世界の天然食用食品市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

天然食用食品市場分析

より健康的でクリーンな食品を求める消費者の需要の高まりを背景に、自然食品市場は大幅な成長を遂げています。人々が健康志向を高め、人工添加物、保存料、加工食品の悪影響を認識するにつれ、自然食品やオーガニック食品へのシフトが進んでいます。これには、合成化学物質を使用せずに栽培された果物、野菜、穀物、ナッツ、種子など、様々な製品が含まれます。さらに、クリーンイーティングのトレンドに合わせ、植物由来食品や最小限の加工食品の人気が高まっています。消化の改善、免疫機能の強化、全体的な健康状態の改善など、これらの食品に関連する健康効果への意識の高まりも、市場をさらに後押ししています。持続可能な農業慣行の近年の発展と食品保存技術の革新は、今後の成長を牽引すると期待されています。ブランドもまた、自然食品や健康食品への需要の高まりに対応するため、ポートフォリオを拡大しています。

天然食用食品市場規模

世界の天然食用食品市場規模は、2024年に2,530億米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に5.12%のCAGRで成長し、2032年には4,682.8億米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、専門家による詳細な分析、価格設定分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

天然食用食品市場の動向

「植物性タンパク質の人気が高まっている」

消費者がよりクリーンで健康的な食品を求める傾向に伴い、自然食品市場は需要が急増しています。この変化は、オーガニック、植物性、そして加工度の低い食品への嗜好の高まりによって推進されています。市場における主要なトレンドの一つは、増加するビーガンやベジタリアンの消費者層をターゲットとした植物性タンパク質の人気の高まりです。フリーズドライやコールドプレスといった食品保存方法の革新は、自然食品の栄養価を維持しながら賞味期限を延ばすのに役立っています。また、消費者が持続可能性を追求する中で、環境に優しく生分解性のある素材を用いた包装も普及しつつあります。全体として、市場は多様な食生活のニーズと嗜好に応える、自然で栄養価の高い食品を提供する方向に進化しています。

レポートの範囲と天然食用食品市場のセグメンテーション         

天然食用食品市場の定義

天然の食用食品とは、植物、動物、または微生物由来で、大幅な加工や合成による改変を施されていない食品を指します。これらの食品は最小限の加工しか施されておらず、天然の栄養素と風味が保持されており、通常、人工添加物、保存料、化学物質は使用されていません。例としては、新鮮な果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、種子、持続可能な方法で調達された動物性食品などが挙げられます。これらの食品は、ビタミン、ミネラル、食物繊維、その他の必須栄養素が豊富で、健康と栄養全般をサポートするため、健康上の利点が評価されています。天然の食用食品は健康的な食生活において重要な役割を果たしており、クリーンイーティングやオーガニック食品の消費というトレンドの高まりの中で好まれています。

天然食用食品市場の動向

ドライバー

• クリーンラベル製品の需要

消費者は健康志向が高まり、食品成分の透明性を重視する傾向が強まっています。添加物、保存料、人工成分の少ない食品を積極的に求めています。原材料の産地や組成について明確な情報を提供するクリーンラベル製品の需要が高まっています。この傾向は、より健康的で栄養価が高いと認識されている、自然で加工が最小限に抑えられた食品を好む消費者の間で特に顕著です。クリーンで自然な食品への嗜好の高まりにより、ブランドは製品の配合を見直し、ラベルの透明性を重視しており、天然食用食品市場の成長に貢献しています。

• オーガニック食品の消費量の増加

オーガニック食へのシフトの拡大は、天然食用食品の需要を大幅に押し上げています。消費者は、合成化学物質、農薬、遺伝子組み換え生物（GMO）を含まない食品への欲求に駆り立てられ、果物、野菜、穀物などのオーガニック食品を選ぶ傾向が高まっています。このオーガニック食品への動きは、健康志向の食生活と環境の持続可能性という幅広いトレンドと一致しています。栄養価の向上や化学物質への曝露の低減など、オーガニック農産物の潜在的な健康効果に対する人々の意識が高まるにつれ、天然食用食品市場ではオーガニック製品への需要が急増し、市場の成長を牽引しています。

機会

• 持続可能性と環境に優しい実践

環境への関心が高まるにつれ、消費者は持続可能な方法で調達され、環境に配慮した方法で生産された食品を選ぶ傾向が高まっています。この傾向は、持続可能性を重視する天然食用食品への需要に応える企業にとって、大きな市場機会を生み出しています。有機農法の活用、廃棄物の削減、カーボンフットプリントの最小化など、環境に配慮した調達方法を採用することで、企業は環境意識の高い消費者を引き付けることができます。持続可能な製品への嗜好の高まりは、ブランドが競争の激しい市場において差別化を図り、環境保全に貢献しながら消費者ロイヤルティを高めることを可能にします。そのため、持続可能性は天然食用食品市場の成長を牽引する重要な要因となっています。

• 植物由来食品と機能性食品

植物性食品への移行が進む中、ブランドにとって、従来の動物性食品に代わる天然の植物性食品を導入する大きなチャンスが生まれています。消費者は健康、倫理、環境への配慮から植物性食品を求める傾向が強まっており、革新的な食品への需要が高まっています。さらに、必須栄養素の強化など、健康効果を高める機能性食品の導入は、機能性栄養に対する消費者の関心の高まりに対応しています。これらのトレンドに合わせた製品展開を行うことで、企業は急成長する市場に参入し、消費者の変化する食生活ニーズに応える、栄養価が高く、持続可能で、機能的な食品の選択肢を提供することができます。

制約/課題

• 賞味期限が限られている

自然食品市場における大きな課題の一つは、果物、野菜、穀物など、多くの生鮮食品の賞味期限が限られていることです。保存料を添加して保存期間を延ばす加工食品とは異なり、自然食品はより傷みやすく、腐敗しやすい傾向があります。これは、特に流通・小売段階において、食品ロスの増加につながります。その結果、市場は安定供給を維持することが困難になっており、特に冷蔵・貯蔵インフラが整備されていない地域では、その傾向が顕著です。消費者はすぐに腐ってしまう可能性のある食品の購入をためらうため、この課題は市場拡大の妨げとなっています。

• 生産コストの上昇

天然・有機食品市場は、これらの製品に関連する生産コストの高さという大きな制約に直面しています。非遺伝子組み換え種子の使用、持続可能な農業、合成農薬の回避といった方法は、従来の農業に比べて、より多くの資源、時間、そして手間を必要とします。これらの慣行は生産コスト全体を増加させ、ひいては小売価格の上昇につながります。その結果、天然・有機食品は、特に価格に敏感な市場において、一部の消費者にとって手の届かないものになる可能性があります。この価格差は市場の成長ポテンシャルを制限し、人口のかなりの部分がこれらのプレミアム製品を購入できない可能性があります。

この市場レポートは、最近の新たな動向、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリー市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新など、詳細な情報を提供しています。市場に関する詳細情報については、Data Bridge Market Researchまでアナリストブリーフをご請求ください。当社のチームが、市場成長を実現するための情報に基づいた意思決定をお手伝いいたします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

データブリッジ・マーケット・リサーチは、市場のハイレベルな分析を提供し、原材料不足や輸送遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を策定し、企業の重要な意思決定を支援することにつながります。

標準レポートのほかに、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーキング、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、産業は打撃を受け始めます。DBMRが提供する市場分析レポートと情報サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測的な影響が考慮されています。これにより、お客様は競合他社よりも一歩先を行き、売上高と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

天然食用食品市場の範囲

市場は、原料、作物の種類、配合に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界における成長の少ないセグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的意思決定を支援します。

ソース

• 植物由来
• 茶エキス

作物の種類

• 果物と野菜
• 穀物
• 油糧種子と豆類
• その他

処方

• 液体
• ドライ

 天然食用食品市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向が、上記のように国、供給元、作物の種類、配合別に提供されます。

市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域（APAC）ではその他のアジア太平洋地域（APAC）、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ（MEA）の一部としてのその他の中東およびアフリカ（MEA）です。

ヨーロッパは、化粧品、特に香料におけるエッセンシャルオイルの需要増加に牽引され、天然食用食品市場を牽引しています。さらに、この地域の生活水準の向上も市場の成長をさらに促進すると予想されています。この傾向は予測期間中も継続し、自然食品やオーガニック食品への嗜好が高まると予想されます。

本レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える、各国の市場に影響を与える要因や国内市場における規制の変更についても解説しています。下流および上流のバリューチェーン分析、技術トレンド、ポーターのファイブフォース分析、ケーススタディといったデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するための指標として活用されています。また、グローバルブランドの存在と入手可能性、そして現地および国内ブランドとの競争の激しさや希少性によって直面する課題、国内関税や貿易ルートの影響についても、国別データの予測分析において考慮されています。

天然食用食品の市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

天然食用食品市場で活動するマーケットリーダーは次のとおりです。

• ベンカテッシュ・ナチュラル・エクストラクト社（インド）
• ADM（米国）
• グリーンナチュラルエキス（インド）
• プロビタル（スペイン）
• パイオニアエンタープライズ（I）プライベートリミテッド（インド）
• ブーミナチュラルズ（インド）
• アセアンアロマティクス株式会社（インド）
• パナセア・フィトエクストラクト社（インド）
• ビオヴェダナチュラルズ（インド）
• バイオ植物学（米国）
• Web Universals（インド）
• Phyto Life Sciences P. Ltd（インド）
• HDDESグループ（スリランカ）
• ヒムファーム（インド）
• マーティンバウアー（ドイツ）
• ナチュラル・エクストラクト・インダストリーズ社（スリランカ）
• 西安ラニオールバイオテクノロジー株式会社（中国）
• シンサイト・インダストリーズ社（インド）

 天然食用食品市場の最新動向

• 2021年11月、BASFは地理的範囲の拡大を目的として、イタリアの企業Horta Srlを買収しました。この買収により、BASFのグローバル市場におけるプレゼンスが強化されます。この買収は、同社の成長戦略に合致し、さらなる国際展開を支えるものです。

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