世界の冷凍食品市場 – 業界動向と2029年までの予測

世界の冷凍食品市場、製品タイプ別（果物と野菜、ベーカリー製品、冷凍乳製品、肉とシーフード製品、インスタント食品と調理済み食品、その他）、タイプ別（半調理済み、生素材、調理済み）、冷凍技術別（個別急速冷凍（IQF）、急速冷凍、ベルト冷凍、その他）、消費（食品サービス、小売）、流通チャネル別（スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他）、– 2029年までの業界動向と予測

市場分析と規模

都市化とライフスタイルのペースの速まりにより、多くの市場トレンドが変化しました。私たちは、誰もがより短い時間でより多くのことを成し遂げたいと願う、ペースの速い世界に生きています。冷凍食品はまさにその基準に合致し、栄養豊富な食品の摂取方法を完全に変えました。

Data Bridge Market Researchは、冷凍食品市場は2021年に2,448億米ドルの価値で成長し、2022年から2029年にかけて3,521.5億米ドルの価値に達し、4.65%のCAGRを記録すると分析しています。市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、Data Bridge Market Researchチームがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動が含まれています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

市場の定義

冷凍食品は、水分をすべて除去し、固形の状態で特定の温度に保たれた食品です。これらの冷凍食品の主な目的は、消費者にとって調理プロセスを容易にし、保存期間を長くすることです。

冷凍食品市場の動向

運転手

• 世界中で都市化が進み、インスタント食品のトレンドが拡大

消費者のインスタント食品への嗜好の高まりは、冷凍食品の需要増加に間接的に恩恵をもたらします。なぜなら、冷凍食品は一から調理するよりも調理に時間と労力がかからないからです。消費者の多忙なライフスタイルにより、加工食品市場は利便性に対するニーズの高まりによって牽引されています。その結果、冷凍食品の需要が高まります。可処分所得の増加は、消費者の購買力を高めるため、冷凍食品市場の成長に大きな影響を与えるもう 1 つの要因です。

• コンビニエンスストアの拡大と労働者階級の人口増加

食品サプライチェーン企業が販売する冷凍インスタント食品は、引き続き収益に大きく貢献しています。コンビニエンスストアが冷凍インスタント食品の品揃えを拡大し、インターネット販売がこれまで未開拓だった市場機会を開拓するにつれて、近いうちにさらなる収益シェアが期待されます。

冷凍食品は、発展途上国よりも消費量が多い先進国でますます人気が高まっています。中国やインドなどの新興経済国では、就労者数の増加や労働時間の長期化、変動化の傾向により、毎日の調理という伝統的なパラダイムから徐々に移行しつつあります。

機会

世界中でCOVID-19が予想外に流行したことで、冷凍食品の需要が大幅に増加しました。これは、冷凍食品が他の新鮮な果物、野菜、肉よりも栄養が長期間保持され、保存期間が長いという特性があるためです。これも市場の成長を後押しすると予想されています。さらに、小売業界のデジタル化の進展と加工食品取引の急増により、予測期間中に冷凍食品市場に新たな機会が生まれるでしょう。

拘束

しかし、新鮮で自然な食品への嗜好の高まりと、一定温度の監視の必要性の高まりにより、冷凍食品市場の成長率は低下すると予想され、一方で発展途上国におけるコールドチェーンインフラの不足は、予測期間中に冷凍食品の市場課題となるでしょう。

この冷凍食品市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。冷凍食品市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を達成できるようお手伝いします。

COVID-19による冷凍食品市場への影響

COVID-19の流行により、利便性の高い商品の需要が高まっています。パンデミックの間、消費者はすぐに食べられる食事や調理済みの食事を常に購入していました。なぜなら、それらは安価で簡単に入手できるからです。すべてのレストラン、ホテル、ショッピングモールで厳しいロックダウン措置が実施され、ロックダウンと公共の安全対策により、世界中の食習慣に影響が出ています。この要因は、複数のスーパーマーケットやハイパーマーケットを通じて自宅に配達される家庭料理やパッケージ化された調理済み食品に切り替える多くの人々にも影響を与えました。 電子商取引 外食の選択肢が限られていたため、食料品店の宅配オプションが利用できなくなりました。公共の場でウイルスが広がることを恐れて、生鮮食品よりも包装食品や長期保存が可能な食品を購入するようになりました。

最近の開発

• 2021年、ノマドフーズは、幅広い冷凍食品を提供し、東ヨーロッパで大規模な流通チャネルを持つFFBGから、製品ポートフォリオの拡大を目的として、Fortenova Grupa ddと、Fortenovaの冷凍食品事業グループ（FFBG）を現金7億2,400万米ドルで買収する契約を締結したことを発表しました。
• Conagra Brands Inc. は、2021 年に幅広い夏季ライン製品を発売し、シングルサーブ冷凍食品をメーカーに提供し、Banquet®、Marie Callender's、Wholesome Alternative、Hungry Man® の新料理をブランドに集めました。Conagra の使命は、栄養価の高い冷凍食品を提供することで顧客を満足させることです。
• オランダのスタートアップ企業Lazy Veganは2020年、グルテンフリー、大豆フリーの最新冷凍調理済み食品「タイグリーンカレー」を発売した。また、欧州市場での確固たる地位を確立するため、植物由来の鶏肉や食材を使ったビーガン冷凍食品も発売した。

世界の冷凍食品市場の範囲

冷凍食品市場は、製品タイプ、種類、冷凍技術、消費、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

製品の種類

• 果物と野菜
• 冷凍フルーツ
• 冷凍野菜
• ベーカリー製品
• パン
• ピザ生地
• その他
• 冷凍乳製品
• 肉類および魚介類
• コンビニ食品
• 調理済み食品
• その他

タイプ

• 半分調理済み
• 原材料
• すぐに食べられる

流通経路

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニ
• オンラインチャンネル
• その他

冷凍技術

• 個別急速冷凍（IQF）
• ブラストフリーズ
• ベルトの凍結
• 他の

消費

• 食品サービス
• 小売り

冷凍食品市場の地域分析/洞察

冷凍食品市場が分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国別の製品タイプ、種類、冷凍技術、消費量、流通チャネル別に提供されます。

冷凍食品市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、南米のその他の国々です。

複数の国に影響を及ぼしているCOVID-19パンデミックにより冷凍食品の需要が増加したため、ヨーロッパが冷凍食品市場を支配しています。さらに、この地域の人口増加、急速な都市化、冷凍食品の利点に対する顧客の認識の高まりが、予測期間中の冷凍食品市場の成長を牽引するでしょう。

アジア太平洋地域では、労働者階級の間で調理済み食品のトレンドが高まっているため、冷凍食品市場が大幅に成長すると予想されています。さらに、準備や調理にかかる時間が短縮されたことで冷凍食品の需要が大幅に増加し、この地域の市場成長がさらに促進されると予想されます。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。

競争環境と冷凍食品市場シェア分析

冷凍食品市場の競争状況は、競合他社ごとに詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、生み出される収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、冷凍食品市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

冷凍食品市場で活動している主要企業は次のとおりです。

• ハイン・セレスティアル・カンパニー（米国）
• AGRARFROST GMBH & CO. KG (ドイツ)
• アグリスト（ベルギー）
• バーツポテトカンパニー bvba (ベルギー)
• ロイヤル・コスン（オランダ）
• ファームフリット（オランダ）
• グリーンヤード (ベルギー)
• ヒマラヤフードインターナショナル株式会社（インド）
• JRシンプロット社（米国）
• マッケインフーズ社（英国）
• ラムウェストンホールディングス（英国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• モンデリーズ・インターナショナル（米国）
• クラフト ハインツ カンパニー (米国)