Asia-Pacific Functional Flour Market – Industry Trends and Forecast to 2030

Asia-Pacific Functional Flour Market Analysis and Size

Functional flour is processed or specialty flour offering five times higher water-binding capacity than conventional flour. This flour is derived through hydro-thermally treatment, including roller drying, thin layer drying, and extrusion. An improved nutritional benefit of functional flour with low fat that supports a healthy diet is increasing its consumption and demand of functional flour in the Asia-Pacific functional flour market. It is derived from the natural process to offer additive-free content and high-fiber food products. It has wide application in several food industries, for instance, loaf bread, baguettes, rustic crusty bread, pizza, sourdough, and others, owing to low fat and improved natural content.

Data Bridge Market Research analyses that the Asia-Pacific functional flour market, which was USD 8,636.27  million in 2022, would rocket up to USD 15,845.42 million by 2030 and is expected to undergo a CAGR of 7.9% during the forecast period. "Non-GMO" dominates the category segment of the functional flour market owing to the growing demand for industrial practices. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, geographically represented company-wise production and capacity, network layouts of distributors and partners, detailed and updated price trend analysis and deficit analysis of supply chain and demand.

Asia-Pacific Functional Flour Market Scope and Segmentation

Definición de mercado

La harina funcional es harina procesada o especial que ofrece una capacidad de retención de agua cinco veces mayor que la harina convencional. Esta harina se obtiene a través de un tratamiento hidrotérmico, que incluye secado con rodillos, secado en capa fina y extrusión. Un beneficio nutricional mejorado de la harina funcional con bajo contenido de grasa que favorece una dieta saludable está aumentando su consumo y la demanda de harina funcional en el mercado de harina funcional de Asia y el Pacífico. Se deriva del proceso natural para ofrecer productos alimenticios sin aditivos y con alto contenido de fibra. Tiene una amplia aplicación en varias industrias alimentarias, por ejemplo, pan de molde, baguettes, pan rústico con corteza, pizza, masa madre y otros, debido a su bajo contenido de grasa y su contenido natural mejorado.

Dinámica del mercado de harinas funcionales en Asia y el Pacífico

Conductores

• Creciente demanda de productos alimenticios saludables

Los consumidores están adoptando un estilo de vida saludable y consumiendo alimentos saludables, alimentos orgánicos, bebidas saludables y otros. La harina disponible ofrece proteínas agregadas y valores nutricionales con un contenido reducido de grasa y se utiliza significativamente para los consumidores con enfermedad celíaca. El consumo de alimentos orgánicos está aumentando debido a la gran demanda de productos alimenticios a base de plantas o ingredientes naturales que se proyecta que respaldarán el crecimiento del mercado de harinas funcionales. Debido a la pandemia de COVID-19, las personas demandan productos más saludables, como harinas funcionales, para mantener su salud. Los beneficios de la harina funcional para la salud humana, como bajo contenido de grasa, sin gluten y valor nutricional mejorado, aumentan el crecimiento del mercado.

• Creciente demanda de productos de etiqueta limpia

Los productos con etiqueta limpia, como las harinas funcionales, son las expectativas de los clientes. Las opiniones de los clientes son de suma importancia para las empresas, ya que hoy en día los consumidores están más informados sobre los productos que consumen. Incorporar las expectativas de los consumidores en los productos en términos de calidad e ingredientes con etiqueta limpia ayudará a las empresas alimentarias a obtener una ventaja competitiva en el mercado en los próximos años, ya que los consumidores demandan cada vez más productos con etiqueta limpia. La propagación de la pandemia de COVID-19 ha hecho que las personas se preocupen más por su salud y exijan productos de harina funcional orgánicos y con etiqueta limpia, lo que se prevé que impulse el crecimiento del mercado de harina funcional de Asia y el Pacífico.

Oportunidades

• Creciente demanda de harina sin gluten

Los consumidores se preocupan cada vez más por los ingredientes de los productos alimenticios, lo que crea una gran oportunidad para que el mercado introduzca productos de harina sin gluten. La harina sin gluten tiene una demanda cada vez mayor en Asia-Pacífico debido a los beneficios que ofrece, como la proteína añadida, la idoneidad para los consumidores que padecen enfermedad celíaca y otros.  La harina sin gluten  se ha convertido en parte del estilo de vida saludable, lo que crea una gran oportunidad para el mercado.

• Fuertes actividades de investigación

Las crecientes actividades de investigación en el mercado para ofrecer harinas funcionales avanzadas con beneficios adicionales están creando una oportunidad para que el mercado se fortalezca. Los nuevos desarrollos de productos se llevan a cabo a través de estudios científicos para satisfacer la necesidad emergente de productos alimenticios saludables. Estas fuertes actividades están desarrollando nuevas ofertas para los fabricantes de alimentos con mejor sabor y beneficios nacionales. Tales iniciativas para desarrollar nuevos productos de harina funcional para los fabricantes de alimentos crean oportunidades para que el mercado se fortalezca. El desarrollo de productos ayuda a aumentar las ventas al ofrecer múltiples aplicaciones de productos alimenticios; por lo tanto, está ayudando al mercado de la harina funcional a aumentar su participación.

Restricción/Desafío

• Regulaciones estrictas impuestas por los gobiernos

Los gobiernos de varios países de Asia y el Pacífico han introducido algunas regulaciones estrictas para los productos alimenticios con el fin de garantizar la seguridad sanitaria de los consumidores. Algunos fabricantes utilizan materias primas modificadas genéticamente para producir harina funcional y no mantienen la transparencia sobre dichas materias primas en el etiquetado de los productos. Según un estudio realizado por Greenpeace, en los Emiratos Árabes Unidos, aproximadamente el 40% de los alimentos están modificados genéticamente sin el etiquetado adecuado. Por lo tanto, para evitar estos problemas, el gobierno ha impuesto regulaciones estrictas. La regulación estricta impuesta por el gobierno es una restricción importante para el mercado de harina funcional de Asia y el Pacífico.

Desarrollo reciente

• En febrero de 2020, ARDENT MILLS adquirió la operación de abastecimiento, envasado y limpieza de quinua de Andean Naturals, Inc. con sede en EE. UU. Esta instalación operativa será la primera instalación de abastecimiento y limpieza sin gluten de la empresa con la capacidad de expandirse a otros granos. Esta adquisición ha permitido a la empresa satisfacer la creciente demanda de los consumidores de granos nutritivos y de alta calidad y otras fuentes de ingredientes de origen vegetal.        
• En enero de 2020, AGRANA Beteiligungs-AG adquirió el distribuidor Marroquin Organic International para la distribución de los productos de almidón de la empresa en EE. UU. Marroquin Organic International es un líder con 29 años de experiencia en el sector no transgénico y orgánico en EE. UU. y tiene una gran reputación en el mercado.

Alcance del mercado de harinas funcionales en Asia y el Pacífico

El mercado de harinas funcionales está segmentado en función de la categoría, el grado, la fuente, la aplicación y el tipo técnico. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

CATEGORÍA

• OGM
• NO GMO

CALIFICACIÓN

• GRADO ALIMENTARIO
• GRADO DE ALIMENTACIÓN

FUENTE

• CEREALES
• TRIGO
• MAÍZ
• ARROZ
• APENAS
• CENTENO
• SORGO
• MIJO
• OTROS
• LEGUMBRES
• LENTEJAS
• GARBANZO
• GUISANTES
• GUISANTE AMARILLO
• GUISANTE VERDE
• COJONES
• FRIJOLES
• OTROS
• PAPA
• TAPIOCA
• CHÍA
• OTROS

SOLICITUD

• PRODUCTOS DE PANADERIA Y CONFITERIA
• PAN
• GALLETAS, GALLETAS SALADAS
• TORTAS, MAGDALENAS Y DONUTS
• CORTES DE TARTA Y MASA DE PIZZA
• CHOCOLATE
• GOLOSINAS
• CHICLES PARA MASTICAR
• OTROS
• PRODUCTOS DE PANADERIA Y CONFITERIA POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• COMIDA PREPARADA
• ORIENTE MEDIO LISTO PARA COMER
• SOPAS, CONDIMENTOS Y SALSAS
• FOLLAJE INSTANTÁNEO
• MARGARINA PARA UNTAR
• OTROS
• COMIDA PREPARADA, POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• NUTRICIÓN DEPORTIVA POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• FÓRMULAS INFANTILES, POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• CARNES, AVES Y MARISCOS POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• ALIMENTOS PARA ANIMALES, POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• BEBIDAS POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• BARRA NUTRICIONAL POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• SUPLEMENTOS NUTRICIONALES POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS
• PRODUCTOS LÁCTEOS POR TIPO
• CEREALES
• LEGUMBRES
• PAPA
• CHÍA
• TAPIOCA
• OTROS

TIPO TÉCNICO

• HARINA TRATADA TÉRMICAMENTE
• TRATAMIENTO HIDROTERMAL
• TRATAMIENTO TÉRMICO
• PROCESAMIENTO DE EXTRUSIÓN
• SECADO EN TAMBOR
• OTROS

Análisis y perspectivas regionales del mercado de harinas funcionales

Se analiza el mercado de harina funcional y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por categoría, grado, fuente, aplicación y tipo técnico, como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de harina funcional son China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico.

India domina el mercado de harina funcional debido a su sólida base de instalaciones de fabricación, la fuerte presencia de actores importantes en el mercado, la creciente demanda de productos a base de harina sin gluten entre los consumidores y el creciente número de estrategias comerciales en este país.

Se espera que India sea testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 debido al aumento de la demanda de productos a base de harina, el aumento de la demanda de productos sin gluten, las crecientes actividades de investigación en la región, la disponibilidad de enormes mercados sin explotar y una gran población.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación en el mercado a nivel nacional que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Puntos de datos como análisis de la cadena de valor aguas arriba y aguas abajo, tendencias técnicas y análisis de las cinco fuerzas de Porter, estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado de las harinas funcionales

The functional flour market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to the market.

Some of the major players operating in the functional flour market are:

• General Mills Inc. (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• ADM (U.S.)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Austria)
• ARDENT MILLS (U.S.)
• Bunge Limited (U.S.)
• SunOpta (Canada)
• ABF Ingredients (U.K.)
• Limagrain - Ingrédients (France)
• Bakels Sweden (Sweden)
• Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Germany)

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