世界のラクトースフリー市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

ラクトースフリー市場規模

• 世界のラクトースフリー市場規模は2024年に159億3000万米ドルと評価され、予測期間中に 12.45%のCAGRで成長し、2032年までに407億3000万米ドルに達すると予想されています。
• この成長は、消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりによって推進されている。

ラクトースフリー市場分析

• 乳糖不耐症に関する消費者の意識の高まりと乳製品の代替品に対する需要の増加により、乳糖フリー市場は大きな成長を遂げています。
• 消費者の健康志向が高まるにつれ、牛乳、ヨーグルト、チーズなどを含むいくつかのカテゴリーで乳糖を含まない製品への嗜好が高まっています。
• 乳製品加工における技術の進歩と革新的な乳糖フリー製品の開発は、市場の成長を促進し、世界中の多様な消費者ニーズに応えています。
• 乳糖不耐症に対する消費者の意識の高まりと、米国およびカナダにおける乳製品代替品の需要増加により、北米が世界のグアーガム市場を支配すると予想されています。
• アジア太平洋地域は、乳糖不耐症に関する意識の高まり、急速な都市化、消費者の健康意識の高まりにより、乳糖フリー市場において最も高い複合年間成長率（CAGR）を記録すると予想されています。
• ヨーグルトセグメントは、 消化器系の健康をサポートするプロバイオティクスを含み、乳糖不耐症の消費者や健康志向の個人にとって特に魅力的であるため、2025年には26.15％の最大の市場シェアで乳糖フリー市場を支配すると予想されています。

レポートの範囲と乳糖フリー市場のセグメンテーション

ラクトースフリー市場の動向

「乳製品不使用の代替品への需要の高まり」

• 乳糖フリー市場における重要なトレンドは、健康志向の人々や乳糖不耐症の人々によって推進されている、乳製品フリーや乳糖フリーの代替品に対する消費者の嗜好の増加である。
• アーモンドミルク、オートミルク、豆乳などの植物由来の飲料への移行は、これらの代替品が自然に乳糖を含まないため、乳糖フリー市場の成長を促進した。
• 企業は、チーズ、ヨーグルト、アイスクリームなどの伝統的な乳製品のラクトースフリーバージョンを提供することで、味や食感を犠牲にすることなく乳製品の代替品の高まる需要に応えて革新を続けています。
  • 例えば、ユニリーバは2024年に、革新的な技術を活用して食感や品質を損なうことなく風味を高めた乳糖不使用のアイスクリームの新シリーズを発売した。
• 乳製品や乳糖を含まない代替品の人気が高まり、消費者とメーカーの両方がより健康的で包括的な選択肢を提供することに注力しているため、市場の成長を牽引し続けると予想されます。

ラクトースフリー市場のダイナミクス

ドライバ

「乳糖不耐症と消化器系の健康に関する意識の高まり」

• 乳糖不耐症とその消化器系の健康への影響についての認識の高まりは、より多くの人々が食事から乳糖を排除しようとする中で、乳糖フリー市場の重要な推進力となっている。
• 乳糖不耐症の管理に関する教育キャンペーンや医療専門家の推奨により、特に乳製品の多い地域では乳糖を含まない製品の需要が高まっています。
• より多くの消費者が消化と全体的な健康に対する乳糖フリーの食事の利点を認識するにつれて、日常の食品における乳糖フリーの選択肢への移行が進んでいます。
  • 例えば、2023年に英国政府は乳糖不耐症についての意識を高めるための全国キャンペーンを開始し、多くの小売業者が店舗で乳糖を含まない乳製品の選択肢を増やすよう促した。
• この認識により、さまざまな食品カテゴリーで乳糖を含まない製品の需要が継続的に増加すると予想されます。

機会

「機能性食品市場における製品ポートフォリオの拡大」

• 機能性食品分野は急速に成長しており、消費者は健康上のさらなるメリットを提供する製品を求めています。この傾向は、機能性と消化性の両方の代替品として位置付けられる乳糖フリー製品にとって大きなチャンスとなります。
• 乳糖を含まない製品、特にカルシウム、ビタミンD、ビタミンB12、プロバイオティクスなどの栄養素を添加した強化バージョンは、健康志向の消費者の間で人気が高まっています。
• 機能性食品の需要が高まるにつれ、メーカーはより幅広い消費者層にアピールできる栄養豊富な選択肢を作り出すことで、乳糖を含まない製品を多様化する機会が生まれます。
  • 例えば、ホライゾンオーガニックは2024年に、消化器系の健康と免疫システムのサポートに関心のある消費者をターゲットに、プロバイオティクスを強化した乳糖を含まないミルクの新ラインを発売した。
• この動きは、消化器系の健康と栄養の両方を満たすことができる乳糖を含まない製品を提供する機能性食品市場における新たな成長の道を開くものである。

抑制/挑戦

「新興市場における高い生産コストと限られた消費者の認知度」

• ラクトースフリー市場が直面している主な課題の1つは、特に品質と味を損なうことなくラクトースを除去するための乳製品の特殊な加工にかかる生産コストの高さである。
• 乳製品の消費量が多い新興市場では、乳糖不耐症の認知度が低いことと、乳糖を含まない製品の価格が高いことが、特定の地域での成長を制限する可能性がある。
• さらに、特殊な施設やサプライチェーンインフラの必要性など、生産と流通の課題が、これらの分野における市場の潜在性をさらに制限する可能性があります。
  • 例えば、2023年の調査では、東南アジアでは乳糖不耐症の需要が高まっているものの、特に乳糖不耐症の認知度が低い農村地域では価格に対する敏感さが依然として大きな障壁となっていることが明らかになった。
• この課題を克服するには、新興市場でより幅広い層が乳糖不使用製品にアクセスできるようにするための教育キャンペーンとコスト削減戦略が必要となる。

ラクトースフリーマーケットスコープ

市場は、タイプ、カテゴリ、パッケージタイプ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

2025年には、ヨーグルトがグレードセグメントで最大のシェアを獲得し、市場を支配すると予測されています。

ヨーグルト分野は、 消化器系の健康をサポートするプロバイオティクスを含み、乳糖不耐症の消費者や健康志向の個人にとって特に魅力的であるため、2025年には26.15%という最大の市場シェアで乳糖不耐症市場を支配すると予想されています。

カートンが予測期間中に包装タイプセグメントで最大のシェアを占めると予想されます。

2025 年には、優れた保護性能、持続可能性、費用対効果、規制上の優位性により、カートンベースの医薬品セグメントが市場を支配すると予想されます。

ラクトースフリー市場の地域分析

「北米はラクトースフリー市場で最大のシェアを占めている」

• 乳糖不耐症に対する消費者の意識の高まりと、米国およびカナダにおける乳製品代替品の需要増加により、北米が世界の乳糖フリー市場を支配すると予想されています。
• 米国は、乳糖不耐症率の高さ、確立された小売インフラ、そして健康志向の消費者の間で乳糖を含まない乳製品への嗜好が高まっていることから、この地域をリードしています。
• 製品イノベーションへの継続的な投資、主流のスーパーマーケットでの製品の入手可能性の拡大、ラクトースフリーの牛乳、ヨーグルト、チーズの需要の増加により、北米は予測期間中にリーダーシップを維持するでしょう。

「アジア太平洋地域は、乳糖フリー市場において 最も高いCAGRを記録すると予測されています」

• アジア太平洋地域は、乳糖不耐症に関する意識の高まり、急速な都市化、消費者の健康意識の高まりにより、乳糖フリー市場において最も高い複合年間成長率（CAGR）を記録すると予想されています。
• インドと中国は、人口の多さ、都市部の中流階級の増加、乳糖を含まない製品への嗜好の高まりに支えられ、主要な貢献国となっている。
• 日本とオーストラリアでは、可処分所得の増加と消化器系の健康に対する意識の高まりにより、乳製品代替品の需要が着実に増加している。
• 乳製品の代替品に対する消費者の需要の高まり、地域の小売市場における乳糖を含まない製品の入手可能性の増大、および乳製品加工インフラの拡大により、地域の市場の成長がさらに加速するでしょう。
• 乳糖不耐症への対処を目的とした政府の健康イニシアチブは、この地域の乳糖フリー市場の拡大に貢献するだろう。

ラクトースフリー市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動している主要なマーケットリーダーは次のとおりです。

• バイエルAG（ドイツ）
• アボット（米国）
• DSM（オランダ）
• デュポン（米国）
• アムウェイ社（米国）
• ネイチャーズ・バウンティ（米国）
• GSK plc.（英国）
• ネスレSA（スイス）
• ミードジョンソン・アンド・カンパニーLLC（米国）
• メディファスト社（米国）
• プレミアニュートリションカンパニーLLC（米国）
• TOOTSI IMPEX Inc.（カナダ）
• 健康食品製造業者協会（英国）
• NOWフーズ（米国）
• Glanbia PLC（アイルランド）
• ハーバライフ・インターナショナル・オブ・アメリカ（米国）
• ビオノバ（インド）

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