全球罐裝海鮮市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概況和2032年預測

罐裝海鮮市場規模

• 2024 年全球罐裝海鮮市場價值為343.1 億美元，預計到 2032 年將達到 874 億美元
• 在 2025 年至 2032 年的預測期內，市場可能以12.40% 的複合年增長率增長，主要受對方便和即食食品的需求不斷增長的推動
• 這種成長是由生活方式的改變、繁忙的日程安排以及隨時隨地的消費等因素所推動的

罐裝海鮮市場分析

• 罐裝海鮮是指經過加工、密封在密封容器中並經過熱處理以確保較長的保質期同時保留風味、質地和營養價值的魚類和貝類。常見品種包括鮪魚、鮭魚、沙丁魚、鯖魚和貝類，提供方便且富含蛋白質的食物選擇，適用於各種烹飪用途
• 受即食食品需求不斷增長、健康意識不斷增強以及可支配收入不斷增加的推動，該行業正在穩步擴張。隨著消費者優先考慮便利性和營養，製造商正在推出可持續來源、風味和增值的罐裝海鮮產品，以增強市場吸引力並滿足飲食偏好
• 包裝、產品多樣化和永續捕撈實踐的創新正在重塑罐裝海鮮產業，延長保質期，減少環境影響，增強消費者信任

• 例如，Bumble Bee Foods 和 Thai Union Group 等公司已採用不含 BPA 的包裝、可追溯技術和負責任的海鮮來源認證，以加強其市場影響力並吸引具有環保意識的買家

• 對健康、富含蛋白質和即食海鮮的需求不斷增長，這將繼續影響該行業，製造商將專注於優質產品、道德採購和智慧包裝解決方案，以保持競爭優勢

報告範圍和罐裝海鮮市場細分    

罐裝海鮮市場趨勢

“擴大優質增值海鮮罐頭產品”

• 全球罐裝海鮮市場的一個突出趨勢是高端和增值產品的擴張
• 這一趨勢是由對美味、有機和富含蛋白質的海鮮日益增長的需求推動的，這鼓勵製造商推出野生捕撈、醃製、熏制和即食的海鮮，以滿足不斷變化的飲食偏好

• 例如，Wild Planet Foods 推出了可持續捕撈、手工切割、不添加填充劑的金槍魚罐頭，吸引了注重健康和環保的消費者

• 隨著消費者在家中轉向優質、餐廳品質的海鮮，各大品牌紛紛透過特色風味、香料產品和高蛋白配方來增強其產品，以在競爭激烈的市場中脫穎而出
• 預計這一轉變將推動產品的持續創新，確保市場長期成長，因為企業將專注於高端化、清潔標籤成分和獨特的口味體驗，以吸引挑剔的消費者

罐裝海鮮市場動態

司機

“魚類養殖技術不斷創新”

• 對創新魚類養殖技術的日益重視是罐裝海鮮市場成長的關鍵驅動力
• 隨著永續性問題和對穩定海鮮供應的需求不斷增長，水產養殖技術、負責任的養殖實踐和高效的養殖方法的進步正在重塑該行業
• 隨著消費者對高品質和負責任採購的海鮮的需求，企業正在採用循環水產養殖系統 (RAS)、離岸養魚和選擇性育種等技術來提高海鮮產量、減少對環境的影響並確保全年供應
• 隨著永續水產養殖成為優先事項，海鮮品牌正在利用這一趨勢，透過獲得 ASC（水產養殖管理委員會）認證、實施基於區塊鏈的可追溯性以及與生態友善漁業合作來建立消費者信任和市場信譽
• 製造商還優先考慮營養豐富的養殖魚類，加入富含Omega-3 的飲食，並減少抗生素的使用，以提供更健康的海鮮選擇，滿足消費者對天然、無化學和優質罐頭產品的偏好

例如，

• 日水（日本）投資了閉環水產養殖系統，以提高魚類質量，同時最大限度地減少對環境的破壞
• 泰國聯合集團實施智慧養殖技術，以優化魚類健康並提高海鮮生產的可持續性

• 隨著對創新魚類養殖技術的日益依賴以及環境法規的日益嚴格，罐裝海鮮市場將繼續擴大，推動全球產業的可持續性、效率和高端化

機會

“拓展新興市場”

• 新興市場中產階級的不斷壯大和可支配收入的不斷增加為罐裝海鮮市場帶來了巨大的機會。隨著亞太、拉丁美洲和中東等地區的消費者轉向更方便、更有營養的食品選擇，對罐裝海鮮產品的需求正在上升
• 隨著這些地區城市化進程的加速和生活節奏的加快，對方便、即食、保質期長的海鮮產品的需求也越來越大。罐裝海鮮為尋求營養膳食的消費者提供了一種既實惠又方便的實用解決方案
• 隨著新興市場的消費者越來越注重健康，願意嘗試新的、多樣化的食品選擇，對優質和增值罐裝海鮮的需求也在增加。調味、調味或醃製的罐裝海鮮等增值產品越來越受歡迎，因為它們提供了額外的便利和獨特的口味體驗

例如，

• 在拉丁美洲，罐裝海鮮品牌推出了迎合當地烹飪偏好的產品。泰國聯合集團推出了以當地香料和調味料調味的增值魚罐頭，專門針對巴西和阿根廷市場
• 科特迪瓦和尼日利亞的罐裝海鮮市場正在經歷顯著增長，因為隨著包裝和罐裝食品的日益普及，海鮮成為更容易獲得且更實惠的蛋白質來源

• 透過利用這些市場趨勢、當地偏好以及數位平台的普及，罐裝海鮮公司可以利用新興市場的快速成長，為未來的擴張奠定堅實的基礎，並擴大其在快速成長地區的影響力。

克制/挑戰

“某些罐頭食品中防腐劑的使用量不斷增加”

• 一些罐頭食品中防腐劑的使用越來越多，這對罐頭海鮮市場提出了挑戰。隨著消費者健康意識的增強，人們越來越擔心食品中的防腐劑和人工添加物對健康的長期影響
• 對新鮮、無防腐劑食品的需求正在上升，尤其是注重健康的人士和尋求成分錶較短的產品的人士。許多海鮮品牌面臨重新配製產品的壓力，以排除人工防腐劑，並依靠真空密封、鹽醃或熏制等自然方法來確保產品的保質期
• 對於過去一直依賴防腐劑來延長保質期和方便分銷的製造商來說，這種轉變可能成本高昂且充滿挑戰

例如，

• 在亞太等地區，許多食品中仍普遍使用防腐劑，年輕且更注重健康的人群可能會對此產生越來越強烈的抗拒情緒

• 隨著消費者偏好轉向更清潔、不含防腐劑的選擇，解決防腐劑使用量增加的問題，罐裝海鮮市場可能會面臨重大挑戰。人們對天然、有機和無防腐劑產品的需求不斷增長，尤其是在已開發市場，這可能會導致仍然依賴傳統保存方法的罐裝海鮮的吸引力下降

罐裝海鮮市場範圍

市場根據產品、分銷管道和類型進行細分。

罐裝海鮮市場區域分析

“亞太地區 是罐裝海鮮市場的主導地區”

• 亞太地區在罐裝海鮮 市場佔據主導地位，這得益於其龐大的消費群體、不斷增長的可支配收入以及對方便、保質期長的食品產品日益增長的需求。該地區強勁的海鮮生產和消費，以及日益增長的城市化，對其市場領導地位發揮關鍵作用
• 中國、日本和印度等國家對這一主導地位做出了重大貢獻，其中中國已成為罐裝海鮮產品的最大消費國。隨著即食食品的日益普及和飲食習慣的改變，人們更注重方便，但又不損害營養，這進一步推動了罐裝海鮮的需求
• 亞太地區民眾對海鮮健康益處的認識不斷提高，對富含蛋白質的食物的偏好也日益增強，推動了對高品質罐裝海鮮的需求
• 該地區也是泰國聯合集團和丸哈日郎株式會社等幾家領先製造商的所在地，這些製造商穩固的市場地位和廣泛的分銷管道繼續鞏固亞太地區的主導地位。該地區擁有豐富的罐裝海鮮產品，包括魚類、貝類和特色產品，這有助於鞏固其強大的市場地位

“南美洲預計將實現最高成長率”

• 預計南美地區將見證罐裝海鮮 市場的最高成長率，這得益於消費者對經濟實惠、方便且營養食品的需求不斷增長。隨著經濟狀況的改善、中產階級的擴大以及食品偏好的不斷變化，該地區越來越接受罐裝海鮮作為可靠的蛋白質來源
• 隨著城市化持續推動對即食和易於儲存食品的需求，巴西、阿根廷和智利等國家的罐裝海鮮消費量正在激增。便利因素，加上工作人士和小家庭人口的不斷增長，預計將進一步推動市場
• 南美市場受益於海鮮產量的增加，尤其是主要罐裝魚出口國智利。該地區的海鮮產業正在不斷擴大，生產方法不斷創新，新產品種類不斷增加，例如永續和環保的選擇
• 該地區還受益於可支配收入的增加和消費者生活方式的改變，這使得罐裝海鮮對尋求經濟實惠、營養膳食選擇的忙碌消費者更具吸引力。隨著海鮮需求的增加和當地產量的成長，南美洲將在預測期內經歷最快的市場擴張

罐裝海鮮市場佔有率

市場競爭格局提供了競爭對手的詳細資訊。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投資、新市場計劃、全球影響力、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度、應用優勢。以上提供的數據點僅與公司對市場的關注有關。

市場中主要的市場領導者有：

• Bumble Bee Foods, LLC（美國）
• StarKist公司（美國）
• 日水（日本）
• 丸葉日郎株式會社（日本）
• Icicle Seafoods, Inc（美國）
• LDH（La Doria）有限公司（英國）
• Wild Planet Foods, Inc.（美國）
• 泰國聯合集團（泰國）
• 美洲鮪魚（美國）
• 環球罐頭公司（菲律賓）
• Trident Seafoods（美國）

全球罐裝海鮮市場最新動態

• 2023 年 7 月，Wild Planet Foods 在全國 Whole Foods Market 推出五種新產品，擴大了在罐裝海鮮市場的影響力。 Wild Planet 以其永續採購而聞名，致力於滿足注重健康的消費者對優質、環保海鮮的需求，進一步推動了對永續罐裝海鮮的需求
• 2023 年 3 月，美國最大的家族經營的有機和天然食品雜貨零售商 Natural Grocers 為其高端 Natural Grocers 品牌推出了五種新的罐裝海鮮。此次擴張凸顯了消費者對高品質、永續和天然海鮮選擇日益增長的需求。透過推出這些新產品，Natural Grocers 迎合了日益增長的健康意識購物者尋求環保優質罐裝海鮮的趨勢，進一步推動了市場向罐裝海鮮行業的品質和可持續性轉變 

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