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста с 2026 по 2033 год, причем среднегодовой темп роста составит 7,70%, что обусловлено растущей зависимостью операторов от принятия решений на основе данных, ростом инвестиций в аналитику продаж и мониторинг операционной эффективности, а также распространением информационных панелей и инструментов отчетности в реальном времени, встроенных в облачные POS-платформы у независимых и сетевых операторов ресторанов.

• По возможности оплаты

В зависимости от возможностей оплаты рынок POS-терминалов в ресторанах Великобритании сегментирован на бесконтактные платежи, платежи по картам, платежи с помощью цифровых кошельков, платежи наличными, платежи с помощью QR-кода и «купи сейчас, заплати позже» (BNPL). Сегмент бесконтактных платежей доминировал на рынке с долей 31,76% в 2025 году, что подкреплялось позицией Великобритании как одного из ведущих в мире рынков внедрения бесконтактных платежей, где на транзакции с оплатой одним касанием приходится значительная часть расходов по картам в магазинах, а терминалы с поддержкой NFC практически повсеместно используются в ресторанах.

Ожидается, что в сегменте бесконтактных платежей также будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста с 2026 по 2033 год, причем среднегодовой темп роста составит 7,19%, что обусловлено продолжающимся ростом объемов транзакций с возможностью оплаты одним касанием, расширением внедрения носимых платежных устройств и увеличением инвестиций операторов в POS-оборудование с поддержкой NFC, которое поддерживает как потребительские бесконтактные карты, так и платформы цифровых кошельков в QSR, кафе и заведениях общественного питания.

• По интеграционной экосистеме

На основе интеграционной экосистемы рынок POS-терминалов в ресторанах Великобритании сегментирован на платформы доставки еды, платформы онлайн-заказов, бухгалтерское программное обеспечение, CRM-платформы, мобильные приложения, платформы управления бронированием, ERP-системы и другие. Сегмент платформ доставки еды доминировал на рынке с долей 24,64% в 2025 году, что отражает решающую роль интеграции Deliveroo, Just Eat и Uber Eats в предоставлении ресторанам возможности консолидировать сторонние заказы на доставку непосредственно в рабочий процесс POS, сокращая ручную сверку и улучшая координацию работы кухни между крупными операторами общественного питания.

Ожидается, что в сегменте платформ онлайн-заказов будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста с 2026 по 2033 год, причем среднегодовой темп роста составит 7,38%, что обусловлено быстрым расширением каналов прямых цифровых заказов среди независимых ресторанов и сетей, стремящихся снизить комиссионные расходы третьих сторон, увеличить владение данными клиентов и предоставить персонализированный опыт заказов через фирменные веб-платформы и платформы на основе приложений, интегрированные с облачными POS-системами.

• По типу ресторана

В зависимости от типа ресторана рынок POS-терминалов для ресторанов в Великобритании сегментирован на QSR (рестораны быстрого обслуживания), FSR (рестораны с полным спектром услуг), кафе и пекарни, бары, облачные кухни, кейтеринг, рестораны на стадионах, рестораны авиакомпаний и другие. Сегмент QSR (рестораны быстрого обслуживания) доминировал на рынке с долей 23,10% в 2025 году благодаря высоким объемам транзакций, широкому внедрению POS-систем для киосков самообслуживания, цифровых досок меню, а также глубокой интеграции с платформами доставки и мобильных заказов в крупных сетях быстрого питания и операторах еды на вынос.

Ожидается, что в сегменте кафе и пекарен будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста в период с 2026 по 2033 год, среднегодовой рост составит 7,59%, что обусловлено быстрым расширением операций общественного питания, ориентированных только на доставку, сильной зависимостью от цифровых заказов и облачных POS-платформ для агрегации заказов и управления кухней, а также бизнес-модели с небольшим капиталом, которая делает операторов облачных кухонь одними из наиболее технологичных сегментов ресторанного рынка Великобритании.

• Конечным пользователем

В зависимости от конечного пользователя рынок POS-терминалов для ресторанов в Великобритании сегментирован на независимые рестораны, сети и франшизы ресторанов, отели и группы гостеприимства, облачные кухни, поставщиков услуг кейтеринга и мероприятий, а также институциональных операторов общественного питания. Сегмент независимых ресторанов доминировал на рынке с долей 41,84% в 2025 году, что отражает большое количество предприятий общественного питания с одним оператором по всей Великобритании, которые внедряют доступные POS-решения начального уровня и облачные POS-решения для обработки платежей, управления заказами и базовой оперативной отчетности. Бюджетные ограничения и более низкие расходы на технологии по сравнению с сетевыми операторами ограничивают ценность отдельных систем, но поддерживают лидерство сегмента на рынке, обусловленное объемом.

Ожидается, что в сегменте облачных кухонь в период с 2026 по 2033 год будет наблюдаться самый быстрый среднегодовой темп роста, который составит 7,47% в среднем за счет расширения онлайн-доставки еды, интеграции тяжелой цифровой платформы заказов и операционной модели, ориентированной на доставку, которая зависит от бесперебойной облачной функциональности POS для агрегации заказов, управления кухонными дисплеями и отслеживания производительности виртуальных ресторанных брендов в реальном времени.

Доля рынка POS-терминалов в ресторанах Великобритании

Ресторанную POS-индустрию Великобритании в основном возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Zonal Retail Data Systems Ltd. (Великобритания)
• Epos Now Ltd. (Великобритания)
• iCRTouch Ltd. (Великобритания)
• Тевалис Лтд. (Великобритания)
• PosAppt Ltd. (Великобритания)
• ТИССЛ Лтд. (Великобритания)
• NFS Hospitality (Великобритания)
• Группа доступа (Великобритания)
• Кобас Лтд. (Великобритания)
• Сырве (Кипр)
• Toast, Inc. (США)
• TouchBistro Inc. (Канада)
• Lightspeed Commerce Inc. (Канада)
• Блок (Квадрат) (США)
• PAR Technology Corporation (США)
• Корпорация NCR Voyix (США)
• Корпорация Oracle (США)
• Clover Network LLC (США)
• SumUp Payments Limited (Великобритания)
• Revel Systems Inc. (США)

Последние события на рынке POS-терминалов в ресторанах Великобритании

• В апреле 2026 года Toast выпустила портативное POS-устройство Toast Go 3 в Великобритании, Ирландии, Канаде и Австралии, опираясь на многолетний опыт инноваций Toast, который обеспечивает миллиарды заказов и помогает операторам ресторанов и розничной торговли обеспечивать стабильное и высококачественное обслуживание гостей во все более сложных операционных средах.
• В мае 2026 года компания Lightspeed Commerce Inc. объявила о назначении Бхавны Сингха техническим директором, а также о новой волне инновационных продуктов, призванных помочь торговцам оптимизировать операции, стимулировать рост доходов и обеспечить более эффективное обслуживание клиентов по всем каналам. Эти заявления прозвучали в то время, когда ритейлеры и операторы гостиничного бизнеса сталкиваются с растущей необходимостью работать более эффективно, обеспечивая при этом дифференцированное обслуживание клиентов.
• В апреле 2026 года компания Block, Inc. (NYSE: XYZ) объявила о всеобъемлющем глобальном партнерстве с Uber Technologies, Inc. (NYSE: UBER), которое расширяет возможности ресторанной деятельности на нескольких рынках и обеспечивает гибкость платежей в США. Это партнерство демонстрирует экосистемный подход Block к обслуживанию обеих сторон прилавка, обеспечивая интеграцию Uber Eats от Square на международные рынки, а также внедряя Cash App Pay для Uber и Uber Eats в США.
• В декабре 2021 года Square, Inc. объявила о смене названия на Block. Блок — это название компании как юридического лица. Название Square стало синонимом бизнеса компании «Продавец», который предоставляет продавцам интегрированную экосистему коммерческих решений, бизнес-программного обеспечения и банковских услуг, и этот шаг позволяет бизнесу «Продавец» владеть брендом Square, для которого оно было создано.
• В апреле 2026 года корпорация PAR Technology объявила о запуске PAR Intelligence, агентного уровня искусственного интеллекта, призванного помочь операторам нескольких магазинов сделать каждый магазин самым прибыльным. В отличие от точечного решения или автономного инструмента искусственного интеллекта, PAR Intelligence представляет собой агентный уровень всей платформы, вплетенный в экосистему продуктов PAR. PAR Intelligence видит возможность, принимает решение и обеспечивает результат

SKU-76297