Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial des flocons de pommes de terre – Aperçu de l’industrie et prévisions jusqu’en 2032

Analyse du marché des flocons de pommes de terre

Le marché mondial des flocons de pommes de terre connaît une croissance significative, tirée par la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires pratiques et prêts à consommer et par l'adoption croissante des aliments transformés dans les régions développées et en développement. Les flocons de pommes de terre sont principalement utilisés dans l'industrie alimentaire pour la préparation de purée de pommes de terre, de soupes , de collations et dans divers produits de restauration rapide. Ils sont populaires en raison de leur longue durée de conservation, de leur facilité de stockage et de leur commodité, ce qui les rend idéaux pour les ménages et les fabricants de produits alimentaires commerciaux.

Les progrès technologiques contribuent également à la croissance du marché. Par exemple, le développement de technologies de séchage avancées, telles que la friture sous vide et le séchage par atomisation, a amélioré la qualité et la valeur nutritionnelle des flocons de pommes de terre, les rendant plus attrayants pour les consommateurs soucieux de leur santé. En outre, les innovations dans le processus de production, notamment de meilleures techniques de conservation, réduisent le coût de production et améliorent l'efficacité.

La demande croissante de produits à base de plantes et sans gluten alimente encore davantage la croissance du marché des flocons de pommes de terre. Les entreprises proposent de plus en plus de produits spécialisés tels que des flocons de pommes de terre biologiques et sans gluten pour répondre à des besoins alimentaires spécifiques, élargissant ainsi la gamme de produits et élargissant les opportunités de marché .

Taille du marché des flocons de pommes de terre

Français La taille du marché mondial des flocons de pommes de terre était évaluée à 260,24 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 15,11 milliards USD d’ici 2032, avec un TCAC de 7,00 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2032. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d’approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.

Tendances du marché des flocons de pommes de terre

« Demande croissante d’options à base de plantes et sans gluten »

Le marché des flocons de pommes de terre connaît une forte demande, alimentée par la préférence croissante pour les produits alimentaires pratiques et stables à température ambiante. Les consommateurs étant de plus en plus à la recherche de solutions de repas rapides, les flocons de pommes de terre sont utilisés dans diverses applications alimentaires, notamment la purée de pommes de terre, les soupes, les snacks et les aliments prêts à consommer . Une tendance importante du marché est la demande croissante d'options à base de plantes et sans gluten. Par exemple, de nombreuses entreprises, telles qu'Agristo et Emsland Group, introduisent des flocons de pommes de terre sans gluten et biologiques pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des alternatives plus saines et sans allergènes. Cette évolution répond à la conscience croissante de la santé et aux préférences alimentaires des consommateurs, en particulier en Amérique du Nord et en Europe. Les progrès technologiques jouent également un rôle, car des innovations telles que les techniques de séchage avancées améliorent la qualité des produits tout en préservant leur valeur nutritionnelle. L'expansion du marché est également stimulée par la disponibilité croissante de produits de collation à base de pommes de terre qui incorporent des flocons, soulignant leur polyvalence dans l'industrie alimentaire.

Portée du rapport et segmentation du marché des flocons de pommes de terre        

Définition du marché des flocons de pommes de terre

Les flocons de pommes de terre sont des produits à base de pommes de terre déshydratées obtenus en cuisant puis en séchant de la purée de pommes de terre, qui est ensuite pressée en morceaux fins et floconneux. Ces flocons conservent la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle des pommes de terre fraîches et sont principalement utilisés comme ingrédient dans les aliments transformés tels que la purée de pommes de terre instantanée, les soupes, les collations et les plats préparés.

Dynamique du marché des flocons de pommes de terre

Conducteurs

• Demande croissante de plats préparés

La demande croissante d’aliments prêts à consommer est un moteur important du marché des flocons de pommes de terre. Avec le rythme de vie moderne qui s’accélère, de nombreux consommateurs préfèrent les repas prêts à consommer ou faciles à préparer qui permettent de gagner du temps et de l’énergie. Les flocons de pommes de terre, qui peuvent être rapidement réhydratés pour créer de la purée de pommes de terre ou incorporés dans des soupes, des collations et des plats préparés, répondent parfaitement à cette demande. Par exemple, les flocons de pommes de terre sont couramment utilisés dans la production de purée de pommes de terre instantanée, qui offre aux consommateurs une solution pratique pour les repas faits maison sans le long temps de préparation. Comme de plus en plus de consommateurs accordent la priorité à la commodité, en particulier dans les zones urbaines au rythme rapide, la demande pour ces ingrédients polyvalents devrait augmenter. Cette tendance est particulièrement répandue parmi les professionnels, les étudiants et les familles occupées qui recherchent des options de repas rapides sans compromettre le goût ou la qualité. Par conséquent, le besoin croissant d’aliments prêts à consommer contribue de manière significative à la croissance du marché des flocons de pommes de terre.

• Intérêt croissant des consommateurs pour les aliments réconfortants

L'intérêt croissant des consommateurs pour les aliments réconfortants a également joué un rôle central dans la croissance du marché des flocons de pommes de terre. Les produits à base de pommes de terre tels que la purée de pommes de terre, les chips de pommes de terre et d'autres aliments réconfortants sont depuis longtemps un aliment de base dans de nombreux foyers, en particulier dans les régions où les pommes de terre constituent un élément de base de l'alimentation. Pendant les mois les plus froids, la demande de repas réconfortants et copieux augmente, ce qui stimule encore davantage la consommation de plats à base de pommes de terre. Les flocons de pommes de terre, qui offrent la commodité d'une préparation rapide et d'une texture lisse, sont devenus un ingrédient essentiel pour fournir des solutions alimentaires réconfortantes. Par exemple, pendant la saison hivernale, les consommateurs ont souvent envie de plats tels que de la purée de pommes de terre ou des ragoûts à base de pommes de terre, et les flocons de pommes de terre offrent un moyen pratique de préparer rapidement ces repas. La tendance vers les aliments réconfortants est encore alimentée par l'attrait nostalgique de ces plats, ce qui fait des flocons de pommes de terre un ingrédient idéal pour créer des repas familiers et satisfaisants avec un minimum d'effort. Comme les aliments réconfortants continuent d'être très demandés, en particulier pendant les saisons les plus froides, les flocons de pommes de terre jouent un rôle crucial pour répondre à cette préférence des consommateurs, agissant ainsi comme un moteur clé du marché.

Opportunités

• Avantages pour la santé et la nutrition

Les flocons de pommes de terre présentent des avantages nutritionnels et pour la santé qui représentent une opportunité commerciale importante, d’autant plus que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé. Les flocons de pommes de terre sont riches en fibres, vitamines et minéraux essentiels, ce qui en fait une option plus saine que de nombreux autres aliments transformés. Ils offrent aux consommateurs un moyen simple d’intégrer des ingrédients plus nutritifs dans leur régime alimentaire sans sacrifier la commodité. Par exemple, les flocons de pommes de terre peuvent être utilisés dans les soupes, les collations et les plats préparés pour augmenter leur valeur nutritionnelle. Alors que de plus en plus de personnes se tournent vers des aliments pratiques et sains, la demande de produits tels que les flocons de pommes de terre augmente. La prise de conscience croissante de l’importance d’une alimentation équilibrée, combinée à la préférence pour les ingrédients naturels et moins transformés, positionne les flocons de pommes de terre comme une option attrayante pour les consommateurs soucieux de leur santé. Cette tendance offre aux fabricants une opportunité importante de promouvoir les flocons de pommes de terre en tant qu’ingrédient nutritif dans une large gamme de produits alimentaires, répondant aux besoins d’un marché axé sur la santé.

• Popularité croissante des régimes à base de plantes et sans gluten

La popularité croissante des régimes à base de plantes et sans gluten représente une autre opportunité de marché clé pour les flocons de pommes de terre. Alors que de plus en plus de consommateurs adoptent des modes de vie végétaliens, à base de plantes et sans gluten, la demande d'ingrédients répondant à ces besoins alimentaires augmente. Les flocons de pommes de terre sont naturellement à base de plantes et sans gluten, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes à la recherche d'alternatives aux produits à base de céréales traditionnels. Par exemple, de nombreux aliments emballés sans gluten incluent désormais des flocons de pommes de terre comme substitut de la farine de blé dans des recettes telles que des produits de boulangerie ou des collations transformées. De même, les produits alimentaires à base de plantes, tels que la purée de pommes de terre végétalienne ou les chips de pommes de terre sans gluten, gagnent en popularité, et les flocons de pommes de terre sont souvent utilisés comme ingrédient principal. Cette évolution croissante vers des régimes à base de plantes et sans gluten offre aux fabricants la possibilité d'élargir leurs gammes de produits et de répondre aux besoins d'une large base de consommateurs qui accordent la priorité aux restrictions ou préférences alimentaires. Alors que la demande d'aliments à base de plantes et sans gluten continue d'augmenter, les flocons de pommes de terre sont sur le point de conquérir une plus grande part du marché en étant un ingrédient polyvalent et inclusif dans diverses applications alimentaires.

Contraintes/Défis

• Coûts de production élevés

La production de flocons de pommes de terre est un processus à forte intensité énergétique et exigeant en main-d’œuvre, qui implique plusieurs étapes telles que l’épluchage, la cuisson, le séchage et le broyage. Chaque étape nécessite une infrastructure et des ressources importantes, ce qui se traduit par des coûts opérationnels plus élevés. Par exemple, le séchage et le broyage des pommes de terre pour créer des flocons consomment beaucoup d’énergie, ce qui rend le produit final plus coûteux que certains autres ingrédients alimentaires. Ce problème est particulièrement difficile en période de volatilité des prix de l’énergie. Les fabricants sont sous pression pour équilibrer les coûts de production tout en maintenant la rentabilité, car la hausse des coûts peut rendre difficile le maintien de prix compétitifs sur un marché rempli d’alternatives moins chères. Par exemple, les entreprises peuvent être amenées à répercuter les coûts plus élevés sur les consommateurs, ce qui pourrait réduire la demande si les clients trouvent des alternatives plus abordables.

• Concurrence des ingrédients alternatifs

Le marché des flocons de pommes de terre est confronté à une concurrence croissante de la part d’autres ingrédients tels que la farine de riz, la farine de maïs et les protéines végétales en poudre, qui sont de plus en plus utilisées dans les produits alimentaires transformés. Ces alternatives ont souvent des coûts de production plus faibles, une durée de conservation plus longue et parfois une chaîne d’approvisionnement plus stable. Par exemple, la farine de riz est couramment utilisée comme substitut dans les produits de collation, car elle est plus facile à produire et a une durée de conservation plus longue que les flocons de pommes de terre. Alors que la demande des consommateurs pour des ingrédients économiques et pratiques augmente, ces alternatives posent un défi aux flocons de pommes de terre, qui nécessitent un traitement plus complexe et ont une durée de conservation plus courte. L’utilisation croissante de ces alternatives peut limiter la part de marché des flocons de pommes de terre, en particulier dans les segments sensibles aux prix tels que les snacks et les produits de restauration rapide. En conséquence, les fabricants peuvent avoir du mal à maintenir leur position sur le marché à mesure que des options plus rentables deviennent largement disponibles.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché des flocons de pommes de terre

Le marché est segmenté en fonction du type, de l'emballage, de la nature, de la forme et de l'utilisation finale. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

• Flocons réguliers
• Flocons moulus
• Flocons de goût

Conditionnement

• Emballage de vente au détail
• Emballage en vrac

Nature

• Organique
• Conventionnel

Formulaire

• Congelé
• Déshydraté

Utilisation finale

• Entreprises vers consommateurs
  • Hypermarché/Supermarché
  • Dépanneur
  • Magasin spécialisé
  • Épicerie traditionnelle
  • Détaillants en ligne
• Entreprise à entreprise
  • Industrie de la restauration/HoReCa
  • Industrie alimentaire
  • Soupes et prémélanges
  • Boulangerie
  • Collations
  • Aliments surgelés
  • Nourriture pour bébés
  • Transformation de la viande
  • Alimentation animale

Analyse régionale du marché des flocons de pommes de terre

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, emballage, nature, forme et utilisation finale comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)

L'Amérique du Nord domine le marché mondial des flocons de pommes de terre, porté par une forte demande de produits alimentaires transformés et de plats cuisinés. La région bénéficie d'une industrie de transformation alimentaire bien établie, ainsi que d'une large base de consommateurs à la recherche de solutions de repas rapides et faciles. En outre, les secteurs importants de la vente au détail et de la restauration en Amérique du Nord contribuent à la popularité croissante des flocons de pommes de terre. En conséquence, le marché continue de se développer en raison de la consommation intérieure et des opportunités d'exportation.

L’Europe est la région qui connaît la plus forte croissance sur le marché mondial des flocons de pommes de terre, en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires pratiques et prêts à consommer. La tendance croissante à une alimentation saine et la demande d’alternatives à base de plantes alimentent également la croissance de ce marché. Avec une industrie de transformation alimentaire en pleine expansion et un nombre croissant d’applications dans le commerce de détail et la restauration, l’Europe connaît une forte adoption des flocons de pommes de terre. Cette croissance est également soutenue par des innovations dans les emballages et les formulations de produits répondant aux divers besoins des consommateurs européens.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Part de marché des flocons de pommes de terre

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises par rapport au marché.

Les leaders du marché des flocons de pommes de terre opérant sur le marché sont :

• Nestlé (Suisse)
• Aliments naturels Bob's Red Mill (États-Unis)
• Idahoan Foods, LLC (États-Unis)
• Aliments McCain Limitée (Canada)
• Aviko (Pays-Bas)
• Aliments américains de base (États-Unis)
• AGRARFROST ALLEMAGNE (Allemagne)
• Siddhivinayak Agri Processing Pvt. (Inde)
• Pommes de terre Clarebout (Belgique)
• Patio Digital Pvt. Ltd. (Inde)
• Lamb Weston, Inc. (États-Unis)
• Iscon Balaji Foods (Inde)
• Lutosa (Belgique)
• Bem Brasil Alimentos S/A (Brésil)
• Oregon Potato Company (États-Unis)
• La société Kraft Heinz (États-Unis)
• PepsiCo (États-Unis)
• Frites de la ferme (Pays-Bas)
• Simplot Global Food (États-Unis)

 Dernières évolutions sur le marché des flocons de pommes de terre

• En mars 2024, HyFun Foods a annoncé son intention de créer trois nouvelles usines au Gujarat, en Inde, dédiées à la production de produits surgelés à base de pommes de terre, avec un investissement d'environ 100 millions USD.
• En février 2024, le groupe Emsland a dévoilé son projet d'augmenter considérablement la production de flocons de pommes de terre dans son usine d'Emlichheim en Allemagne, doublant ainsi sa production précédente.
• En 2023, Goodrich Cereals, une société indienne, est entrée sur le marché des produits de pommes de terre surgelés en créant une usine de transformation à Karnal, en Inde.
• En août 2023, Agristo a acquis une ancienne sucrerie à Escaudœuvres, en France, qu'elle a réaménagée pour la production de produits surgelés à base de pommes de terre
• En juin 2020, le groupe Emsland a formé une alliance stratégique avec JUST (Eat JUST, Inc.) pour élargir son portefeuille de produits et ouvrir de nouvelles opportunités de vente dans l'industrie alimentaire

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