全球水耕市場規模、份額和趨勢分析報告－產業概況和2032年預測

全球水耕市場規模和成長率是多少？

• 2024 年全球水耕市場規模為56.3 億美元 ，預計 到 2032 年將達到 86.4 億美元，預測期內 複合年增長率為 5.50%。
• 在最新技術進步的推動下，水耕市場正呈指數級增長。垂直農業、人工智慧控制系統和LED照明等創新技術優化了產量和資源效率。
• 這一成長反映了永續農業的廣泛趨勢，水耕技術有望徹底改變全球糧食生產。隨著新鮮農產品需求的成長，對尖端解決方案的投資也在不斷增長，推動著產業向前發展。

水耕市場的主要內容是什麼？

• 消費者對本地種植的新鮮農產品的偏好激增，推動了水耕市場的發展。水耕系統提供了一種解決方案，可以不受季節限制地實現全年種植。
• 例如，懷俄明州的「垂直收穫」等城市水耕農場利用受控環境，即使在嚴冬也能生產新鮮蔬菜。這滿足了消費者對本地永續選擇的需求，推動了水耕種植方法的普及。
• 預計在 2025 年至 2032 年的預測期內，歐洲的複合年增長率將達到 10.4%，為全球最高，這得益於強有力的可持續發展法規、受控環境農業的進步以及對無農藥、高品質農產品的需求不斷增長
• 受高產作物需求成長、糧食安全措施以及新興經濟體技術進步的推動，亞太地區在水耕市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最高，為 52.7%。
• 集料系統部門在水耕市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最大，為 61.4%，這得益於其多功能性、易於安裝以及適用於多種作物

報告範圍和水耕市場細分

水耕市場的主要趨勢是什麼？

“人工智慧精準耕作和即時作物監測”

• 全球水耕市場的一個重要且加速的趨勢是人工智慧(AI)、物聯網感測器和數據驅動平台的整合，以提高作物產量、資源效率和農場自動化
• 例如，公司正在利用基於人工智慧的解決方案來即時監測營養水平、用水量、植物健康和環境條件，使種植者能夠做出精確的、有數據支援的決策，從而優化生產力
• 人工智慧驅動的水耕系統可實現預測性維護、自動營養劑量以及植物疾病或缺陷的早期檢測，從而減少對勞動力的依賴並提高作物的整體質量
• 此外，機器學習和進階分析的使用為種植者提供了可行的見解，以微調生長參數，例如pH值、溫度和濕度，確保即使在城市或受控環境中也能保持一致的產量
• BrightFarms 和 AmHydro 等領先企業正專注於人工智慧水耕農業解決方案，該解決方案結合了自動化、遠端監控和智慧控制系統，以應對糧食安全和永續性挑戰
• 隨著全球農業轉向資源高效、高產的種植方式，對人工智慧整合水耕系統的需求預計將激增，從而將室內農業轉變為可擴展且有利可圖的新鮮農產品生產解決方案

水耕市場的主要驅動力是什麼？

• 全球人口成長、城市化進程加快以及對永續糧食生產的需求是推動水耕市場的主要因素
• 例如，2024 年 3 月，Village Farms International Inc. 擴大了其受控環境農業業務，以滿足對全年無農藥蔬菜日益增長的需求，凸顯了市場的成長軌跡
• 節水農業和減少土地使用的需求正在鼓勵農民採用水耕系統，特別是在面臨水資源短缺和土壤退化的地區
• 此外，自動營養輸送、垂直農業解決方案和節能 LED 生長燈等技術進步使水耕更加可行，更具商業吸引力
• 政府透過補貼、城市農業計畫和研發投資等方式提供支持，進一步推動了水耕技術的應用，以提高糧食安全，尤其是在發展中經濟體和城市中心。

哪些因素對水耕市場的成長構成挑戰？

• 儘管前景光明，水耕市場仍面臨與高初始設置成本、技術複雜性和能源消耗相關的挑戰，尤其是對於氣候控制系統
• 例如，基礎設施、生長燈、監控系統和熟練勞動力所需的大量資金可能會阻礙小規模種植者或新創企業採用水耕農業
• 此外，能源密集型運營，尤其是大型室內農場，引發了永續性問題和營運成本，限制了某些地區的獲利能力
• 農民缺乏意識、技術專長和適當的培訓，尤其是在發展中市場，阻礙了先進水耕系統的廣泛採用
• 透過成本效益技術創新、再生能源整合和教育措施來克服這些障礙，對於充分發揮水耕作為主流農業解決方案的潛力至關重要

水耕市場如何細分？

市場根據類型、設備、作物類型、作物面積、耕作方法和投入進行細分。

• 依類型

根據類型，水耕市場可細分為骨材系統和液體水耕系統。骨材系統佔據水耕市場主導地位，2024 年其收入份額最高，達到 61.4%，這得益於其多功能性、易於安裝以及適用於多種作物。骨材系統利用珍珠岩、蛭石或椰殼纖維等惰性生長介質，能夠更好地支撐根部並增強通氣，使其成為商業種植者和小規模種植者的首選。與液體水耕系統相比，骨材系統的安裝複雜性相對較低，這進一步提升了其在全球市場的普及率。

預計2025年至2032年期間，液體水耕系統領域將實現23.1%的最快成長率，這得益於營養膜技術（NFT）和深水栽培（DWC）系統的日益普及。這些系統能夠精確控制養分輸送，提高產量潛力，並有效率地利用水資源，使其成為高價值作物和城市農業應用的理想選擇。

• 依設備

根據設備類型，水耕市場細分為暖通空調 (HVAC)、LED 植物生長燈、控制系統、灌溉系統、物料搬運和其他。 LED 植物生長燈領域佔據市場主導地位，2024 年的收入份額最高，達到 34.9%，這得益於節能照明解決方案的進步，這些解決方案可促進植物在受控環境中實現最佳生長。 LED 植物生長燈具有可自訂光譜、降低能耗和延長產品壽命等優勢，使其在室內水耕農場中廣泛應用。

預計控制系統領域將在2025年至2032年期間實現最快的複合年增長率，這得益於對自動化、即時監控和數據驅動型農業解決方案日益增長的需求。整合控制系統使種植者能夠精確管理溫度、濕度、光照和養分輸送，從而提高水耕作業的生產力和資源效率。

• 依作物類型

根據作物類型，水耕市場可細分為蔬菜、水果、花卉和其他。蔬菜板塊佔據市場主導地位，2024 年的收入份額最高，達到 48.7%，這得益於全球對綠葉蔬菜、香草、番茄、黃瓜和其他主食蔬菜的持續需求。水耕蔬菜產量更高、生長週期更短，並且減少了對傳統農業用地的依賴，這使其在商業和城市農業環境中佔據主導地位。

預計水果產業將在2025年至2032年期間實現最快的複合年增長率，這得益於對新鮮優質農產品（尤其是漿果和葡萄作物）日益增長的需求。水耕水果種植能更好地控制生長條件，提高品質，延長保質期，從而推動其在高端市場和出口導向農業的應用。

• 透過輸入

根據投入，水耕市場可細分為營養液和生長介質。 2024年，營養液佔據了最大的市場收入份額，達到63.5%，這得益於營養液在水耕系統中的重要作用，它為植物提供最佳生長所需的礦物質和元素。客製化營養配方可以提高作物的產量、品質和抗病性，使其成為水耕農業的重要組成部分。

預計2025年至2032年期間，種植介質領域將迎來最快的成長速度，這得益於岩棉、椰殼纖維和珍珠岩等可持續、可重複使用和高性能種植基質的日益普及。種植介質在水耕系統中，對支撐植物根系、促進通氣和維持最佳濕度水平起著至關重要的作用。

• 按作物面積

根據作物面積，水耕市場可細分為 1000 平方英尺以下、1000-50,000 平方英尺和 50,000 平方英尺以上。 1000-50,000 平方英尺的市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最高，達到 46.2%，這得益於中型商業水耕農場的激增，尤其是在城市和城郊地區。這些農場在可擴展性和易管理性之間取得了平衡，滿足了人們對本地新鮮農產品日益增長的需求。

預計 2025 年至 2032 年間，50,000 平方英尺以上的領域將出現最快的複合年增長率，這得益於大型商業項目和垂直農場投資於廣泛的高科技水耕設施，以滿足日益增長的糧食需求並利用規模經濟。

• 依耕作方式

根據耕作方式，水耕市場可分為室內和室外。由於受控環境農業 (CEA) 實踐的日益普及，室內水耕佔據了市場主導地位，2024 年其收入份額最高，達到 68.9%。室內水耕農場為全年種植、更高的生物安全性和資源效率提供了最佳條件，使其對城市農業和高價值作物生產極具吸引力。

預計戶外水耕領域將在2025年至2032年期間實現最快的成長，這得益於越來越多的企業將水耕技術融入露天或溫室環境。戶外水耕技術可擴展性強，基礎設施成本低，適合某些作物種植，尤其是在氣候宜人但水資源有限的地區。

哪個地區佔據水耕市場的最大份額？

• 受高產作物需求成長、糧食安全措施以及新興經濟體技術進步的推動，亞太地區在水耕市場佔據主導地位，2024 年的收入份額最高，為 52.7%。
• 由於城市農業的擴張、政府的優惠政策以及對優化資源利用以提高糧食產量的需求不斷增長，中國、印度和東南亞等國家正在越來越多地採用水耕技術
• 價格實惠的水耕系統的普及，加上可支配收入的增加、農業設備的創新以及可持續種植意識的提高，繼續使亞太地區成為水耕市場的全球領導者

中國水耕市場洞察

2024年，中國水耕市場佔據亞太地區最大收入份額，這得益於快速城鎮化、新鮮農產品需求成長以及國家大力推動現代化永續農業的策略。中國強大的國內水耕設備製造能力以及對垂直農業和溫室技術的投資是推動市場成長的關鍵驅動力。此外，注重糧食安全和高效土地利用的措施也進一步促進了中國水耕業的蓬勃發展。

印度水耕市場洞察

印度水耕市場正經歷強勁成長，這得益於政府對創新農業實踐的支持、對糧食安全的日益重視以及人們對高效無土栽培方法的日益認識。對無農藥新鮮蔬菜和草藥的需求日益增長，尤其是在城市地區，這推動了水耕技術的普及。扶持計畫、基礎設施的改善以及提高農業生產力的努力，持續推動印度水耕市場的擴張。

哪個地區是水耕市場成長最快的地區？

預計在2025年至2032年的預測期內，歐洲的複合年增長率將達到10.4%，位居全球第一。這得歸功於強有力的可持續發展法規、受控環境農業的進步以及對無農藥優質農產品日益增長的需求。該地區致力於減少碳足跡、提高糧食自給率，並透過城市垂直農業解決土地短缺問題，這正在加速水耕技術的普及。歐洲各國正大力投資創新水耕技術，以滿足消費者對新鮮、本地和有機產品的需求。

德國水耕市場洞察

2024年，德國水耕市場佔據歐洲最大收入份額，這得益於其對技術創新、環保農業實踐以及垂直農業日益普及的高度重視。德國先進的基礎設施及其對永續農業的大力推動，與日益增長的高效水耕解決方案需求相契合，尤其是在城市環境中。

英國水耕市場洞察

英國水耕市場預計在預測期內將穩步增長，這得益於英國民眾對可持續糧食生產日益增長的興趣、城市農業計劃以及對本地全年作物種植日益增長的需求。消費者對無化學成分優質農產品的偏好，加上政府對永續農業的激勵措施，將繼續推動英國各地水耕種植的普及。

水耕市場中的頂級公司有哪些？

水耕業主要由知名公司主導，其中包括：

• Fresca集團有限公司（英國）
• GrowLife, Inc.（美國）
• Koninklijke Philips NV（荷蘭）
• 國際流體動力學公司（美國）
• 通用水耕公司（美國）
• Circle A Farms（美國）
• PONIC GREENS BY 4WAYDIAL（加拿大）
• 瓦洛亞（芬蘭）
• Village Farms International Inc.（加拿大）
• LOGIQS BV（荷蘭）
• Visser's-Gravendeel Holding BV（荷蘭）
• ROCKWOOL A/S（丹麥）
• BrightFarms（美國）
• AmHydro（美國）
• Greentech 有機水耕系統製造商（美國）
• Argus控制系統有限公司（加拿大）

全球水耕市場的最新發展是什麼？

• 2023年5月，AeroFarms與亞馬遜生鮮 (Amazon Fresh) 達成策略合作夥伴關係，確保其產品可透過亞馬遜線上通路和所有亞馬遜生鮮實體零售店購買。此次合作預計將顯著擴大AeroFarms的消費者覆蓋範圍和知名度，並支持水耕農產品在主流市場的成長。
• 2022年10月，GrowGeneration Corp (GRWG) 在維吉尼亞州里士滿開設了首家水耕零售店，佔地9,000平方英尺。隨著在新澤西州芒特霍利和密蘇裡州黑澤爾伍德獲得新店租約，GRWG 計劃在17個州開展業務，鞏固其在快速成長的水耕領域的影響力。
• 2022年7月，布斯塔尼卡投資4,000萬美元，與阿聯酋航空餐飲公司（EKFC）和Crop One合作開發了全球最大的水耕農場。該計畫被定位為永續室內農業的技術里程碑，標誌著全球糧食安全和水耕創新的重大進步。
• 2022年2月，總部位於阿布達比的領先生鮮農產品和農業科技公司Silal與AeroFarms簽署了一份諒解備忘錄，旨在促進長期研究和知識交流。此次合作旨在將先進的水耕農業系統轉移給當地農民，促進該地區的永續農業發展。
• 2022年1月，全球全通路特殊農業及水耕設備供應商Hydrobuilder Holdings LLC宣布收購New England Hydroponics。此次收購旨在提升公司的市場影響力，並增強其在水耕零售領域的全球競爭地位。
• 2020年12月，GrowGeneration Corp. 完成了 Grassroots Hydroponics 的收購。 Grassroots Hydroponics 是一家位於南加州、擁有三家門市的連鎖企業，專門從事水耕園藝用品。此舉旨在提升 GRWG 的零售業務，並鞏固其在美國水耕業的市場領導地位。

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