中東和非洲食品微粉鹽市場規模、份額和趨勢分析報告－產業概況及至2033年預測

中東和非洲食品微粉鹽市場規模及成長率是多少？

• 2025年中東和非洲食品微粉化鹽市場規模為1.2545億美元 ，預計 到2033年將達到1.5892億美元，預測期內 複合年增長率為3.60%。
• 食品飲料產業對食用鹽的需求不斷增長，帶動了食鹽市場的成長。同樣，動物飼料中食鹽用量的增加也促進了市場成長。

食品微粉化鹽市場的主要結論是什麼？

• 某些政府的減鹽措施和政策阻礙了食品級食鹽市場的成長。而各種食品級食鹽產品的推出則推動了市場成長。
• 沙烏地阿拉伯在中東和非洲食品微粉鹽市場佔據主導地位，預計到2025年將佔據36.9%的收入份額，這主要得益於加工食品製造、烘焙、乳製品以及肉類和家禽加工行業的強勁需求。
• 預計阿聯酋在2026年至2033年間將實現5.24%的年複合成長率，成為成長最快的國家，這主要得益於食品加工設施的快速擴張、對包裝食品和進口食品的高度依賴，以及餐飲服務和酒店業的強勁成長。
• 純度高於99.5%的乳製品細分市場在2025年佔據主導地位，市場份額達57.3%，這主要得益於嚴格的食品安全法規以及大型食品加工商和高端食品製造商的強勁需求。

報告範圍及食品微粉化鹽市場細分        

食品微粉化鹽市場的主要趨勢是什麼？

市場對高純度、強化型和特定用途鹽溶液的需求日益增長

• 為了滿足日益嚴格的食品安全和飼料法規，食品級微粉鹽市場正經歷著向高純度、污染物控制和標準化鹽等級的明顯轉變。
• 製造商正在擴展強化鹽和功能鹽的產品組合，包括用於食品加工和動物營養的碘強化鹽、礦物質強化鹽和微量元素平衡鹽。
• 對粒徑均勻、礦物質成分一致和性能可靠的產品的需求不斷增長，正在推動食品加工廠和商業飼料廠採用該產品。
  • 例如，嘉吉、莫頓鹽業、K+S 和溫莎鹽業等公司正在擴大精製、食品安全且適用於飼料的微粉化鹽的生產規模，並採用更先進的加工控制技術。
• 人們越來越重視動物健康、飼料效率和營養補充，這正在加速對專用飼料級微粉化鹽的需求。
• 隨著監管合規和營養優化日益受到重視，食品微粉鹽仍然是食品和畜牧業價值鏈中的關鍵投入品。

食品微粉化鹽市場的主要驅動因素是什麼？

• 包裝食品、肉類加工、乳製品和動物飼料配方中對安全、衛生和營養成分符合標準的原料的需求日益增長。
  • 例如，在2024-2025年期間，包括嘉吉、莫頓鹽業和K+S在內的主要生產商擴大了食品級和強化鹽產品的產能，以滿足不斷增長的行業需求。
• 美國、中東、非洲和亞太地區加工食品消費、肉類生產和集約化畜牧業的成長正在推動市場成長。
• 精煉技術、提純方法和污染控制系統的進步提高了產品的一致性和合規性。
• 增加飼料級微粉鹽的使用，以支持家禽、牛和水產養殖的電解質平衡、消化和生長性能。
• 受食品加工業擴張和蛋白質消費量成長的推動，食品微粉化鹽市場預計將在長期內穩定成長。

哪些因素正在挑戰食品微粉化鹽市場的成長？

• 嚴格的食品安全法規、純度標準和添加劑合規要求增加了生產的複雜性和認證成本。
  • 例如，在2024年至2025年期間，能源價格上漲、運輸成本增加以及環境合規成本上升，都給食鹽生產商的利潤率帶來了壓力。
• 氣候變遷、採礦限制和物流中斷導致原鹽供應波動，進而影響供應的穩定性。
• 消費者對低鈉飲食和減鹽措施的日益青睞限制了某些食品類別的銷售成長。
• 來自食鹽替代品、礦物質混合物和營養補充劑的競爭造成了價格和需求壓力。
• 為了因應這些挑戰，各公司正專注於優化流程、採用永續採購方式、實現產品差異化以及開發高附加價值的強化鹽溶液。

食品級微粉鹽市場是如何細分的？

市場按等級和應用進行細分。

• 按年級

依純度等級，食品級微粉鹽市場可分為純度98%–99.5%和純度高於99.5%兩大類。在嚴格的食品安全法規以及大型食品加工商和高端食品製造商的強勁需求推動下，純度高於99.5%的微粉鹽預計將在2025年佔據57.3%的市場份額。此等級微粉鹽具有優異的穩定性、低雜質含量和可靠的性能，是烘焙、乳製品、糖果、加工食品和營養保健品等行業的理想之選。食品製造商傾向於選擇高純度微粉鹽，以確保口味的一致性、延長保質期並符合相關法規要求。

純度為 98%–99.5% 的礦物油預計將在 2026 年至 2033 年間以最快的複合年增長率增長，這主要得益於動物飼料、家禽養殖、水產養殖和散裝食品加工等對成本敏感的應用領域對該等級礦物油需求的不斷增長。此等級礦物油價格具競爭力，礦物質含量均衡，且供應充足，因此對大批量工業和飼料應用極具吸引力。

• 透過申請

根據應用領域，食品級微粉鹽市場可細分為巧克力及糖果、烘焙、功能性食品、乳製品、乳製品替代品、加工肉類、家禽及海鮮、罐裝/保鮮果蔬、預製食品、飲料及其他。預計到2025年，烘焙領域將佔據市場主導地位，市場份額將達到34.6%，這主要得益於市場對微粉鹽的持續需求，微粉鹽可用於增強風味、控制酵母活性和改善麵團穩定性。均勻的顆粒度和精確的溶解度使微粉鹽成為大規模烘焙生產中不可或缺的原料。

預計在2026年至2033年期間，功能性食品細分市場將以最快的複合年增長率成長，這主要得益於消費者對健康、營養和強化食品日益增長的關注。功能性食品和特色食品中礦物質平衡和低鈉鹽配方的日益普及，以及全球健康意識的增強和清潔標籤食品趨勢的推動，正在加速市場需求的增長。

哪個地區在食品微粉鹽市場佔最大份額？

• 沙烏地阿拉伯在中東和非洲食品級微粉鹽市場佔據主導地位，預計到2025年將佔據36.9%的市場份額，這主要得益於加工食品製造、烘焙、乳製品以及肉類和家禽加工行業的強勁需求。包裝食品的高消費量、不斷擴大的食品製造基礎設施以及發達的畜牧和家禽業，持續支撐著沙烏地阿拉伯全國對食品級和飼料級微粉鹽的強勁需求。
• 中東和非洲領先的食鹽生產商和食品配料供應商正在投資先進的精煉技術、碘鹽和強化鹽產品以及可持續生產方式，鞏固沙烏地阿拉伯的領先地位。國內食品加工能力的擴張和高效物流網絡的建設進一步強化了其在區域市場的主導地位。
• 沙烏地阿拉伯政府在食品安全、營養標準和產業多元化方面的一系列舉措，持續鞏固了其在中東和非洲食品微粉鹽市場的領先地位。

阿聯酋食品微粉化鹽市場洞察

預計阿聯酋將在2026年至2033年間實現5.24%的年複合成長率，成為成長最快的市場。這主要得益於食品加工設施的快速擴張、對包裝食品和進口食品的高度依賴，以及餐飲服務和酒店業的強勁成長。食品級和飼料級標準化食鹽在製造業和動物營養領域的應用日益廣泛，也為市場成長提供了有力支撐。

南非食品微粉化鹽市場洞察

南非對區域需求做出了重大貢獻，這得益於其完善的加工食品工業、不斷擴大的烘焙和肉類加工行業，以及商業畜禽養殖中飼料級鹽用量的增加。

埃及食品微粉鹽市場洞察

埃及經濟呈現穩定成長態勢，這得益於主食消費量高、國內食品生產能力不斷擴大以及家禽和牲畜飼料中對微粉鹽的需求日益增長。對精煉基礎設施的投資以及食品安全合規性的加強，將繼續支撐市場的長期擴張。

食品微粉鹽市場的主要企業有哪些？

食品微粉鹽產業主要由一些知名企業主導，其中包括：

• K+S Aktiengesellschaft（德國）
• CIECH SA（波蘭）
• 阿希爾鹽業（印度）
• INFOSA（西班牙）
• 嘉吉公司（美國）
• 庫奇鹽水化工工業公司（印度）
• ACI有限公司（孟加拉）
• ICL（以色列）

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