Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des aliments surgelés – Aperçu et prévisions du secteur jusqu’en 2031

Analyse du marché des aliments surgelés

De nombreuses tendances du marché ont changé en raison de l'urbanisation et d'un rythme de vie plus rapide. Nous vivons dans un monde qui évolue à un rythme effréné, où tout le monde veut faire plus en moins de temps. Les aliments surgelés répondent parfaitement à ces critères et ont complètement changé notre façon de consommer des aliments riches en nutriments.

Taille du marché des aliments surgelés

La taille du marché mondial des aliments surgelés était évaluée à 268,10 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 385,66 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 4,65 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché des aliments surgelés

Les aliments surgelés sont des aliments conservés à une température spécifique, dont toute l'humidité a été retirée et stockés sous forme solide. Le principal objectif de ces aliments surgelés est de faciliter le processus de cuisson pour les consommateurs et d'avoir une durée de conservation plus longue.

Dynamique du marché des aliments surgelés

Conducteurs

• L'urbanisation croissante et la tendance croissante des aliments de commodité dans le monde

La préférence croissante des consommateurs pour les aliments prêts à l'emploi profite indirectement à la demande croissante d'aliments surgelés, car leur préparation nécessite moins de temps et d'efforts que la cuisson à partir de zéro. En raison du mode de vie effréné des consommateurs, le marché des aliments transformés est stimulé par un besoin accru de commodité. En conséquence, la demande de produits surgelés augmente. L'augmentation du revenu disponible est un autre facteur qui a un impact significatif sur la croissance du marché des aliments surgelés, car elle augmente le pouvoir d'achat des consommateurs.

• L'expansion des magasins de proximité et la croissance de la population ouvrière

Les aliments surgelés vendus par les entreprises de la chaîne d'approvisionnement alimentaire continuent de contribuer de manière significative aux revenus. Une part supplémentaire des revenus est attendue prochainement, car les supérettes élargissent leur sélection de plats surgelés prêts à l'emploi et les ventes sur Internet exploitent des opportunités de marché jusqu'alors inexploitées.

Les aliments surgelés sont de plus en plus populaires dans les pays développés, où la consommation est plus élevée que dans les pays en développement. L’augmentation du nombre de personnes travaillant dans les économies émergentes comme la Chine et l’Inde, ainsi que la tendance à des horaires de travail plus longs et plus variables, ont entraîné un abandon progressif du paradigme traditionnel de la cuisine quotidienne.

Opportunité

La pandémie de COVID-19, qui a frappé le monde de manière inattendue, a entraîné une augmentation significative de la demande en aliments surgelés, en raison de leur capacité à conserver leurs nutriments plus longtemps et à avoir une durée de conservation plus longue que les autres fruits, légumes et viandes frais, ce qui devrait également stimuler la croissance du marché. En outre, la numérisation croissante du secteur de la vente au détail et l'augmentation rapide du commerce des aliments transformés créeront de nouvelles opportunités pour le marché des aliments surgelés au cours de la période de prévision.

Restrictions

Cependant, la préférence croissante pour les produits alimentaires frais et naturels, ainsi que le besoin croissant de surveillance constante de la température, devraient entraver le taux de croissance du marché des aliments surgelés, tandis que le manque d'infrastructures de chaîne du froid dans les économies en développement posera un défi de marché pour les aliments surgelés au cours de la période de prévision.

Ce rapport sur le marché des aliments surgelés fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché des aliments surgelés, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact du COVID-19 sur le marché des aliments surgelés

L’épidémie de COVID-19 a stimulé la demande de produits de consommation courante. Pendant la pandémie, les consommateurs achetaient constamment des plats prêts à consommer ou à cuisiner, car ils étaient facilement disponibles à bas prix. Des mesures de confinement strictes ont été mises en œuvre par tous les restaurants, hôtels et centres commerciaux, ce qui a eu un impact sur les habitudes alimentaires à l’échelle mondiale en raison du confinement et des mesures de sécurité publique. Ce facteur a également incité de nombreuses personnes à se tourner vers des repas faits maison et des aliments prêts à l’emploi emballés qui peuvent être livrés à domicile via plusieurs supermarchés ou hypermarchés et  des options de livraison à domicile d’ épiceries en ligne  , car les options de restauration au restaurant étaient limitées. La peur de propager le virus dans les lieux publics a conduit à l’achat d’aliments emballés et à longue conservation plutôt que d’aliments frais.

Portée du marché des aliments surgelés

Le marché des aliments surgelés est segmenté en fonction du type de produit, du type, de la technique de congélation, de la consommation et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de produit

• Fruits et légumes
• Fruits surgelés
• Légumes surgelés
• Produits de boulangerie
• Pain
• Croûte de pizza
• Autres
• Produits laitiers surgelés
• Produits à base de viande et de fruits de mer
• Plats préparés
• Plats préparés
• Autres

Taper

• À moitié cuit
• Matière première
• Prêt à manger

Canal de distribution

• Supermarchés et hypermarchés
• Dépanneurs
• Chaînes en ligne
• Autres

Technique de congélation

• Congélation rapide individuelle (IQF)
• Congélation rapide
• Congélation par ceinture
• Autre

Consommation

• Service de restauration
• Vente au détail

Analyse régionale du marché des aliments surgelés

Le marché des aliments surgelés est analysé et des informations sur la taille du marché et les tendances sont fournies par type de produit national, type, technique de congélation, consommation et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché des aliments surgelés sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.

L'Europe domine le marché des aliments surgelés en raison d'une augmentation de la demande d'aliments surgelés causée par la pandémie de COVID-19, qui a touché plusieurs pays. En outre, la croissance démographique de la région, l'urbanisation rapide et la sensibilisation accrue des clients aux avantages des aliments surgelés stimuleront la croissance du marché des aliments surgelés au cours de la période de prévision.

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative du marché des aliments surgelés en raison de la tendance croissante des classes ouvrières à consommer des aliments prêts à consommer. En outre, l'augmentation substantielle de la demande d'aliments surgelés en raison de la réduction du temps de préparation et de cuisson devrait encore stimuler la croissance du marché dans la région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.   

Part de marché des aliments surgelés

Le paysage concurrentiel du marché des aliments surgelés fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination de l'application. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liées au marché des aliments surgelés.

Les leaders du marché des aliments surgelés opérant sur le marché sont :

• La Compagnie Céleste Hain (États-Unis)
• AGRARFROST GMBH & CO. KG (Allemagne)
• Agristo (Belgique)
• Bart's Potato Company bvba (Belgique)
• Royal Cosun (Pays-Bas)
• Frites de la ferme (Pays-Bas)
• Greenyard (Belgique)
• Himalaya Food International Ltd. (Inde)
• Société JR Simplot (États-Unis)
• McCain Foods Ltd. (Royaume-Uni)
• Lamb Weston Holdings, Inc. (Royaume-Uni)
• General Mills, Inc. (États-Unis)
• Mondelez International, Inc. (États-Unis)
• LA SOCIÉTÉ KRAFT HEINZ (ÉTATS-UNIS)  

Dernières évolutions sur le marché des aliments surgelés

• En 2021, Nomad Foods a annoncé un accord avec Fortenova Grupa dd pour acquérir le Frozen Food Business Group (FFBG) de Fortenova en espèces pour 724 millions USD afin d'élargir son portefeuille de produits, car FFBG propose une large gamme de plats surgelés et dispose d'un large canal de distribution en Europe de l'Est.
• Conagra Brands Inc. a lancé sa vaste gamme de produits d'été en 2021 pour fournir aux fabricants des repas surgelés en portions individuelles et des marques de collection avec de nouveaux plats Banquet®, Marie Callender's, Wholesome Alternative et Hungry Man. La mission de Conagra est de satisfaire les clients en fournissant des aliments surgelés nutritifs
• En 2020, la start-up néerlandaise Lazy Vegan a lancé son dernier plat surgelé, le « Thai Green Curry », sans gluten et sans soja. Elle a également lancé des plats surgelés végétaliens à base de poulet et d'aliments d'origine végétale afin d'établir une forte présence sur le marché européen

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