Rapport d'analyse du marché mondial des acidifiants pour l'alimentation avicole : taille, part de marché et tendances – Aperçu du secteur et prévisions jusqu'en 2033

Quelle est la taille et le taux de croissance du marché mondial des acidifiants pour l'alimentation de la volaille ?

• Le marché mondial des acidifiants pour l'alimentation de la volaille était évalué à 4,42 milliards de dollars américains en 2025  et devrait atteindre  6,53 milliards de dollars américains d'ici 2033 , soit un TCAC de 5,80 % au cours de la période de prévision.
• L'expansion de l'élevage et la demande croissante d'aliments et d'additifs alimentaires sont les principaux moteurs du marché des acidifiants pour l'alimentation animale. La sensibilisation accrue des éleveurs à la valeur nutritionnelle des animaux et l'augmentation des financements publics dans le secteur de l'alimentation animale accélèrent la croissance de ce marché.
• La prévalence croissante des maladies chez le bétail et la restriction de l'utilisation des antibiotiques stimulent le marché des acidifiants pour l'alimentation de la volaille. L'importance grandissante accordée à la volaille pour la sécurité alimentaire, notamment grâce à son apport en protéines et en nutriments (œufs et viande), ainsi qu'à la nécessité croissante de produire des aliments pour répondre aux besoins alimentaires de la population mondiale, influencent également le marché des acidifiants pour l'alimentation de la volaille.

Quels sont les principaux enseignements du marché des acidifiants pour l'alimentation de la volaille ?

• La multiplication des fusions entre acteurs clés, l'augmentation des activités de recherche et développement et la forte demande de viande et d'œufs parmi les consommateurs stimulent le marché des acidifiants pour l'alimentation de la volaille.
• De plus, l'importance croissante accordée à la nutrition animale, l'amélioration des aliments pour animaux et la préférence des consommateurs pour un mode de vie sain ont un impact positif sur le marché des acidifiants pour l'alimentation de la volaille. Par ailleurs, le procédé d'encapsulation utilisé pour ces acidifiants offre des opportunités lucratives aux acteurs de ce marché.
• La région Asie-Pacifique a dominé le marché des acidifiants pour l'alimentation animale avec la plus grande part de revenus (42,6 %) en 2025, grâce à la croissance rapide de la production de viande et d'œufs de volaille, à l'essor de l'élevage industriel et à la demande croissante d'additifs alimentaires sans antibiotiques.
• Le marché nord-américain des acidifiants pour l'alimentation de la volaille devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide, soit 11,8 %, entre 2025 et 2033, sous l'effet d'une sensibilisation accrue aux alternatives aux antibiotiques et aux pratiques de production avicole durables.
• Le segment de l'acide propionique a dominé le marché en 2025, représentant la plus grande part de revenus (32,8 %), principalement grâce à ses propriétés antimicrobiennes supérieures et à son efficacité pour prévenir la prolifération de moisissures et de bactéries dans l'alimentation des volailles.

Portée du rapport et segmentation du marché des acidifiants pour l'alimentation de la volaille     

Quelle est la tendance clé du marché des acidifiants pour l'alimentation de la volaille ?

Adoption croissante d'acidifiants naturels et biologiques dans l'alimentation des volailles

• Sur le marché mondial des acidifiants pour l'alimentation avicole, une tendance majeure et croissante est le recours accru aux formulations naturelles et biologiques afin de répondre à la demande des consommateurs pour une production avicole durable et sans antibiotiques. Les fabricants d'aliments pour animaux délaissent les acides de synthèse au profit d'acidifiants d'origine végétale ou issus de la fermentation, pour améliorer naturellement la santé intestinale et les performances des volailles.
  • Par exemple, Corbion Purac a introduit des acidifiants alimentaires à base d'acide lactique issus de sources renouvelables, qui renforcent l'activité antimicrobienne tout en améliorant la digestibilité des nutriments. De même, Perstorp Holding AB a lancé la gamme ProPhorce™ SR, composée de produits à base d'acide butyrique qui favorisent l'intégrité intestinale et l'efficacité de conversion alimentaire chez la volaille.
• Cette préférence croissante pour les formulations écologiques s'inscrit dans les tendances mondiales en matière de nutrition animale « clean label ». Les producteurs de volailles privilégient la transparence et la durabilité, cherchant à réduire l'utilisation d'antibiotiques tout en maintenant une santé et une productivité optimales de leurs élevages. De plus, les acidifiants organiques contribuent à réduire l'impact environnemental grâce à leur nature biodégradable et à leurs faibles résidus.
• L'adoption d'acidifiants naturels pour l'alimentation animale témoigne de la transition du secteur avicole vers des modèles de production plus durables et axés sur la santé. Face à la sensibilisation croissante des consommateurs à la sécurité alimentaire et aux alternatives aux antibiotiques, cette tendance devrait dominer les innovations et le développement de produits futurs sur le marché.

Quels sont les principaux moteurs du marché des acidifiants pour l'alimentation avicole ?

• La demande croissante de produits avicoles de haute qualité et la transition mondiale vers une alimentation animale sans antibiotiques sont les principaux moteurs de la croissance du marché des acidifiants pour l'alimentation avicole. Ces acidifiants gagnent en popularité en tant qu'alternatives efficaces aux antibiotiques, améliorant la santé intestinale, l'absorption des nutriments et la résistance aux maladies chez la volaille.
  • Par exemple, en janvier 2024, Novus International, Inc. (États-Unis) a lancé sa gamme améliorée d'additifs alimentaires à base d'acides organiques, conçue pour optimiser la santé intestinale et les performances sans recourir à des antibiotiques promoteurs de croissance. De même, BASF SE (Allemagne) continue d'enrichir son portefeuille d'additifs alimentaires avec des solutions d'acide formique et propionique afin d'améliorer la conservation des aliments et le contrôle microbien.
• L'intérêt croissant porté à la sécurité alimentaire, à la productivité de l'élevage et aux pratiques agricoles durables incite les producteurs à adopter des acidifiants alimentaires qui garantissent une utilisation efficace des aliments tout en préservant le bien-être animal. Les réglementations gouvernementales en vigueur dans l'Union européenne et en Amérique du Nord, limitant l'utilisation d'antibiotiques dans l'alimentation animale, contribuent également à cette forte hausse de la demande.
• De plus, l'expansion de l'industrie avicole sur les marchés émergents tels que l'Inde, la Chine et le Brésil stimule la consommation d'acidifiants pour l'alimentation animale, sous l'effet de la hausse de la consommation de viande et de la nécessité d'améliorer les performances des élevages de manière rentable.

Quel facteur freine la croissance du marché des acidifiants pour l'alimentation avicole ?

• L'un des principaux défis auxquels le marché est confronté est le coût élevé des acidifiants naturels et spéciaux par rapport aux options chimiques classiques. Les producteurs sont souvent confrontés à de faibles marges bénéficiaires, ce qui peut rendre l'adoption de formulations d'acidifiants avancées moins intéressante, notamment dans les régions sensibles aux prix.
  • Par exemple, les fluctuations du coût des matières premières, notamment des acides organiques comme l'acide citrique et l'acide butyrique, ont impacté les coûts de production de grands fabricants tels que Yara International ASA (Norvège) et Kemira OYJ (Finlande). Ces pressions sur les coûts limitent l'accès aux produits pour les petits éleveurs de volailles et freinent l'expansion des marchés dans les économies en développement.
• Un autre défi réside dans la connaissance limitée, chez les producteurs de volailles, de l'utilisation et du dosage optimaux des acidifiants. Un manque de connaissances peut entraîner une baisse des performances ou une inefficacité de l'alimentation, réduisant ainsi les gains de productivité globaux. De plus, les variations du microbiote intestinal des volailles et de la composition des aliments nécessitent souvent des formulations d'acidifiants adaptées, ce qui complexifie le développement des produits.
• Pour assurer une croissance durable, il est essentiel de remédier à ces problèmes par l'optimisation des coûts, la formation des producteurs et l'amélioration des technologies de formulation. Les entreprises misent sur l'innovation dans les techniques d'encapsulation et les mélanges d'acides synergiques afin d'améliorer l'efficacité, de réduire la volatilité et de maximiser le retour sur investissement pour les éleveurs de volailles.

Comment le marché des acidifiants pour l'alimentation de la volaille est-il segmenté ?

Le marché est segmenté en fonction du type, du type d'animal, de la forme, du composé et de la fonction.

• Par type

Le marché des acidifiants pour l'alimentation avicole est segmenté, selon leur type, en acide propionique, acide formique, acide citrique, acide lactique, acide sorbique, acide malique, acide acétique et autres. En 2025, le segment de l'acide propionique dominait le marché avec la plus grande part de revenus (32,8 %), principalement grâce à ses propriétés antimicrobiennes supérieures et à son efficacité pour prévenir la prolifération de moisissures et de bactéries dans l'alimentation avicole. Il est largement utilisé comme agent de conservation pour prolonger la durée de conservation des aliments et garantir la stabilité des nutriments.

Le segment de l'acide formique devrait connaître le taux de croissance annuel composé le plus rapide entre 2026 et 2033, porté par son utilisation croissante pour améliorer la santé intestinale et l'efficacité de la digestion chez les volailles. La demande croissante d'acidifiants naturels qui améliorent les indices de conversion alimentaire sans antibiotiques favorise l'adoption de solutions à base d'acide formique dans les régions avicoles développées et émergentes.

• Par type d'animal

Selon le type d'animal, le marché est segmenté en volailles, ruminants, porcs, aquaculture, animaux de compagnie et équidés. Le segment des volailles détenait la plus grande part de marché (45,5 %) en 2025, grâce à l'expansion rapide de la production mondiale de viande et d'œufs de volaille. La demande croissante d'aliments pour volailles sans antibiotiques et l'utilisation d'acidifiants pour favoriser la santé intestinale, réduire les agents pathogènes et améliorer l'absorption des nutriments stimulent la croissance de ce segment.

Le segment porcin devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide au cours de la période de prévision, sous l'effet du besoin croissant d'améliorer l'efficacité alimentaire et la résistance aux maladies en élevage porcin. La prise de conscience accrue des enjeux de biosécurité et d'optimisation des performances intestinales en nutrition porcine incite les fabricants d'aliments à intégrer des mélanges acidifiants qui préservent l'équilibre microbien et améliorent les performances de production.

• Par formulaire

Le marché des acidifiants pour l'alimentation avicole se divise, selon leur forme, en deux segments : les acidifiants secs et les acidifiants liquides. En 2025, le segment des acidifiants secs dominait le marché avec une part de revenus de 57,6 %, grâce à leur facilité de manipulation, leur stabilité au stockage et leur compatibilité avec les formulations d'aliments granulés. Les acidifiants secs sont plus faciles à mélanger, offrent une distribution uniforme dans l'aliment et ont une durée de conservation plus longue que leurs homologues liquides.

Le segment des formulations liquides devrait connaître la croissance la plus rapide jusqu'en 2033, grâce à leur solubilité accrue et à leur absorption rapide dans l'alimentation animale. Les acidifiants liquides sont de plus en plus privilégiés pour les systèmes d'abreuvement et les formulations d'aliments liquides, permettant un dosage précis et une régulation plus rapide du pH intestinal. Cette tendance croissante vers les formulations liquides s'inscrit dans le cadre des techniques modernes d'alimentation de précision et des systèmes automatisés d'élevage de volailles.

• Par composé

Selon la composition, le marché est segmenté en mélanges et en composés simples. Le segment des mélanges dominait le marché en 2025 avec une part de 64,2 %, grâce aux effets synergiques des combinaisons d'acides organiques tels que les acides formique, propionique et citrique. Ces mélanges offrent une protection antimicrobienne complète, une meilleure conservation des aliments et une digestibilité accrue des nutriments dans l'alimentation des volailles.

Le segment des composés uniques devrait enregistrer le taux de croissance annuel composé le plus rapide entre 2026 et 2033, les fabricants d'aliments pour animaux privilégiant de plus en plus les formulations personnalisées visant des objectifs de performance spécifiques. La possibilité d'ajuster avec précision la concentration et la réponse de l'acide en fonction du type d'animal, de son âge et de la composition de l'aliment favorise l'adoption de solutions à acide unique, notamment dans les systèmes de production avicole à haute valeur ajoutée qui mettent l'accent sur l'efficacité et la précision.

• Par fonction

En fonction de leur fonction, le marché est segmenté en contrôle du pH, efficacité alimentaire et saveur. Le segment du contrôle du pH dominait le marché avec une part de revenus de 49,3 % en 2025, grâce au rôle crucial des acidifiants dans le maintien d'un pH intestinal optimal et l'inhibition de la croissance bactérienne pathogène. Une régulation efficace du pH améliore l'absorption des nutriments et la santé intestinale, ce qui se traduit par de meilleures performances globales pour les volailles.

Le segment de l'efficacité alimentaire devrait enregistrer le taux de croissance annuel composé le plus rapide jusqu'en 2033, soutenu par une demande croissante d'additifs améliorant les performances, réduisant les coûts d'alimentation et optimisant la prise de poids. Face à la priorité accordée par les producteurs avicoles mondiaux à la rentabilité et à une production durable, les acidifiants conçus pour optimiser les indices de conversion alimentaire deviennent un composant essentiel des formulations d'aliments, contribuant ainsi à la forte croissance de ce segment.

Quelle région détient la plus grande part du marché des acidifiants pour l'alimentation de la volaille ?

• La région Asie-Pacifique a dominé le marché des acidifiants pour l'alimentation avicole en 2025, avec une part de revenus de 42,6 %. Cette domination s'explique par la croissance rapide de la production de viande et d'œufs de volaille, l'essor de l'élevage industriel et la demande croissante d'additifs alimentaires sans antibiotiques. Des pays comme la Chine, l'Inde, le Japon et l'Indonésie y contribuent largement, grâce à des initiatives gouvernementales fortes promouvant une production avicole durable et sûre.
• Les fabricants d'aliments pour animaux de la région intègrent de plus en plus d'acidifiants organiques et composés pour améliorer la santé intestinale, optimiser l'efficacité alimentaire et réduire les bactéries pathogènes. La croissance démographique régionale, conjuguée à l'évolution des préférences alimentaires vers des aliments riches en protéines, continue de stimuler l'expansion du secteur avicole.
• De plus, la présence de grands producteurs d'aliments pour animaux et de fournisseurs de matières premières, conjuguée à une main-d'œuvre abordable et à des élevages avicoles de grande envergure, renforce la position dominante de la région sur le marché. Ces facteurs font de l'Asie-Pacifique le centre mondial de l'innovation et de la production d'acidifiants pour l'alimentation avicole.

Analyse du marché chinois des acidifiants pour l'alimentation de la volaille

En 2025, le marché chinois des acidifiants pour l'alimentation avicole représentait 48 % des revenus de la région Asie-Pacifique, grâce aux initiatives gouvernementales fortes visant à éliminer progressivement les antibiotiques promoteurs de croissance et à promouvoir un élevage avicole durable. La croissance rapide du secteur avicole chinois, conjuguée à une prise de conscience accrue de la qualité et de la sécurité des aliments pour animaux, a accéléré l'adoption des acidifiants dans l'alimentation des poulets de chair et des poules pondeuses. Les fabricants d'aliments chinois investissent de plus en plus dans les mélanges à base d'acide propionique et d'acide formique pour une meilleure conservation et une meilleure digestion. L'expansion des usines d'aliments pour animaux du pays, ainsi que les collaborations entre fabricants d'additifs locaux et internationaux, stimulent davantage le marché. Avec la croissance continue de la capacité de production avicole nationale, la demande en solutions acidifiantes avancées devrait rester soutenue tout au long de la période de prévision.

Analyse du marché indien des acidifiants pour l'alimentation de la volaille

Le marché indien des acidifiants pour l'alimentation avicole devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) importante entre 2025 et 2033, portée par la hausse de la consommation de volaille, l'augmentation des exportations et l'adoption croissante de solutions d'alimentation de qualité. On observe une utilisation accrue des acides citrique et lactique pour améliorer la digestibilité des nutriments et la santé des volailles, conformément aux initiatives gouvernementales visant à réduire la dépendance aux antibiotiques dans l'élevage. Les fabricants d'aliments locaux collaborent avec des entreprises internationales pour développer des acidifiants composés et économiques, adaptés aux besoins climatiques et nutritionnels régionaux. L'urbanisation rapide et l'expansion de l'élevage avicole organisé créent d'importantes opportunités de croissance, notamment pour les formulations d'acidifiants naturels et encapsulés qui favorisent l'hygiène des aliments et leur stabilité lors du stockage à long terme.

Analyse du marché japonais des acidifiants pour l'alimentation de la volaille

Le marché japonais des acidifiants pour l'alimentation avicole devrait connaître une croissance annuelle composée (TCAC) notable jusqu'en 2033, portée par l'importance accordée au bien-être animal, à la qualité des aliments et à la sécurité alimentaire. Les producteurs de volailles japonais adoptent de plus en plus des acides organiques de haute pureté et des formulations d'aliments innovantes pour prévenir les maladies et optimiser la digestion. Par ailleurs, le niveau technologique agricole avancé du Japon et sa préférence pour les produits avicoles haut de gamme favorisent l'adoption de systèmes d'alimentation de précision intégrant une gestion nutritionnelle à base d'acidifiants. Les partenariats entre les instituts de recherche locaux et les fabricants internationaux d'additifs contribuent au développement de mélanges d'acidifiants écologiques, conçus pour répondre aux normes de qualité et de sécurité strictes du Japon.

Quelle région connaît la croissance la plus rapide sur le marché des acidifiants pour l'alimentation de la volaille ?

Le marché nord-américain des acidifiants pour l'alimentation avicole devrait connaître la croissance annuelle composée la plus rapide, soit 11,8 %, entre 2025 et 2033. Cette croissance est alimentée par une sensibilisation accrue aux alternatives aux antibiotiques et aux pratiques d'élevage avicole durables. Le secteur avicole très développé de la région, conjugué à une forte demande de viande et d'œufs biologiques, favorise l'utilisation d'acidifiants qui améliorent la conservation des aliments et la santé intestinale des volailles de manière naturelle. Les producteurs privilégient les formulations d'acidifiants encapsulées et mélangées afin d'optimiser l'utilisation des nutriments et de garantir des performances constantes des volailles dans les élevages à grande échelle. Les réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire, établies par des autorités telles que la FDA (Food and Drug Administration) aux États-Unis et l'ACIA (Agence canadienne d'inspection des aliments), contribuent également à accélérer l'adoption de ces produits sur le marché.

Analyse du marché américain des acidifiants pour l'alimentation de la volaille

Le marché américain des acidifiants pour l'alimentation avicole représentait 78 % du marché nord-américain en 2025, porté par l'expansion de la production avicole et la transition vers des systèmes d'alimentation sans antibiotiques. La demande croissante d'acidifiants à haute efficacité, tels que les mélanges d'acide formique et propionique, favorise une meilleure fonction intestinale et la maîtrise des pathogènes. Par ailleurs, d'importants investissements en R&D de sociétés comme Novus International et Kemin Industries permettent le développement de produits performants adaptés à la gestion de la santé des volailles. L'accent mis sur une production animale durable et la préférence des consommateurs pour des produits alimentaires naturels devraient soutenir la croissance du marché américain dans les années à venir.

Aperçu du marché canadien des acidifiants pour l'alimentation de la volaille

Le marché canadien des acidifiants pour l'alimentation de la volaille devrait connaître une croissance soutenue au cours de la période de prévision, grâce au soutien gouvernemental à l'élevage durable et à la forte sensibilisation des consommateurs à la salubrité des aliments. Les fabricants d'aliments pour volailles incorporent de plus en plus d'acides lactique et citrique afin d'améliorer la digestion et de réduire la charge microbienne nocive dans l'alimentation de la volaille. Par ailleurs, la collaboration croissante entre les fabricants canadiens d'aliments pour volailles et les fournisseurs européens d'acidifiants favorise l'innovation et l'introduction de solutions acidifiantes biosourcées. L'accent mis par le Canada sur la nutrition de précision et le bien-être animal continue de créer des opportunités d'expansion du marché, positionnant ainsi le Canada comme un acteur clé du secteur des acidifiants pour l'alimentation animale en Amérique du Nord.

Quelles sont les principales entreprises du marché des acidifiants pour l'alimentation de la volaille ?

L'industrie des acidifiants pour l'alimentation de la volaille est principalement dominée par des entreprises bien établies, notamment :

• Perstorp Holding AB (Suède)
• Novus International, Inc. (États-Unis)
• Jefo Nutrition Inc. (Canada)
• Anpario plc (Royaume-Uni)
• Corbion Purac (Pays-Bas)
• Groupe ADDCON (Allemagne)
• Peterlabs (Malaisie)
• BASF SE (Allemagne)
• Yara International ASA (Norvège)
• Kemin Industries Inc. (États-Unis)
• Kemira OYJ (Finlande)
• Biomin Holding GmbH (Autriche)
• Impextraco NV (Belgique)
• Pancosma (Suisse)
• Nutrex NV (Belgique)

Quels sont les développements récents sur le marché mondial des acidifiants pour l'alimentation de la volaille ?

• En mars 2025, Kemin Industries Inc. (États-Unis) a lancé PROSIDIUM, un acidifiant à base d'acide peroxy pour la prévention des pathogènes dans l'alimentation animale. Formulé pour lutter contre les salmonelles et les virus présents dans les aliments crus, il contribue à améliorer la sécurité alimentaire et la santé animale. Ce lancement témoigne de l'engagement de Kemin en faveur du renforcement de la biosécurité et de la promotion d'une production animale durable.
• En octobre 2024, DSM-Firmenich (Suisse) a inauguré une nouvelle usine à Sete Lagoas, au Brésil, d'une capacité de production annuelle de 100 000 tonnes de compléments alimentaires pour bovins. Cette expansion renforce son portefeuille d'additifs alimentaires en Amérique du Sud et répond à la demande croissante d'ingrédients fonctionnels tels que les acidifiants alimentaires, qui améliorent la santé et la productivité des ruminants. Cette initiative confirme l'orientation stratégique de DSM-Firmenich vers la croissance régionale et l'innovation en nutrition animale.
• En juin 2024, Kemin Industries Inc. (États-Unis) a lancé FORMYL, un acidifiant alimentaire de nouvelle génération destiné aux porcs sur le marché américain. Formulé à base de formiate de calcium encapsulé et d'acide citrique, FORMYL offre un double avantage : l'acidification et la lutte contre les agents pathogènes. Il favorise la santé intestinale, améliore l'efficacité alimentaire et permet de gérer les infections à E. coli sans antibiotiques. Ce lancement témoigne de l'engagement continu de Kemin dans le développement de solutions d'alimentation sans antibiotiques.
• En mai 2024, le groupe Innovad (Belgique) a finalisé l'acquisition d'Oligo Basics, acteur majeur du marché brésilien des additifs nutritionnels pour l'alimentation animale. Cette acquisition renforce la présence régionale d'Innovad et élargit son portefeuille de produits, notamment avec des acidifiants destinés à améliorer la santé et les performances animales. Cette opération constitue une étape stratégique pour le développement d'Innovad dans le secteur des additifs pour l'alimentation animale en Amérique du Sud.

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