Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado global de patatas fritas proteicas: descripción general del sector y pronóstico hasta 2032

Tamaño del mercado de las patatas fritas proteicas

• El mercado mundial de patatas fritas proteicas se valoró en 766,50 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 1.203,36 millones de dólares en 2032.
• Durante el período de pronóstico de 2025 a 2032, es probable que el mercado crezca a una CAGR del 5,80 %, impulsado principalmente por la creciente demanda de refrigerios con alto contenido de proteínas y bajos en carbohidratos.
• Este crecimiento está impulsado por la creciente conciencia de la salud y las tendencias de fitness entre los consumidores.

Análisis del mercado de las patatas fritas proteicas

• El mercado de las patatas fritas proteicas ha experimentado un crecimiento sustancial debido a la creciente preferencia de los consumidores por snacks ricos en proteínas, bajos en carbohidratos y mínimamente procesados. La creciente conciencia sobre la salud, el bienestar y la nutrición de etiqueta limpia ha impulsado la demanda de alimentos ricos en proteínas elaborados con ingredientes naturales y orgánicos . Además, la creciente preocupación por los aditivos artificiales, los conservantes y las opciones de snacks poco saludables está impulsando a los consumidores a optar por alternativas funcionales y nutritivas. Los avances en la tecnología de horneado, las fuentes de proteínas innovadoras y los envases sostenibles están mejorando aún más la calidad y la vida útil del producto, haciendo que las patatas fritas proteicas sean más accesibles a un público más amplio.
• El mercado se ve impulsado principalmente por la creciente demanda de snacks proteicos listos para consumir, alternativas vegetales y prácticas de abastecimiento sostenibles. El aumento de las inversiones en el desarrollo de proteínas alternativas, las innovaciones en tecnología alimentaria y los métodos de producción ecológicos están mejorando la disponibilidad y la asequibilidad de las opciones de snacks ricos en proteínas. Además, la expansión de los modelos de venta directa al consumidor, las soluciones de nutrición personalizada y la gestión de la cadena de suministro basada en IA están optimizando las redes de distribución, reduciendo el desperdicio de alimentos y garantizando un suministro constante de patatas fritas proteicas durante todo el año.
• Por ejemplo, en EE. UU., las principales marcas de snacks y plataformas de compras de comestibles en línea están ampliando sus ofertas de patatas fritas proteicas, introduciendo opciones ricas en proteínas, sin gluten y de origen vegetal para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de snacks saludables para llevar.
• A nivel mundial, las patatas fritas proteicas se están convirtiendo en un producto básico de las tendencias dietéticas modernas, con una importante tendencia hacia los snacks funcionales, los sustitutos de comidas ricos en proteínas y la nutrición deportiva. Innovaciones como las patatas fritas proteicas de origen vegetal, la formulación de alimentos basada en IA y los envases biodegradables para snacks están transformando las tendencias del sector, mejorando la seguridad alimentaria e impulsando la expansión del mercado a largo plazo.

Alcance del informe y segmentación del mercado de las patatas fritas proteicas       

Tendencias del mercado de las patatas fritas proteicas

Innovación en chips proteicos vegetales y alternativos

• The increasing demand for plant-based and alternative protein snacks is driving innovation in the protein crisps market, with manufacturers developing pea, lentil, chickpea, and soy-based crisps to cater to vegan, vegetarian, and flexitarian consumers
• Major food brands, startups, and nutrition-focused companies are introducing high-protein, gluten-free, and allergen-friendly crisps, responding to the growing consumer shift toward clean-label and functional snacking options
• Advancements in protein extraction technology, extrusion techniques, and ingredient formulation are enhancing the texture, taste, and nutritional profile of plant-based protein crisps, making them a viable alternative to traditional protein snacks

For instance,

• In March 2024, Beyond Snacks introduced a new range of pea protein crisps designed for health-conscious and vegan consumers, offering 12g of plant-based protein per serving
• Companies such as Kind and Simply Good Foods are expanding their plant-based product lines, focusing on high-protein, minimally processed snacks to meet evolving consumer preferences
• Startups such as Plantein are leveraging AI-driven ingredient optimization to create customized plant-based protein crisps, enhancing product innovation and catering to specific dietary needs
• As demand for sustainable and plant-based protein sources grows, alternative protein crisps will continue to reshape the market, providing consumers with healthier, environmentally friendly, and high-protein snacking solutions while driving market expansion and product innovation

Protein Crisps Market Dynamics

Driver

“Rising Demand for Plant-Based and Alternative Protein Crisps”

• The growing shift towards plant-based diets and sustainable protein sources is driving the demand for protein crisps made from pea protein, lentils, chickpeas, and other plant-based ingredients, appealing to vegan, vegetarian, and flexitarian consumers
• Major food brands and startups are expanding their plant-based snack portfolios, introducing high-protein, dairy-free, and gluten-free crisps to cater to health-conscious consumers seeking clean-label and allergen-friendly options
• Advancements in protein extraction, food processing technologies, and ingredient innovation are enhancing the taste, texture, and nutritional profile of plant-based Protein Crisps, making them more appealing to mainstream consumers

For instance,

• In January 2024, PepsiCo expanded its Off the Eaten Path brand, introducing new lentil and chickpea-based protein crisps, formulated to provide a high-protein, plant-based snacking experience
• Beyond Meat and PepsiCo's joint venture, The PLANeT Partnership, continues to innovate in the plant-based snack segment, with plans to launch new high-protein, sustainable crisps targeting health-conscious consumers
• Startup companies such as BRAMI and Outstanding Foods are pioneering plant-based protein snack alternatives, utilizing fava beans and mushrooms to create crispy, high-protein snack options

• As consumer interest in sustainable and plant-based protein options continues to grow, the protein crisps market is expected to expand rapidly, with brands leveraging innovative ingredients, clean-label formulations, and eco-friendly packaging to enhance product appeal and drive long-term market growth

Opportunity

“Expansion of High-Protein Snacks in Fitness and Sports Nutrition”

• The rising focus on fitness, muscle recovery, and active lifestyles is creating new opportunities for protein crisps brands to expand their presence in the sports nutrition and health-conscious consumer segments
• Sports nutrition brands, gyms, and fitness retailers are increasingly partnering with high-protein snack manufacturers to offer on-the-go, protein-packed snack options tailored to athletes, bodybuilders, and fitness enthusiasts
• Advancements in functional ingredients, protein fortification, and personalized nutrition solutions are driving the development of customized protein crisps designed for specific fitness goals, including endurance, muscle growth, and weight management

For instance,

• In January 2024, Quest Nutrition launched a new line of high-protein crisps containing 25g of protein per serving, specifically formulated for post-workout recovery and muscle building
• Brands such as Optimum Nutrition and RXBAR are expanding their high-protein snack categories, introducing convenient, nutrient-dense crisps to cater to the growing demand for functional sports nutrition
• Startups such as MyProteinX are leveraging AI-driven health data analysis to create personalized protein snack solutions, offering consumers tailored nutritional recommendations based on their fitness routines

• As sports nutrition and fitness-driven eating habits continue to gain traction, protein crisps brands tapping into this market will benefit from higher consumer engagement, increased brand loyalty, and long-term market expansion in the health and wellness industry

Restraint/Challenge

“Rising Costs of Protein Ingredients Impacting Product Pricing”

• The increasing costs of protein ingredients such as whey, pea protein, and soy isolates are posing a major challenge in the protein crisps market, leading to higher production expenses and rising retail prices
• Fluctuations in raw material costs, supply chain disruptions, and climate-related agricultural challenges are affecting the availability and affordability of key protein sources, impacting manufacturers' ability to offer competitively priced products
• Small and mid-sized protein snack brands face difficulties in securing bulk ingredient supplies at stable costs, limiting their capacity to scale operations, innovate with new formulations, and maintain profitability in a competitive market

For instance,

• En diciembre de 2024, los fabricantes de alimentos europeos informaron un aumento del 15% en los precios de la proteína de guisante debido a los bajos rendimientos de los cultivos y al aumento de la demanda de los sectores de alimentos de origen vegetal, lo que afectó la asequibilidad de los bocadillos a base de proteínas.

• Para mitigar este desafío, las marcas de patatas fritas proteicas deben explorar fuentes de proteínas alternativas, optimizar las estrategias de abastecimiento de ingredientes e invertir en métodos de producción rentables para garantizar la sostenibilidad del mercado a largo plazo y precios competitivos.

Alcance del mercado de las patatas fritas proteicas

El mercado está segmentado según la fuente, el tipo, el embalaje, el canal de distribución, el uso final y el sabor.

Análisis regional del mercado de las patatas fritas proteicas

Norteamérica es la región dominante en el mercado de las patatas fritas proteicas.

• Se proyecta que América del Norte dominará el mercado de las Protein Crisps en términos de ingresos y participación de mercado, impulsada por la creciente demanda de snacks con alto contenido de proteínas y bajo contenido de carbohidratos entre los consumidores preocupados por la salud.
• La creciente adopción de refrigerios enriquecidos con proteínas entre los entusiastas del fitness, los atletas y los profesionales ocupados está impulsando la expansión del mercado en toda la región.
• La presencia de actores clave del mercado, las innovaciones continuas de productos y la creciente disponibilidad minorista de patatas fritas proteicas contribuyen al fuerte crecimiento del mercado.
• Con estas tendencias, se espera que América del Norte mantenga su posición de liderazgo en el mercado mundial de patatas fritas proteicas, impulsando la innovación y la participación del consumidor.

Se proyecta que Asia-Pacífico registre la mayor tasa de crecimiento.

• Se espera que Asia-Pacífico sea la región de más rápido crecimiento en el mercado de las patatas fritas proteicas, impulsada por una mayor conciencia sobre la salud y una creciente demanda de snacks nutritivos y ricos en proteínas, particularmente en India y China.
• La creciente población de clase media y la creciente preferencia por refrigerios saludables para llevar están impulsando un mayor gasto de los consumidores, lo que aumenta la demanda del mercado.
• La rápida urbanización, la creciente cultura del gimnasio y las preferencias dietéticas cambiantes están creando un entorno favorable para el crecimiento de los snacks a base de proteínas en la región.
• Con estos factores en juego, Asia-Pacífico se convertirá en un impulsor clave de la expansión del mercado mundial de patatas fritas proteicas, fomentando la innovación y una mayor disponibilidad de productos.

Cuota de mercado de las patatas fritas proteicas

El panorama competitivo del mercado ofrece detalles por competidor. Se incluye información general de la empresa, sus estados financieros, ingresos generados, potencial de mercado, inversión en investigación y desarrollo, nuevas iniciativas de mercado, presencia global, plantas de producción, capacidad de producción, fortalezas y debilidades de la empresa, lanzamiento de productos, alcance y variedad de productos, y dominio de las aplicaciones. Los datos anteriores se refieren únicamente al enfoque de mercado de las empresas.

Los principales líderes del mercado que operan en el mercado son:

• Abbott (EE. UU.)
• Snacks y panadería al por mayor (EE. UU.)
• BFY BRANDS (EE. UU.)
• Gluck (Alemania)
• ProtiDiet (Canadá)
• TORQ Ltd. (Reino Unido)
• Tyson Foods, Inc. (EE. UU.)
• Glanbia PLC (Irlanda)
• The Hut.com Ltd (Reino Unido)
• Erie Foods International, Inc. (EE. UU.)
• Grande Cheese Company (EE. UU.)
• PGP International (EE. UU.)
• Mondelez International (EE. UU.)
• Quest Nutrition y WorldPantry.com LLC (EE. UU.)
• Kellanova (EE. UU.)
• General Mills Inc. (EE. UU.)
• GNC Holdings, LLC (EE. UU.)
• Hormel Foods Corporation (EE. UU.)
• LINK SNACKS, INC. (EE. UU.)
• Snacks de carne de EE. UU. (EE. UU.)
• Mars, Incorporated (EE. UU.)
• Kerry Group plc (Irlanda)

Últimos avances en el mercado mundial de patatas fritas proteicas

• En agosto de 2022, PepsiCo colaboró ​​con Beyond Meat para crear y distribuir innovadores snacks y bebidas proteicas de origen vegetal, en línea con la creciente tendencia vegana. Beyond Meat, empresa con sede en Los Ángeles especializada en alternativas vegetales a la carne, se fundó en 2009 y lanzó sus productos en EE. UU. en 2012. La empresa salió a bolsa en 2019, convirtiéndose en la primera de su categoría en hacerlo. Esta colaboración refuerza el compromiso de PepsiCo con la expansión de su oferta de productos de origen vegetal.
• En septiembre de 2022, Kellogg's lanzó Kashi GO Protein Wafer Crisps, un snack crujiente de obleas elaborado con proteína de guisante. Estos snacks proteicos para llevar aportan 5 g de proteína vegetal por ración. Kellogg's, multinacional estadounidense de alimentos con sede en Chicago, EE. UU., es conocida por producir cereales y alimentos precocinados bajo marcas como Pringles, Eggo y Cheez-It. Este lanzamiento refleja la estrategia de Kellogg's de satisfacer la demanda de snacks proteicos de origen vegetal.
• En enero de 2022, Quest Nutrition presentó sus nuevos Quest Chips, una gama de crujientes chips proteicos horneados en sabores como taco, crema agria con queso cheddar y barbacoa. Cada porción contiene 21 g de proteína, lo que los convierte en una opción de refrigerio rico en proteínas. Quest Nutrition, fundada en 1999, se ha convertido en una marca líder en la industria de los refrigerios proteicos. Este lanzamiento consolida la posición de Quest Nutrition en el segmento de refrigerios funcionales.
• En octubre de 2021, Simply Good Foods adquirió Quest Nutrition, una reconocida marca de barras de proteína, papas fritas y galletas, por mil millones de dólares para ampliar su portafolio de productos. Simply Good Foods se enfoca en ofrecer opciones de refrigerios nutritivos y convenientes, a la vez que promueve la educación del consumidor sobre el consumo inteligente de refrigerios. Esta adquisición fortalece la presencia de Simply Good Foods en el mercado de refrigerios ricos en proteínas.
• In April 2021, PepsiCo launched Off the Eaten Path Lentil & Pea Protein Crisps, a high-protein vegan snack containing 5g of protein per serving. PepsiCo, headquartered in Purchase, New York, is a global leader in food, snacks, and beverages, managing a vast portfolio of brands. This launch highlights PepsiCo's focus on plant-based and health-conscious snacking solutions

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