全球冷冻食品防腐剂市场 – 行业趋势及 2029 年预测

冷冻食品防腐剂市场分析及规模

如今，大多数人更喜欢购买即食食品，而不是在家烹饪。这些食品含有各种添加剂和防腐剂，以保持质量并减少由各种细菌引起的腐败，预计在不久的将来会增加食品防腐剂的需求。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年冷冻食品防腐剂市场价值增长至 26.7 亿美元，预计将达到 43.5 亿美元，2022 年至 2029 年的复合年增长率为 6.30%。除了对市场价值、增长率、细分、地理覆盖范围和主要参与者等市场情景的见解外，Data Bridge Market Research 策划的市场报告还包括深入的专家分析、按地理位置代表的公司生产和产能、分销商和合作伙伴的网络布局、详细和更新的价格趋势分析以及供应链和需求的缺口分析。

冷冻食品防腐剂市场范围和细分

市场定义

食品保鲜是指用防腐剂处理食品，以防止或减少细菌、真菌等微生物引起的腐烂，从而延长食品的保质期。限制引起腐臭的脂质氧化就是其中之一。

全球冷冻食品防腐剂市场动态

驱动程序

• 全球食源性疾病日益流行

由于食源性疾病病例不断增加，消费者对健康生活方式的意识不断增强，消费者对有效保存的食品的需求也不断增加。许多化学防腐剂可以有效保持食物新鲜。随着技术、研究和开发的进步，公司正在使用天然防腐剂成分来瞄准那些喜欢有机和天然食品的消费者。

• 消费者对可以长期保存的产品的偏好。

消费者忙碌而充满活力的生活方式使他们倾向于选择加工食品或方便食品，例如即食和即煮产品。这类食品的保质期较长，而且由于可以长期储存并方便消费者随时食用而受到青睐。食品防腐剂通常用于延长此类食品的保质期。因此，食品防腐剂在食品和饮料行业中极为重要。防腐剂的使用延长了保质期，从而改善了定价、价值和食品配送方法。

机会

全球范围内 COVID-19 的意外爆发大大增加了对冷冻食品的需求，因为冷冻食品具有比其他新鲜水果、蔬菜和肉类更长时间保留营养和更长保质期的特性，预计也将推动市场增长。此外，零售业数字化程度的提高和加工食品贸易的快速增长将在预测期内为冷冻食品防腐剂市场创造新的机会。

限制

然而，人们对新鲜和天然食品的日益偏好以及对恒温监控的需求日益增加，预计将阻碍冷冻食品市场的增长率，而发展中经济体缺乏冷链基础设施将在预测期内对冷冻食品市场构成挑战。

本冷冻食品防腐剂市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关冷冻食品防腐剂市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

原材料短缺和运输延误的影响和当前市场状况

Data Bridge Market Research 提供高水平的市场分析，并通过考虑原材料短缺和运输延误的影响和当前市场环境来提供信息。这意味着评估战略可能性、制定有效的行动计划并协助企业做出重要决策。

除了标准报告外，我们还提供从预测的运输延迟、按区域划分的分销商映射、商品分析、生产分析、价格映射趋势、采购、类别绩效分析、供应链风险管理解决方案、高级基准测试等角度对采购层面的深入分析，以及其他采购和战略支持服务。

COVID-19 对冷冻食品防腐剂市场的影响

新冠疫情的爆发增加了对便利食品的需求。在疫情期间，消费者不断购买即食或即煮食品，因为这些食品随处可见且价格低廉。所有餐馆、酒店和购物中心都实施了严格的封锁措施，封锁和公共安全措施影响了全球的饮食习惯。由于外出就餐的选择有限，这一因素也促使许多人转向家庭烹饪和包装好的即食食品，这些食品可以通过多家超市或大卖场以及电子商务杂货店送货上门的方式送到家中。由于担心在公共场所传播病毒，人们购买包装和保质期长的食品，而不是新鲜食品。

经济放缓对产品定价和供应的预期影响

当经济活动放缓时，行业开始受到影响。DBMR 提供的市场洞察报告和情报服务考虑了经济衰退对产品定价和可获得性的预测影响。借助这些，我们的客户通常可以领先竞争对手一步，预测他们的销售额和收入，并估算他们的盈亏支出。

近期发展

• 2021 年，Nomad Foods 宣布与 Fortenova Grupa dd 达成协议，以 7.24 亿美元现金收购 Fortenova 的冷冻食品业务集团 (FFBG)，以扩大其产品组合，因为 FFBG 提供广泛的冷冻食品，并在东欧拥有庞大的分销渠道。
• 2021 年，康尼格拉品牌公司 (Conagra Brands Inc.) 推出了其广泛的夏季系列产品，为制造商提供单份冷冻食品，并为品牌集合提供新的 Banquet、Marie Callender's、Wholesome Alternative 和 Hungry Man 菜肴。康尼格拉的使命是通过提供营养丰富的冷冻食品来取悦客户。
• 2020年，荷兰初创公司Lazy Vegan推出了最新冷冻即食食品“泰式绿咖喱”，不含麸质和大豆。该公司还推出了以植物鸡肉和食品为主的素食冷冻食品，以在欧洲市场占据强势地位。

全球冷冻食品防腐剂市场范围

冷冻食品防腐剂市场根据类型、功能和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 自然的
• 合成的
• 山梨酸盐
• 苯甲酸酯
• 丙酸盐
• 硝酸盐

功能

• 抗菌药物
• 抗氧化剂

应用

• 面包和糖果
• 奶制品
• 饮料
• 其他的

冷冻食品防腐剂市场区域分析/见解

对冷冻食品防腐剂市场进行了分析，并根据上述国家类型、功能和应用提供了市场规模见解和趋势。

冷冻食品防腐剂市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

由于 COVID-19 疫情影响了多个国家，导致冷冻食品需求增加，欧洲在冷冻食品防腐剂市场占据主导地位。此外，该地区的人口增长、快速的城市化以及消费者对冷冻食品益处的认识提高将在预测期内推动冷冻食品防腐剂市场的增长。

由于工薪阶层越来越倾向于即食食品，亚太地区的冷冻食品防腐剂市场预计将出现大幅增长。此外，由于准备和烹饪时间减少，冷冻食品需求大幅增加，预计将进一步推动该地区的市场增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和冷冻食品防腐剂市场份额分析

冷冻食品防腐剂市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、产生的收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对冷冻食品防腐剂市场的关注有关。

冷冻食品防腐剂市场的一些主要参与者包括：

• 嘉吉公司（美国）
• 基明工业公司 (美国)
• ADM（美国）
• 泰莱公司 (英国)
• 帝斯曼（荷兰）
• 巴斯夫公司（德国）
• 塞拉尼斯公司（美国）
• Corbion NV（荷兰）
• Galactic SA（比利时）
• 凯里集团有限公司 (爱尔兰)
• 国际香精香料公司（美国）
• 福得化工国际有限公司 (中国)

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