Asia-Pacific Functional Flour Market – Industry Trends and Forecast to 2030

Asia-Pacific Functional Flour Market Analysis and Size

Functional flour is processed or specialty flour offering five times higher water-binding capacity than conventional flour. This flour is derived through hydro-thermally treatment, including roller drying, thin layer drying, and extrusion. An improved nutritional benefit of functional flour with low fat that supports a healthy diet is increasing its consumption and demand of functional flour in the Asia-Pacific functional flour market. It is derived from the natural process to offer additive-free content and high-fiber food products. It has wide application in several food industries, for instance, loaf bread, baguettes, rustic crusty bread, pizza, sourdough, and others, owing to low fat and improved natural content.

Data Bridge Market Research analyses that the Asia-Pacific functional flour market, which was USD 8,636.27  million in 2022, would rocket up to USD 15,845.42 million by 2030 and is expected to undergo a CAGR of 7.9% during the forecast period. "Non-GMO" dominates the category segment of the functional flour market owing to the growing demand for industrial practices. In addition to the insights on market scenarios such as market value, growth rate, segmentation, geographical coverage, and major players, the market reports curated by the Data Bridge Market Research also include in-depth expert analysis, geographically represented company-wise production and capacity, network layouts of distributors and partners, detailed and updated price trend analysis and deficit analysis of supply chain and demand.

Asia-Pacific Functional Flour Market Scope and Segmentation

시장 정의

기능성 밀가루는 기존 밀가루보다 5배 더 높은 수분 결합 용량을 제공하는 가공 또는 특수 밀가루입니다. 이 밀가루는 롤러 건조, 박층 건조 및 압출을 포함한 수열 처리를 통해 만들어집니다. 건강한 식단을 지원하는 저지방 기능성 밀가루의 향상된 영양적 이점은 아시아 태평양 기능성 밀가루 시장에서 기능성 밀가루의 소비와 수요를 증가시키고 있습니다. 첨가물이 없는 함량과 고섬유 식품을 제공하기 위해 자연적 공정에서 파생되었습니다. 저지방 및 향상된 천연 함량으로 인해 덩어리 빵, 바게트, 소박한 바삭한 빵, 피자, 사워도우 등 여러 식품 산업에 널리 사용됩니다.

아시아 태평양 기능성 밀가루 시장 동향

운전자

• 건강식품에 대한 수요 증가

소비자들은 건강한 라이프스타일을 채택하고 건강식품, 유기농 식품, 건강 음료 등을 소비하고 있습니다. 이용 가능한 밀가루는 지방 함량을 줄인 추가 단백질과 영양가를 제공하며, 셀리악병 소비자에게 상당히 사용됩니다. 유기농 식품의 소비는 기능성 밀가루 시장의 성장을 뒷받침할 것으로 예상되는 식물성 또는 천연 성분 기반 식품에 대한 주요 수요로 인해 증가하고 있습니다. COVID-19 팬데믹으로 인해 사람들은 건강을 유지하기 위해 기능성 밀가루와 같은 더 건강한 제품을 요구하고 있습니다. 저지방, 글루텐 프리, 향상된 영양가와 같은 인간 건강을 위한 기능성 밀가루의 이점은 시장 성장을 확대합니다.

• 클린 라벨 제품에 대한 수요 증가

기능성 밀가루와 같은 클린 라벨 제품은 고객의 기대입니다. 고객 의견은 기업에 가장 중요합니다. 오늘날 소비자는 자신이 소비하는 제품에 대해 더 많은 정보를 얻습니다. 품질과 클린 라벨 성분 측면에서 소비자의 기대를 제품에 통합하면 소비자가 클린 라벨 제품을 점점 더 많이 요구함에 따라 식품 회사가 향후 몇 년 동안 시장에서 경쟁 우위를 확보하는 데 도움이 될 것입니다. COVID-19 팬데믹의 확산으로 사람들은 건강에 대해 더 우려하고 유기농 및 클린 라벨 기능성 밀가루 제품을 요구하게 되었으며, 이는 아시아 태평양 기능성 밀가루 시장의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

기회

• 글루텐 없는 밀가루에 대한 수요 증가

소비자들은 식품의 성분에 대해 더욱 우려하고 있으며, 이는 시장에서 글루텐 없는 밀가루 제품을 출시할 수 있는 엄청난 기회를 만들어냅니다. 글루텐 없는 밀가루는 밀가루가 제공하는 이점, 예를 들어 단백질 첨가, 셀리악병을 앓고 있는 소비자와 다른 사람들에게 적합하기 때문에 아시아 태평양 지역에서 수요가 증가하고 있습니다. 글루텐 없는 밀가루는  건강한  라이프스타일의 일부가 되었으며, 이는 시장에 엄청난 기회를 만들어냅니다.

• 강력한 연구 활동

시장에서 추가적인 이점이 있는 고급 기능성 밀가루를 제공하기 위한 연구 활동이 증가함에 따라 시장이 더욱 강력해질 수 있는 기회가 생겨나고 있습니다. 새로운 제품 개발은 건강한 식품에 대한 새로운 요구를 충족하기 위해 과학적 연구를 통해 수행됩니다. 이러한 강력한 활동은 더 나은 맛과 국가적 혜택을 제공하는 식품 제조업체를 위한 새로운 제품을 개발하고 있습니다. 식품 제조업체를 위한 새로운 기능성 밀가루 제품을 개발하려는 이러한 이니셔티브는 시장이 더욱 강력해질 수 있는 기회를 만들어냅니다. 제품 개발은 다양한 식품 제품 응용 프로그램을 제공하여 판매를 늘리는 데 도움이 되므로 기능성 밀가루 시장이 점유율을 높이는 데 도움이 됩니다.

제지/도전

• 정부가 부과한 엄격한 규제

아시아 태평양의 여러 국가 정부는 소비자의 건강 안전을 보장하기 위해 식품에 대한 엄격한 규정을 도입했습니다. 일부 제조업체는 기능성 밀가루를 생산하기 위해 유전자 변형 원료를 사용하지만 제품 라벨에 이러한 원료에 대한 투명성을 유지하지 않습니다. 그린피스가 실시한 연구에 따르면 UAE에서 식품의 약 40%가 적절한 라벨 없이 유전자 변형되었습니다. 따라서 이러한 문제를 피하기 위해 정부는 엄격한 규정을 부과했습니다. 정부가 부과한 엄격한 규정은 아시아 태평양 기능성 밀가루 시장에 큰 제약이 됩니다.

최근 개발

• 2020년 2월, ARDENT MILLS는 미국에 있는 Andean Naturals, Inc.의 퀴노아 조달, 포장 및 세척 사업을 인수했습니다. 이 운영 시설은 다른 곡물로 확장할 수 있는 능력을 갖춘 회사의 첫 번째 글루텐 프리 조달 및 세척 시설이 될 것입니다. 이 인수를 통해 회사는 고품질의 영양가 있는 곡물 및 기타 식물성 재료 공급원에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족할 수 있었습니다.        
• 2020년 1월, AGRANA Beteiligungs-AG는 미국 내에서 자사의 전분 제품을 유통하기 위해 Marroquin Organic International 유통업체를 인수했습니다. Marroquin Organic International은 미국 내 비GMO 및 유기농 분야에서 29년의 경험을 가진 선두주자로 시장에서 높은 평판을 얻고 있습니다.

아시아 태평양 기능성 밀가루 시장 범위

기능성 밀가루 시장은 범주, 등급, 출처, 응용 분야 및 기술 유형을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 분야를 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

범주

• 유전자 변형
• 비 GMO

등급

• 식품 등급
• 사료 등급

원천

• 시리얼
• 밀
• 옥수수
• 쌀
• 간신히
• 호밀
• 수수
• 기장
• 기타
• 콩류
• 렌즈콩
• 병아리콩
• 완두콩
• 노란 완두콩
• 완두콩
• 견과류
• 콩
• 기타
• 감자
• 타피오카
• 치아
• 기타

애플리케이션

• 제빵 및 제과 제품
• 빵
• 쿠키, 크래커
• 케이크, 머핀, 도넛
• 파이 크러스트 & 피자 도우
• 초콜릿
• 사탕
• 껌 씹기
• 기타
• 제빵 및 제과 제품, 유형별
• 시리얼
• 콩류
• 감자
• 치아
• 타피오카
• 기타
• 편의식품
• 중동에서 먹을 수 있는 음식
• 수프, 조미료 및 소스
• 인스턴트 노들
• 마가린 스프레드
• 기타
• 편의식품, 종류별
• 시리얼
• 콩류
• 감자
• 치아
• 타피오카
• 기타
• 스포츠 영양, 유형별
• 시리얼
• 콩류
• 감자
• 치아
• 타피오카
• 기타
• 유형별 영유아용 조제분유
• 시리얼
• 콩류
• 감자
• 치아
• 타피오카
• 기타
• 육류, 가금류 및 해산물(유형별)
• 시리얼
• 콩류
• 감자
• 치아
• 타피오카
• 기타
• 동물 사료, 종류별
• 시리얼
• 콩류
• 감자
• 치아
• 타피오카
• 기타
• 음료, 종류별
• 시리얼
• 콩류
• 감자
• 치아
• 타피오카
• 기타
• 영양 바, 유형별
• 시리얼
• 콩류
• 감자
• 치아
• 타피오카
• 기타
• 영양 보충제, 유형별
• 시리얼
• 콩류
• 감자
• 치아
• 타피오카
• 기타
• 유제품, 종류별
• 시리얼
• 콩류
• 감자
• 치아
• 타피오카
• 기타

기술 유형

• 열처리 밀가루
• 수열처리
• 열처리
• 압출 가공
• 드럼 건조
• 기타

기능성 밀가루 시장 지역 분석/통찰력

기능성 밀가루 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 범주, 등급, 출처, 응용 분야 및 기술 유형별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

기능성 밀가루 시장 보고서에서 다루는 국가는 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 그리고 나머지 아시아 태평양 지역입니다.

인도는 강력한 제조 시설 기반, 시장 내 주요 기업의 강력한 입지, 소비자 사이에서 글루텐 없는 밀가루 기반 제품에 대한 수요 증가, 이 나라에서 증가하는 사업 전략 등으로 기능성 밀가루 시장을 장악하고 있습니다.

인도는 밀가루 기반 제품 수요 증가, 글루텐 없는 제품 수요 증가, 해당 지역의 연구 활동 확대, 대규모 미개척 시장의 가용성, 대규모 인구 집단 덕분에 2023년부터 2030년까지의 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 기능성 밀가루 시장 점유율 분석

The functional flour market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to the market.

Some of the major players operating in the functional flour market are:

• General Mills Inc. (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• ADM (U.S.)
• AGRANA Beteiligungs-AG (Austria)
• ARDENT MILLS (U.S.)
• Bunge Limited (U.S.)
• SunOpta (Canada)
• ABF Ingredients (U.K.)
• Limagrain - Ingrédients (France)
• Bakels Sweden (Sweden)
• Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Germany)

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