تقرير تحليل الحجم والحصة والاتجاهات - استعراض عام للصناعة وتوقعات عام 2033

ما هو حجم ومعدل النمو في سوق المحارم القائمة على النباتات؟

• وفقاً لتحليلات بحثية لسوق جسر البيانات، قُيِّمت سوق محلات القشدات القائمة على أساس المصنع في4.39 مليار دولار أمريكي في عام 2025ومن المتوقع أن يتم ذلك6-10 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة الأمريكية« النامية فيالنسبة المئوية المئوية للفئة المئوية.
• وتشهد السوق نمواً مطرداً مدفوعاً بتزايد تفضيل المستهلكين للأفضليات الخالية من منتجات الألبان والمنتجاتلا يوجد(د) زيادة اعتماد نظم غذائية نباتية ومرنّة، وتزايد الطلب على المنتجات الغذائية المنخفضة الدهون وغير المعدلة وراثياً والمنتجات الغذائية النباتية.
• إن التركيز المتزايد على الاستهلاك المراعي للصحة، والاستدامة، وتركيبات العلامات النظيفة، بالاقتران مع التوسع في التطبيقات في مجالات البن والشاي وخدمات الأغذية واستهلاك الأسر المعيشية، هو أمر اضطراري للمصنّعين على استحداث كريمات مبتكرة تعتمد على النباتات.Suyوجوز الهند وكريمات الشوفان بدأت في الاعتماد حيث يسعى المستهلكون إلى إيجاد بدائل مناسبة لمنتجات الألبان التقليدية.

سوق الحجم و توقّر

• قيمة السوق العالمية (2025): 4.39 مليار
• القيمة السوقية المتوقعة (2033): 6.10 مليار دولار
• التنبؤات الـمُتوقعة (2026-2033): 4,20
• المنطقة الرائدة في عام 2025: أمريكا الشمالية
• المنطقة: آسيا والمحيط الهادئ

ما هي أهم عمليات النقل من سوق كريمر النباتات؟

• وتهيمن أمريكا الشمالية على سوق البغايا القائمة على النباتات بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 49.44 في المائة في عام 2025، يدعمها اعتماد المستهلكين القوي للغذاء النباتي، وثقافة البن الراسخة، وتوافر البدائل الخالية من الألبان على نطاق واسع.
• ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً بمعدل نمو قدره 6.2 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، حيث تغذيها الاتجاهات النباتية الآخذة في الارتفاع، والوعي المتزايد بما يلي:لاتع التعصبزيادة عدد سكان الحضر، وزيادة التبني في الصين والهند وجنوب شرق آسيا.
• وكان الجزء السائل يقود السوق بحصة قدرها 73 في المائة في عام 2025، مدفوعاً بشكله الجاهز للاستخدام، وملائمته، وقدرته على الاندماج بسلاسة في البن والمشروبات الأخرى.
• والبارود هو أسرع أنواع الأشكال نمواً، ويتوقع أن يسجل معدلاً للحصيلة الإجمالية الإجمالية لنسبة 7.2 في المائة، وهو ما يعكس الطفرة في طول عمر رفه وإمكانية نقله وملاءمة تخزينه.
• ويهيمن القطاع التقليدي على فئة نوع الطبيعة بحصة من الإيرادات قدرها 89 في المائة في عام 2025، ويقوده توافرها الواسع وقاعدة التصنيع الراسخة والتسعير الميسور نسبياً.
• واستأثرت بانتظام بنسبة 60 في المائة من حصة السوق في عام 2025، وفضلتها قبول المستهلكين الواسع النطاق والقدرة على توفير أنسجة كريمي في المشروبات
• وفئة اللبن هو فئة المصدر الأسرع نمواً، حيث يبلغ معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي 8 في المائة، مدفوعاً بنسيجه القشطي والاستخدام المتزايد في تطبيقات الأغذية والمشروبات النباتية.

التقرير المتعلق بالنطاق وبسوق المحارس المستندة إلى النباتات

ما هو الاتجاه الرئيسي في سوق كريمات النباتات؟

• ويقوم مصنعو القشدات في النباتات بصورة متزايدة بتطوير تركيبات تركز على الباريستا، توفر تحسينات في التهوية، واستقرار الرغاوي، والنسيج، والتوافق مع البن، مما يدعم التوسع عبر متاجر القهوة المتخصصة وتطبيقات التخمير المنزلية في جميع أنحاء العالم.
• فعلى سبيل المثال، أطلقت شركة Oatmilk Creamers في الولايات المتحدة، في شباط/فبراير 2024، أربعة من محارم أواتميل في الولايات المتحدة، بما في ذلك سويت وكريمي، وفانيلا، وكاراميل، وموتشا، بتوسيع نطاق حافظة قشطتها النباتية لاستهلاك القهوة في المنزل.
• ويبحث المستهلكون بشكل متزايد عن كريمات نباتية مُنَكَّهة ومُغَلَّبة تستنسخ تجارب الألبان المألوفة بينما تلبي أفضليات نباتية وخالية من الألبان، مما يشجع المصنعين على تنويع حوافظ المنتجات بأذواق وأشكال مختلفة.
• ويكتسب تحديد العلامات النظيفة أهمية مع تزايد نظر المستهلكين إلى المكونات والمواد المضافة والمحتوى السكري والنبذات التغذوية عند شراء محلات القشطة القائمة على النباتات، مما يشجع العلامات التجارية على تبسيط التركيبات والإبلاغ عن فوائد المنتجات بوضوح.
• فعلى سبيل المثال، أطلقت شركة PKN في تشرين الثاني/نوفمبر 2024 مبادرة JOY Barista Pecanmilk، التي صيغت لتطبيقات الترطيب والرغاوي الدقيقة في القهوات والكابوتشينوس، مما يدل على استمرار الابتكار من أجل توفير قشدات قهوتها ذات الجودة المهنية في النباتات.
• ويجري على نحو متزايد إعداد كريمات الأمعاء النباتية باستخدام مكونات وظيفية مثل البروتين، والفيتامينات، والمعادن، والألياف، استجابة لاهتمام المستهلكين بالجمع بين الاستهلاك اليومي للبن والفوائد الغذائية الإضافية التي يسهل الحصول عليها.
• ومع تزايد إعطاء الأولوية للمستهلكين للخيارات الخالية من منتجات الألبان، وأداء الباريستا، وتنوع النكهات، وإعداد البن الملائم، يتوقع أن يتسارع الابتكار في محلات القشدة القائمة على النباتات، مما يعزز التمييز بين المنتجات عبر قنوات البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية.

ما هي المحركات الرئيسية لسوق كريمات النباتات؟

• ويزيد الوعي المتزايد بعدم التسامح مع اللاكتوز، والحساسية من الألبان، والأنماط الغذائية النباتية، وأنماط الأكل القائمة على المرونة، من الطلب على البغايا القائمة على النباتات التي توفر كريما مألوفا بدون مكونات الألبان التقليدية عبر مجموعات المستهلكين.
• فعلى سبيل المثال، في شباط/فبراير 2024، أطلقت شركة Oatmilk Creamers في أمريكا الشمالية، وأبرزت الطلب المتزايد على المرطبات النباتية، وأفادت بأن هذه الفئة قد زادت بنسبة 13 في المائة في المبيعات بالدولار و 9 في المائة في مبيعات الوحدات على مدى السنة السابقة.
• ولا يزال البن مناسبة استهلاكية كبيرة لذوي القشدة، في حين أن الاتجاهات الخاصة في البن والمخمور في المنزل تشجع المستهلكين على تجربة الشوفان واللوز وجوز الهند والصويا وغيرها من البدائل النباتية بصورة منتظمة.
• فعلى سبيل المثال، في نيسان/أبريل 2024، أفادت مزارع كاليفيا بأن فئة المغسلة قد تضاعفت تقريباً منذ الفترة السابقة لتفشي الوباء، مما يعزى إلى النمو جزئياً إلى زيادة الاستثمار في معدات صنع القهوة في المنازل، وإلى المستهلكين الذين يصنعون المزيد من المشروبات البنية المتقنة في المنزل.
• ويتزايد الطلب على البغايا النباتية كقهوة وفنادق ومطاعم وأماكن عمل تستجيب إلى العملاء الذين يسعون إلى خيارات خالية من الألبان إلى جانب خيارات تكييف المشروبات التقليدية في الأسواق العالمية.

ما هي العوامل التي تحدى نمو سوق كريمر النباتات؟

• وكثيراً ما تحمل الألبسة النباتية أسعاراً أعلى من الآلبان التقليدية بسبب المكونات المتخصصة، ومتطلبات التجهيز، وتكاليف التركيب، وجداول الإنتاج الأصغر، مما يحد من الاعتماد لدى المستهلكين الذين يراعون الأسعار في الأسواق الناشئة.
• فعلى سبيل المثال، أفاد ملاح الأغذية، في أيلول/سبتمبر 2025، أن الطعم والنسيج لا يزالان يشكلان حاجزين كبيرين أمام اعتماد الألبان القائم على النباتات، وأعرب المستهلكون عن قلقهم بشأن ما إذا كانت المنتجات النباتية يمكن أن تضاهي منتجات الألبان التقليدية.
• ويمكن لتقلبات سلسلة التوريد التي تؤثر على الشوفان واللوز وجوز الهند وفول الصويا والبازلاء والزيوت وغيرها من المكونات النباتية أن تزيد من تكاليف التصنيع وتخلق ضغطاً على الأسعار، ولا سيما بالنسبة للعلامات التجارية التي تعتمد على المدخلات الأولية المستوردة محلياً.
• وما زال العديد من المستهلكين يقارنون منتجات القشدة النباتية بمنتجات الألبان على أساس المذاق والنسيج والوظيفة والسعر، مما يخلق تحديات أمام المصنعين عندما تفشل التركيبات في مواكبة التوقعات الحسية المألوفة على نطاق العالم بصورة متسقة.
• ففي شباط/فبراير 2026، على سبيل المثال، نشرت هيئة مراقبة الأغذية مقالاً يحدد قضايا الاستقرار، والنافورات غير النفافية، والحساسيات، والقيود الحسية والتكنولوجية بوصفها تحديات رئيسية تؤثر على نوعية وقبول بدائل الألبان النباتية.
• وما زال الجمع بين أسعار السلع، وتقلبات المكونات - التكلفة، وضغوط سلسلة التوريد، وتوقعات المستهلكين من حيث ما يعادل الألبان من ذوق ووظائف، يحد من اعتماد أوسع نطاقاً، ولا سيما في الأسواق الحساسة للأسعار.

كيف يتم تنظيم سوق كريمات النباتات؟

ويتم تقسيم سوق المرطبات النباتية على أساس الشكل والطبيعة والنوع والمصدر والاستعمال النهائي وقناة التوزيع.

• في شكل

وعلى أساس الشكل، فإن سوق محلات القشدة القائمة على النباتات تُقسم إلى مسحوق وسوائل، ويهيمن القطاع السائل على السوق بحصة تقدر بـ 73 في المائة في عام 2025، مدفوعة بشكلها الجاهز للاستخدام، وملائمتها، وقدرتها على الاندماج بسلاسة في البن والمشروبات الأخرى، ويستخدم القشدة السائلة على نطاق واسع في تطبيقات الخدمات المنزلية والغذائية، وتدعم خصائصها السهلة الصب والتفريغ الاستهلاك المنتظم، ويتزايد إدخال الصانعين لمنتجات سائلة مع تحسين الاستحلاب والمنسوجات، كما يدعم الطلب المتزايد على المشروبات التي تُستخدم في المقهى الاعتماد.

ويتوقع أن يسجل قطاع المسحوق أسرع نمو في معدل نمو يقدر بـ 7.2 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، مدعوماً بفترة أطول من عمر رفه وإمكانية نقله ومرافق تخزينه، وتتناسب الكريمات المبردة مع التطبيقات التي يكون فيها التبريد محدوداً، وهي مناسبة أيضاً للنقل والتخزين بالجملة، ويمكن لمشغلي خدمات الأغذية استخدام منتجات مسحوقية لإعداد المشروبات الموحدة، كما أن زيادة الطلب على المنتجات المناسبة والمنتجات التي يمكن تثبيتها بالرفف تدعم الاعتماد، ويقوم المصنعون بتحسين الذوبان ونمذج النكهة لمعالجة أفضليات المستهلكين، كما أن التوسع في الأسواق الناشئة يزيد من دعم هذا القطاع.

• الشكل

وعلى أساس الطبيعة، تُقسم سوق محلات القشدة النباتية إلى سوق عضوية وتقليدية، ويهيمن القطاع التقليدي على السوق بحصة تقدر بـ 89 في المائة في عام 2025، مدعومة بتوفرها الواسع وقاعدة التصنيع الثابتة والتسعير الميسور نسبياً، وتوزع المنتجات التقليدية على نطاق واسع من خلال قنوات التجزئة الرئيسية، وتستخدم أيضاً على نطاق واسع في خدمة الأغذية والتطبيقات المنزلية. وتوفر التركيبات الثابتة للصانعين قدرات متسقة على الإنتاج والتوريد. والمستهلكون على دراية بمنتجات القشدة النباتية التقليدية. كما أن توافرها القوي عبر المتاجر الكبرى والمتاجر والبقالة والقنوات الإلكترونية يزيد من دعم هذا القطاع.

ومن المتوقع أن يسجل القطاع العضوي أسرع نمو عند معدل نمو يقدر بـ 8 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بزيادة اهتمام المستهلكين بالمكونات العضوية والمنتجات الغذائية النظيفة.() ويناشد المبردون العضويون المستهلكين الساعين إلى الحصول على منتجات منتجة باستخدام مكونات عضوية معتمدة.() ويساند تزايد الوعي بالمصادر التي تحتوي على مكونات الطلب.() كما أن تحديد مواقع المواد الأولية يشجع المصنعين على توسيع نطاق حافظات المنتجات العضوية.() وتعمل عمال التجزئات على زيادة توافر الأغذية العضوية والمنتجات والمشروبات.() ويؤدي ابتكار المنتجات باستخدام مصادر النباتات العضوية إلى زيادة دعم النفاذ إلى الأسواق.() ومن المتوقع أن يسهم تزايد اهتمام المستهلكين بالمنتجات الطبيعية والمنتجات الأقل تجهيزاً في نمو القطاعات.

• نوع

وعلى أساس النوع، فإن سوق الكريمات القائمة على النباتات مقسمة إلى سوق منتظمة وخالية من الدهون، ويهيمن القطاع العادي على السوق بحصة تقدر بـ 60 في المائة في عام 2025، يدعمها قبول المستهلك الواسع النطاق لها وقدرتها على توفير نسيج كريمي في المشروبات، ويشيع استخدام الكريمات المنتظمة في استخدام البن والشاي، وهي متاحة عبر مجموعة واسعة من المصادر النباتية وملامح النكهات، ويستخدم مشغلو خدمات الأغذية أيضا تركيبات منتظمة لإعداد المشروبات بصورة متسقة، ويدعم المستهلك أشكال الكريم التقليدية الطلب المستمر، ويواصل المصنعون إدخال نكهات وتركيبات جديدة في هذه الفئة، ويزيد توافر التجزئة على نطاق واسع من تعزيز هذا القطاع.

ومن المتوقع أن يسجل القطاع الخفيف أسرع نمو عند معدل نمو يقدر بـ 7.5 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بزيادة اهتمام المستهلكين بتركيبات المشروبات الخفيفة. ويتزايد نظر المستهلكين الذين يسعون إلى إدارة مدخولهم الغذائي في بدائل خفض الدهون. وتوفر مذابات القشدة الخفيفة خياراً للمستهلكين الذين يرغبون في الكريمة بتركيبات أخف وزناً. ويقوم الصانعون بتطوير تركيبات مصممة للحفاظ على الطعم والملبوسات المقبولين. ويدعم الوعي الصحي المتزايد الطلب عبر تطبيقات الخدمات المنزلية والغذائية. ويعمل ابتكار المنتجات على تحسين الخصائص الحسية لتركيبات خفض الدسم. ومن المتوقع أن تدعم زيادة توافرها من خلال التجزئة والقنوات الإلكترونية توسيع القطاعات.

• حسب المصدر

واستناداً إلى المصدر، فإن سوق محلات الكريمات النباتية الأساس مقسمة إلى حليب الصويا، ولبن اللوز، ولبن جوز الهند، وزيت الخضار، وغيرها، ويهيمن قطاع لبن اللوز على السوق بحصة تقدر بـ 30 في المائة في عام 2025، يدعمها وعيه الاستهلاكي الثابت، ونكهته الخفيفة، واستخدامه الواسع الانتشار في المشروبات النباتية.() ويتوافر القشدة القائمة على اللوز على نطاق واسع عبر قنوات البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية، وتهيئها ملامحها النكهات الملائمة للقهوة والمشروبات الأخرى. ويقدم المصنعون قشدات اللوز في تركيبات ونكهات متعددة. ولا يزال الاهتمام المتزايد للمستهلكين ببدائل الألبان يدعم الطلب.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع لبن جوز الهند أسرع نمو في تقديرات الدخل الكلي الإجمالي البالغ 8.0 في المائة من 2026 إلى 2033، مدفوعاً بملابسه الكريمة والاستخدام المتزايد في تطبيقات الأغذية والمشروبات النباتية الأساس، ويمكن للكريمات التي تعتمد على جوز الهند أن توفر أفواها غنية في البن والمشروبات المتخصصة، كما أن زيادة اهتمام المستهلكين بمصادر النباتات البديلة تدعم تنويع المنتجات، ويقوم المصنعون بإدخال منتجات تعتمد على جوز الهند عبر مختلف النكهات والتركيبات، ويستفيد المصدر أيضاً من سلاسل توريد جوز الهند الراسخة في المناطق المنتجة الرئيسية، ويؤدي تزايد الطلب على المنتجات الخالية من الألبان إلى توليد تطبيقات إضافية، ومن المتوقع أن يؤدي التوسع عبر قنوات خدمات التجزئة والأغذية إلى دعم النمو المستمر.

• استخدام

وعلى أساس الاستخدام النهائي، تُقسم سوق محلات الكريمات النباتية إلى الأغذية والمشروبات، وصناعة الخدمات الغذائية، والتجزئة/الأسر المعيشية، ويهيمن قطاع التجزئة/الأسر المعيشية على السوق بحصة تقدر بـ 52 في المائة في عام 2025، يدعمها ارتفاع استهلاك البن وغيره من المشروبات في البيت، ويشتري المستهلكون على نحو متزايد محلات القشدات النباتية لإعداد المشروبات المنزلية اليومية، وتوفر المتاجر الكبرى ومحلات البقالة إمكانية واسعة للوصول إلى مختلف التركيبات القائمة على النباتات، كما تعمل منصات التجارة الإلكترونية على توسيع فرص وصول المستهلكين إلى المنتجات المتخصصة، كما أن الاعتماد المتزايد للغذاءات الخالية من الألبان يدعم طلب الأسر المعيشية، ويقوم المصنعون بإدخال منتجات مصممة خصيصاً لإعداد البن المنزلي، وتزيد زيادة الإلمام بالمستهلكين من البقولات القائمة على النباتات من دعم هذا القطاع.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع صناعة الخدمات الغذائية أسرع نمو يقدر بـ 8 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، بسبب تزايد اعتماد خيارات خالية من الألبان عبر المقاهي والمطاعم والفنادق وعمليات المطاعم. وتعمل مؤسسات الخدمات الغذائية على توسيع نطاق خيارات المشروبات القائمة على النباتات لاستيعاب أفضليات المستهلكين المتغيرة. وتعمل المقاهي بشكل متزايد على إدماج محلات القشدة غير الملساء في المشروبات المتخصصة. ويستفيد المستعملون التجاريون أيضاً من الصياغة المتسقة والإعداد الملائم. ويدعم استهلاك البن المتخصص الطلب على البقول القائم على النباتات. ويعمل موردو خدمات الأغذية على توسيع نطاق حوافظهم بحيث تشمل مصادر نباتية مختلفة. ومن المتوقع أن تدعم زيادة توافر خيارات قوائم الطعام القائمة على النباتات المزيد من الاعتماد.

• حسب التوزيع

وعلى أساس قنوات التوزيع، تُقسم سوق محلات القشدة القائمة على أساس المصنع إلى قطاع الأعمال التجارية وقطاع الأعمال التجارية إلى المستهلك، ويهيمن قطاع الأعمال التجارية إلى قطاع المستهلكين على السوق بحصة تقدر بـ 60 في المائة في عام 2025، مدعومة بإتاحة واسعة النطاق لتجار القشدات القائمة على النباتات من خلال المتاجر الكبرى، والمتاجر التجارية، ومتاجر التجزئة، وعمال التجزئة، والقنوات الإلكترونية، ويتزايد عدد المستهلكين الذين يشترون القشدات مباشرة للبن والمشروبات الأخرى، ويتوسع تجار التجزئة في اختيار المنتجات النباتية لتلبية أفضليات المستهلكين المتغيرة، وتوفر منصات التجارة الإلكترونية إمكانية الوصول إلى طائفة أوسع من المنتجات المتخصصة والأقساط، وتدعم المواقع الشبكية للعلامات التجارية ومنصات البقالة الإلكترونية أيضاً مشتريات المستهلكين المباشرة، ويسهم تزايد استهلاك الأسر المعيشية للبن المتخصص في الطلب، ولا يزال انتشار تجارة التجزئة يعزز قناة B2C.

ومن المتوقع أن يسجل قطاع الأعمال التجارية أسرع نمو يقدر بـ 8 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033، مدفوعاً بزيادة الطلب من المقاهي والمطاعم والفنادق والمكاتب ومؤسسات الأعمال التجارية وقطاع الخدمات الغذائية المؤسسية. وتحتاج المؤسسات التجارية إلى إمدادات متسقة من محلات القشدة من أجل إعداد المشروبات. وأدى النمو في منافذ البن المتخصصة إلى زيادة الطلب على خيارات المقهى الخالية من الألبان. ويستجيب مشغلو خدمات الأغذية أيضاً للمستهلكين الذين يسعون إلى اختيارات المشروبات النباتية. ويوفر الشراء السائب للمستعملين التجاريين ترتيبات مناسبة للإمداد، ويقوم المصنعون بتطوير منتجات وأشكال تغليف ملائمة للتطبيقات التجارية. ويتوقع أن تدعم زيادة اعتماد قوائم النباتات في جميع مؤسسات الخدمات الغذائية نمو قناة B2B.

ما هي المنطقة التي تملك أكبر حصة من سوق الكريمات القائمة على النباتات؟

• وتهيمن أمريكا الشمالية على سوق البغايا القائمة على النباتات بأكبر حصة من الإيرادات بلغت 49.44 في المائة في عام 2025، يدعمها اعتماد المستهلكين القوي للغذاء النباتي، وثقافة البن الراسخة، وتوافر البدائل الخالية من الألبان على نطاق واسع.
• وتستفيد المنطقة أيضاً من الوعي العالي بالبدائل الخالية من اللاكتوز والبدائل القائمة على النباتات، وشبكات التوزيع الواسعة، والطلب القوي على مشروبات البن المتخصصة. وتمثل الولايات المتحدة سوقاً رئيسية داخل أمريكا الشمالية، تدعمها علامات تجارية راسخة للمزمار تستند إلى النباتات، وتزيد من الاعتماد على تطبيقات الخدمات المنزلية والغذائية. ولا يزال الابتكار المتنامي للمنتجات، بما في ذلك الشوفان واللوز وجوز الهند وغير ذلك من التركيبات النباتية، يعزز وضع أمريكا الشمالية في السوق العالمية.

سوق المحارم القائمة على أساس النبات في الولايات المتحدة

الواقع أن سوق المحللين على أساس النباتات في الولايات المتحدة تشهد نمواً قوياً بسبب ارتفاع الطلب الاستهلاكي على بدائل المشروبات الحرة والمنتجة، والتوسع في استهلاك القهوة المتخصصة، وزيادة توافر الشوفان واللوز وجوز الهند والكريمات القائمة على الصويا. والواقع أن صناعة الأغذية والمشروبات الراسخة في البلاد، إلى جانب شبكات التوزيع القوية للتجزئة والتجارة الإلكترونية، تدفع الطلب عبر تطبيقات الخدمات المنزلية والغذائية. فضلاً عن ذلك فإن الاهتمام المتزايد من جانب المستهلكين بالمنتجات النظيفة، والبدائل الخالية من اللاكتوز، والخيارات المتنوعة للمشروبات تعمل على التعجيل بتبني القشدة القائمة على النباتات في مختلف أنحاء البلاد.

سوق محارق قائمة على أساس المعاملات

ومن المتوقع أن تشهد سوق القهوة القائمة على النباتات في آسيا والمحيط الهادئ نمواً سريعاً، مدفوعاً بزيادة التوسع الحضري، والتوسع في صناعات الأغذية والمشروبات، وزيادة وعي المستهلكين بالبدائل النباتية والبدائل الخالية من الألبان عبر بلدان مثل الصين والهند واليابان. والواقع أن الثقافة المتنامية في المقاهي، وزيادة استهلاك المشروبات المتخصصة، وزيادة توافر المنتجات النباتية من خلال قنوات البيع بالتجزئة الحديثة والتجارة الإلكترونية، تعمل على دعم التوسع في الأسواق الإقليمية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الوجود المتزايد لشركات الخدمات الغذائية وزيادة ابتكار المنتجات باستخدام الصويا والجوز الهند واللوز وغير ذلك من مصادر النباتات تعمل على التعجيل باعتماد القشدة القائمة على النباتات في مختلف أنحاء المنطقة.

سوق الكريمة القائمة على النباتات

الواقع أن سوق الكرزات النباتية في اليابان تشهد نمواً مستمراً بسبب ارتفاع اهتمام المستهلكين ببدائل الألبان، وتغيير الأفضليات الغذائية، وزيادة الطلب على منتجات المشروبات الملائمة. فباتت شركات تصنيع الأغذية والمشروبات، والمقاهي، وتجار التجزئة تقدم على نحو متزايد قشدات من النباتات لاستيعاب المستهلكين الساعين إلى الحصول على خيارات خالية من الألبان. فضلاً عن ذلك فإن زيادة ابتكار المنتجات، والاستهلاك المتزايد للبن والمشروبات المتخصصة، وتركيز البلاد على المنتجات الغذائية المناسبة والراقية الجودة، تساهم بشكل متزايد في نمو الأسواق.

شركة Creams B

إن سوق محلات القشدة القائمة على النباتات الصينية تنمو بسرعة، مدفوعة بتزايد التوسع الحضري، والتوسع في زراعة المقاهي، وزيادة وعي المستهلكين بالبدائل القائمة على النباتات والبدائل الخالية من الألبان. إن تبني منتجات الشوفان والصويا والجوز وغير ذلك من التركيبات القائمة على النباتات في مختلف تطبيقات الخدمات المنزلية والغذائية يعمل على تعزيز الطلب على الأسواق بشكل كبير. وبالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع الدخول المتاحة، وزيادة اختراق قنوات التجزئة والتجارة الإلكترونية الحديثة، والتنمية السريعة لقطاع البن التخصصية، تعمل على دعم توافر المنتجات وتسريع تبني القشدة القائمة على النباتات في مختلف أنحاء الصين.

المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى

ويشهد سوق المكريمات النباتية في المملكة المتحدة نمواً مطرداً، مدعوماً بزيادة اعتماد المستهلكين للغذاء النباتي، وزيادة الطلب على خيارات البن الخالية من الألبان، وزيادة توافر محلات الكريم البديلة عبر قنوات البيع بالتجزئة. ويساهم تزايد الاستثمارات في المنتجات الغذائية والمشروبات النباتية المبتكرة وتوسيع منشآت البن المتخصصة في نمو الأسواق. وعلاوة على ذلك، فإن زيادة اهتمام المستهلكين بمكونات مستدامة، ومنتجات نظيفة العلامات، وصيغ نباتية متنوعة تعمل على تحسين قبول المنتجات ودعم استمرار تنمية الأسواق في المملكة المتحدة.

(أ) شركة Comp

الواقع أن سوق المكريمات القائمة على النباتات في ألمانيا آخذة في التوسع بشكل مطرد بسبب قوة صناعة الأغذية والمشروبات في البلاد، وتزايد تفضيل المستهلكين للمنتجات النباتية، وتزايد الطلب على بدائل المشروبات الخالية من الألبان. والواقع أن صناع الأغذية وتجار التجزئة والمقاهي ومشغلي الخدمات الغذائية يدمجون على نحو متزايد محللي الكريمات القائمة على النباتات في عروض منتجاتهم. والواقع أن التقدم المستمر في صناعة الشوفان واللوز والصويا والتركيبات القائمة على جوز الهند، إلى جانب الاهتمام القوي من جانب المستهلكين بالخيارات الغذائية المستدامة والواعية بيئياً، يزيد من دفع نمو السوق في ألمانيا.

من هي الشركات الكبرى في سوق الكريميرات المبنية على النباتات؟

وتتولى شركات راسخة أساساً قيادة صناعة القشدات القائمة على المصانع، ومن بينها:

• (أ))السويد(
• شركة Blsts)الولايات المتحدة الأمريكية(
• وادي)الولايات المتحدة الأمريكية(
• Laird Superfound, Inc)الولايات المتحدة الأمريكية(
• المادة 38 من القانون المدني KLC)الولايات المتحدة الأمريكية(
• من أجل مشروع مدير LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• صاحبة HP HLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شوباني، شركة LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• دانون أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• Nestlé US USA Inc. (الولايات المتحدة)
• المزارع الجامعية، LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• إلمهيرست 1925 (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• أغذية المحيط الهادئ لأوريغون، LLC (الولايات المتحدة الأمريكية)
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• )الولايات المتحدة الأمريكية(
• (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة وايت وايف للأغذية (الولايات المتحدة الأمريكية)
• شركة Sun Ospta Inc. (كندا)
• مجموعة الهاين السماوية (الولايات المتحدة الأمريكية)

ما هي التطورات الأخيرة في سوق كريمرات النباتات؟

• في يناير/كانون الثاني من عام 2025، أطلق أوكسلي فالي خطه العضوي للكريم القائم على أساس الشوفان، حيث قدم فانيلا، وكاراميل، وكوكيات أوتميل، وأصناف سينامون سبيس. ويستخدم المكريمون الشوفان الذي يستمدونه مباشرة من المزارع العائلية العضوية في الولايات المتحدة، وهم خالون من الألبان، وخاليون من البندق، وخاليون من اللاكتوز، مما يوسع نطاق حافظة الشركة إلى قهوة نباتية.
• وفي أيار/مايو 2024، قدمت شركة مالك للأعراف أول سطر لها من الكريمات النباتية، التي تضم فانيلا ألموند، وكاراميل لوموند، وأصناف من أوات حلويات خفيفة. وقد صُنعت المنتجات دون علكة أو زيوت أو حشوات، وكان من المقرر إطلاقها من خلال سوق مزارعي سبرنست ومواقع مختارة من أسواق الأغذية الكاملة، وإروهون، والتيم الطازج.
• في فبراير/شباط 2024، أطلقت أواتلي أطباقها الكريامية المُنَكَهة أواتميلك في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث قدمت سويت وكريمي، وفانيلا، وكاراميل، وموتشا. ووسعت الحملة نطاق حافظة مشروبات أواتلي إلى كريمات مكسوة مصممة خصيصاً لمناسبات القهوة في المنزل، وسمّت دخول الشركة إلى فئة الكريمات المُنَكَّهة.
• وفي كانون الثاني/يناير 2023، أطلقت أمريكا الشمالية Danone عروضا جديدة لزخارف الكريمة القائمة على النباتات من شركة Sile and So Thild Daire Free، بما في ذلك شركة Sile Mocha Alond Creamer و So Thyle Dairy Free Free Francian Vanilla Franique Vanilla knut kreamk Creamer.كما وسعت الشركة نطاق حافظة سوتشي مع شركة Swee & Creamy Konotlek Creamer Kreamer وصيغة محسنة من تركيبات الفانيلا الفرنسية، مما عزز وجودها في فئة كريمات النباتات.
• في يونيو/حزيران 2021، توسعت شركة لايرد سوبرفود في حافظة مقهى القهوه المسحوقة مع إطلاق Aloha Oat & Macadamia Superfood Creamer، وهو أول كريم للقهوة في الشركة غير القائمة على المشاركة. وقد تم تطوير هذا المنتج باستخدام مسحوق حليب الشوفان ومسحوق جوز الماكداميا، وتم عرضه في الأصل في الأصل، وغير مُحل، وأصله مع أصناف من المُشَرَف الوظيفية.

SKU-55724