Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado mundial de alimentos congelados: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2031

Análisis del mercado de alimentos congelados

Muchas tendencias del mercado han cambiado como resultado de la urbanización y un estilo de vida más acelerado. Vivimos en un mundo acelerado en el que todos quieren hacer más cosas en menos tiempo. Los alimentos congelados cumplen perfectamente con estos criterios y han cambiado por completo la forma en que consumimos alimentos ricos en nutrientes.

Tamaño del mercado de alimentos congelados

El tamaño del mercado mundial de alimentos congelados se valoró en USD 268,10 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 385,66 mil millones para 2031, con una CAGR del 4,65% durante el período de pronóstico de 2024 a 2031.

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Definición del mercado de alimentos congelados

Los alimentos congelados son aquellos que se conservan a una temperatura específica, sin ninguna humedad, y se almacenan en estado sólido. El objetivo principal de estos alimentos congelados es facilitar el proceso de cocción a los consumidores y que tengan una vida útil más larga.

Dinámica del mercado de alimentos congelados

Conductores

• La creciente urbanización y la creciente tendencia hacia la comida preparada en todo el mundo

La creciente preferencia de los consumidores por los alimentos preparados beneficia indirectamente la creciente demanda de alimentos congelados, ya que requieren menos tiempo y esfuerzo para prepararlos que si se cocinan desde cero. Debido al agitado estilo de vida de los consumidores, el mercado de alimentos procesados ​​se ve impulsado por una mayor necesidad de comodidad. Como resultado, aumenta la demanda de productos congelados. El aumento de los ingresos disponibles es otro factor que tiene un impacto significativo en el crecimiento del mercado de alimentos congelados, ya que aumenta el poder adquisitivo de los consumidores.

• Expansión de tiendas de conveniencia y creciente población de clase trabajadora

Los alimentos congelados preparados que venden las empresas de la cadena de suministro de alimentos siguen contribuyendo significativamente a los ingresos. Se espera que en breve aumente la participación en los ingresos a medida que las tiendas de conveniencia amplíen su selección de comidas preparadas congeladas y las ventas por Internet aprovechen oportunidades de mercado que antes no se habían explotado.

Los alimentos congelados son cada vez más populares en los países desarrollados, donde el consumo es mayor que en los países en desarrollo. El aumento del número de personas que trabajan en economías emergentes como China e India, así como la tendencia hacia horarios laborales más largos y variables, han dado lugar a un cambio progresivo del paradigma tradicional de la cocina diaria.

Oportunidad

La inesperada irrupción de la COVID-19 en todo el mundo ha aumentado significativamente la demanda de alimentos congelados debido a su propiedad de retener los nutrientes durante un período de tiempo más largo y tener una vida útil más larga que otras frutas, verduras y carnes frescas, lo que también se espera que impulse el crecimiento del mercado. Además, la creciente digitalización en la industria minorista y el rápido aumento del comercio de alimentos procesados ​​crearán nuevas oportunidades para el mercado de alimentos congelados durante el período de pronóstico.

Restricciones

Sin embargo, se espera que la creciente preferencia por productos alimenticios frescos y naturales, así como la creciente necesidad de un monitoreo constante de la temperatura, obstaculicen la tasa de crecimiento del mercado de alimentos congelados, mientras que la falta de infraestructura de la cadena de frío en las economías en desarrollo planteará un desafío de mercado para los alimentos congelados durante el período de pronóstico.

Este informe sobre el mercado de alimentos congelados proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado de alimentos congelados, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

Impacto de la COVID-19 en el mercado de alimentos congelados

El brote de COVID-19 ha impulsado la demanda de productos de conveniencia. Durante la pandemia, los consumidores compraban constantemente comidas listas para comer o cocinar porque estaban disponibles a precios bajos. Todos los restaurantes, hoteles y centros comerciales han implementado medidas de confinamiento severas, lo que ha afectado los hábitos alimentarios a nivel mundial debido al confinamiento y las medidas de seguridad pública. Este factor también ha influido en que muchas personas cambien a comidas caseras y alimentos envasados ​​listos para usar que se pueden entregar en sus hogares a través de varios supermercados o hipermercados y  opciones de entrega a domicilio de tiendas de comestibles de comercio electrónico  , ya que las opciones para comer fuera de casa eran limitadas. El miedo a propagar el virus en lugares públicos ha llevado a la compra de alimentos envasados ​​y de larga duración en lugar de alimentos frescos.

Alcance del mercado de alimentos congelados

El mercado de alimentos congelados está segmentado en función del tipo de producto, tipo, técnica de congelación, consumo y canal de distribución. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Tipo de producto

• Frutas y verduras
• Frutas congeladas
• Verduras congeladas
• Productos de panadería
• Pan
• Corteza de pizza
• Otros
• Productos lácteos congelados
• Productos de carne y mariscos
• Alimentos de conveniencia
• Comidas preparadas
• Otros

Tipo

• Medio cocido
• Materia prima
• Listo para comer

Canal de distribución

• Supermercados e Hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Canales en línea
• Otros

Técnica de congelación

• Congelación rápida individual (IQF)
• Congelación rápida
• Congelación del cinturón
• Otro

Consumo

• Servicio de comida
• Minorista

Análisis regional del mercado de alimentos congelados

Se analiza el mercado de alimentos congelados y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por tipo de producto, tipo, técnica de congelación, consumo y canal de distribución como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado de alimentos congelados son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Europa domina el mercado de alimentos congelados como resultado de un aumento en la demanda de alimentos congelados causado por la pandemia de COVID-19, que ha afectado a varios países. Además, el crecimiento demográfico de la región, la rápida urbanización y la mayor conciencia de los clientes sobre los beneficios de los alimentos congelados impulsarán el crecimiento del mercado de alimentos congelados durante el período de pronóstico.

Se espera que en Asia-Pacífico se registre un crecimiento significativo del mercado de alimentos congelados debido al aumento de la tendencia de los alimentos listos para consumir entre la población de clase trabajadora. Además, se espera que el aumento sustancial de la demanda de alimentos congelados debido a la disminución del tiempo de preparación y cocción impulse aún más el crecimiento del mercado en la región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.   

Cuota de mercado de alimentos congelados

El panorama competitivo del mercado de alimentos congelados proporciona detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado de alimentos congelados.

Los líderes del mercado de alimentos congelados que operan en el mercado son:

• La Compañía Celestial Hain (Estados Unidos)
• AGRARFROST GMBH & CO. KG (Alemania)
• Agristo (Bélgica)
• Compañía de patatas Bart bvba (Bélgica)
• Royal Cosun (Países Bajos)
• Patatas fritas de granja (Países Bajos)
• Greenyard (Bélgica)
• Himalaya Food International Ltd. (India)
• Compañía JR Simplot (Estados Unidos)
• McCain Foods Ltd. (Reino Unido)
• Lamb Weston Holdings, Inc. (Reino Unido)
• General Mills, Inc. (Estados Unidos)
• Mondelez International, Inc. (Estados Unidos)
• LA COMPAÑÍA KRAFT HEINZ (EE.UU.)  

Últimos avances en el mercado de alimentos congelados

• En 2021, Nomad Foods anunció un acuerdo con Fortenova Grupa dd para adquirir el Grupo de Negocios de Alimentos Congelados de Fortenova (FFBG) en efectivo por USD 724 millones con el fin de expandir su cartera de productos, ya que FFBG ofrece una amplia gama de comidas congeladas y tiene un gran canal de distribución en Europa del Este.
• Conagra Brands Inc. lanzó su extensa línea de productos de verano en 2021 para brindarles a los fabricantes comidas congeladas de una sola porción y marcas de colección con los nuevos platos Banquet®, Marie Callender's, Wholesome Alternative y Hungry Man. La misión de Conagra es complacer a los clientes brindándoles alimentos congelados nutritivos.
• En 2020, la start-up holandesa Lazy Vegan lanzó su último plato congelado preparado, "Thai Green Curry", que no contiene gluten ni soja. También lanzó platos congelados veganos con pollo y alimentos de origen vegetal para establecer una fuerte presencia en el mercado europeo.

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