Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado de restaurantes japoneses en América del Norte: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2031

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Informe de análisis del tamaño, la participación y las tendencias del mercado de restaurantes japoneses en América del Norte: descripción general de la industria y pronóstico hasta 2031

  • Food & Beverage
  • Published Report
  • Apr 2025
  • North America
  • 350 Páginas
  • Número de tablas: 155
  • Número de figuras: 25
  • Author : Pawan Gusain

Supera los desafíos arancelarios con una consultoría ágil de la cadena de suministro

El análisis del ecosistema de la cadena de suministro ahora forma parte de los informes de DBMR

North America Japanese Restaurant Market

Tamaño del mercado en miles de millones de dólares

Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) :  % Diagram

Chart Image USD 5.11 Billion USD 6.59 Billion 2024 2032
Diagram Período de pronóstico
2025 –2032
Diagram Tamaño del mercado (año base)
USD 5.11 Billion
Diagram Tamaño del mercado (año de pronóstico)
USD 6.59 Billion
Diagram Tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR)
%
Diagram Jugadoras de los principales mercados
  • Dummy1
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  • Dummy5

Segmentación del mercado de restaurantes japoneses en América del Norte por tipo de cocina (cocina japonesa tradicional, cocina japonesa especializada y cocina japonesa moderna), tipo de servicio (restaurantes de servicio rápido (QSR), restaurantes de servicio completo y mostradores/puntos de venta de comida para llevar), categoría de restaurante (restaurantes independientes y modelos de cadena/franquicia), modelo de restaurante (comida para llevar, entrega a domicilio y servicio de comedor), canal de venta (puntos de venta físicos y restaurantes de entrega en línea/ cocinas fantasma ) - Tendencias de la industria y pronóstico hasta 2031

Mercado de restaurantes japoneses en América del Norte

Análisis del mercado de restaurantes japoneses en América del Norte

La creciente conciencia de los beneficios para la salud relacionados con la comida japonesa está impulsando el crecimiento del mercado. La innovación en las ofertas de menús ofrece oportunidades en el mercado. Además, el aumento de la popularidad del plato sushi está impulsando el crecimiento del mercado.

Tamaño del mercado de restaurantes japoneses en América del Norte

Se espera que el mercado de América del Norte alcance los USD 6.380 millones para 2031 desde los USD 4.970 millones en 2023, creciendo a una CAGR sustancial del 3,23 % en el período de pronóstico de 2024 a 2031.

Tendencias del mercado de América del Norte

“La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud relacionados con la comida japonesa impulsa el mercado de restaurantes japoneses en América del Norte”

El mercado de restaurantes japoneses en América del Norte está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por la creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con la cocina japonesa. La cocina japonesa, famosa por su énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad y nutrición equilibrada, se alinea bien con el creciente enfoque de América del Norte en la salud y el bienestar. Los platos tradicionales como el sushi, el sashimi y la sopa de miso no solo son sabrosos, sino que también son bajos en grasas y ricos en nutrientes esenciales. El sushi, por ejemplo, presenta proteínas magras como pescado y verduras ricas en nutrientes, mientras que la sopa de miso proporciona probióticos beneficiosos para la salud digestiva. Los beneficios para la salud de estos alimentos son cada vez más reconocidos, lo que lleva a un aumento en el interés de los consumidores. La creciente conciencia de los beneficios para la salud de la cocina japonesa también contribuye a su atractivo en diversos mercados. Los consumidores en varias regiones están explorando la comida japonesa no solo por su sabor, sino también por su impacto positivo en la salud en general. Este cambio es particularmente evidente en regiones donde hay una tendencia creciente de hábitos alimentarios orientados a la salud, como América del Norte y Europa. Los restaurantes japoneses en estas áreas están viendo un aumento de patrocinio a medida que atienden la demanda de opciones gastronómicas más saludables.

A medida que más personas se preocupan por su salud, buscan cada vez más opciones gastronómicas que se ajusten a sus objetivos de bienestar. Los restaurantes japoneses están aprovechando esta tendencia al destacar las ventajas nutricionales de sus menús. Muchos establecimientos como Sushi Gen Enterprises, Sushi Nozawa Group RE&S y otros ahora enfatizan el uso de ingredientes frescos y naturales y métodos de cocina tradicionales que conservan el máximo valor nutricional de los alimentos. Este enfoque en la salud no se limita solo a los platos tradicionales, sino que se extiende a interpretaciones modernas y cocinas de fusión que integran los principios japoneses con otras tradiciones culinarias saludables .

Alcance del informe y segmentación del mercado       

Atributos

Perspectivas clave del mercado de América del Norte

Segmentación

Por tipo de cocina: cocina tradicional japonesa, cocina japonesa especializada y cocina japonesa moderna

Por tipo de servicio: restaurantes de servicio rápido (QSR), restaurantes de servicio completo y puntos de venta de comida para llevar

Por categoría de restaurante: Restaurantes independientes y modelos de cadena/franquicia

Por modelo de restaurante: comida para llevar, entrega a domicilio y servicio de comedor

Por canal de venta: puntos de venta físicos y entrega a domicilio Restaurantes en línea/Cocinas fantasma

Países cubiertos

Estados Unidos, Canadá y México

Actores clave del mercado

Katsu-Ya Group, Inc (EE.UU.), Wokcano Asian Restaurant & Bar.(EE.UU.), 893 Ryōtei Berlin (Alemania), Chiba Japanese Restaurant (EE.UU.), Tsujita Artisan Noodle (Japón), Sushi Den (EE.UU.), Florilège (Japón), Kaiten Zushi (EE.UU.), Kura Sushi USA (EE.UU.), Narisawa (Japón), RE&S (Singapur), Sazenka (Japón), Sushi A Go (EE.UU.), Sushi Gen Enterprises (EE.UU.), Sushi Nozawa Group (EE.UU.), Sushiya (India), Takami Sushi & Robata Restaurant (EE.UU.), Tatsu Ramen LLC (EE.UU.), Yamashiro Hollywood (EE.UU.), entre otros

Oportunidades de mercado

  • Innovación en la oferta de menús
  • Colaboración con eventos culturales y festivales locales.

Conjuntos de información de datos de valor añadido

Además de la información sobre escenarios de mercado como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas/consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.

Definición del mercado de restaurantes japoneses

 Un restaurante japonés es un establecimiento que se especializa en servir cocina tradicional japonesa, que se caracteriza por su énfasis en ingredientes frescos y de alta calidad y técnicas de preparación meticulosas. El menú generalmente presenta una variedad de platos, que incluyen sushi, sashimi, tempura, ramen y otros elementos que reflejan la diversa herencia culinaria de Japón. Los restaurantes japoneses a menudo priorizan la autenticidad, incorporando métodos de cocción tradicionales y estilos de presentación, como rollos de sushi y cajas de bento, para brindar una experiencia gastronómica genuina. El ambiente de estos restaurantes a menudo refleja la estética japonesa, con un enfoque en la simplicidad, la elegancia y la atención al detalle. El servicio en los restaurantes japoneses es generalmente atento y respetuoso, con el objetivo de mejorar la experiencia gastronómica en general. En los últimos años, muchos restaurantes japoneses también han adoptado innovaciones modernas, como pedidos en línea y prácticas sustentables, para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores de América del Norte.

Dinámica del mercado de restaurantes japoneses

Conductores  

  • El aumento de la popularidad del plato sushi  

La creciente popularidad del sushi es un factor importante para el mercado de restaurantes japoneses de América del Norte, que influye en las preferencias de los consumidores y amplía el alcance del mercado. El sushi, un alimento básico de la cocina japonesa, ha experimentado un aumento de popularidad en América del Norte debido a su alineamiento con las tendencias de salud, versatilidad e integración en la cultura alimentaria dominante. Uno de los principales factores que impulsan esta tendencia es la reputación del sushi como una opción de comida saludable y conveniente. Con su énfasis en el pescado fresco, las verduras y el arroz, el sushi a menudo se percibe como una opción nutritiva. La creciente conciencia de la salud y el bienestar ha llevado a muchos consumidores a buscar alternativas más saludables a la comida rápida tradicional. El perfil bajo en calorías, alto en proteínas y rico en omega-3 del sushi se alinea bien con estas preferencias dietéticas, lo que lo convierte en una opción atractiva para los comensales conscientes de la salud. Como resultado, el sushi se ha convertido en un elemento esencial en muchas dietas en todo el mundo, lo que impulsa una mayor demanda de restaurantes japoneses. Junto con ello, el aumento de la popularidad del sushi también está respaldado por su versatilidad y adaptabilidad. El sushi se puede personalizar para adaptarse a distintos gustos y necesidades dietéticas, incluidas opciones vegetarianas y sin gluten. Esta flexibilidad permite que el sushi satisfaga una amplia gama de preferencias de los consumidores, lo que aumenta aún más su atractivo. La introducción de innovadores rollos de sushi y creaciones de fusión también ha ayudado a atraer a un público diverso, desde tradicionalistas hasta quienes buscan experiencias culinarias novedosas. Esta adaptabilidad ha facilitado la expansión de las ofertas de sushi tanto en los restaurantes japoneses tradicionales como en los nuevos establecimientos de comida contemporánea. Además, la aceptación generalizada del sushi también ha desempeñado un papel crucial en su influencia en el mercado. El sushi se ha convertido en un elemento habitual en ciudades de todo el mundo, desde Nueva York y Londres hasta Sídney y Tokio. Su presencia en los medios populares, incluidos programas de televisión, redes sociales y blogs de comida, ha elevado al sushi a una posición destacada en la cultura gastronómica de América del Norte. Esta mayor visibilidad ha llevado a una aceptación más amplia del sushi como una opción gastronómica convencional, atrayendo a clientes que tal vez antes no hubieran considerado la cocina japonesa.

Por ejemplo,

  • En 2024, según World Metrics, el mercado de sushi de América del Norte ha experimentado un crecimiento sustancial, con una industria valorada en más de 27 mil millones de dólares. Este aumento pone de relieve la creciente popularidad del sushi, que impulsa un aumento significativo del número de restaurantes japoneses y contribuye a la expansión de las experiencias gastronómicas japonesas en todo el mundo.

El reconocimiento de la cocina japonesa como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO

La designación de la cocina japonesa como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO destaca sus prácticas tradicionales, métodos de preparación únicos y significado cultural. Este reconocimiento no solo eleva el perfil de la comida japonesa, sino que también genera un mayor interés en América del Norte. Los consumidores se sienten cada vez más atraídos por la cocina japonesa debido a su rica historia, autenticidad y la artesanía asociada a su preparación. Como resultado, existe una creciente demanda de experiencias gastronómicas japonesas auténticas, lo que beneficia directamente a los restaurantes japoneses en todo el mundo.

El reconocimiento de la UNESCO también realza el atractivo de la cocina japonesa en América del Norte al posicionarla como un símbolo de sofisticación cultural y excelencia culinaria. Este estatus atrae a entusiastas de la comida y turistas culturales que buscan experimentar los sabores auténticos y las técnicas tradicionales que ahora se celebran internacionalmente. Por lo tanto, los restaurantes japoneses se benefician del aumento del tráfico peatonal y del interés de los consumidores impulsado por este prestigioso reconocimiento. Además, el enfoque de América del Norte en la preservación del patrimonio cultural intangible se alinea con tendencias más amplias en el turismo cultural y la gastronomía experiencial. A medida que los viajeros se interesan más en sumergirse en las tradiciones y prácticas culturales locales, el estatus de la cocina japonesa en la UNESCO la convierte en una opción atractiva. Los restaurantes que ofrecen platos japoneses tradicionales y enfatizan su conexión con el patrimonio probablemente atraigan tanto a turistas internacionales como a consumidores locales que están ansiosos por participar en experiencias culinarias culturalmente significativas.

Por ejemplo,

  • En febrero de 2024, según un artículo publicado por Star Advertiser, el interés de América del Norte por la cocina tradicional japonesa, reconocida como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, sigue aumentando. El reconocimiento de la cocina japonesa por parte de la UNESCO mejora su prestigio y atractivo, alentando a más comensales a explorar y apreciar su importancia cultural e histórica, lo que a su vez impulsa el crecimiento y la popularidad de los establecimientos gastronómicos japoneses en todo el mundo.

Oportunidades

  • Innovación en la oferta de menús

La innovación en la oferta de menús representa una oportunidad importante para el mercado de restaurantes japoneses de América del Norte, ya que está creciendo y captando nuevos segmentos de clientes. A medida que evoluciona el panorama gastronómico, los restaurantes japoneses tienen la oportunidad de diferenciarse adoptando opciones de menú creativas y diversas que atraigan a los consumidores modernos. Una de las oportunidades clave radica en la adaptación de los platos tradicionales japoneses a los gustos y preferencias dietéticas contemporáneos. Por ejemplo, el sushi, que tradicionalmente consistía en pescado crudo y arroz, ha evolucionado para incluir una variedad de ingredientes y estilos, como rollos vegetarianos, creaciones de fusión e incluso burritos de sushi. Esta innovación permite a los restaurantes japoneses atender a un público más amplio, incluidos aquellos con restricciones dietéticas o una preferencia por combinaciones de sabores únicas. Al ofrecer elementos de menú diversos e innovadores, los restaurantes pueden atraer a una gama más amplia de clientes y aumentar su atractivo en el mercado.

Otra oportunidad para la innovación en los menús es la integración de las tendencias culinarias de Norteamérica con la cocina japonesa. Los restaurantes japoneses incorporan cada vez más elementos de otras tradiciones culinarias, lo que da como resultado nuevos y atractivos platos que combinan sabores y técnicas. Por ejemplo, la fusión de ingredientes japoneses y mediterráneos puede crear platos únicos como el sushi con hummus o el cordero glaseado con miso. Estas innovaciones interculturales no solo atraen a comensales aventureros, sino que también posicionan a los restaurantes japoneses como creadores de tendencias en la escena gastronómica de Norteamérica.

Por ejemplo,

  • En 2018, según el Economic Times, el mercado de la restauración japonés experimentó una innovación significativa con la introducción de los donuts y burritos de sushi. Estas novedosas creaciones, que combinan ingredientes tradicionales del sushi con nuevos formatos, como un sushi en forma de donut o un wrap estilo burrito, reflejan una tendencia creciente hacia ofertas de menús innovadoras.

Colaboración con eventos culturales y festivales locales

La colaboración con eventos y festivales culturales locales representa una oportunidad importante para el mercado de restaurantes japoneses de América del Norte, ya que fomenta el crecimiento y amplía el alcance del mercado. Estas colaboraciones permiten a los restaurantes japoneses mejorar su visibilidad, interactuar con públicos diversos y fortalecer la presencia de su marca tanto en mercados establecidos como emergentes.

La participación en eventos y festivales culturales permite a los restaurantes japoneses presentar su cocina a nuevos segmentos de clientes. Los eventos como festivales de comida, ferias culturales y celebraciones comunitarias atraen a un público amplio y variado, lo que proporciona una plataforma para que los restaurantes muestren sus ofertas. Por ejemplo, un restaurante japonés que instala un stand en un festival de comida multicultural puede llegar a los asistentes que pueden no estar familiarizados con la cocina japonesa. Al ofrecer platos de muestra o menús especiales para eventos, los restaurantes pueden atraer clientes potenciales, generar interés y alentarlos a visitar el restaurante para disfrutar de una experiencia gastronómica completa. Estas colaboraciones ayudan a los restaurantes japoneses a generar reconocimiento de marca y establecer una reputación positiva dentro de la comunidad. Cuando los restaurantes se alinean con eventos locales populares, se benefician de los esfuerzos promocionales del evento, incluidos los materiales de marketing, las menciones en las redes sociales y la cobertura de los medios locales. Esta asociación puede aumentar la visibilidad y la credibilidad del restaurante, lo que genera un mayor interés y tráfico peatonal. Por ejemplo, un restaurante japonés que se asocia con un festival cultural local destacado puede aparecer en los anuncios del evento y recibir menciones en los medios de comunicación locales, lo que aumenta su perfil entre los posibles comensales.

Restricciones/Desafíos

  • Alto costo de los ingredientes de la cocina japonesa

La cocina japonesa, conocida por su énfasis en los ingredientes frescos y de alta calidad, a menudo depende de artículos especializados, como pescado de primera calidad para sushi, verduras raras y condimentos importados. Por ejemplo, los ingredientes como el atún rojo, utilizado en el sushi de alta gama, y ​​los artículos de temporada como los hongos Matsutake, no solo son caros, sino que también están sujetos a fluctuaciones en la disponibilidad y el precio. El alto costo de estos ingredientes afecta la estructura general de costos de los restaurantes japoneses, lo que lleva a un aumento de los precios del menú y una posible reducción de la demanda de los consumidores. Los altos costos de los ingredientes pueden afectar especialmente a los restaurantes japoneses más pequeños o independientes. Estos establecimientos pueden tener dificultades para absorber los aumentos de costos sin aumentar significativamente los precios del menú, lo que podría desanimar a los clientes conscientes del presupuesto. Además, la volatilidad de los precios de los ingredientes puede dar lugar a precios y disponibilidad inconsistentes en el menú. Por ejemplo, las fluctuaciones en el mercado norteamericano de productos del mar debido a la sobrepesca, los cambios ambientales o las interrupciones de la cadena de suministro pueden causar aumentos repentinos de los costos.

El impacto de los altos costos de los ingredientes se extiende más allá del nivel del restaurante y afecta las percepciones y el comportamiento de los consumidores. Cuando los precios del menú aumentan debido al aumento de los costos de los ingredientes, los consumidores pueden percibir el restaurante como menos asequible o con una mejor relación calidad-precio. Esta percepción puede conducir a una disminución del apoyo y a una reducción de las ventas generales. Además, el alto costo de los ingredientes japoneses auténticos puede limitar la capacidad de los restaurantes para ofrecer un menú variado, lo que podría reducir su atractivo para un público más amplio.

  • Intensa competencia entre la cocina italiana y la china

El mercado de restaurantes japoneses de América del Norte se enfrenta a importantes desafíos debido a la intensa competencia de las cocinas italiana y china. Tanto las opciones de comida italiana como las chinas están profundamente arraigadas en la cultura gastronómica de América del Norte, lo que presenta formidables rivales para los restaurantes japoneses en su lucha por la atención del consumidor y la participación en el mercado. Un desafío principal es la saturación de las cocinas italiana y china en el mercado de restaurantes de América del Norte. La cocina italiana, con su diversa gama de platos como pasta, pizza y risotto, y la cocina china, conocida por su amplia variedad que incluye dim sum, fideos y salteados, están ampliamente disponibles y profundamente arraigadas en muchos países. Esta amplia disponibilidad crea un alto nivel de competencia para los restaurantes japoneses, que deben diferenciarse

Los restaurantes japoneses se esfuerzan por captar el interés del consumidor. La prevalencia de estas cocinas significa que los restaurantes japoneses enfrentan la dificultad de destacarse en un mercado abarrotado donde predominan las opciones conocidas y populares.

Además, el costo de entrada y los desafíos operativos asociados con el mantenimiento de un restaurante japonés pueden ser un desafío significativo. Los restaurantes italianos y chinos a menudo se benefician de las economías de escala debido a su mayor presencia y cadenas de suministro establecidas. Por el contrario, los restaurantes japoneses pueden enfrentar costos más altos para obtener ingredientes auténticos y equipos especializados, lo que puede afectar su precio y rentabilidad. Por ejemplo, el pescado de alta calidad para sushi y las salsas de soja premium son caros y requieren un manejo cuidadoso que puede aumentar los costos operativos. Esta disparidad en la eficiencia operativa puede dificultar a los restaurantes japoneses

Los restaurantes compiten en precios, especialmente en mercados donde el costo es una consideración clave para los consumidores.

Impacto y situación actual del mercado ante la escasez de materias primas y retrasos en los envíos

Data Bridge Market Research ofrece un análisis de alto nivel del mercado y brinda información teniendo en cuenta el impacto y el entorno actual del mercado en relación con la escasez de materias primas y los retrasos en los envíos. Esto se traduce en la evaluación de posibilidades estratégicas, la creación de planes de acción efectivos y la asistencia a las empresas para tomar decisiones importantes.

Además del informe estándar, también ofrecemos un análisis en profundidad del nivel de adquisiciones a partir de retrasos de envío previstos, mapeo de distribuidores por región, análisis de productos básicos, análisis de producción, tendencias de mapeo de precios, abastecimiento, análisis del desempeño de categorías, soluciones de gestión de riesgos de la cadena de suministro, evaluación comparativa avanzada y otros servicios para adquisiciones y soporte estratégico.

Impacto esperado de la desaceleración económica en los precios y la disponibilidad de los productos

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

North America Market Scope

The market is segmented into five notable segments based on cusine type, service type, restaurant category, restaurant model, and sales channel. The growth amongst these segments will help you analyse meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

North America Market Regional Analysis

The market is segmented into five notable segments based on cusine type, service type, restaurant category, restaurant model, and sales channel.  

The countries covered in the market are U.S., Canada and Mexico.

U.S. dominates the market due to its well-established infrastructure, advanced processing technology, and higher levels of investment in the sector compared to other regions are expected to further fuel the market's growth.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of North America brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, im

Traditional Japanese  Cuisine

  • Traditional Japanese cuisine, By Cuisine Type
    • Sushi
      • Sushi, By Type
        • Conveyor Belt
        • Without Conveyor
      • Sushi, By Chain
        • Local Restaurants
        • International Chain
      • Sushi, By Establishment
        • Quick-Service
        • Full-Service Restaurants
        • Take-Out Counters/Outlets
    • Ramen
      • Ramen, By Restaurant Mode
        • Takeaway
        • Home Delivery
        • Dine-In
      • Ramen, By Establishment
        • Quick-Service
        • Full-Service Restaurants
        • Take-Out Counters/Outlets
    • Tempura
      • Tempura, By Restaurant Mode
        • Takeaway
        • Home Delivery
        • Dine-In
      • Tempura, By Establishment
        • Quick-Service
        • Full-Service Restaurants
        • Take-Out Counters/Outlets
    • Sashimi
      • Sashimi, By Restaurant Mode
        • Takeaway
        • Home Delivery
        • Dine-In
      • Sashimi, By Establishment
        • Quick-Service
        • Full-Service Restaurants
        • Take-Out Counters/Outlets
    • Kaiseki
      • Kaiseki, By Restaurant Mode
        • Takeaway
        • Home Delivery
        • Dine-In
      • Kaiseki, By Establishment
        • Quick-Service
        • Full-Service Restaurants
        • Take-Out Counters/Outlets
    • Udon/Soba
      • Udon/Soba, By Restaurant Mode
        • Takeaway
        • Home Delivery
        • Dine-In
      • Udon/Soba, By Establishment
        • Quick-Service
        • Full-Service Restaurants
        • Take-Out Counters/Outlets
    • Others
      • Others, By Restaurant Mode
        • Takeaway
        • Home Delivery
        • Dine-In
      • Others, By Establishment
        • Quick-Service
        • Full-Service Restaurants
        • Take-Out Counters/Outlets

Specialty Japanese Cuisine

  • Specialty Japanese Cuisine, By Type
    • Yakitori
    • Teppanyaki
    • Others
  • Specialty Japanese Cuisine, By Restaurant Mode
    • Takeaway
    • Home Delivery
    • Dine-In
  • Specialty Japanese Cuisine, By Restaurant Mode
    • Quick-Service
    • Full-Service Restaurants
    • Take-Out Counters/Outlets
  • Modern Japanese  Cuisine
    • Modern Japanese cuisine, By Type
      • Fusion Japanese
      • Contemporary Japanese  Dishes
  • Modern Japanese cuisine, By Restaurant Mode
    • Takeaway
    • Home Delivery
    • Dine-In
  • Modern Japanese cuisine, By Establishment
    • Quick-Service
    • Full-Service Restaurants
    • Take-Out Counters/Outlets

Service Type

  • Quick Service Restaurants (QSR)
  • Full Service Restaurants
  • Take-Out Counters/Outlets

Restaurant Category

  • Standalone Restaurants
  • Chain/Franchise Model

Restaurant Model

  • Takeaway
  • Home Delivery
  • Dine-In

Sales Channel

  • Physical Outlets
  • Delivery Online Restaurants/Ghost Kitchen

pact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

North America Japanese Restaurant Market Share

The market competitive landscape provides details by competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, North America presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

North America Japanese Restaurant Market Leaders Operating in the Market Are:

  • Katsu-Ya Group, Inc (U.S.)
  • Wokcano Asian Restaurant & Bar.(U.S.),
  • 893 Ryōtei Berlin (Germany),
  • Chiba Japanese Restaurant (U.S.)
  • Tsujita Artisan Noodle (Japan)
  • Sushi Den (U.S.)
  • Florilège (Japan)
  • Kaiten Zushi (U.S.)
  • Kura Sushi USA (U.S.)
  • Narisawa (Japan)
  • RE&S (Singapore)
  • Sazenka (Japan)
  • Sushi A Go (U.S.)
  • Sushi Gen Enterprises (U.S.)
  • Sushi Nozawa Group (U.S.)
  • Sushiya (India)
  • Takami Sushi & Robata Restaurant (U.S.)
  • Tatsu Ramen LLC (U.S.)
  • Yamashiro Hollywood (U.S.)

Latest Developments in North America Japanese Restaurant Market

  • In May 2024, Sushi Den has announced the relaunch of its highly anticipated lunch service. In addition, OTOTO, a latest addition to the Sushi Den and Izakaya Den, has launched a delightful Sunday Brunch starting from 11:00 AM to 2:00 PM. The company look forward to sharing this new chapter with their customer’s and enjoying the season’s fresh offerings together
  • In May 2024, Kura Sushi USA launched a Dragon Ball Super-themed Bikkura Pon promotion from May 1 to June 30, 2024. The collaboration featured exclusive Dragon Ball Super prizes, including limited-edition acrylic stand keychains and enamel pins. A rare glow-in-the-dark Goku keychain was available in limited quantities. From June 5-9, Rewards Members received a Dragon Ball Super graphic tee with a $70 in-restaurant spend. A Dragon Ball Super Bottle Set with a straw and lanyard was available for $16.00 starting June 1. The Bikkura Pon Prize System rewarded diners with Dragon Ball Super-themed prizes for every 15 plates enjoyed
  • En diciembre de 2023, Kura Sushi USA, Inc. presentó ecopon, la primera cápsula de papel biodegradable y sin plástico del mundo, para sus premios Bikkura Pon. Desarrolladas por K2 Station Co., Ltd., Rengo Co., Ltd. y Daiho Industrial Co., Ltd., las cápsulas ecopon están hechas de almidón y pulpa de papel, lo que reduce las emisiones de CO2 en un tercio en comparación con el polipropileno. Las nuevas cápsulas debutarán con una colaboración de Peanuts® Bikkura Pon desde el 1 de diciembre de 2024 hasta el 31 de enero de 2025. Esta iniciativa refleja el compromiso de Kura Sushi con la sostenibilidad, luego de su transición a pajitas de papel y otras prácticas ecológicas. Para obtener más información, visite kurasushi.com/sustainability
  • En octubre de 2023, Kura Sushi USA, Inc. se ha asociado con Peanuts Worldwide LLC para una promoción especial de Bikkura Pon que se extenderá desde el 1 de diciembre de 2024 hasta el 31 de enero de 2025. Los comensales pueden disfrutar de premios exclusivos con la temática de Peanuts, que incluyen llaveros con figuras, insignias para latas y paños de microfibra con personajes como Snoopy y Charlie Brown. Por cada 15 platos de sushi, los invitados recibirán un premio Peanuts x Kura Sushi, con un raro llavero con figura de Snoopy disponible solo a través del sistema de premios. Los miembros de Rewards que gasten $70 del 3 al 7 de enero de 2024 recibirán un juego de vasos inspirado en Peanuts. Kura Sushi también está utilizando las cápsulas biodegradables de ecopon para esta promoción.


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Tabla de contenido

1 INTRODUCTION

1.1 OBJECTIVES OF THE STUDY

1.2 MARKET DEFINITION

1.3 OVERVIEW

1.4 LIMITATIONS

1.5 MARKETS COVERED

2 MARKET SEGMENTATION

2.1 MARKETS COVERED

2.2 GEOGRAPHICAL SCOPE

2.3 YEARS CONSIDERED FOR THE STUDY

2.4 CURRENCY AND PRICING

2.5 DBMR TRIPOD DATA VALIDATION MODEL

2.6 MULTIVARIATE MODELING

2.7 PRIMARY INTERVIEWS WITH KEY OPINION LEADERS

2.8 DBMR MARKET POSITION GRID

2.9 DBMR VENDOR SHARE ANALYSIS

2.1 SECONDARY SOURCES

2.11 ASSUMPTIONS

3 EXECUTIVE SUMMARY

4 PREMIUM INSIGHTS

4.1 SUPPLY CHAIN ANALYSIS

4.1.1 RAW MATERIAL SOURCING

4.1.2 PROCESSING & PACKAGING

4.1.3 LOGISTICS & DISTRIBUTION

4.1.4 RESTAURANT OPERATIONS

4.1.5 IMPORTANCE OF LOGISTICS SERVICE PROVIDERS FOR THE NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET

4.2 VENDOR SELECTION CRITERIA

4.2.1 INGREDIENT QUALITY AND AUTHENTICITY

4.2.2 RELIABILITY AND SUPPLY CHAIN EFFICIENCY

4.2.3 COMPLIANCE WITH FOOD SAFETY AND REGULATORY STANDARDS

4.2.4 COST COMPETITIVENESS AND PRICING STABILITY

4.2.5 SUSTAINABILITY AND ETHICAL SOURCING PRACTICES

4.2.6 TECHNOLOGICAL INTEGRATION AND ORDERING EFFICIENCY

4.3 FACTORS INFLUENCING PURCHASING DECISION OF END USERS IN THE NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET

4.3.1 AUTHENTICITY AND CULTURAL EXPERIENCE

4.3.2 QUALITY AND FRESHNESS OF INGREDIENTS

4.3.3 MENU VARIETY AND DIETARY PREFERENCES

4.3.4 PRICING AND VALUE FOR MONEY

4.3.5 AMBIENCE AND RESTAURANT DESIGN

4.3.6 BRAND REPUTATION AND REVIEWS

4.3.7 CONVENIENCE AND ACCESSIBILITY

4.3.8 CUSTOMER SERVICE AND HOSPITALITY

4.3.9 HEALTH AND SAFETY CONCERNS

4.3.10 CULTURAL TRENDS AND POPULARITY

4.3.11 CONCLUSION

4.4 GROWTH STRATEGIES ADOPTED BY KEY MARKET PLAYERS IN THE NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET

4.4.1 EXPANSION THROUGH FRANCHISING

4.4.2 MENU INNOVATION AND DIVERSIFICATION

4.4.3 DIGITAL TRANSFORMATION AND ONLINE PRESENCE

4.4.4 STRATEGIC PARTNERSHIPS AND COLLABORATIONS

4.4.5 SUSTAINABLE PRACTICES AND ETHICAL SOURCING

4.4.6 PREMIUMIZATION AND FINE DINING CONCEPTS

4.4.7 GEOGRAPHIC EXPANSION INTO EMERGING MARKETS

4.4.8 LOYALTY PROGRAMS AND CUSTOMER ENGAGEMENT

4.4.9 TECHNOLOGY-DRIVEN EFFICIENCY

4.4.10 HEALTH AND WELLNESS-FOCUSED OFFERINGS

4.4.11 CONCLUSION

4.5 INDUSTRY TRENDS AND FUTURE PERSPECTIVE OF THE NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET

4.5.1 RISING POPULARITY OF AUTHENTIC AND REGIONAL JAPANESE CUISINE

4.5.2 GROWTH OF FAST-CASUAL AND TAKEAWAY CONCEPTS

4.5.3 INCREASED FOCUS ON SUSTAINABILITY AND ETHICAL SOURCING

4.5.4 DIGITAL TRANSFORMATION AND SMART RESTAURANT TECHNOLOGY

4.5.5 EXPANSION INTO EMERGING MARKETS

4.5.6 HEALTH AND WELLNESS-DRIVEN MENUS

4.5.7 INFLUENCE OF JAPANESE POP CULTURE ON FOOD TRENDS

4.5.8 PERSONALIZATION AND CUSTOMIZATION

4.5.9 ALCOHOL PAIRING AND SAKE CULTURE EXPANSION

4.5.10 FUTURE OUTLOOK: THE EVOLUTION OF THE JAPANESE RESTAURANT MARKET

4.5.11 CONCLUSION

4.6 TECHNOLOGICAL ADVANCEMENT OF THE NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET

4.6.1 AUTOMATION AND ROBOTICS

4.6.2 AI AND SMART ORDERING SYSTEMS

4.6.3 DIGITAL PAYMENT AND CONTACTLESS SOLUTIONS

4.6.4 SMART KITCHENS AND IOT INTEGRATION

4.6.5 SUSTAINABLE AND ECO-FRIENDLY INNOVATIONS

4.6.6 CONCLUSION

5 REGULATION COVERAGE

6 MARKET OVERVIEW

6.1 DRIVERS

6.1.1 INCREASING AWARENESS OF HEALTH BENEFITS

6.1.2 THE INCREASE IN POPULARITY OF THE DISH SUSHI

6.1.3 JAPANESE CUISINE, RECOGNIZED AS A UNESCO INTANGIBLE CULTURAL HERITAGE, INCREASES THE NORTH AMERICA CONSUMER INTEREST FOR JAPANESE CUISINE

6.2 RESTRAINTS

6.2.1 FOOD CONTAMINATION, RISKING THE SAFETY, AND QUALITY OF THE PRODUCT

6.2.2 HIGH COSTS OF INGREDIENTS FOR JAPANESE CUISINE

6.3 OPPORTUNITIES

6.3.1 INNOVATION IN MENU OFFERINGS

6.3.2 COLLABORATION WITH LOCAL CULTURAL EVENTS AND FESTIVALS

6.4 CHALLENGES

6.4.1 INTENSE COMPETITION FROM ITALIAN AND CHINESE CUISINES

6.4.2 MAINTAINING AUTHENTICITY AND LABOR SHORTAGES

7 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CUISINE TYPE

7.1 OVERVIEW

7.2 TRADITIONAL JAPANESE CUISINE

7.2.1 SUSHI

7.2.2 RAMEN

7.2.3 TEMPURA

7.2.4 SASHIMI

7.2.5 KAISEKI

7.2.6 UDON/SOBA

7.2.7 OTHERS

7.3 SPECIALTY JAPANESE CUISINE

7.4 MODERN JAPANESE CUISINE

8 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SERVICE TYPE

8.1 OVERVIEW

8.2 QUICK SERVICE RESTAURANTS (QSR)

8.3 FULL SERVICE RESTAURANTS

8.4 TAKE-OUT COUNTERS/OUTLETS

9 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT CATEGORY

9.1 OVERVIEW

9.2 STANDALONE RESTAURANT

9.3 CHAIN/FRANCHISE MODEL

10 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODEL

10.1 OVERVIEW

10.2 TAKEAWAY

10.3 HOME DELIVERY

10.4 DINE-IN

11 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SALES CHANNEL

11.1 OVERVIEW

11.2 PHYSICAL OUTLETS

11.3 DELIVERY ONLINE RESTAURANTS/GHOST KITCHEN

12 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION

12.1 NORTH AMERICA

12.1.1 U.S.

12.1.2 CANADA

12.1.3 MEXICO

13 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: COMPANY LANDSCAPE

13.1 COMPANY SHARE ANALYSIS: NORTH AMERICA

14 SWOT ANALYSIS

15 COMPANY PROFILES

15.1 KATSU-YA GROUP, INC.

15.1.1 COMPANY SNAPSHOT

15.1.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

15.1.3 PRODUCT PORTFOLIO

15.1.4 RECENT DEVELOPMENTS

15.2 WOKCANO ASIAN RESTAURANT & BAR.

15.2.1 COMPANY SNAPSHOT

15.2.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

15.2.3 PRODUCT PORTFOLIO

15.2.4 RECENT DEVELOPMENTS

15.3 893 RYŌTEI BERLIN

15.3.1 COMPANY SNAPSHOT

15.3.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

15.3.3 PRODUCT PORTFOLIO

15.3.4 RECENT DEVELOPMENT

15.4 CHIBA JAPANESE RESTAURANT

15.4.1 COMPANY SNAPSHOT

15.4.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

15.4.3 PRODUCT PORTFOLIO

15.4.4 RECENT DEVELOPMENT

15.5 TSUJITA ARTISAN NOODLE.

15.5.1 COMPANY SNAPSHOT

15.5.2 COMPANY SHARE ANALYSIS

15.5.3 PRODUCT PORTFOLIO

15.5.4 RECENT DEVELOPMENT

15.6 FLORILÈGE

15.6.1 COMPANY SNAPSHOT

15.6.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.6.3 RECENT DEVELOPMENT

15.7 KAITEN ZUSHI

15.7.1 COMPANY SNAPSHOT

15.7.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.7.3 RECENT DEVELOPMENT

15.8 KURA SUSHI USA

15.8.1 COMPANY SNAPSHOT

15.8.2 REVENUE ANALYSIS

15.8.3 PRODUCT PORTFOLIO

15.8.4 RECENT DEVELOPMENTS

15.9 MY CONCIERGE JAPAN

15.9.1 COMPANY SNAPSHOT

15.9.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.9.3 RECENT DEVELOPMENT

15.1 NARISAWA

15.10.1 COMPANY SNAPSHOT

15.10.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.10.3 RECENT DEVELOPMENT

15.11 RE&S

15.11.1 COMPANY SNAPSHOT

15.11.2 REVENUE ANALYSIS

15.11.3 BRAND PORTFOLIO

15.11.4 RECENT DEVELOPMENT

15.12 SAZENKA

15.12.1 COMPANY SNAPSHOT

15.12.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.12.3 RECENT DEVELOPMENTS

15.13 SEZZANE

15.13.1 COMPANY SNAPSHOT

15.13.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.13.3 RECENT NEWS

15.14 SUSHI A GO GO

15.14.1 COMPANY SNAPSHOT

15.14.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.14.3 RECENT DEVELOPMENT

15.15 SUSHI DEN

15.15.1 COMPANY SNAPSHOT

15.15.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.15.3 RECENT DEVELOPMENT

15.16 SUSHI GEN ENTERPRISES

15.16.1 COMPANY SNAPSHOT

15.16.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.16.3 RECENT DEVELOPMENTS

15.17 SUSHI NOZAWA GROUP

15.17.1 COMPANY SNAPSHOT

15.17.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.17.3 RECENT DEVELOPMENTS

15.18 SUSHIYA

15.18.1 COMPANY SNAPSHOT

15.18.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.18.3 RECENT DEVELOPMENTS

15.19 TAKAMI SUSHI & ROBATA RESTAURANT

15.19.1 COMPANY SNAPSHOT

15.19.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.19.3 RECENT DEVELOPMENT

15.2 TATSU RAMEN LLC

15.20.1 COMPANY SNAPSHOT

15.20.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.20.3 RECENT DEVELOPMENTS

15.21 YAMASHIRO HOLLYWOOD

15.21.1 COMPANY SNAPSHOT

15.21.2 PRODUCT PORTFOLIO

15.21.3 RECENT DEVELOPMENTS

16 QUESTIONNAIRE

17 RELATED REPORTS

Lista de Tablas

TABLE 1 REGULATORY COVERAGE

TABLE 2 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CUISINE TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 3 NORTH AMERICA TRADITIONAL JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 4 NORTH AMERICA TRADITIONAL JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 5 NORTH AMERICA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 6 NORTH AMERICA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CHAIN, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 7 NORTH AMERICA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 8 NORTH AMERICA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 9 NORTH AMERICA RAMEN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 10 NORTH AMERICA RAMEN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 11 NORTH AMERICA TEMPURA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 12 NORTH AMERICA TEMPURA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 13 NORTH AMERICA SASHIMI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 14 NORTH AMERICA SASHIMI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 15 NORTH AMERICA KAISEKI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 16 NORTH AMERICA KAISEKI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 17 NORTH AMERICA UDON/SOBA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 18 NORTH AMERICA UDON/SOBA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 19 NORTH AMERICA OTHERS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 20 NORTH AMERICA OTHERS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 21 NORTH AMERICA SPECIALTY JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 22 NORTH AMERICA SPECIALTY JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 23 NORTH AMERICA SPECIALTY JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 24 NORTH AMERICA SPECIALTY JAPANESE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 25 NORTH AMERICA MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 26 NORTH AMERICA MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 27 NORTH AMERICA MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 28 NORTH AMERICA MODERN JAPANESE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 29 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SERVICE TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 30 NORTH AMERICA QUICK SERVICE RESTAURANTS (QSR) IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 31 NORTH AMERICA FULL SERVICE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 32 NORTH AMERICA TAKE-OUT COUNTERS/OUTLETS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 33 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT CATEGORY, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 34 NORTH AMERICA STANDALONE RESTAURANT IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 35 NORTH AMERICA CHAIN/FRANCHISE MODEL IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 36 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODEL, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 37 NORTH AMERICA TAKEAWAY IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 38 NORTH AMERICA HOME DELIVERY IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 39 NORTH AMERICA DINE-IN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 40 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SALES CHANNEL, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 41 NORTH AMERICA PHYSICAL OUTLETS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 42 NORTH AMERICA DELIVERY ONLINE RESTAURANTS/GHOST KITCHEN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY REGION, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 43 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY COUNTRY, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 44 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CUISINE TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 45 NORTH AMERICA TRADITIONAL JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 46 NORTH AMERICA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 47 NORTH AMERICA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CHAIN, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 48 NORTH AMERICA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 49 NORTH AMERICA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 50 NORTH AMERICA RAMEN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 51 NORTH AMERICA RAMEN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 52 NORTH AMERICA TEMPURA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 53 NORTH AMERICA TEMPURA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 54 NORTH AMERICA SASHIMI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 55 NORTH AMERICA SASHIMI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 56 NORTH AMERICA KAISEKI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 57 NORTH AMERICA KAISEKI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 58 NORTH AMERICA UDON/SOBA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 59 NORTH AMERICA UDON/SOBA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 60 NORTH AMERICA OTHERS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 61 NORTH AMERICA OTHERS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 62 NORTH AMERICA SPECIALTY JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 63 NORTH AMERICA SPECIALTY JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 64 NORTH AMERICA SPECIALTY JAPANESE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 65 NORTH AMERICA MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 66 NORTH AMERICA MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 67 NORTH AMERICA MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 68 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SERVICE TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 69 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT CATEGORY, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 70 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODEL, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 71 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SALES CHANNEL, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 72 U.S. JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CUISINE TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 73 U.S. TRADITIONAL JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 74 U.S. SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 75 U.S. SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CHAIN, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 76 U.S. SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 77 U.S. SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 78 U.S. RAMEN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 79 U.S. RAMEN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 80 U.S. TEMPURA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 81 U.S. TEMPURA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 82 U.S. SASHIMI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 83 U.S. SASHIMI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 84 U.S. KAISEKI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 85 U.S. KAISEKI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 86 U.S. UDON/SOBA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 87 U.S. UDON/SOBA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 88 U.S. OTHERS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 89 U.S. OTHERS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 90 U.S. SPECIALTY JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 91 U.S. SPECIALTY JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 92 U.S. SPECIALTY JAPANESE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 93 U.S. MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 94 U.S. MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 95 U.S. MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 96 U.S. JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SERVICE TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 97 U.S. JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT CATEGORY, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 98 U.S. JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODEL, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 99 U.S. JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SALES CHANNEL, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 100 CANADA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CUISINE TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 101 CANADA TRADITIONAL JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 102 CANADA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 103 CANADA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CHAIN, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 104 CANADA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 105 CANADA SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 106 CANADA RAMEN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 107 CANADA RAMEN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 108 CANADA TEMPURA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 109 CANADA TEMPURA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 110 CANADA SASHIMI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 111 CANADA SASHIMI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 112 CANADA KAISEKI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 113 CANADA KAISEKI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 114 CANADA UDON/SOBA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 115 CANADA UDON/SOBA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 116 CANADA OTHERS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 117 CANADA OTHERS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 118 CANADA SPECIALTY JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 119 CANADA SPECIALTY JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 120 CANADA SPECIALTY JAPANESE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 121 CANADA MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 122 CANADA MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 123 CANADA MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 124 CANADA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SERVICE TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 125 CANADA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT CATEGORY, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 126 CANADA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODEL, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 127 CANADA JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SALES CHANNEL, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 128 MEXICO JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CUISINE TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 129 MEXICO TRADITIONAL JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 130 MEXICO SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 131 MEXICO SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY CHAIN, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 132 MEXICO SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 133 MEXICO SUSHI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 134 MEXICO RAMEN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 135 MEXICO RAMEN IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 136 MEXICO TEMPURA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 137 MEXICO TEMPURA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 138 MEXICO SASHIMI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 139 MEXICO SASHIMI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 140 MEXICO KAISEKI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 141 MEXICO KAISEKI IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 142 MEXICO UDON/SOBA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 143 MEXICO UDON/SOBA IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 144 MEXICO OTHERS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 145 MEXICO OTHERS IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 146 MEXICO SPECIALTY JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 147 MEXICO SPECIALTY JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 148 MEXICO SPECIALTY JAPANESE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 149 MEXICO MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 150 MEXICO MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 151 MEXICO MODERN JAPANESE CUISINE IN JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY ESTABLISHMENT, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 152 MEXICO JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SERVICE TYPE, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 153 MEXICO JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT CATEGORY, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 154 MEXICO JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY RESTAURANT MODEL, 2018-2032 (USD THOUSAND)

TABLE 155 MEXICO JAPANESE RESTAURANT MARKET, BY SALES CHANNEL, 2018-2032 (USD THOUSAND)

Lista de figuras

FIGURE 1 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET

FIGURE 2 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: DATA TRIANGULATION

FIGURE 3 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: DROC ANALYSIS

FIGURE 4 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: NORTH AMERICA VS REGIONAL MARKET ANALYSIS

FIGURE 5 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: COMPANY RESEARCH ANALYSIS

FIGURE 6 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: MULTIVARIATE MODELLING

FIGURE 7 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: INTERVIEW DEMOGRAPHICS

FIGURE 8 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: DBMR MARKET POSITION GRID

FIGURE 9 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: VENDOR SHARE ANALYSIS

FIGURE 10 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: SEGMENTATION

FIGURE 11 THREE SEGMENTS COMPRISE THE NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: BY CUISINE TYPE, 2024

FIGURE 12 EXECUTIVE SUMMARY

FIGURE 13 STRATEGIC DECISIONS

FIGURE 14 INCREASING AWARENESS OF HEALTH BENEFITS IS EXPECTED TO DRIVE THE NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET IN THE FORECAST PERIOD

FIGURE 15 TRADITIONAL JAPANESE CUISINE SEGMENT IS EXPECTED TO ACCOUNT FOR THE LARGEST SHARE OF THE NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET IN 2025 AND 2032

FIGURE 16 SUPPLY CHAIN ANALYSIS- NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET

FIGURE 17 VENDOR SELECTION CRITERIA

FIGURE 18 DRIVERS, RESTRAINTS, OPPORTUNITIES AND CHALLENGES OF NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET

FIGURE 19 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: BY CUISINE TYPE, 2024

FIGURE 20 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: BY SERVICE TYPE, 2024

FIGURE 21 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: BY RESTAURANT CATEGORY, 2024

FIGURE 22 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: BY RESTAURANT MODEL, 2024

FIGURE 23 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: BY SALES CHANNEL, 2024

FIGURE 24 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: SNAPSHOT, 2024

FIGURE 25 NORTH AMERICA JAPANESE RESTAURANT MARKET: COMPANY SHARE, 2024 (%)

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Metodología de investigación

La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan utilizando módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. La etapa incluye la obtención de información de mercado o datos relacionados a través de varias fuentes y estrategias. Incluye el examen y la planificación de todos los datos adquiridos del pasado con antelación. Asimismo, abarca el examen de las inconsistencias de información observadas en diferentes fuentes de información. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la participación de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. Para obtener más información, solicite una llamada de un analista o envíe su consulta.

La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica la extracción de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (experto en la industria). Los modelos de datos incluyen cuadrícula de posicionamiento de proveedores, análisis de línea de tiempo de mercado, descripción general y guía del mercado, cuadrícula de posicionamiento de la empresa, análisis de patentes, análisis de precios, análisis de participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, envíe una consulta para hablar con nuestros expertos de la industria.

Personalización disponible

Data Bridge Market Research es líder en investigación formativa avanzada. Nos enorgullecemos de brindar servicios a nuestros clientes existentes y nuevos con datos y análisis que coinciden y se adaptan a sus objetivos. El informe se puede personalizar para incluir análisis de tendencias de precios de marcas objetivo, comprensión del mercado de países adicionales (solicite la lista de países), datos de resultados de ensayos clínicos, revisión de literatura, análisis de mercado renovado y base de productos. El análisis de mercado de competidores objetivo se puede analizar desde análisis basados ​​en tecnología hasta estrategias de cartera de mercado. Podemos agregar tantos competidores sobre los que necesite datos en el formato y estilo de datos que esté buscando. Nuestro equipo de analistas también puede proporcionarle datos en archivos de Excel sin procesar, tablas dinámicas (libro de datos) o puede ayudarlo a crear presentaciones a partir de los conjuntos de datos disponibles en el informe.

Preguntas frecuentes

The North America Japanese restaurant market size was valued at USD 5.11 billion in 2024.
The North America Japanese restaurant market is to grow at a CAGR of 3.28% during the forecast period of 2025 to 2032.
The Japanese restaurant market is segmented into five notable segments based on cuisine type, service type, restaurant category, restaurant model, and sales channel. On the basis of cuisine type, the market is segmented into traditional Japanese cuisine, specialty Japanese cuisine, modern Japanese cuisine. On the basis of service type, the market is segmented into quick service restaurants (QSR), full service restaurants, take-out counters/outlets. On the basis of restaurant category, the market is segmented into standalone restaurants, chain/franchise model. On the basis of restaurant model, the market is segmented into takeaway, home delivery, dine-in. On the basis of sales channel, the market is segmented into physical outlets, delivery online restaurants/ghost kitchen.
Companies such as KATSU-YA GROUP, INC (U.S.), Wokcano Asian Restaurant & Bar. (U.S.) (U.S.), 893 Ryōtei Berlin (Germany), Chiba Japanese Restaurant (U.S.), and Tsujita Artisan Noodle. (Japan) are the major companies in the Japanese restaurant market.
In May, Kura Sushi USA launched a Dragon Ball Super-themed Bikkura Pon promotion from May 1 to June 30, 2024. The collaboration featured exclusive Dragon Ball Super prizes, including limited-edition acrylic stand keychains and enamel pins. A rare glow-in-the-dark Goku keychain was available in limited quantities. From June 5-9, Rewards Members received a Dragon Ball Super graphic tee with a USD 70 in-restaurant spend. A Dragon Ball Super Bottle Set with a straw and lanyard was available for USD 16.00 starting June 1. The Bikkura Pon Prize System rewarded diners with Dragon Ball Super-themed prizes for every 15 plates enjoyed.
The countries covered in the Japanese restaurant market are U.S., Canada, Mexico.
U.S. is expected to dominate the North America Japanese restaurant market, particularly in the Asia-Pacific region. This dominance stems from culinary authenticity, premium ingredients, strong domestic demand, tourism, Michelin-starred restaurants, skilled chefs, innovation, seafood supply, government support, and North America cultural influence.
U.S. is expected to witness the highest CAGR in the Japanese restaurant market. This growth is driven by tourism, urbanization, rising disposable income, culinary innovation, expanding restaurant chains, health trends, premium dining experiences, and strong consumer demand.
Increasing awareness of health benefits related to Japanese food and the increase in popularity of the dish sushi are growing need due to prevalence of eye diseases and impact of an aging population on ophthalmic care.
Growing popularity of fusion dishes combining Japanese cuisine with North America flavors, such as sushi burritos, ramen burgers, and plant-based sushi. Is driving the North America Japanese restaurant market.
Intense competition from Italian and Chinese cuisines and maintaining authenticity and labor shortages festivals are the major challenges in the market.
The traditional Japanese cuisine segment is expected to dominate the North America Japanese restaurant market holding a major market share in 2025, due to the influence of Japanese pop culture.
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