Mercado mundial del chocolate industrial: tendencias de la industria y pronóstico hasta 2030

Análisis y tamaño del mercado del chocolate industrial

Los chocolates también se asocian con una muestra de aprecio, amor y felicidad y se dan como obsequio durante la temporada navideña, lo que impulsa la demanda del producto. Se fabrican en una variedad de formas, tamaños, colores y materiales según la ocasión.

Data Bridge Market Research analiza que el mercado mundial del chocolate industrial se valoró en USD 7.50 mil millones en 2022 y se espera que alcance el valor de USD 10.79 mil millones para 2030, a una CAGR del 4.65% durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis experto en profundidad, producción y capacidad por empresa representada geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.

Alcance y segmentación del mercado del chocolate industrial

Definición de mercado

El chocolate industrial es típicamente marrón y dulce, derivado del licor o pasta de cacao. El chocolate es un proceso en el que se añaden manteca y otros ingredientes como azúcar y leche en polvo a la pasta/licor de cacao. La industria del chocolate industrial tiene una baja barrera tecnológica y requiere mucha mano de obra. La producción de chocolate involucra a un gran número de empresas.

Dinámica del mercado mundial del chocolate industrial

Conductores

• Creciente conciencia sobre los beneficios del chocolate industrial

La creciente conciencia de los beneficios para la salud que aporta el consumo de productos ricos en cacao impulsa el crecimiento del mercado mundial del chocolate industrial. El cacao ayuda a reducir la hipertensión, el síndrome de fatiga crónica , la protección contra las quemaduras solares y otros beneficios para la salud del cuerpo humano. El cacao también contiene polifenoles , que sirven para proteger los tejidos corporales del estrés oxidativo y enfermedades relacionadas, como el cáncer y la inflamación. Estos factores también están impulsando el avance de los mercados del chocolate industrial.

• Esfuerzos constantes del fabricante para aumentar el volumen de ventas a través de diferentes tácticas y estrategias.

El aumento de la demanda de chocolate y productos relacionados, como el chocolate con leche, el chocolate dulce y el chocolate negro, y la publicidad de los fabricantes para aumentar el reconocimiento de la marca, están impulsando el crecimiento del mercado del chocolate industrial. Otros factores que se espera que impulsen el mercado incluyen la premiumización de los productos a base de chocolate, el uso de envases estéticamente atractivos para atraer la atención de los consumidores y la producción de chocolates orgánicos, veganos, sin azúcar y sin gluten.

Oportunidad

• Enfoque continuo en el desarrollo de chocolates nuevos y únicos

La tendencia emergente de productos orgánicos y de etiqueta limpia para mantener la salud y el bienestar general ha llevado a un rápido aumento en la demanda de chocolates premium o especiales. La introducción de sabores y aromas únicos se ha considerado un factor clave que ha captado la atención de los clientes. Además, las empresas están presentando sus productos con ideas innovadoras para asegurar su posición en el mercado global de chocolate premium de Europa.

Por ejemplo,

• En junio de 2021, Mondelez presentó Cadbury Caramilk, un chocolate blanco caramelizado. La empresa tiene como objetivo aumentar la gama de productos para los millennials que buscan sabores más dulces.
• En febrero de 2021, Nestlé presentó Kitkat V, una versión vegana de su barra Kitkat, que tenía como objetivo satisfacer la demanda de un sustituto vegano de los dulces Kitkat. Este nuevo producto está compuesto por una fórmula a base de arroz como sustituto de la leche, obleas crujientes y cacao 100% sostenible.

Por lo tanto, para aumentar la base de consumidores, la introducción de chocolates con texturas mejoradas y con sabores creará oportunidades potenciales para los productores de chocolate de primera calidad. Las empresas deberían introducir sabores locales y de temporada para atraer a los consumidores, centrándose tanto en la salud como en el sabor. Esto podría abrir un área completamente nueva para la innovación en sabores, lo que se espera que cree oportunidades para el mercado.

Restricción

• Precios fluctuantes de las materias primas

El costo del chocolate ha cambiado, pero la mayoría de los consumidores no lo sabían y la volatilidad del precio del chocolate está influenciada principalmente por la oferta de chocolate. El componente principal en la producción de chocolate es el cacao, que se utiliza en una variedad de productos. El chocolate se prepara con ingredientes como azúcar, productos lácteos, nueces, edulcorantes de maíz y también se requiere energía. El mercado de materias primas, que establece el precio en función de los niveles de oferta y demanda y puede causar diferentes niveles de volatilidad en los precios de las materias primas, es el principal responsable de los precios de estas materias primas. El cacao en polvo y la manteca de cacao son las dos partes del cacao que se utilizan para hacer chocolate. Dado que produce chocolates más ricos y se utiliza en golosinas de chocolate fino, la manteca de cacao es, con mucho, la más deseable de las dos.

Sin embargo, su producción es más difícil y más cara, y cualquier interrupción en el suministro de cacao acabará por filtrarse y elevar los precios al consumidor. Se espera que la fluctuación de los precios de las materias primas para la producción limite el crecimiento del chocolate de primera calidad en el mercado.

Este informe sobre el mercado mundial del chocolate industrial proporciona detalles de los nuevos desarrollos recientes, regulaciones comerciales, análisis de importación y exportación, análisis de producción, optimización de la cadena de valor, participación de mercado, impacto de los actores del mercado nacional y localizado, analiza las oportunidades en términos de bolsillos de ingresos emergentes, cambios en las regulaciones del mercado, análisis estratégico del crecimiento del mercado, tamaño del mercado, crecimientos del mercado por categorías, nichos de aplicación y dominio, aprobaciones de productos, lanzamientos de productos, expansiones geográficas, innovaciones tecnológicas en el mercado. Para obtener más información sobre el mercado del chocolate industrial, comuníquese con Data Bridge Market Research para obtener un informe de analista; nuestro equipo lo ayudará a tomar una decisión de mercado informada para lograr el crecimiento del mercado.

 Acontecimientos recientes

• En febrero de 2022, Hershey's creó una barra de chocolate para conmemorar a todas las mujeres y niñas. Las barras "Celebrate SHE" son una edición limitada. La marca destacó la palabra SHE en el centro de la barra de chocolate con leche.
• En enero de 2022, Cadbury, una marca de Mondelez International, presentó la solución de envasado Twist Wrap para su gama Duos, que permite a los consumidores picar en pequeñas porciones girando y sellando el paquete después de consumir la mitad de la barra de chocolate.
• En septiembre de 2021, en colaboración con Lagardère, Ferrero lanzará por adelantado las nuevas tabletas Ferrero Rocher en el canal travel-retail. Ferrero entra en el mercado de las tabletas de chocolate con el nuevo producto, que está disponible en tres sabores: con leche, negro con 55 % de cacao y blanco.

Alcance del mercado mundial del chocolate industrial

El mercado mundial del chocolate industrial está segmentado en función del canal de distribución, la aplicación, el tipo y el producto. El crecimiento entre estos segmentos le ayudará a analizar los segmentos de crecimiento reducido de las industrias y brindará a los usuarios una valiosa descripción general del mercado y conocimientos del mercado para ayudarlos a tomar decisiones estratégicas para identificar las principales aplicaciones del mercado.

Producto

• Líneas blandas/líneas propias
• Líneas de conteo
• Chocolates moldeados
• Otros

Tipo

• Chocolate con leche/blanco
• Chocolate oscuro

Solicitud

• Confitería
• Galletas y productos de panadería
• Lácteos y postres
• Helados y productos congelados
• Cereales
• Otras aplicaciones industriales del chocolate.

Canal de distribución

• Desconectado
• En línea

Análisis y perspectivas regionales del mercado del chocolate industrial

Se analiza el mercado mundial del chocolate industrial y se proporcionan información y tendencias del tamaño del mercado por país, canal de distribución, aplicación, tipo y producto como se menciona anteriormente.

Los países cubiertos en el informe del mercado del chocolate industrial son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.

Europa domina el mercado mundial del chocolate industrial debido a la creciente demanda de chocolate negro por parte de los consumidores, la mayor disponibilidad de productos en las tiendas minoristas, el mayor énfasis en la textura para una experiencia multisensorial y el aumento de los niveles de ingresos de los consumidores en esta región.

Se espera que Oriente Medio y África sean las regiones de más rápido crecimiento en términos de crecimiento del mercado de chocolate industrial debido al creciente número de minoristas especializados y los cambios recientes en el estilo de vida y los patrones de consumo en esta región.

La sección de países del informe también proporciona factores de impacto de mercado individuales y cambios en la regulación del mercado que afectan las tendencias actuales y futuras del mercado. Los puntos de datos como el análisis de la cadena de valor ascendente y descendente, las tendencias técnicas y el análisis de las cinco fuerzas de Porter, los estudios de casos son algunos de los indicadores utilizados para pronosticar el escenario del mercado para países individuales. Además, la presencia y disponibilidad de marcas globales y sus desafíos enfrentados debido a la competencia grande o escasa de las marcas locales y nacionales, el impacto de los aranceles nacionales y las rutas comerciales se consideran al proporcionar un análisis de pronóstico de los datos del país.  

Análisis del panorama competitivo y de la cuota de mercado global del chocolate industrial

El panorama competitivo del mercado mundial del chocolate industrial ofrece detalles por competidor. Los detalles incluidos son una descripción general de la empresa, las finanzas de la empresa, los ingresos generados, el potencial de mercado, la inversión en investigación y desarrollo, las nuevas iniciativas de mercado, la presencia global, los sitios e instalaciones de producción, las capacidades de producción, las fortalezas y debilidades de la empresa, el lanzamiento de productos, la amplitud y variedad de productos, y el dominio de las aplicaciones. Los puntos de datos anteriores proporcionados solo están relacionados con el enfoque de las empresas en relación con el mercado mundial del chocolate industrial.

Algunos de los principales actores que operan en el mercado mundial del chocolate industrial son:

• Chocolatería Cemoi (Francia)
• República del Cacao (Ecuador)
• Nestlé SA (Suiza)
• Mars Incorporated (Estados Unidos)
• Fuji Oil Holdings Inc. (Japón)
• Guittard Chocolate Co. (Estados Unidos)
• Ghirardelli Chocolate Co. (Estados Unidos)
• Varihona Inc. (Francia)
• Barry Callebaut AG (Suiza)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (México)
• Kerry Group Plc (Irlanda),
• Olam International Ltd. (Singapur)
• Tcho Ventures Inc. (Estados Unidos)
• La Compañía Hershey (Estados Unidos)
• Cargill, Incorporated (Estados Unidos)
• Compañía de chocolate Blommer (EE. UU.)
• Foley's Candies LP (Canadá)
• Puratos Group Nv (Bélgica)
• Ferrero Internacional SA (Italia)

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