全球類黃酮市場規模、份額和趨勢分析報告－產業概況和2032年預測

黃酮類化合物市場規模

• 2024 年全球類黃酮市場規模為13.3 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 19.8 億美元，預測期內 複合年增長率為 5.16%。
• 市場成長主要得益於消費者健康意識的增強、對天然和植物成分的需求不斷增長，以及功能性食品和營養保健品中黃酮類化合物的日益增加
• 由於黃酮類化合物因其抗氧化、抗發炎和促進健康的特性而受到認可，清潔標籤產品需求的激增以及萃取和淨化技術的進步進一步推動了市場的發展

黃酮類化合物市場分析

• 黃酮類化合物是存在於水果、蔬菜、茶和草藥中的一類植物營養素，由於其抗氧化、抗炎和潛在的治療功效（包括心血管健康、預防癌症和支持免疫系統），在食品飲料、製藥和營養保健行業中發揮關鍵作用
• 隨著人們健康意識的增強、糖尿病和肥胖症等慢性病的發病率上升，以及人們對功能性食品、膳食補充劑和化妝品中天然成分的偏好日益增加，對黃酮類化合物的需求也不斷增加。
• 北美在類黃酮市場佔據主導地位，2024年其收入份額最高，約為35%，這得益於消費者認知度高、營養保健品市場強勁以及主要行業參與者的參與。美國由於富含類黃酮的補充劑和功能性食品的廣泛應用而處於領先地位。
• 預計亞太地區將成為預測期內成長最快的地區，這歸因於可支配收入的增加、城市化進程的加快以及對健康和美容補品的需求不斷增長，尤其是在中國和印度等國家
• 黃烷酮類化合物在 2024 年佔據最大的市場收入份額，為 30.2%，這得益於其在柑橘類食品和飲料產品中的廣泛應用以及其公認的健康益處（例如抗氧化和抗炎特性），從而刺激了營養保健品和藥品的需求

報告範圍和黃酮類化合物市場細分 

黃酮類化合物市場趨勢

“人工智慧與大數據分析的融合日益加深”

• 全球類黃酮市場正經歷人工智慧 (AI) 與大數據分析融合的顯著趨勢
• 這些技術可以對與黃酮類化合物萃取、配方和應用相關的數據進行高級處理和分析，從而深入了解消費者偏好、健康益處和產品功效
• 正在開發人工智慧平台，以優化黃酮類化合物的採購和生產，預測市場需求並確定特定應用（如營養保健品或化妝品）最有效的化合物
• 例如，該公司正在利用人工智慧分析消費者健康數據，根據個人需求客製化個人化膳食補充劑或功能性食品，從而增強類黃酮產品的吸引力
• 這一趨勢提高了類黃酮應用的效率和創新性，使其對製造商、零售商和注重健康的消費者更具吸引力
• 人工智慧演算法可以評估黃酮類化合物生物活性（例如抗氧化或抗發炎作用）的大量數據集，以開發針對特定健康結果的針對性產品

黃酮類化合物市場動態

司機

“對天然和健康成分的需求不斷增長”

• 消費者對黃酮類化合物的健康益處（例如其抗氧化、抗發炎和保護心臟的特性）的認識不斷提高，這是全球黃酮類化合物市場的主要驅動力
• 受天然、清潔標籤產品需求的推動，黃酮類化合物越來越多地被添加到功能性食品、膳食補充劑和化妝品中
• 食品和藥品應用中天然成分的監管支持，尤其是在歐洲和北美等地區，正在推動市場成長
• 植物性飲食的興起和電子商務平台的擴張進一步提高了富含類黃酮產品的可及性和普及性，例如富含花青素的飲料或基於異黃酮的補充劑
• 製造商透過提供富含類黃酮的產品作為標準或高級選項來滿足消費者對健康和保健解決方案的期望

克制/挑戰

“生產成本高，監管複雜”

• 黃酮類化合物的萃取、純化和配製成本高昂，可能成為市場成長的重大障礙，特別是對於小規模生產商或對成本敏感的市場而言
• 採購優質原料和開發先進的輸送系統（例如用於提高生物利用度的封裝）會增加生產費用
• 此外，資料安全和法規遵循也帶來了挑戰，因為食品、藥品和營養保健品中的類黃酮應用必須遵守嚴格的安全和標籤標準，而這些標準因國家而異
• 監管環境分散，尤其是在健康聲明和允許的黃酮類化合物含量方面，使全球製造商的產品開發和市場進入變得複雜
• 這些因素可能會阻礙投資並限制市場擴張，特別是在監管嚴格或消費者對類黃酮益處認識較低的地區

黃酮類化合物市場範圍

市場根據類型和應用進行細分。

• 按類型

依種類，全球類黃酮市場可細分為黃烷酮、黃酮、異黃酮、查耳酮、花黃素、花青素、黃烷醇、黃烷-3-醇等。黃烷酮類化合物在2024年佔據最大的市場收入份額，達30.2%，這得益於其在柑橘類食品和飲料產品中的廣泛應用，以及其公認的健康益處，例如抗氧化和抗炎特性，從而刺激了營養保健品和藥品的需求。

預計2025年至2032年，花青素領域將實現8.7%的最快成長率，這得益於消費者對食品和飲料中天然色素的日益青睞，以及其對心血管健康、抗衰老等諸多益處。清潔標籤產品需求的不斷增長以及提取技術的進步，進一步加速了其應用。

• 按應用

根據應用，全球類黃酮市場可細分為食品飲料、藥品、動物飼料、營養保健品、化妝品及其他。 2024年，食品飲料領域佔據了42.8%的市場收入份額，這得益於類黃酮在果汁、功能性食品和膳食補充劑等產品中廣泛用作天然抗氧化劑、增味劑和著色劑。消費者對健康飲食的意識不斷增強，也支持了該領域的成長。

預計營養保健品領域在 2025 年至 2032 年期間將經歷 9.3% 的最快成長率。受健康意識增強和預防性醫療保健趨勢的推動，對膳食補充劑和功能性食品的需求不斷增長，推動了黃酮類化合物因其生物活性特性（例如免疫支持和慢性疾病預防）的應用

黃酮類化合物市場區域分析

• 受強勁的營養保健產業和消費者對健康產品的高需求推動，北美在全球類黃酮市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最大，約 35%
• 消費者優先考慮黃酮類化合物，因為它們具有抗氧化、抗發炎和保護心臟的功效，尤其是在健康意識強、慢性病流行的地區
• 膜分離和臨界流體萃取等萃取技術的進步，以及在營養保健品、食品飲料和化妝品領域的日益普及，推動了該領域的成長

美國類黃酮市場洞察

美國佔據北美類黃酮市場最大份額，2024年的收入份額將達到60%，這得益於膳食補充劑和功能性食品的強勁需求，以及消費者對類黃酮健康益處（例如防紫外線和增強免疫力）的日益關注。清潔標籤和天然產品的趨勢推動了市場擴張。主要製造商對創新類黃酮配方的關注，與藥品和營養保健品的銷售形成互補，從而建立了多元化的產品生態系統。

歐洲類黃酮市場洞察

受監管部門對健康保健的重視以及對天然成分日益增長的需求推動，歐洲類黃酮市場預計將迎來顯著增長。消費者尋求能夠增強免疫功能和減少氧化壓力的類黃酮。功能性食品應用和膳食補充劑領域的成長尤其顯著，德國和法國等國家由於健康意識的提升和城市生活方式的需求，類黃酮的消費量顯著增長。

英國類黃酮市場洞察

英國類黃酮市場預計將經歷快速成長，這主要得益於對改善健康和對抗慢性疾病的保健品和功能性食品的需求。人們對天然抗氧化劑和抗發炎產品的興趣日益濃厚，也促進了其應用。不斷演變的清潔標籤產品推廣法規影響消費者的選擇，在健康益處與合規性之間取得平衡。

德國類黃酮市場洞察

由於德國先進的營養保健和製藥行業以及消費者對健康保健的高度關注，預計德國類黃酮市場將迎來高成長率。德國消費者更青睞技術先進的類黃酮產品，這些產品能夠支持心血管健康並減少發炎。優質膳食補充劑和功能性食品中類黃酮的加入，將助力市場持續成長。

亞太類黃酮市場洞察

預計亞太地區將實現最快的成長，這得益於中國、印度和日本等國營養保健食品產量的擴大和可支配收入的提高。人們對抗氧化特性、紫外線防護和健康益處的認識不斷提高，也刺激了需求。政府推動永續採購和以健康為重點的產品的舉措，進一步鼓勵了先進類黃酮製劑的採用。

日本類黃酮市場洞察

日本的類黃酮市場預計將迎來快速成長，因為消費者強烈青睞高品質、經科學驗證、能夠增強免疫力和整體健康的類黃酮產品。大型營養保健品和食品製造商的入駐，以及類黃酮在功能性飲料和補充劑中的應用，加速了市場的滲透。人們對健康飲食日益增長的興趣也促進了市場的成長。

中國類黃酮市場洞察

中國佔據亞太地區類黃酮市場最大份額，這得益於快速城鎮化、日益增強的健康意識以及食品、飲料和營養保健品中對富含類黃酮產品日益增長的需求。中國不斷壯大的中產階級和對預防性醫療保健的重視，推動了先進類黃酮產品的普及。強大的國內生產能力和極具競爭力的價格提升了市場准入。

黃酮類化合物市場份額

黃酮類化合物產業主要由知名公司主導，包括：

• Alchem International Pvt. Ltd.（印度）
• Bordas SA（西班牙）
• 開曼化學公司（美國）
• EXTRASYNTHESE（法國）
• Flavon USA LLC（美國）
• 福化國際有限公司（中國）
• Indena SpA（義大利）
• INDOFINE化學公司（美國）
• 萊茵天然成分（中國）
• 默克集團（德國）
• Nutrallianc（美國）
• Quercis Pharma AG（瑞士）
• Venkatesh Natural Extract Pvt. Ltd（印度）
• Bioriginal Food & Science Corp（加拿大）
• Ingredients By Nature（美國）

全球黃酮類化合物市場的最新發展是什麼？

• 2023年12月，Biosynth收購了總部位於蘇黎世、專注於化學研發的專業公司VIO Chemicals。此次策略性合併增強了Biosynth在複雜化學品製造方面的能力，拓展了其在碳水化合物、核苷、中間體和特種輔料領域的專業知識。此次收購鞏固了Biosynth在全球黃酮類化合物市場的地位，提高了營養保健品和製藥應用的供應鏈靈活性和可擴展性。
• 2023年10月，桂林萊茵天然成分股份有限公司推出了bio+Quercitrin，這是一款先進的類黃酮補充劑，其生物利​​用度比標準槲皮素高出六倍。這款創新產品源自天然，可增強抗氧化劑的吸收，支持免疫健康、心血管功能並具有抗發炎功效。該產品的推出契合了消費者對功能性食品和膳食補充劑日益增長的需求，進一步彰顯了萊茵對尖端植物解決方案的承諾。
• 2023年9月，Biotropics Malaysia 推出了 BioKesum® 葉萃取物，這是一種富含類黃酮的植物成分，經臨床驗證可促進大腦健康。該萃取物源自馬來西亞原產的熱帶植物 BioKesum，可增強記憶力、執行功能和腦源性神經營養因子 (BDNF) 水平。該產品順應了消費者對天然認知健康補充劑日益增長的需求，鞏固了 Biotropics 在類黃酮營養保健品領域的領先地位。
• 2023年5月，Foodchem參加了在開羅埃及國際展覽中心舉辦的非洲食品食材展覽會（Fi Africa Food Ingredients）。此次展會吸引了350多家參展商，來自20個國家的1萬多名業界專業人士。 Foodchem展示了其創新的食品配料和添加劑系列，包括酸化劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、塗層劑、著色劑和護色劑。此次展會提供了一個交流、合作和行業趨勢探討的平台，鞏固了Foodchem在全球食品配料市場的地位。

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