世界のメロン種子市場規模、株式、トレンド分析レポート - 業界概要と予測2033

メロンシード市場概要

データブリッジ市場調査分析により、メロン種子市場が評価されました2025年のUSD 882.09,000,000そして、達するために写し出されます米ドル 1,427.27 万人 以 2033, 成長2026年から2033年までの6.20%のCAGR. 市場は栄養素密な軽食プロダクトのための増加の消費者需要によって運転される一貫した成長を経験し、種の健康上の利点についての認識を高め、食糧、飲料および機能栄養の企業のメロンの種の適用を拡大します。

植物ベースのおよびタンパク質が豊富な食品の増大の採用, 自然ときれいなラベルの成分のための消費者の好みの増加と組み合わせて, スナックにメロンの種を組み込む食品メーカーを奨励しています, ベーカリー製品, 菓子, ダイエット処方. 加工技術の進歩、有機種子製品に対する需要増加、健康に重点を置いた食品製品の増大は、消費者に便利で栄養価の高い代替品を提供することにより、市場成長を支援しています。

市場規模と予測

• グローバル市場価値(2025):USD 882.09百万
• 期待される市場価値(2033):USD 1,427.27 ミリオン
• 予測CAGR (2026～2033): 6.20%
• 2025年のリーディング地域:北米
• 成長する地域:アジア太平洋地域

主な市場動向と洞察

• 北アメリカは2025年に35.2%の最大の収益シェアでメロンの種子市場を支配しました。健康食品の消費者の好みを増加させ、植物ベースのタンパク質源の需要を高め、栄養ベースの食品製品の強力な採用をサポート
• 従来のメロン種子セグメントは、大規模な栽培、より広い可用性、生産コストを削減し、農業サプライチェーンを確立し、2025年に70.4%のシェアを持つ市場を率いた
• アジア・パシフィックは、2026年から2033年までのCAGRで急速に成長する地域であると予想され、健康意識を高め、栄養豊富な食品の消費を増加させ、食品加工産業を拡大し、中国やインドなどの国で需要を増加させる
• オーガニックメロンの種子は、成長の速い自然タイプで、8.1%のCAGRを登録し、有機、化学なし、持続可能な食品製品のための消費者好みのサージを反映しています
• ウォーターメロン種子セグメントは、2025年に45.2%の収益シェアでソースカテゴリを支配し、広範なスイカ栽培、高グローバル消費、スナックや栄養製品におけるスイカ種子の活用の増加
• ファームランドは、伝統的なオープンフィールドの栽培と適切な農業の土地の可用性の広範な普及によって好まれる市場の85.6%を占め
• 冬のセグメントは、温室および制御環境栽培方法の採用の増加によって駆動され、7.9%のCAGRで最速成長シーズンカテゴリです。

レポートスコープとメロンシード市場セグメンテーション

メロン種子市場動向

トレンド:植物ベースの栄養価の高いスナック製品に対するライジング需要

消費者は、タンパク質、繊維、健康な脂肪、ビタミン、ミネラルなどの栄養価が高いため、メロン種子の採用を促進し、健康、自然、タンパク質が豊富なスナック代替品に向かってます。 食品メーカーは、メロンの種子をスナックバー、シリアル、ベーカリー製品、および清潔なラベルとウェルネス指向製品のための成長した需要を満たす準備ができている処方に組み込まれています。 植物ベースのダイエットや機能性食品の人気が高まっています。さらに、製品の革新を奨励していますが、オーガニックで最小限に加工されたメロンシード製品は、自然栄養ソリューションを求める健康志向の消費者の間で牽引しています。 例えば、2024年8月には、持続可能な食品技術で公表された記事では、タンパク質、健康な脂肪、および生体活性化合物などの栄養成分が有望な食品成分として、メロン種子の増殖を強調し、機能性食品および付加価値食品製品の成長したアプリケーションをサポート

健康的なスナックや植物ベースの栄養に対する成長の優先順位は、世界的な食品や飲料用途におけるメロン種子の消費を強化することが期待されています。

メロンシード市場ダイナミクス

主要市場ドライバー:Melon Seedsの栄養的利点の意識を高める

メロン種子の健康上の利点に関する上昇の意識は、消費者は、その豊富なタンパク質含有量、食物繊維、酸化防止剤、および必須ミネラルをますます認識しているため、市場成長を促進する主要な要因です。 健康重視の消費者は、ウェルネス、体重管理、バランスの取れた栄養をサポートし、パッケージ化および加工された種子製品に対する需要の増加のために、毎日の食事にメロン種子を組み込んでいます。 食品や飲料メーカーは、焙煎された種子、種子ミックス、および強化栄養製品などの革新的な製品を発売し、伝統的な消費パターンを超えてメロンの種子のロールを主流健康食品カテゴリに拡大することで反応しています。 たとえば、2024年8月には、農業における化学および生物学的技術で公表された研究では、メロン種子油処理副産物を評価し、デバトメロン種子がタンパク質の高レベル(51.1〜54.2%)、食物繊維(29.4〜33.2%)、ミネラル、および生体活性化合物を含有し、食品改良および栄養製品開発のための機能性食品成分としての可能性を実証しました。

栄養上の利点の消費者理解を成長させることは、世界的なメロン種子市場の拡大のための重要なドライバーを維持することが期待されます。

主要な拘束/チャレンジ:限られた消費者意識とサプライチェーン制約

メロンの種子市場における重要な課題は、いくつかの地域で消費者の認識と高品質の種子製品の一貫性のある可用性を制限しています。 他の広く消費された種と比較されて、メロンの種は主流の消費者間の採用を制限するより低い全体的な認識を備えています。 また、農業生産、気候関連栽培の課題、限られた処理インフラの変動は、供給の一貫性、価格設定、および製品の可用性に影響を与える可能性があります。 小規模なプロデューサーは、標準化された品質、パッケージング、および流通ネットワークを維持し、新興国における市場浸透の拡大のための障壁を創出する困難に直面しています。 例えば、2023年8月、植物生理学のジャーナルに掲載された研究では、農作土壌の微生物汚染が悪影響したメロン(Cucumis melo L.)種子の発芽と苗の成長、環境条件の影響とメロン生産品質に関する栽培関連の課題を強調した。

栽培慣行の改善, インフラの処理, 消費者教育は、メロン種子市場での供給と意識関連の課題を克服するために不可欠です.

主要市場機会:機能性食品と有機種子アプリケーションの拡張

機能性食品、有機成分、およびクリーンラベル製品に対する需要の増加は、メロンシードメーカーにとって重要な機会であり、健康に配慮した消費者をターゲットとした付加価値のある製品を開発しています。 企業は、有機メロン種子、プレミアムスナック製品、植物ベースのタンパク質製剤、および栄養補助食品の機会を探索して、食事療法の好みの変化を増大させます。 電子商取引プラットフォームおよび専門健康食品チャネルの拡大は、メロンシード製品への消費者アクセスを改善し、市場プレイヤーが新しい地理領域に入り、革新的な製品の提供を開発する機会を作成します。 例えば、2023年11月、食品化学に公表された研究では、メロン種子が付加価値食品製品に変えることができることを実証しました。メロンシード小麦粉は、タンパク質、食物繊維、および有益な脂質のソースとしてケーキ製剤に成功した、機能性ベーカリーと栄養に焦点を当てた製品開発のための機会をサポートしました。

機能性栄養と有機食品製品の需要の上昇は、メロンシード生産者や食品メーカーの新たな成長機会をグローバルに創出することが期待されています。

メロン種子市場スコープ

メロン種子市場は、自然、ソース、農場の種類、季節、流通チャネル、エンドユースに基づいてセグメント化されます。

• バイ ネイチャー

自然に基づいて、メロンの種市場は有機メロンの種と慣習的なメロンの種に分けられます。 従来のメロン種子セグメントは、2025年に70.4%のシェアで市場を支配し、大規模な栽培、より広い可用性、生産コストを削減し、農業サプライチェーンを確立しました。 慣習的なメロンの種は、伝統的な農業慣行との手頃な価格と互換性のために、農家によって広く好まれています。 これらの種子は、より高いアクセシビリティと一貫した供給可用性のために、商業栽培のために広く利用されています。 食品加工業界からの需要を増加させ、信頼できる原材料がセグメント優位性をサポートします。 大規模なメロン生産国を横断した従来の農業インフラの可用性は、市場導入を強化し続けています。 コスト効率と大きな生産量は、世界有数の地位を維持するために期待されます。

2026年から2033年までのCAGRの最も速い成長を、有機、化学薬品なしおよび持続可能な供給された食料品のための消費者の好みを高めることによって運転されるために提案される有機メロンの種区分はです。 清潔なラベルの成分や健康的なライフスタイルに対する意識の高まりは、有機的に生成されたメロンの種子の需要を奨励しています。 オーガニックメロンの種子は、プレミアムスナックメーカーやウェルネス重視の消費者の間で人気を集めています。 認定有機農業の実践の拡大とオンライン小売プラットフォームによる可用性の向上は、市場成長をサポートしています。 持続可能な農業製品に対するライジング要求は、さらなる採用を加速しています。 環境的に責任ある食品生産に重点を置き、有機メロン種子の重要な成長機会を創出することが期待されています。

• ソース

ソースに基づいて、メロンの種子市場はカンタルー、ガリアメロン、スイカ、イエローメロンなどに分かれています。 ウォーターメロンの種子セグメントは、2025年に45.2%のシェアで市場を支配し、広範なスイカ栽培、高グローバル消費、スナックや栄養製品におけるスイカの種子の活用の増加を支援しました。 水性種子は、タンパク質、健康な脂肪、ミネラル、および抗酸化成分のために広く消費されます。 アジア・パシフィックとアフリカを拠点とする大規模な生産により、原材料の安定供給が容易になります。 食品メーカーは、スイカの種子をローストスナック、種子のミックス、機能性食品製品にますます組み込まれています。 確立された消費者の受け入れは、セグメントのリーダーシップに貢献します。 植物性栄養の需要は、市場拡大をさらに支持しています。

2026年から2033年までのCAGRの最も速い成長を目撃し、メロンシード副産物による機能性食品用途の研究と商品化を増加させることで、カンタルーの種子セグメントが期待されます。 Cantaloupeの種は蛋白質、オイル、鉱物および生物活動的な混合物を含む貴重な栄養成分を含んでいます。 持続可能な食品生産への関心は、製品による果物加工の利用を奨励しています。 食品メーカーは、栄養製剤の付加価値成分としてカンタルウプ種子を探索しています。 革新的な植物由来成分の需要増加は、セグメントの成長をサポートします。 予測期間における機能性食品用途の拡充が期待されます。

• 農場のタイプによって

農場のタイプに基づいて、メロンの種は農場、温室およびhydroponicsに分けられます。 ファームランドのセグメントは、2025年に85.6%のシェアで市場を支配し、伝統的なオープンフィールドの栽培と適切な農業の土地の可用性の広範な採用による。 農地栽培は、操業コストを削減し、農業慣行を確立しているため、世界中でメロン作物の第一次生産方法を維持します。 大手メロン生産国は、大規模な生産のための従来の農業システムに大きく依存しています。 広範な農業体験と既存のサプライチェーンインフラのメリット 食品加工業界からのメロン種子の需要増加は、農地栽培をサポートし続けています。 そのスケーラビリティとコスト効率は、市場での優位性を維持します。

ハイドロポニックスセグメントは、制御環境農業および持続可能な農業技術の導入を増加させることによって駆動され、2026年から2033年までの10.1%の最速のCAGRで成長する予定です。 効率的な資源利用、管理された栄養素管理、および限られた農業の土地を持つ地域における生産を可能にします。 気候変動と水不足に関する懸念は、代替栽培方法を奨励しています。 縦型農業における技術開発は、水耕栽培の支援を行っています。 持続可能な農業への投資の増加は、新しい機会を生み出しています。 年中作作物の生産のための成長の必要性はセグメントの成長を加速するために期待されます。

• 季節によって

季節に合わせて、メロンの種は夏、冬、秋、春に分けられます。 夏のセグメントは、2025年に55.2%のシェアで市場を支配し、メロンは主に最適な成長と種子開発のための高温を必要とする暖かい季節作物である。 夏の間好ましい気候条件は主要な生産地域を渡るより高い栽培の容積を支えます。 夏の時期にメロンの生産量が増加し、加工用途の種子供給量が向上しました。 ファーマーは、この期間中に確立された栽培慣行から恩恵を受けます。 強力な農業出力は、食品メーカーの供給一貫性をサポートしています。 夏の栽培の優位性は、好ましい成長条件により続くと予想されます。

ウィンターセグメントは、温室および制御環境栽培方法の採用を増加させることで、2026年から2033年までの7.9%のCAGRで最速の成長を登録することが期待されています。 現代の農業技術は、伝統的な成長期を超えてメロンの生産を可能にしています。 保護された耕作は適した温度および湿気の状態を維持するのに役立ちます。 メロンシード製品の年中入手可能性を上げる需要は、季節ごとの多様化を奨励しています。 温室栽培は、気候制限に直面する地域に拡大しています。 高度農業システムへの投資の増加は、冬の栽培の成長をサポートする見込みです。

• 流通チャネル

流通チャネルに基づいて、メロン種子市場は、ビジネス、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインチャネルにセグメント化されています。 ビジネスセグメントへの事業は、フードプロセッサ、原料メーカー、および商業食品プロデューサーからのバルク購入要件によって駆動され、2025年に50.4%の株式で市場を支配しました。 産業バイヤーは一貫した供給、標準化された質および大量の調達を要求します。 B2B チャネルは、スナック、ベーカリー製品、栄養食品、および原料製造に関するアプリケーションをサポートします。 確立された製造者ネットワークは区分の成長を増強します。 メロンシードベースの食品製品に対する需要の増加は、産業調達活動を拡大しています。 セグメントは、グローバルなメロンシード分布に不可欠です。

オンラインチャネルセグメントは、2026年から2033年までの最も速いCAGRで成長し、電子商取引の採用と便利な購入オプションのための増加の消費者の好みによって駆動されます。 オンラインプラットフォームは、オーガニック、プレミアム、および特産品のメロンシード製品に幅広くアクセスできます。 デジタル市場は、より小さなブランドが世界的な消費者に届くことを可能にします。 インターネットの普及とオンライン食料調達の普及は、成長をサポートしています。 健康志向の消費者は、デジタルチャネルを通じて、機能性食品を購入しています。 オンライン販売を加速させるため、直接消費者ブランドの拡大が期待されます。

• エンドユース

エンドユースに基づいて、メロン種子市場は、食品加工、医薬品、化粧品、パーソナルケア、その他に分けられます。 食品加工部門は、スナック、ベーカリー製品、製菓、シリアル、機能性食品のメロン種子の活用を高めることにより、2025年に65.9%のシェアで市場を支配しました。 メロンの種は、タンパク質、繊維、健康な脂肪、ミネラル含有量に評価されます。 食品メーカーは、メロンの種子を栄養ときれいなラベル製品に組み込んでいます。 植物由来成分の調達需要は、食品用途を強化しています。 健康的なスナックカテゴリの成長は、さらなる採用をサポートしています。 セグメントは、予測期間中に主要な位置を維持することが期待されます。

医薬品部門は、2026年から2033年までの9.4%のCAGRで最速の成長を目撃し、メロンシードバイオアクティブ化合物や栄養上の利点の研究を増加させることで期待されています。 メロン種子は、タンパク質、油、酸化防止剤、および潜在的な健康用途の鉱物を含みます。 栄養補助食品の天然成分の需要は、機会を創出しています。 製薬会社は、ウェルネス用途向けの植物由来化合物を探索しています。 予防医療の意識を高めることは、自然栄養成分の需要を支持しています。 メロン種子の医薬品利用を加速する科学的研究を継続する。

メロン種子市場地域分析

北米は、2025年に最大35.2%のメロン種子市場を支配し、健康食品の消費者の嗜好を高め、植物ベースのタンパク質源に対する需要の増加、栄養価の高い種子ベースの食品製品の強力な採用によって支持しました。 地域は、タンパク質、繊維、およびエッセンシャルミネラルを含むメロン種子の栄養上の利点に関する成長意識から恩恵を受ける。 有機・クリーンラベル食品の需要増加は、市場の発展を加速しています。 オンライン小売チャネルの拡大、プレミアムスナックカテゴリ、健康志向の食品用途の拡大は、さらに地域成長をサポートします。 持続可能な栄養豊富な食品の代替品のための成長の好みは、世界的な市場で北アメリカのリーディングポジションを強化し続けています。

米国メロン種子市場洞察

米国のメロン種子市場は、健康食品の消費需要の増加、植物ベースのタンパク質ソースの好みの増加、機能性食品成分の採用拡大による安定した成長を目撃しています。 国の成熟した健康食品と有機食品エコシステム、小売および電子商取引チャネルを通じてパッケージ化されたメロン種子製品の利用可能性を高めるとともに、スナック、栄養、食品加工アプリケーション全体で需要を促進しています。 また、清潔なラベルや栄養豊富な食品の消費者の関心を高めることは、健康に配慮した消費者や食品メーカーのメロンシード採用を加速しています。 オーガニックトレード協会の2023オーガニック産業調査によると、米国のオーガニック販売は、2022年に67.6億ドルを記録し、オーガニックや自然に供給された食料品の消費者需要を増加させ、有機メロンシードアプリケーションのための成長機会を作成しました

ヨーロッパメロン種子市場洞察

ヨーロッパのメロンの種子市場は、健康的なスナックの消費の増加、有機食品製品の好みの増加、食品処方における機能性成分の強力な採用によって駆動され、グローバルな需要に重要な貢献を残しています。 プレミアムシードベースのスナック、植物ベースの栄養製品、およびきれいなラベル成分の広範な可用性は、地域全体の市場拡大をサポートしています。 持続可能な農業、有機農業慣行、革新的な食品アプリケーションへの投資の増加は、ヨーロッパ全域でメロンシードの採用を強化し続けています。 ユーロスタット(欧州委員会)によると、欧州連合の有機農業産生に使用される地域は、2022年に16.9億ヘクタールに達し、総耕作農業地域の10.5%に相当し、有機農業慣行の採用の増加を反映し、メロン種子などの有機食品原料の栽培機会をサポートする。

U.K. メロン種子市場洞察

U.K.メロンの種子市場は、栄養価の高いスナックの需要の増加、植物ベースの食事の意識の増加、および機能性食品製品の可用性の向上によって支持され、安定した成長を経験しています。 消費者は、タンパク質が豊富な成分と健康的なライフスタイルの選択肢に焦点を合わせ、小売店や食品メーカーを奨励し、種子ベースの製品を紹介します。 また、オンライン食料品のプラットフォームや専門健康食品店の拡大は、プレミアム・オーガニック種子ベースの食品の重要な市場として、メロンシード製品のアクセシビリティを改善しています。 食品農業機関(FAO)によると、植物ベースの食品消費へのグローバルなシフトは、栄養豊富な植物成分の需要が高まり、英国などの市場で種子ベースの食品製品の機会をサポートしています。

ドイツメロン種子市場洞察

ドイツメロンの種子市場は、持続可能な食品製品、有機成分の強力な消費者好み、および国の先進食品加工産業の需要の増加による着実に拡大しています。 食品メーカーや小売業者は、栄養豊富な種子をスナック、ベーカリー製品、機能性食品処方に取り入れています。 オーガニック食品消費の継続的成長、持続可能性の強い取り組みとともに、ドイツにおける市場開拓を支援しています。 ドイツのオーガニックフード産業連合(BÖLW)によると、ドイツはオーガニックフード市場は2023年に約16.1億ドルに達し、オーガニックと自然に供給された食料品の需要を強調し、オーガニックメロンシードアプリケーションのための機会をサポートしました。

Asia-Pacific Melon Seeds マーケットインサイト

アジア・パシフィック・メロンの種子市場は、健康意識を高め、栄養価の高いスナックの消費を増加させ、食品加工産業を拡大し、中国、インド、日本などの国で植物由来成分の需要を増加させることで、急速に成長を目撃する見込みです。 都市化を成長させ、使い捨て可能な収入を増加させることは、健康食品の選択肢とプレミアムスナック製品を採用するために消費者を奨励しています。 また、この地域の強靭な農業基盤と大規模なメロン生産は、原材料の可用性と市場拡大をサポートしています。 フード&農業機関(FAO)によると、アジアは、メロンの世界最大の生産者であり、メロン種子資源の地域供給を支える世界的なメロン生産の主要なシェアを占めています。

日本メロン種子市場 洞察

日本メロン種子市場は、機能性食品の需要が高まっているため、一貫した成長を目撃し、健康食品の利益が増加し、プレミアム栄養成分の採用が高まっています。 食品メーカーは、種子、穀物、および植物由来の成分を含む革新的な製品にますます注力し、消費者のウェルネストレンドを満たしています。 また、便利な栄養製品や清潔なラベル食品の需要の増加は、スナックや健康志向の処方でメロンシードアプリケーションをサポートしています。 農業・林業・漁業省(MAFF)によると、食品の持続性・健康的食のパターンに対する消費者の関心が増加し、機能性・植物性食品の需要が高まっています。

中国メロン種子市場洞察

中国メロン種子市場は急速に成長しています, 種子ベースのスナックの消費量が高い駆動, 食品加工産業を拡大, 栄養価の高い食品製品の需要の増加. 中国の大規模な農業生産拠点、強力なスナック文化、および成長する健康意識の消費者基盤は、メロンシード需要を大幅に増加させます。 また、食品のイノベーション、電子商取引の流通、プレミアムパッケージ食品製品への投資の増加は、市場の発展を加速しています。 食品および農業機関(FAO)のFAOSTATデータによると、中国は、メロン種子ベースの製品のための原材料の可用性と処理機会をサポートする大規模な栽培で、世界有数のメロンプロデューサーの間でランク付けされています。

メロン種子市場シェア

メロンの種業界は、主に、以下を含む十分に確立された企業によって導かれています。

• シンゲンタ(スイス)
• バイエルAG(ドイツ)
• BASF(ドイツ)
• コルテバ(アメリカ)
• 株式会社サカタシード(日本)
• 株式会社タキイ&株式会社(日本)
• Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V. (オランダ)
• Enza Zaden (オランダ)
• 東西種子(タイ)
• KNOWN-YOUシード株式会社(台湾)
• ヴィルモーリン&シー(フランス)
• Bejo Zaden B.V.(オランダ)
• HM.CLAUSE(フランス)
• Seedway, LLC(米国)
• Johnny's Selected Seeds (アメリカ)
• ハリス種子(米国)
• Territorial Seed Company(米国)
• Vitalisオーガニックシード(オランダ)
• オーガニックシードアライアンス(米国)
• フェドコシード株式会社(米国)

メロンシード市場の最新動向

• 2025年11月、DKMUL(Dakshina Kannada Cooperative Milk Producers Union Ltd.)は、新しい種子ベースの栄養製品、Nandini Seeds Delightの発売を発表しました。 種子、ナッツ、牛乳、その他の栄養成分を含む健康志向の製品として開発されました。 発売は、種子ベースの機能性食品の商品化を高め、タンパク質と繊維が豊富なスナック製品に消費者の利益を増加させます。
• 2024年9月、スマッシュメロンは、一成分のスイカ種子から開発された植物ベースのタンパク質製品として、スマッシュメロンシードプロテインパウダーを発売しました。 製品は、代替タンパク質源ときれいなラベル栄養製品に対する需要の増加に対処するために導入されました。 同社は、スムージー、ベーキング、栄養製剤のアプリケーションとアレルゲンフリーおよび植物ベースのタンパク質オプションとしてスイカ種子タンパク質を配置しました。 この打ち上げは、伝統的なスナックアプリケーションを超えてメロン種子由来成分の商品化を強調し、持続可能な植物ベースの栄養製品に成長する関心を反映しています
• 2024年7月、Meloop Foodsは、すべてのSow Great種子ベースのスナック範囲を促進し、農家の原料を使用した栄養豊富な種子スナックの商品化を強調しました。 企業は、種子を主成分として使用し、栄養価が高く持続可能なスナックオプションを求める消費者をターゲットに、より健康的なスナック代替を開発することに焦点を当てました。 製品のポジショニングは、種子ベースの食品や代替タンパク質が豊富なスナックに消費者の関心を高めるを反映しています。 この開発は、メロンと関連する食用種子を含む種子の成分の拡大をサポートしています, 現代のスナックカテゴリに
• 2023年12月、研究者は、スイカシードタンパク質ベースのチョコレート製剤を開発し、メロンシード成分の新しい機能性食品アプリケーションを実証しました。 ACSフードサイエンス&テクノロジーで発表された研究では、スイカシードタンパク質がチョコレート生産におけるスキムミルクパウダーの部分的な交換として評価されました。 研究者は、スイカ種子タンパク質は、タンパク質含有量を含む栄養特性を改善し、チョコレート製品の品質特性を維持していることを発見しました
• 2023年9月、ミルディッシュは、スイカシードベースの植物ミルク製品を発売し、メロン種子の代替乳飲料への応用を拡大しました。 同社は、スイカの種子を使用して植物ベースのミルク処方を主要な成分として開発し、酪農場の代替品や持続可能な栄養製品を求める消費者をターゲティングしました。 シードベースの飲料の革新と、従来のスナックアプリケーションを超えた機能性成分としてスイカの種子の利用を反映

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