全球蔬菜泥市场 – 行业趋势及 2029 年预测

市场分析和规模

未来几年，消费者对包装方便食品的偏好转变很可能推动蔬菜泥需求的增长。此外，蔬菜泥在烘焙食品和饮料等各种食品加工行业的使用日益增多，预计将推动全球蔬菜泥市场的发展。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年蔬菜泥市场价值为 118.51 亿美元，预计到 2029 年将达到 173.8 亿美元，预测期内（2022-2029 年）的复合年增长率为 4.9%。除了市场价值、增长率、细分市场、地理覆盖范围、市场参与者和市场情景等市场洞察外，Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告还包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析、专利分析和消费者行为。

市场定义

蔬菜泥，也称为糊状物，由煮熟的蔬菜制成，这些蔬菜在混合或筛分之前经过研磨和压制，以达到液体稠度或奶油状糊状质地。果泥是一种保持或消耗完整营养的营养方式。它可以保存和冷冻更长时间而不会失去其营养价值。果泥是煮熟或未煮熟的食物，经过研磨、混合和压成柔软的固体糊状物，通常是水果、蔬菜和豆类。

蔬菜泥市场动态

驱动程序

• 食用蔬菜泥的营养益处以及全球神经外科手术数量的增加

食用蔬菜泥的营养价值是推动全球市场的主要因素。蔬菜泥营养丰富，维生素含量高，含糖量低，这是蔬菜泥市场的主要驱动力之一。此外，蔬菜泥对于因神经外科手术或疾病而需要食用蔬菜泥或流质食物的人来说很方便。

• 蔬菜泥在婴儿食品中的应用日益广泛，且更加方便

随着婴儿食品使用量的增加，蔬菜泥市场正在迅速扩大。依赖市场上的健康婴儿食品为孩子提供营养的夫妇正受到繁忙的工作生活和不断增长的劳动力的影响。冰沙和其他饮料中蔬菜泥的使用量不断增加也有助于蔬菜泥市场的增长。此外，对素食汤的需求增加也推动了市场的增长。

机会

不同的蔬菜泥含有不同的营养成分，可通过提供多种选择来推动市场增长。蔬菜泥也是新鲜蔬菜的廉价替代品，可促进市场发展。有机食品在注重健康的消费者中越来越受欢迎，预计将推动有机蔬菜泥市场的发展。此外，市场上有多种类型的蔬菜泥可供选择，未来几年市场范围将扩大。

限制

有些人可能会觉得蔬菜泥的外观和味道不吸引人，从而限制了市场的增长。预计在预测期内，蔬菜泥行业的包装和运输挑战将成为主要挑战。

本蔬菜泥市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入来源、市场法规变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新等方面的机会。如需了解有关蔬菜泥市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对蔬菜泥市场的影响

COVID-19 疫情给农业和食品制造业带来了巨大压力。许多一线工作人员，包括医生、护士、其他医疗专业人员、卫生工作者或清洁工等，正在努力阻止新型冠状病毒的传播。政府机构建议公民吃健康、营养的饮食来对抗这种疾病。这有望增加对蔬菜泥的需求，蔬菜泥通过提供必需的营养素来促进身体的健康和最佳功能。蔬菜泥是人体细胞和组织的生长和修复所必需的。蔬菜泥的保质期较长，有利于疫情期间的市场增长。

近期发展

• 2020 年 1 月，Keytone Dairy 在其新收购的 Super Cubes 品牌下推出了新的 SuperFood 冷冻果泥系列。果泥口味包括混合浆果、芒果和香蕉。
• 2019年4月，Dohler集团收购了西班牙甜水果加工商Zucasa的多数股权，Dohler将受益于Zucasa在生产果蔬汁、果泥以及食品和饮料浓缩液方面的专业知识。

全球蔬菜泥市场范围

蔬菜泥市场根据类型、类别和应用进行细分。这些细分市场之间的增长情况将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

类型

• 番茄
• 胡萝卜
• 甜菜根
• 南瓜
• 豌豆
• 菠菜
• 胡桃南瓜
• 西葫芦
• 灯笼椒
• 其他的

类别

• 有机的
• 传统的

应用

• 婴儿营养
• 饮料
• 乳制品和冷冻甜点
• 汤
• 酱汁
• 敷料
• 其他的

蔬菜泥市场区域分析/见解

对蔬菜泥市场进行了分析，并按国家、类型、类别和应用提供了市场规模见解和趋势。

蔬菜泥市场报告涉及的国家包括美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、意大利、法国、西班牙、俄罗斯、土耳其、瑞士、比利时、荷兰、丹麦、瑞典、波兰、土耳其、欧洲其他地区、日本、中国、韩国、印度、澳大利亚、新加坡、日本、泰国、印度尼西亚、新西兰、越南、泰国、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、亚太其他地区、南非、科威特、卡塔尔、阿曼、沙特阿拉伯、阿联酋、中东和非洲其他地区、巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

由于消费模式的改变和对有机蔬菜的消费倾向较高，预计亚太市场将占据全球蔬菜泥市场的主导份额。

随着人们健康意识的增强，北美市场预计在预测期内将大幅增长。主要参与者的产品扩张和营销重点的增加预计将推动产品需求并推动该地区蔬菜泥市场的增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

竞争格局和蔬菜泥市场份额分析

蔬菜泥市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对蔬菜泥市场的关注有关。

蔬菜泥市场的一些主要参与者包括：

• JBS SA（美国）

• 卡夫食品（美国）

• BRF SA（荷兰）

• Astral Foods（印度）

• 荷美尔食品（匈牙利）

• 2 Sisters Food（法国）

• 维特罗斯（哥伦比亚）

• Wm. Morrison 超市（英国）

• 萨姆沃斯兄弟（美国）

• General Mills Inc（英国）

• Conagra Brands, Inc（美国）

• 雀巢（美国）

• 联合利华（印度）

• 凯洛格公司（美国）

• 麦凯恩食品有限公司（美国）

• 卡夫亨氏公司。（美国）

• 英国联合食品有限公司 (英国)

• 味之素食品（日本）

• LantmännenUnibake（德国）

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