Marché mondial du chocolat industriel – Tendances et prévisions de l’industrie jusqu’en 2030

Analyse et taille du marché du chocolat industriel

Les chocolats sont également associés à un signe d'appréciation, d'amour et de bonheur et sont offerts en cadeau pendant la période des fêtes, ce qui stimule la demande de produits. Ils sont fabriqués dans une variété de formes, de tailles, de couleurs et de matériaux selon l'occasion.

Français Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial du chocolat industriel était évalué à 7,50 milliards USD en 2022 et devrait atteindre la valeur de 10,79 milliards USD d'ici 2030, à un TCAC de 4,65 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée et segmentation du marché du chocolat industriel

Définition du marché

Le chocolat industriel est généralement brun et sucré, dérivé de la liqueur ou de la pâte de cacao. Le coaching est un processus au cours duquel du beurre et d'autres ingrédients tels que du sucre et du lait en poudre sont ajoutés à la pâte/liqueur de cacao. L'industrie du chocolat industriel a une faible barrière technologique et nécessite beaucoup de main-d'œuvre. La production de chocolat implique un grand nombre d'entreprises.

Dynamique du marché mondial du chocolat industriel

Conducteurs

• Prise de conscience croissante des bienfaits du chocolat industriel

La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé de la consommation de produits riches en cacao stimule la croissance du marché mondial du chocolat industriel. Le cacao aide à réduire l'hypertension, le syndrome de fatigue chronique , à protéger contre les coups de soleil et à apporter d'autres bienfaits pour la santé du corps humain. Le cacao contient également des polyphénols , qui servent à protéger les tissus corporels du stress oxydatif et des maladies associées telles que le cancer et l'inflammation. Ces facteurs propulsent également les marchés du chocolat industriel vers l'avant.

• Efforts constants du fabricant pour augmenter le volume des ventes grâce à différentes tactiques et stratégies

La demande croissante de chocolat et de produits connexes tels que le chocolat au lait, le chocolat sucré et le chocolat noir, ainsi que la publicité des fabricants pour accroître la notoriété de la marque, stimulent la croissance du marché du chocolat industriel. Parmi les autres facteurs qui devraient stimuler le marché, citons la premiumisation des produits à base de chocolat, l'utilisation d'emballages esthétiques attrayants pour attirer l'attention des consommateurs et la production de chocolats biologiques, végétaliens, sans sucre et sans gluten.

Opportunité

• Une attention continue portée au développement de nouveaux chocolats aromatisés et uniques

La tendance émergente des produits clean-label et biologiques pour maintenir la santé et le bien-être général a conduit à une augmentation rapide de la demande de chocolats haut de gamme ou de spécialité. L'introduction de goûts et de saveurs uniques est considérée comme un facteur clé qui a attiré l'attention des clients. De plus, les entreprises lancent leurs produits avec des idées innovantes pour sécuriser leur position sur le marché mondial du chocolat haut de gamme en Europe.

Par exemple,

• En juin 2021, Mondelez a lancé Cadbury Caramilk, un chocolat blanc caramélisé. L'entreprise souhaite élargir sa gamme de produits pour les millennials qui recherchent des goûts plus sucrés
• En février 2021, Nestlé a lancé Kitkat V, une version vegan de sa barre Kitkat, qui visait à répondre à la demande d'un substitut vegan aux bonbons Kitkat. Ce nouveau produit est composé d'une formule à base de riz comme substitut du lait, de gaufrettes croustillantes et de cacao 100 % durable

Ainsi, pour élargir la base de consommateurs, l’introduction de chocolats aromatisés et aux textures améliorées créera des opportunités potentielles pour les producteurs de chocolat haut de gamme. Les entreprises devraient introduire des saveurs locales et saisonnières pour attirer les consommateurs, en mettant l’accent à la fois sur la santé et le goût. Cela pourrait ouvrir un tout nouveau domaine d’innovation en matière de saveurs, ce qui devrait créer des opportunités pour le marché.

Retenue

• Fluctuations des prix des matières premières

Le prix du chocolat a changé, mais la plupart des consommateurs n'en étaient pas conscients et la volatilité des prix du chocolat est principalement influencée par l'offre de chocolat. Le principal composant de la production de chocolat est le cacao, qui est utilisé dans une variété de produits. Le chocolat est préparé à partir d'ingrédients tels que le sucre, les produits laitiers, les noix, les édulcorants à base de maïs et l'énergie est également nécessaire. Le marché des matières premières, qui fixe le prix en fonction des niveaux d'offre et de demande et peut entraîner des niveaux variables de volatilité des prix des matières premières, est principalement responsable de ces prix. La poudre de cacao et le beurre de cacao sont les deux parties du cacao qui sont utilisées pour fabriquer du chocolat. Comme il produit des chocolats plus riches et est utilisé dans les confiseries au chocolat fin, le beurre de cacao est de loin le plus recherché des deux.

Cependant, le cacao étant plus difficile à produire et plus coûteux, toute perturbation de l'approvisionnement en cacao finira par se répercuter sur le marché et entraînera une hausse des prix à la consommation. Les fluctuations des prix des matières premières utilisées pour la production devraient freiner la croissance du chocolat haut de gamme sur le marché.

Ce rapport sur le marché mondial du chocolat industriel fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans les réglementations du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance du marché des catégories, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché du chocolat industriel, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

 Développements récents

• En février 2022, Hershey's a créé une barre chocolatée pour commémorer toutes les femmes et les filles. Les barres « Celebrate SHE » sont une édition limitée. SHE a été mise en valeur au centre de la barre de chocolat au lait par la marque
• En janvier 2022, Cadbury, une marque de Mondelez International, a lancé la solution d'emballage Twist Wrap pour sa gamme Duos, permettant aux consommateurs de grignoter en petites portions en tordant et en scellant l'emballage après avoir consommé la moitié de la barre chocolatée.
• En septembre 2021, en collaboration avec Lagardère, Ferrero pré-lancera les nouvelles tablettes Ferrero Rocher dans le circuit du travel retail. Ferrero entre sur le marché des tablettes de chocolat avec ce nouveau produit, disponible en trois saveurs : lait, noir 55 % cacao et blanc

Portée du marché mondial du chocolat industriel

Le marché mondial du chocolat industriel est segmenté en fonction du canal de distribution, de l'application, du type et du produit. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Produit

• Lignes douces/lignes personnelles
• Lignes de comptage
• Chocolats moulés
• Autres

Taper

• Chocolat au lait/blanc
• Chocolat noir

Application

• Confiserie
• Biscuits et produits de boulangerie
• Produits laitiers et desserts
• Crèmes glacées et produits surgelés
• Céréales
• Autres applications industrielles du chocolat.

Canal de distribution

• Hors ligne
• En ligne

Analyse/perspectives régionales du marché du chocolat industriel

Le marché mondial du chocolat industriel est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, canal de distribution, application, type et produit comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport sur le marché du chocolat industriel sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) dans le cadre du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud dans le cadre de l'Amérique du Sud

L’Europe domine le marché mondial du chocolat industriel en raison de la demande croissante des consommateurs pour le chocolat noir, de la disponibilité accrue des produits dans les magasins de détail, de l’importance accrue accordée à la texture pour une expérience multisensorielle et de l’augmentation des niveaux de revenus des consommateurs dans cette région.

Le Moyen-Orient et l'Afrique devraient être les régions qui connaîtront la croissance la plus rapide en termes de croissance du marché du chocolat industriel en raison du nombre croissant de détaillants spécialisés et des récents changements dans les modes de vie et de consommation dans cette région.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements dans la réglementation du marché qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces du porteur, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.  

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché du chocolat industriel mondial

Le paysage concurrentiel du marché mondial du chocolat industriel fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises liée au marché mondial du chocolat industriel.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché mondial du chocolat industriel sont :

• Cémoi Chocolatier (France)
• République du cacao (Équateur)
• Nestlé SA (Suisse)
• Mars Incorporated (États-Unis)
• Fuji Oil Holdings Inc. (Japon)
• Guittard Chocolate Co. (États-Unis)
• Ghirardelli Chocolate Co. (États-Unis)
• Varihona Inc. (France)
• Barry Callebaut AG (Suisse)
• Alpezzi Chocolate SA De CV (Mexique)
• Kerry Group Plc (Irlande),
• Olam International Ltd. (Singapour)
• Tcho Ventures Inc. (États-Unis)
• La société Hershey (États-Unis)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Blommer Chocolate Company (États-Unis)
• LP Les bonbons de Foley (Canada)
• Groupe Puratos Nv (Belgique)
• Ferrero International SA (Italie)

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