Rapport d'analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial du cacao et du chocolat – Aperçu de l'industrie et prévisions à 2033

Marché du cacao et du chocolatAperçu général

Selon l'analyse de l'étude de marché de Data Bridge Le marché du cacao et du chocolat a été évalué à92,85 milliards de dollars en 2025et devrait atteindre144,67 milliards de dollars en 2033, croissance à unTCAC de 5,70 % entre 2026 et 2033. Le marché connaît une croissance soutenue en raison de l'augmentation de la demande mondiale de produits de confiserie haut de gamme, de la préférence accrue des consommateurs pour le chocolat noir et biologique et de l'expansion des applications dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, de la boulangerie et de la nutrition fonctionnelle.

L'urbanisation croissante et l'augmentation du revenu disponible, en particulier dans les économies émergentes, stimulent considérablement la consommation de chocolat dans le monde entier. En outre, une sensibilisation accrue aux bienfaits du cacao pour la santé, y compris les propriétés antioxydantes et les effets stimulant l'humeur, encourage l'innovation de produits dans les formulations sans sucre, végétaliennes et à teneur élevée en cacao. L'expansion des chaînes de vente au détail, des plateformes de commerce électronique et des marques artisanales de chocolat haut de gamme soutient davantage la croissance du marché dans les régions développées et en développement.

Principales tendances et perspectives du marché

• L'Amérique du Nord a dominé le marché du cacao et du chocolat avec la plus grande part de revenus de 36,45% en 2025, soutenue par une forte consommation de chocolat par habitant, une forte présence de grandes marques de confiseries et des réseaux de distribution de détail bien établis.
• Le segment du chocolat au lait a dominé le marché avec une part de 45,28 % en 2025, en raison de son acceptation généralisée par les consommateurs, son profil de goût crémeux et sa forte présence dans les produits de confiserie de masse.
• On s'attend à ce que l'Asie-Pacifique soit la région qui connaît la croissance la plus rapide avec un TCAC de 6,9 % entre 2026 et 2033, alimenté par l'augmentation des revenus disponibles, l'occidentalisation des régimes alimentaires et l'expansion rapide des ventes de chocolat au détail et du commerce électronique dans des pays comme la Chine et l'Inde.
• L'obscurité est le type de chocolat qui connaît la croissance la plus rapide et qui devrait enregistrer un TCAC de 7,3 %, ce qui reflète l'augmentation de la conscience de la santé et la demande de produits à teneur élevée en cacao et à faible teneur en sucre.
• Le segment de la poudre de cacao et du gâteau a dominé la catégorie de type cacao avec une part des revenus de 38,62 % en 2025, sous l'impulsion de son utilisation intensive dans la fabrication du chocolat, les produits de boulangerie, les boissons et les aliments transformés.
• La confiserie représentait 52,16 % du marché, en raison de la forte demande mondiale de barres de chocolat, de pralines, de truffes et de cadeaux saisonniers.
• Le segment Cosmetics est la catégorie d'application qui connaît la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 7,0%, entraîné par l'utilisation croissante du beurre de cacao dans les soins de la peau, les soins capillaires et les produits de soins personnels.

Taille du marché et prévisions

• Valeur marchande mondiale (2025): USD 92,85 Million
• Valeur marchande prévue (2033): USD 144,67 Million
• Prévisions CAGR (2026-2033): 5,70%
• Région phare en 2025 : Amérique du Nord
• Région de croissance la plus rapide: Asie Pacifique

Portée du rapport et marché du cacao et du chocolatSegmentation

Tendances du marché du cacao et du chocolat

Tendance : Demande croissante de produits chocolatés de qualité supérieure, biologiques et fonctionnels

Les consommateurs s'orientent de plus en plus vers des variétés de chocolat haut de gamme, biologiques et fonctionnelles mues par la conscience de la santé, la consommation éthique et les tendances de l'indulgence dans les populations urbaines. Le chocolat noir, les variantes sans sucre et les formulations riches en cacao enrichies en protéines, fibres, probiotiques et antioxydants gagnent en traction sur les marchés mondiaux. Ce changement est également appuyé par une prise de conscience accrue des maladies liées au mode de vie telles que l'obésité et le diabète, poussant les fabricants à reformuler des produits avec des étiquettes de sucre et d'ingrédients plus propres. Les marques investissent massivement dans l'emballage durable, le cacao équitable et la narration basée sur l'origine pour renforcer l'attrait émotionnel et éthique.

Par exemple, des entreprises telles que Barry Callebaut et Lindt & Sprüngli développent des gammes de produits haut de gamme, de haute teneur en cacao et de produits biologiques afin de répondre à l'évolution de la demande en faveur d'une indulgence plus saine et d'une consommation durable de chocolat.

Dynamique du marché du cacao et du chocolat

Principal moteur du marché: augmentation de la demande mondiale d'indulgence et de consommation de confiseries emballées

Le marché du cacao et du chocolat est fortement motivé par une tendance croissante des consommateurs à snacking indulgent et des produits de confiserie emballés commodes. L'urbanisation rapide, les modes de vie occupés et l'augmentation des revenus disponibles ont fait du chocolat un produit de consommation quotidienne plutôt qu'un traitement occasionnel dans de nombreuses régions. Les hausses saisonnières de la demande durant les festivals, les fêtes et les occasions de cadeaux renforcent encore davantage la stabilité des habitudes de consommation tout au long de l'année. De plus, les stratégies de marketing agressives, les emballages attrayants et l'innovation continue des produits dans les saveurs et les textures augmentent la portée des consommateurs à travers les groupes d'âge. Des acteurs mondiaux tels que Nestlé et Mondelez International introduisent continuellement de nouvelles variantes de produits, des chocolats à composition limitée et des saveurs spécifiques à la région pour renforcer la pénétration de la marque et soutenir la croissance de la demande à long terme.

Principales contraintes et défis : Volatilité de l'approvisionnement en cacao et coûts élevés des matières premières

L ' une des principales contraintes de l ' industrie du cacao et du chocolat est la forte volatilité de l ' offre de fèves de cacao, qui est largement influencée par les changements climatiques, les précipitations imprévisibles, les maladies des cultures et l ' instabilité géopolitique dans les principales régions productrices telles que l ' Afrique de l ' Ouest. Cette incohérence de l'offre entraîne directement des fluctuations des prix des fèves de cacao, qui représentent une part importante des coûts de production totaux pour les fabricants. Par conséquent, les producteurs de chocolat subissent des pressions sur les marges, la stabilité des prix et la planification des achats à long terme. De plus, l'augmentation des exigences en matière de conformité liées aux pratiques agricoles durables, à l'approvisionnement sans déboisement et à des normes de travail équitables accroît encore la complexité opérationnelle et le fardeau des coûts.

Par exemple, les perturbations de l'offre et les variations des rendements dans les principaux pays producteurs de cacao, comme la Côte d'Ivoire et le Ghana, ont historiquement provoqué une forte volatilité des prix mondiaux, ce qui a eu des répercussions tant sur les fabricants que sur les stratégies de tarification des confiseries en aval.

Opportunité de marché clé : expansion de l'approvisionnement durable, traçable et alternatif en cacao

L'accent de plus en plus mis au niveau mondial sur la durabilité et la transparence de la chaîne d'approvisionnement crée d'importantes possibilités sur le marché du cacao et du chocolat. Les consommateurs, les organismes de réglementation et les détaillants exigent de plus en plus de cacao d'origine éthique, poussant les entreprises à investir dans des systèmes de traçabilité, des initiatives de bien-être des agriculteurs et des programmes d'approvisionnement certifiés. Des technologies telles que la blockchain sont adoptées pour offrir une visibilité de bout en bout des fermes de cacao aux produits de chocolat finis, renforçant la confiance des consommateurs et la réputation de marque. Dans le même temps, les préoccupations liées au changement climatique encouragent l'innovation dans les techniques de culture du cacao résilient au climat et les méthodes alternatives de production du cacao. Les principales entreprises comme Mars Incorporated et Ferrero développent activement des programmes de cacao durables, investissent dans la formation des agriculteurs et renforcent les partenariats d'approvisionnement à long terme pour assurer la sécurité de l'approvisionnement tout en respectant les engagements en matière de durabilité.

Portée du marché du cacao et du chocolat

Le marché du cacao et du chocolat est segmenté par type de chocolat, type de cacao, application et canal de distribution.

• Par type de chocolat

Sur la base du type de chocolat, le marché du cacao et du chocolat est segmenté en chocolat noir, blanc, rempli et lait. Le segment du chocolat au lait a dominé le marché avec la plus grande part de 45,28 % en 2025, en raison de son acceptation généralisée par les consommateurs, de son profil de goût crémeux et de sa forte présence dans les produits de confiserie de masse. Le chocolat au lait est fortement préféré dans les achats impulsifs, les cadeaux saisonniers et les collations quotidiennes en raison de sa douceur équilibrée et de sa texture lisse. Il est également largement utilisé dans les garnitures de boulangerie, les desserts et les snacks emballés, ce qui en fait un produit de base pour les fabricants mondiaux. La forte pénétration de la marque par les principaux acteurs et l'innovation continue de produits dans des formats tels que les barres, les morsures et les spreads renforcent encore sa domination. Une grande disponibilité dans les supermarchés, les dépanneurs et les plateformes en ligne renforce sa portée mondiale. Malgré une sensibilisation accrue à la santé, son profil de goût indulgent continue d'assurer sa position de leader.

Le segment du chocolat noir devrait enregistrer la croissance la plus rapide à un TCAC de 7,3 %, de 2026 à 2033, en raison de l'augmentation de la conscience de la santé et de la demande de produits à teneur élevée en cacao et à faible teneur en sucre. Les consommateurs se tournent vers le chocolat noir en raison de ses avantages antioxydants perçus, de ses avantages pour la santé cardiaque et de son positionnement haut de gamme. Il gagne en popularité parmi les populations urbaines, axées sur la santé et les millénaires à la recherche d'indulgence fonctionnelle. Les fabricants introduisent des variantes de teneur élevée en cacao (70 % à 90 %) ainsi que des offres biologiques et d'origine unique. Le segment bénéficie également de l'augmentation des tendances véganes et de l'étiquetage propre. L'augmentation de la disponibilité dans les circuits haut de gamme de vente au détail et de commerce électronique accélère encore l'adoption à l'échelle mondiale.

• Par type de cacao

Sur la base du type de cacao, le marché est segmenté en fèves de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao & gâteau, liqueur de cacao & pâte, nibs de cacao, etc. Le segment de la poudre de cacao et du gâteau a dominé le marché avec une part de 38,62 % en 2025, en raison de son utilisation intensive dans la fabrication de chocolat, les produits de boulangerie, les boissons et les aliments transformés. La poudre de cacao est largement préférée en raison de sa longue durée de conservation, de sa facilité d'entreposage et de son intégration rentable dans la production alimentaire à grande échelle. C'est un ingrédient clé dans les revêtements de confiserie, les boissons aromatisées et les formulations de dessert. La forte demande des entreprises industrielles de transformation des aliments continue de renforcer sa position de leader. En outre, sa polyvalence dans de multiples applications le rend essentiel tant pour les produits haut de gamme que pour les produits de masse. La croissance continue de la consommation d'aliments emballés dans le monde renforce encore sa domination.

Le segment des Cocoa Nibs devrait connaître la croissance la plus rapide à un TCAC de 7,6 % entre 2026 et 2033, en raison de la demande croissante d'ingrédients de cacao peu transformés, naturels et fonctionnels. Les nibs de cacao gagnent en popularité dans les aliments de santé, les barres protéiques, les smoothies et les produits chocolatés artisanaux. Leur teneur élevée en antioxydants et leur attrait pour un label propre s'alignent fortement sur les tendances modernes du bien-être. Les consommateurs recherchent de plus en plus des ingrédients alimentaires entiers avec une transformation minimale. Les marques de produits alimentaires haut de gamme et biologiques intègrent des nibs de cacao dans des produits innovants. La demande croissante de superaliments et de nutrition fonctionnelle accélère encore la croissance de ce segment.

• Par demande

Sur la base de l'application, le marché est segmenté en confiseries, cosmétiques, pharmaceutiques et aliments et boissons. Le segment des confiseries a dominé le marché avec la plus grande part de 52,16 % en 2025, sous l'impulsion d'une forte demande mondiale de barres de chocolat, de pralines, de truffes et de cadeaux saisonniers. Le chocolat demeure l'un des produits de confiserie les plus consommés au monde, soutenu par une forte pénétration au détail et un comportement d'achat impulsif. L'innovation continue dans les saveurs, les garnitures et les assortiments haut de gamme améliore l'attrait des produits. Les grandes marques mondiales comptent beaucoup sur la confiserie comme moteur de revenus. La demande saisonnière pendant les fêtes et les vacances augmente encore le volume des ventes. L'expansion de la population urbaine et l'augmentation des revenus disponibles continuent de soutenir le leadership de ce segment.

Le segment des cosmétiques devrait enregistrer la croissance la plus rapide à un TCAC de 7,0 % de 2026 à 2033, en raison de l'utilisation croissante de beurre de cacao dans les soins de la peau, les soins capillaires et les produits de soins personnels. Les ingrédients dérivés du cacao sont appréciés pour leurs propriétés hydratantes, anti-âge et antioxydantes. L'augmentation de la préférence des consommateurs pour les cosmétiques naturels et biologiques stimule encore davantage la demande. Les marques de beauté Premium intègrent de plus en plus des formulations à base de cacao dans les lotions, les baumes à lèvres et les crèmes. La sensibilisation croissante à la beauté propre et aux produits sans produits chimiques accélère l'adoption. L'expansion des industries du spa et du bien-être contribue également à la croissance du marché.

• Par canal de distribution

Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en canaux de vente, distributeurs, négociants et négociants. Le segment de Sales Channel a dominé le marché avec une part de 48,90 % en 2025, soutenue par une forte visibilité des produits, une large disponibilité d'assortiments et un comportement d'achat à forte impulsion dans les supermarchés, les hypermarchés et les magasins de détail. Les consommateurs préfèrent les points de vente physiques pour les achats de chocolat en raison de la disponibilité instantanée et des offres promotionnelles. Les affichages saisonniers et les emballages attrayants influencent considérablement les décisions d'achat dans ce canal. La forte présence de marques mondiales dans les chaînes de détail renforce encore la domination. L'expansion du commerce de détail dans les économies émergentes stimule également la croissance des circuits de vente. Cette chaîne demeure la principale source de revenus pour les produits chocolatés de masse.

Le segment des distributeurs devrait connaître la croissance la plus rapide à un TCAC de 6,8 % entre 2026 et 2033, en raison de la demande croissante de réseaux de chaîne d'approvisionnement efficaces sur les marchés émergents et fragmentés. Les distributeurs jouent un rôle crucial dans la communication avec les petits détaillants, les marchés ruraux et les régions en développement. L'expansion croissante des marques de chocolat dans les villes de niveau 2 et de niveau 3 est de plus en plus tributaire des réseaux de distribution. Ils aident les fabricants à réduire la complexité logistique et à améliorer la pénétration du marché. La hausse de la demande d'aliments emballés dans les économies en développement renforce encore la croissance des distributeurs. L'intégration numérique de la chaîne d'approvisionnement améliore également l'efficacité et l'évolutivité de la distribution.

Analyse régionale du marché du cacao et du chocolat

L'Amérique du Nord a dominé le marché du cacao et du chocolat avec la plus grande part de revenus de 36,45% en 2025, soutenue par une forte consommation de chocolat par habitant, une forte présence de grandes marques de confiseries et des réseaux de distribution de détail bien établis. La région bénéficie d'une forte demande pour des produits chocolatés haut de gamme, sombres et fonctionnels animés par une prise de conscience croissante de la santé et une préférence pour des options de collation indulgentes mais de haute qualité. L'innovation continue des produits, les stratégies de marketing agressives et les lancements fréquents de produits par les grands fabricants renforcent encore la croissance du marché. Les habitudes de consommation saisonnières pendant les vacances comme Halloween, Noël et la Saint-Valentin augmentent considérablement les volumes de ventes dans toute la région. La tendance croissante des produits de cacao biologiques, à faible teneur en sucre et à source éthique contribue également à la demande soutenue.

Aperçu du marché américain du cacao et du chocolat

Le marché américain du cacao et du chocolat connaît une forte croissance en raison de la forte consommation de chocolat par habitant, de la forte demande de produits de confiserie de qualité supérieure et de la préférence croissante pour les chocolats noirs, biologiques et à faible teneur en sucre. L'écosystème bien établi du commerce de détail du pays, la forte présence de géants mondiaux de la confiserie et les capacités avancées de transformation des aliments stimulent l'expansion du marché dans plusieurs catégories de produits. La prise de conscience croissante de la santé et la demande de chocolats fonctionnels enrichis de protéines, d'antioxydants et d'ingrédients propres favorisent davantage la croissance. La demande saisonnière pendant les vacances comme Halloween, Noël et la Saint-Valentin augmente considérablement les volumes de ventes. De plus, l'innovation continue des produits et les stratégies de marketing agressives des principaux fabricants renforcent la pénétration du marché.

Perspectives du marché européen du cacao et du chocolat

Le marché européen du cacao et du chocolat demeure un important facteur de recettes mondiales, sous l'impulsion d'une forte culture de la consommation de chocolat, d'une base de fabrication de confiseries établie et d'une forte demande de produits de cacao de qualité supérieure et d'origine éthique. La région bénéficie de technologies de pointe en matière de transformation des aliments, d'une solide infrastructure de vente au détail et d'une préférence accrue des consommateurs pour les offres de chocolat biologique, équitable et durable. L'innovation continue dans le chocolat noir, les variantes sans sucre et les produits artisanaux soutient davantage l'expansion du marché. Les traditions de cadeaux saisonniers et la forte consommation de chocolat domestique continuent de stimuler la demande dans toute la région. En outre, des cadres réglementaires stricts sur la durabilité et les normes de qualité renforcent la position de premier plan de l'Europe sur le marché du cacao et du chocolat.

Aperçu du marché du cacao et du chocolat au Royaume-Uni

Le marché du cacao et du chocolat au Royaume-Uni connaît une croissance soutenue, soutenue par une forte préférence des consommateurs pour les produits de chocolat haut de gamme, une demande croissante de cacao d'origine éthique et l'expansion des circuits de distribution de détail et de commerce électronique. Une sensibilisation accrue à la santé est à l'origine de la demande de chocolat noir et de substituts du sucre réduit dans les populations urbaines. La présence de marques de confiseries bien établies et l'innovation continue de produits dans les saveurs, les formats et l'emballage contribuent à l'expansion du marché. La consommation saisonnière durant les festivals et les occasions de cadeaux favorise la croissance des ventes. En outre, l'adoption croissante de pratiques durables d'approvisionnement et de formulations d'étiquettes propres renforce le segment des chocolats haut de gamme du pays.

Allemagne Perspectives du marché du cacao et du chocolat

Le marché allemand du cacao et du chocolat est en pleine expansion en raison de la forte consommation de chocolat, de la forte base de fabrication de confiseries domestiques et de la demande croissante de produits chocolatés de qualité supérieure et biologiques. En Allemagne, les consommateurs préfèrent fortement le cacao de haute qualité et d'origine durable, ce qui favorise la croissance des catégories de produits équitables et certifiés. Le pays bénéficie également de technologies de pointe de transformation des aliments et de solides capacités d'exportation dans la fabrication du chocolat. La prise de conscience croissante de la santé stimule la demande de chocolat noir et de variantes fonctionnelles de chocolat. L'innovation continue des principaux fabricants dans la formulation et l'emballage des produits renforce encore la compétitivité du marché.

Aperçu du marché du cacao et du chocolat en Asie-Pacifique

Le marché du cacao et du chocolat en Asie-Pacifique devrait connaître une croissance rapide, due à l'augmentation des revenus disponibles, à l'urbanisation croissante et à l'occidentalisation croissante des habitudes alimentaires dans des pays comme la Chine, l'Inde et l'Asie du Sud-Est. L'élargissement de la pénétration du commerce de détail et des plateformes de commerce électronique améliore considérablement l'accessibilité des produits et stimule la consommation. La sensibilisation accrue aux produits chocolatés haut de gamme et de marque soutient davantage l'expansion du marché. En outre, la demande croissante d'indulgence abordable et de cadeaux saisonniers renforce l'adoption du chocolat dans les économies émergentes. La présence croissante de marques mondiales de confiseries et de fabricants locaux accélère le développement du marché régional.

Aperçu du marché japonais du cacao et du chocolat

Le marché japonais du cacao et du chocolat connaît une croissance constante en raison de la forte demande de produits de confiserie de haute qualité et de la préférence croissante pour des saveurs uniques et des chocolats à composition limitée. L'environnement de vente au détail mature du pays et la forte culture du don contribuent de façon significative à des modes de consommation réguliers. La sensibilisation accrue à la santé stimule la demande de chocolat noir et de variantes fonctionnelles à faible teneur en sucre. L'innovation continue dans l'emballage, la taille des portions et les profils de saveur soutient davantage la croissance du marché. En outre, l'intégration des concepts d'approvisionnement en cacao haut de gamme et de chocolat artisanal renforce la niche du pays, mais le segment du chocolat à haute valeur.

Chine Perspectives du marché du cacao et du chocolat

Le marché chinois du cacao et du chocolat croît rapidement, en raison de l'urbanisation croissante, de l'augmentation des revenus disponibles et de l'expansion de la population de la classe moyenne qui adopte des habitudes de consommation de confiseries de style occidental. La forte croissance des plateformes de commerce électronique et des formats modernes de vente au détail améliore considérablement l'accessibilité du chocolat dans les régions urbaines et semi-urbaines. La demande de produits de chocolat haut de gamme, importés et de marque augmente régulièrement, surtout chez les jeunes consommateurs. La culture des cadeaux saisonniers et l'expansion des promotions au détail stimulent davantage les ventes. En outre, l'augmentation des investissements des fabricants mondiaux de chocolat dans les réseaux locaux de production et de distribution renforce la position de la Chine comme l'un des marchés mondiaux du cacao et du chocolat qui connaissent la croissance la plus rapide.

Part du marché du cacao et du chocolat

L'industrie du cacao et du chocolat est principalement dirigée par des entreprises bien établies, notamment :

• Mondelez International, Inc. (États-Unis)
• Nestlé (Suisse)
• La société Hershey (États-Unis)
• Mars, Incorporée (États-Unis)
• Ferrero International S.A. (Luxembourg)
• Barry Callebaut AG (Suisse)
• Lindt & Sprüngli AG (Suisse)
• La société Meiji Holdings Co., Ltd. (Japon)
• Ezaki Glico Co., Ltd. (Japon)
• Fuji Oil Holdings Inc. (Japon)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Olam International Limited (Singapour)
• N.V. (Pays-Bas)
• Orkla ASA (Norvège)
• Groupe Strauss Ltd. (Israël)
• Grupo Nutresa S.A. (Colombie)
• Blommer Chocolate Company (États-Unis)
• Guittard Chocolate Company (États-Unis)
• TCHO Ventures, Inc. (États-Unis)
• Valrhona SAS (France)

Derniers développements sur le marché du cacao et du chocolat

• En octobre 2024, Barry Callebaut a annoncé des progrès continus dans le cadre de sa stratégie «Forever Chocolate» en augmentant sa part de cacao d'origine durable dans le monde. L'entreprise a élargi les programmes de formation des agriculteurs, amélioré la couverture de la certification et renforcé les systèmes de traçabilité dans les principales régions d'approvisionnement. Il investit également dans une agriculture intelligente du point de vue du climat et dans la résilience à long terme de la chaîne d'approvisionnement pour relever les défis de l'industrie. Ce développement renforce la demande mondiale croissante de systèmes de production de chocolat transparents et durables
• En janvier 2024, Mondelez International a fait progresser son programme Cocoa Life en développant l'approvisionnement durable en cacao dans les principales régions de production. L'initiative vise à améliorer la productivité des agriculteurs, à renforcer les communautés rurales et à promouvoir des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Mondelez travaille à l'approvisionnement de tous les cacaos pour des marques clés comme Cadbury et Oreo grâce à ce programme, assurant la traçabilité et la durabilité dans sa chaîne d'approvisionnement. Cette expansion démontre l'intégration croissante de la durabilité dans les stratégies générales de production de chocolat
• En janvier 2023, le groupe Ferrero a renforcé ses engagements en vertu de la Charte du cacao afin d'améliorer encore la durabilité et la traçabilité de sa chaîne d'approvisionnement mondiale en cacao. L'entreprise s'est davantage attachée à éliminer les risques de déforestation, à améliorer les revenus des agriculteurs et à assurer une plus grande transparence dans l'approvisionnement en cacao. Ferrero a également élargi sa collaboration avec les ONG et les partenaires de la chaîne d'approvisionnement pour soutenir la production responsable de cacao dans les principales régions en croissance. Cette évolution reflète les attentes croissantes de l'ESG et la pression réglementaire dans l'industrie mondiale du chocolat
• En août 2022, Mars Incorporated a élargi son programme de développement durable « Cocoa for Generations » afin de renforcer l'approvisionnement responsable en cacao en Afrique de l'Ouest. L'initiative vise à améliorer les moyens de subsistance des agriculteurs, à promouvoir les pratiques agricoles régénératives et à améliorer la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement. Il vise également à relever les défis environnementaux tels que le déboisement et les changements climatiques tout en appuyant le développement des communautés rurales. Cette expansion met en évidence l'importance croissante accordée à l'approvisionnement éthique et à la durabilité de l'offre de cacao à long terme.
• En janvier 2021, Nestlé lance KitKat V, une version végétalienne de sa marque de chocolat emblématique au Royaume-Uni et de certains marchés européens. Le produit a été conçu pour répondre à la demande croissante de confiseries végétales tout en conservant le goût et la texture de KitKat d'origine. Elle remplace les ingrédients laitiers par des substituts à base de riz et utilise du cacao d'origine durable dans le cadre du Plan Cocoa de Nestlé. Ce lancement a marqué une étape clé dans le passage de Nestlé à l'innovation durable et à base végétale en chocolat, reflétant la tendance mondiale plus large vers des produits végétaliens et respectueux de l'environnement

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