世界の都市農業市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

都市農業市場分析

気候変動、食料安全保障、そして都市化への懸念が高まる中、都市は持続可能な食料生産の解決策を模索しており、都市農業市場は急速に拡大しています。この市場を牽引しているのは、限られたスペースで効率的な食料生産を可能にする水耕栽培、空中栽培、垂直農法といった技術の進歩です。LED照明システム、自動化、 IoTセンサーといったイノベーションは、作物の収穫量を向上させ、資源消費を削減することで、都市農業の実現可能性と収益性を高めています。AeroFarms、BrightFarms、Urban Crop Solutionsといった市場の主要企業は、環境への影響を最小限に抑えながら植物の成長を最適化する技術を先駆的に開発しています。さらに、政府や民間投資家は、資金提供、研究、インセンティブを通じて、都市農業への支援をますます強化しています。輸送コストの削減、より新鮮な農産物、二酸化炭素排出量の削減など、都市農業の利点は、消費者と企業の双方から注目を集めています。都市が成長を続ける中で、都市農業は、地元での食料生産、環境の持続可能性の促進、そして都市のレジリエンス（回復力）への貢献という、有望な解決策を提示しています。テクノロジーが進化し、都市農業がより主流になるにつれ、市場は継続的な成長が見込まれます。

都市農業市場規模

世界の都市農業市場規模は2024年に2,602.4億米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に5.20%のCAGRで成長し、2032年には6,809.1億米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジ市場調査がまとめた市場レポートには、専門家による詳細な分析、価格設定分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

都市農業市場の動向

「垂直農法技術の導入拡大」

都市農業市場における注目すべきトレンドとして、垂直農法技術の導入拡大が挙げられます。垂直農法では、水耕栽培、空中栽培、LED照明を統合した制御環境を用いて、空間効率を最大化するために作物を層状に積み重ねます。この手法は、土地利用の限られた都市でますます普及しており、高密度都市部での食料生産を可能にしています。AeroFarmsやBrightFarmsなどの企業がこの取り組みをリードし、水と土地の利用を最小限に抑えながら高い収穫量を実現する垂直農法システムを導入しています。このトレンドは、特に生鮮食品の入手が制限される都市部において、新鮮な地元産の農産物に対する需要の高まりによって推進されています。さらに、垂直農法は農薬の使用と輸送コストを削減できるため、持続可能な魅力的なソリューションとなっています。都市人口が増加するにつれ、垂直農法の拡大は、環境への影響を軽減しながら栄養価の高い食料を提供する上で重要な役割を果たすと期待されています。

レポートの範囲と都市農業市場のセグメンテーション      

都市農業市場の定義

都市農業とは、都市部において限られたスペースを農作物の栽培や家畜の飼育に利用し、食料を栽培、加工、流通する農業を指します。この手法には、垂直農法、水耕栽培、空中栽培、屋上庭園など、都市環境を最大限に活用することを目的とした様々な技術が含まれます。

都市農業市場の動向

ドライバー

• 都市化の進展

都市人口の急速な増加は、伝統的な農法とサプライチェーンに大きな圧力をかけています。都市が拡大するにつれて、伝統的な農業を行うためのスペースを確保することはますます困難になっています。都市農業はこの課題に対する重要な解決策であり、都市内での食料生産を可能にします。これにより、地域住民は長距離輸送を必要とせずに、新鮮で栄養価の高い食料にアクセスできるようになります。例えば、AeroFarmsやGotham Greensといった企業は、都市環境を活用し、屋上や空きビルを利用して垂直農法で作物を栽培しています。この傾向は、食料安全保障を確保し、外部の食料源への依存を減らす方法として、地元産品への需要が高まっている大都市圏で特に重要です。都市農業は高まる需要に応え、都市の自給自足に貢献することで、都市農業市場の重要な推進力となっています。

• 持続可能性への懸念の高まり

気候変動、水不足、二酸化炭素排出といった環境問題が深刻化する中、都市農業は持続可能な食料生産の解決策を提供しています。水耕栽培、アクアポニックス、垂直農法といった手法は、水や土地などの資源の使用量を削減し、環境負荷を低減します。例えば、InfarmやBrightFarmsといった企業が採用している垂直農法システムは、水とエネルギーの使用量を最小限に抑えながら、より狭いスペースで作物の収穫量を最大化します。こうした持続可能な手法は、環境に優しいオーガニック製品を求める消費者の需要の高まりと共鳴しています。都市農業の手法は効率性と持続可能性の向上を続けており、環境意識の高い消費者とグリーンテクノロジーへの支援を求める投資家の両方を惹きつけています。従来の農業に代わる持続可能な代替手段を提供することで、都市農業は環境問題と持続可能な食料源への高まる需要の両方に対応し、市場における重要な推進力となっています。

機会

• 技術の進歩の加速

農業技術の革新は都市農業に革命をもたらし、その効率性と拡張性を高めています。例えば、LED照明技術の進歩は、自然光の有無に関わらず、光合成に必要な正確なスペクトルの光を提供することで、制御された屋内環境で作物を生育させることを可能にしています。ロボット収穫機や自動灌漑などの自動化システムは、人件費を削減し、生産性を向上させます。さらに、IoTを活用した監視システムにより、農家は土壌の水分、温度、栄養レベルなどの変数をリアルタイムで追跡し、最適な生育条件を確保できます。Freight FarmsやUrban Crop Solutionsなどの企業は、これらの技術を活用して収穫量を向上させながら資源消費を削減し、都市農業の費用対効果と持続可能性を高めています。これらの技術は進化を続け、大規模農家だけでなく、高度なシステムを農場に導入したいと考えている小規模農家にとっても、都市農業の効率性と利用しやすさを向上させることで、大きな市場機会を生み出しています。

• 政府の支援と資金の増額

世界各国の政府は、食料安全保障の強化、持続可能性目標の達成、そして地域経済発展の促進のための手段としての都市農業の価値をますます認識しています。この成長を促進するため、多くの政府が補助金、助成金、政策的インセンティブを提供し、都市農業プロジェクトを奨励しています。例えば、米国では、いくつかの都市がコミュニティガーデンや垂直農場の開発を支援する政策を実施しており、欧州連合（EU）はグリーンディールの下で都市農業イニシアチブに資金を提供しています。シンガポールでは、政府は「30 by 30」イニシアチブの一環として、2030年までに栄養ニーズの30%を地元で生産することを目指し、都市農業に積極的に投資しています。これらの政府主導のイニシアチブは、都市農業ビジネスの成長を支援する財政的・政策的枠組みを構築することで、大きな市場機会を生み出しています。この支援により、農家は革新的なソリューションを導入し、産業の成長を促進し、さらなる投資と事業拡大を促進することができます。

制約/課題

• 初期投資コストが高い

都市農業技術、特に垂直農法や水耕栽培は、多額の初期投資を必要とし、起業家や中小企業にとって課題となる可能性があります。例えば、大都市圏で垂直農場を立ち上げるには、特殊なインフラ、気候制御システム、自動照明、水管理システムなどに関連する費用がかかることがよくあります。その一例が、高度な水耕栽培システムの設置です。栄養供給システム、自動灌漑システム、LED照明の購入と設置費用は数十万ドルに達する場合があります。このような初期費用の高さは、小規模事業者の市場参入や、地域密着型のプロジェクトの効率的な規模拡大を困難にする可能性があります。さらに、これらのシステムは、気候制御や給水システムのための電力など、継続的な維持管理と運用コストを必要とすることが多く、都市農場の財務的な持続可能性をさらに圧迫する可能性があります。この高額な資本要件は市場における主要な障壁であり、特に資金や投資へのアクセスが限られている都市では、都市農業の普及を制限し、成長を阻害しています。

• 規制上の課題

都市農業は、場所によって異なる大きな規制上のハードルに直面しており、運営を複雑化させる可能性があります。これらの規制には、農業を行うことができる場所を規定するゾーニング法、食品生産における健康と安全基準、水の使用に関する規則などが含まれることが多く、これらは都市によって大きく異なります。例えば、一部の都市部では、ゾーニング法により土地の農業利用が認められなかったり、特別な許可が必要になったりする可能性があり、都市農業事業にとって更なる官僚的なハードルとなります。これは、ニューヨークなどの都市で実際に見られる事例です。屋上農業のトレンドが拡大しているにもかかわらず、ゾーニング規制や許可取得プロセスの難しさといった課題が、依然として事業を困難にしています。さらに、健康と安全に関する規制により、食品の安全性に関する認証手続きに高額な費用がかかる場合があり、運営コストが増大します。これらの規制上の課題は、都市農業の拡張性を制限し、特に規制の厳しい都市では、農家の事業拡大や開始さえも困難にしています。そのため、これらの複雑な法的要件への対応は市場にとって大きな課題であり、都市農業の取り組みの成長を鈍化させています。

この市場レポートは、最近の新たな動向、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリー市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新など、詳細な情報を提供しています。市場に関する詳細情報については、Data Bridge Market Researchまでアナリストブリーフをご請求ください。当社のチームが、市場成長を実現するための情報に基づいた意思決定をお手伝いいたします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

データブリッジ・マーケット・リサーチは、市場のハイレベルな分析を提供し、原材料不足や輸送遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を策定し、企業の重要な意思決定を支援することにつながります。

標準レポートのほかに、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーキング、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、産業は打撃を受け始めます。DBMRが提供する市場分析レポートと情報サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測的な影響が考慮されています。これにより、お客様は競合他社よりも一歩先を行き、売上高と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

都市農業市場の展望

市場は、農場の種類、栽培用培地、農法、作物の種類に基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界における成長の少ないセグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的意思決定を支援します。

農場の種類

• コマーシャル
• コミュニティ
• 家庭菜園
• 企業
• その他

成長培地

• 水耕栽培
• アクアポニックス
• エアロポニックス

農業

• 屋内農業
• 屋外農業

作物の種類

• 食用作物
• 非食用作物

都市農業市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、農場の種類、栽培媒体、農業、作物の種類別に提供されます。

市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域（APAC）ではその他のアジア太平洋地域（APAC）、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ（MEA）の一部としてのその他の中東およびアフリカ（MEA）です。

アジア太平洋地域は、代替農法の利点（必要なスペースの削減や環境への影響の低減など）への認識の高まりにより、都市農業市場を牽引しています。発展途上国では都市化が加速しており、食料安全保障と持続可能性を実現する現実的な解決策として、都市農業に目を向ける人が増えています。この地域における持続可能な農業への関心の高まりも、市場の成長に貢献しています。地元産農産物への需要の高まりと、従来型農業のためのスペースの不足により、都市農業はアジア太平洋地域の多くの都市で魅力的な代替手段となりつつあります。

ヨーロッパは、2025年から2032年の予測期間中、農業におけるナノテクノロジーやロボット工学といった最先端技術の導入増加に牽引され、最も高い成長を遂げると予想されています。また、この地域では遺伝子組み換え作物技術の進歩も見られ、作物の収量と持続可能性の向上につながっています。ヨーロッパ諸国が農業効率の向上と環境負荷の低減に注力する中、これらのイノベーションは農業活動においてますます不可欠なものになりつつあります。この傾向は、この地域の都市農業市場の成長を加速させ、今後数年間で大幅な成長が見込まれると予想されます。

本レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える、各国の市場に影響を与える要因や国内市場における規制の変更についても解説しています。下流および上流のバリューチェーン分析、技術トレンド、ポーターのファイブフォース分析、ケーススタディといったデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するための指標として活用されています。また、グローバルブランドの存在と入手可能性、そして現地および国内ブランドとの競争の激しさや希少性によって直面する課題、国内関税や貿易ルートの影響についても、国別データの予測分析において考慮されています。

都市農業の市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動する都市農業市場のリーダーは次のとおりです。

• 都市農家（スイス）
• アーバンクロップソリューションズ（ベルギー）
• スカイグリーンズ（シンガポール）
• ロイヤル フィリップス NV（オランダ）
• イルミテックス（米国）
• グロウアップファームズ株式会社（英国）
• グリーンセンスファームズホールディングス（米国）
• ゴッサム・グリーンズ（米国）
• ガーデンフレッシュファームズ社（米国）
• エバーライトエレクトロニクス株式会社（台湾）
• アップワードファームズ（米国）
• ブルックリングランジLLC（米国）
• ブライトファームズ（米国）
• アムハイドロ（米国）
• アグリリューション（ドイツ）
• フレイトファームズ社（米国）
• エアロファームズ（米国）
• アルティウスファームズ（カナダ）

都市農業市場の最新動向

• 屋内農業業界のリーダーであるブライトファームズは、2023年3月に4つの地域温室センターを新たに設立し、持続可能な方法で栽培された葉物野菜を米国東部および中部のより多くの消費者に提供することで事業を拡大します。これらの新しいセンターは、高まるオーガニック食品の需要に対応することを目指しており、2024年までに小売業者への販売を開始する予定です。同社は、それまでに売上高が10倍に増加すると予測しています。
• 2023年2月、エアロファームズとサウジアラビアの富裕層向け資金提供機関である公共投資基金（PIF）は、地域の食糧安全保障を強化する取り組みの一環として、中東、特にサウジアラビアに屋内垂直農場を建設するための合弁事業を発表した。
• 2022年10月、エアロファームズは、特産野菜の需要増加を受け、北東部地域を拠点に全国展開し、ホールフーズマーケット全店に展開することを決定しました。エアロファームズは、ホールフーズマーケットのグローバルプラングラムに初めて掲載された屋内農業企業となりました。
• シンガポールに本社を置くアグテック企業Singrowは、2022年10月、アジアをはじめとするアジア地域への進出を計画し、消費者向けコンセプトブランドBlooomを立ち上げました。同社は、中国、インドネシア、シンガポールでの既存事業に加え、フィリピン、タイ、香港、中東などの国々にも提携農場を拡大する予定です。
• 2022年2月、インファームはテキサス州カイルに2番目の栽培センターを建設することで米国内で事業を拡大する計画を発表した。

SKU-59041