글로벌 레스토랑 관리 소프트웨어 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

레스토랑 관리 소프트웨어 시장 규모

• 글로벌 레스토랑 관리 소프트웨어 시장은 2024년에 59억 5천만 달러 규모로 평가되었으며 2032년에는 207억 5천만 달러 에 이를 것으로 예상됩니다.
• 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 시장은 주로 레스토랑 체인 확장에 의해 주도되어 16.90%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 이러한 성장은 중앙 관리, 운영 표준화, 인력 자동화와 같은 요인에 의해 촉진됩니다.

레스토랑 관리 소프트웨어 시장 분석

• 레스토랑 관리 소프트웨어는 주문 처리, 재고 관리, 고객 관계 관리(CRM) 등 레스토랑 운영을 간소화하는 디지털 솔루션을 말합니다. 이러한 솔루션은 효율성, 자동화 및 전반적인 레스토랑 성과를 향상시킵니다.
• 운영 자동화, 실시간 데이터 분석, 그리고 향상된 고객 서비스에 대한 요구가 증가함에 따라 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 레스토랑들은 주문 정확도 향상, 공급망 관리 최적화, 그리고 매장 식사, 테이크아웃, 온라인 음식 배달 등 다양한 서비스 채널을 통합하기 위해 이러한 솔루션을 점점 더 많이 도입하고 있습니다.
• 레스토랑 관리 소프트웨어 시장은 클라우드 기반 플랫폼, 인공지능 기반 분석, 통합 POS 시스템에 중점을 두고 발전하고 있습니다. 데이터 보안, 규정 준수, 운영 효율성에 대한 우려가 커짐에 따라 기업들은 확장 가능하고 안전한 레스토랑 관리 소프트웨어 솔루션에 투자하고 있습니다. 
• 예를 들어 Toast, Square, Oracle과 같은 선도적인 공급업체는 클라우드 기반 POS 시스템, 인공 지능 기반 재고 관리, 고객 참여 도구를 제공하여 레스토랑 산업의 변화하는 요구 사항을 충족하기 위해 끊임없이 혁신하고 있습니다.
• 레스토랑 관리 소프트웨어 시장은 패스트푸드 레스토랑, 풀서비스 레스토랑, 클라우드 키친 등에서 디지털 솔루션 도입이 증가함에 따라 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다 . 자동화, 인공지능 통합, 모바일 주문 시스템의 지속적인 발전으로 향후 몇 년간 시장이 지속적으로 성장할 것으로 예상됩니다.

보고서 범위 및 레스토랑 관리 소프트웨어 시장 세분화

레스토랑 관리 소프트웨어 시장 동향

“클라우드 기반 솔루션 도입 증가”

• 글로벌 레스토랑 관리 소프트웨어 시장의 두드러진 추세 중 하나는 클라우드 기반 솔루션의 채택이 증가하고 있다는 것입니다.
• 이러한 추세는 실시간 데이터 액세스, 운영 유연성, 비용 효율적인 레스토랑 관리에 대한 수요 증가에 따른 것으로, 기업들은 클라우드 기술을 활용하여 운영을 간소화하고 여러 서비스 채널을 통합하며 전반적인 효율성을 향상시키고 있습니다. 
• 예를 들어 Toast, Square, Oracle과 같은 회사는 기업이 주문을 관리하고, 재고를 추적하고, 고객 상호 작용을 원격으로 모니터링할 수 있도록 하는 클라우드 기반 POS 시스템과 레스토랑 관리 플랫폼을 제공하고 있습니다.
• 레스토랑이 워크플로 최적화, 하드웨어 종속성 감소, 고객 서비스 개선을 위해 확장 가능하고 안전하며 AI 기반 클라우드 플랫폼에 투자함에 따라 클라우드 기반 레스토랑 관리 소프트웨어로의 전환이 가속화될 것으로 예상됩니다.
• 시장 경쟁이 심화됨에 따라 소프트웨어 제공업체들은 클라우드 인프라, 데이터 보안, 그리고 인공지능 기반 분석을 지속적으로 강화할 것입니다. 자동화, 디지털 결제 , 그리고 서드파티 통합 분야의 혁신과 더불어 클라우드 기반 레스토랑 관리 솔루션 도입이 증가함에 따라 시장 성장이 더욱 가속화될 것이며, 클라우드 컴퓨팅은 차세대 레스토랑 운영의 핵심 요소가 될 것입니다.

레스토랑 관리 소프트웨어 시장 동향

운전사

“효율적인 운영에 대한 수요 증가”

• 간소화된 운영에 대한 수요 증가는 레스토랑 관리 소프트웨어 시장 성장의 핵심 동력입니다. 레스토랑들이 효율성 향상, 운영 비용 절감, 워크플로 최적화를 추구함에 따라, 디지털 솔루션은 주문 처리, 재고 추적부터 고객 참여 및 직원 일정 관리까지 모든 것을 관리하는 필수 도구로 자리 잡고 있습니다.
• 이러한 영향은 특히 패스트푸드 레스토랑, 풀서비스 다이닝, 클라우드 키친과 같은 분야에서 두드러지게 나타납니다. 이러한 분야에서 레스토랑 관리 소프트웨어는 생산성을 향상시키고 인적 오류를 최소화하며 원활한 다중 채널 운영을 보장합니다.
• 기업이 속도, 정확성 및 원활한 고객 서비스를 우선시함에 따라 주문 관리, 실시간 재고 추적 및 예측 분석을 위한 자동화 기반 레스토랑 관리 소프트웨어 도입이 가속화되었습니다.
• 클라우드 기반 POS 시스템, 자동화된 인력 스케줄링, AI 기반 메뉴 최적화와 같은 기능은 레스토랑 운영 방식을 재편하고 일관된 서비스 품질과 비용 관리를 유지하면서 효율적으로 확장할 수 있도록 지원합니다.
• 기업들은 운영 민첩성을 개선하고, 고객 경험을 향상시키고, 공급망 관리를 강화하기 위해 지능형 레스토랑 관리 솔루션에 점점 더 많은 투자를 하고 있습니다.

예를 들어,

• TouchBistro, Upserve, Zenput과 같은 기업은 테이블 예약을 간소화하고 식품 안전 규정 준수를 자동화하며 직원 생산성을 향상시키는 스마트 레스토랑 관리 솔루션을 제공합니다.
• Revel Systems, Fourth 및 7shifts는 일정, 급여 처리 및 노동 규정 준수 추적을 자동화하는 인력 관리 솔루션을 제공합니다.

• 자동화 분야의 지속적인 혁신, 레스토랑 관리 시스템에서의 인공 지능 사용 증가, 호텔 업계에서 디지털 기술의 광범위한 채택으로 인해 시장은 지속적인 확장을 향해 나아가고 있으며 현대 레스토랑 운영의 초석으로서의 역할을 강화하고 있습니다.

기회

“클라우드 키친과 가상 레스토랑의 확장”

• 클라우드 키친과 가상 레스토랑의 확장은 시장 성장에 중요한 기회를 제공합니다. 외식 산업이 배달 중심 운영으로 전환됨에 따라, 클라우드 키친 인프라와 가상 브랜드 관리를 지원하는 레스토랑 관리 소프트웨어에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• 기존의 매장 내 식사 공간 없이 운영되는 클라우드 키친은 대량 온라인 주문, 재고 추적 및 실시간 분석을 처리하기 위한 고급 소프트웨어가 필요합니다. 디지털 플랫폼에만 존재하는 가상 레스토랑은 여러 브랜드를 관리하고, 메뉴를 최적화하고, 고객 선호도를 효율적으로 추적하기 위해 기술 기반 솔루션에 의존합니다.
• 레스토랑 관리 소프트웨어는 중앙 집중식 제어를 제공하고, 음식 준비 프로세스를 자동화하며, 제3자 배달 서비스와 원활하게 통합할 수 있는 기능을 갖추고 있어 기업들이 수익성과 운영 효율성을 개선할 수 있는 잠재력을 인식함에 따라 널리 채택되고 있습니다.

예를 들어,

• 넷째, 7shifts와 Zenput은 가상 레스토랑이 최대 배달 시간에 맞춰 인력 배치와 일정을 최적화할 수 있도록 돕는 인력 관리 솔루션을 제공합니다.
• OpenTable, Quandoo 및 Clover는 고객 경험을 향상하고 음식 준비 시간을 간소화하는 예약 및 주문 관리 통합을 제공합니다. 
• 클라우드 키친과 가상 레스토랑 모델이 지속적으로 성장함에 따라, 이러한 디지털 중심 기업에 특화된 레스토랑 관리 소프트웨어에 대한 투자가 가속화될 것입니다. 기술 제공업체, 음식 배달 플랫폼, 그리고 레스토랑 운영업체 간의 협력은 클라우드 기반 레스토랑 관리 소프트웨어 도입을 더욱 촉진하여, 클라우드 기반 레스토랑 관리 소프트웨어가 미래 식품 서비스 산업의 핵심 동력으로 자리매김할 것입니다.

제지/도전

“데이터 보안 및 개인 정보 보호 문제”

• 데이터 보안 및 개인정보 보호 문제는 레스토랑 관리 소프트웨어 시장에 심각한 과제로 남아 있습니다. 레스토랑들이 클라우드 기반 솔루션과 디지털 결제 시스템에 점점 더 의존함에 따라 사이버 위협, 데이터 유출, 그리고 민감한 고객 정보에 대한 무단 접근 위험이 증가하고 있습니다.
• 레스토랑 관리 소프트웨어는 결제 정보, 주문 내역, 개인 선호도 등 방대한 양의 고객 데이터를 처리합니다. 강력한 보안 조치가 부족하면 기업이 사이버 공격에 노출되어 재정적 손실, 평판 손상, 법적 처벌로 이어질 수 있습니다.
• 유럽의 일반 데이터 보호 규정(GDPR)과 미국의 캘리포니아 소비자 개인정보보호법(CCPA)과 같은 데이터 보호 규정 준수는 레스토랑 소프트웨어 제공업체의 업무 부담을 가중시킵니다. 기업은 위험을 완화하기 위해 암호화, 다중 요소 인증, 정기적인 보안 감사를 시행해야 합니다.

예를 들어,

• Toast, Square 및 Clover는 고객 거래를 보호하기 위해 종단 간 암호화 및 안전한 결제 게이트웨이를 통해 플랫폼을 강화했습니다. 
• 식품 서비스 산업에서 디지털 혁신이 가속화됨에 따라 데이터 보안 및 개인 정보 보호에 대한 우려가 계속해서 커질 것이며, 이는 레스토랑 관리 소프트웨어 솔루션의 도입 및 신뢰에 영향을 미칠 것입니다.

레스토랑 관리 소프트웨어 시장 범위

시장은 배포, 레스토랑 유형, 기업 규모, 기능, 가격 모델, 최종 용도를 기준으로 세분화됩니다.

레스토랑 관리 소프트웨어 시장 지역 분석

“북미는 레스토랑 관리 소프트웨어 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 지역입니다.”

• 북미 지역은 높은 디지털 도입률, 강력한 기술 인프라, 그리고 외식 서비스 산업의 자동화 수요 증가에 힘입어 레스토랑 관리 소프트웨어 시장을 주도하고 있습니다. 클라우드 기반 솔루션, AI 기반 분석, 통합 결제 시스템에 대한 막대한 투자 덕분에 레스토랑 운영을 최적화하고 고객 경험을 향상시킬 수 있습니다.
• 미국은 Toast, Square, Oracle, Micros Systems 등 주요 레스토랑 관리 소프트웨어 공급업체의 존재감으로 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 이러한 기업들은 클라우드 기반 POS(판매 시점 관리) 솔루션, AI 기반 고객 참여 도구, 자동화된 재고 관리 시스템을 통해 혁신을 주도하고 있습니다.
• Uber Eats, DoorDash, Grubhub 등 제3자 배달 플랫폼의 등장으로 주문 관리, 주방 자동화, 배달 추적을 원활하게 통합하는 레스토랑 관리 소프트웨어에 대한 수요가 더욱 가속화되었습니다.
• AI, 머신 러닝, IoT 기반 레스토랑 관리 시스템의 지속적인 발전으로 북미는 식품 서비스 산업의 디지털화와 혁신 증가에 힘입어 시장에서 우위를 유지할 것으로 예상됩니다.

“아시아 태평양 지역이 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.”

• 아시아 태평양 지역은 급속한 도시화, 온라인 음식 배달 서비스의 증가, 레스토랑 부문 전반에 걸친 디지털 혁신에 대한 투자 증가로 인해 레스토랑 관리 소프트웨어 시장에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
• 중국은 정부의 디지털화 및 스마트 시티 개발 정책에 힘입어 이 지역의 시장 성장을 주도하고 있습니다. 알리바바, 텐센트, 메이투안디엔핑과 같은 기업들은 고객 서비스 향상 및 공급망 최적화를 위해 AI 기반 레스토랑 자동화, 로봇 공학, 예측 분석에 투자하고 있습니다.
• 동남아시아 지역 또한 상당한 성장을 보이고 있으며, 레스토랑들은 여러 지점 운영 관리, 주문 처리 자동화, 고객 로열티 프로그램 개선을 위해 클라우드 기반 솔루션을 도입하고 있습니다. 특히 중소 규모 식품 서비스 업체를 중심으로 비용 효율적이고 모바일 친화적인 레스토랑 관리 소프트웨어에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
• AI, IoT 및 디지털 지불 시스템에 대한 투자가 증가함에 따라 아시아 태평양 지역은 상당한 시장 확장을 앞두고 있으며, 이 지역의 성장하는 식품 서비스 산업을 활용하려는 현지 및 글로벌 기술 공급업체를 유치하고 있습니다.

레스토랑 관리 소프트웨어 시장 점유율

시장 경쟁 구도는 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 여기에는 회사 개요, 회사 재무 상태, 매출 창출, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 신규 시장 진출, 글로벌 입지, 생산 시설 및 시설, 생산 능력, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 종류 및 범위, 응용 분야별 우위 등이 포함됩니다. 위에 제공된 데이터는 해당 회사의 시장 집중도와 관련된 데이터입니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 리더는 다음과 같습니다.

• 클로버 네트워크, LLC(미국)
• 오라클(미국)
• Fourth Enterprises LLC., Inc. (미국)
• OpenTable, Inc.(미국)
• 7shifts(캐나다)
• 토스트 주식회사(미국)
• ADP(미국)
• Quandoo GmbH(독일)
• 젠풋(미국)
• 터치비스트로(캐나다)

글로벌 레스토랑 관리 소프트웨어 시장의 최신 동향

• 2024년 9월, 터치비스트로는 피치웍스(Peachworks)를 인수하여 재고 관리 및 인력 관리 솔루션을 출시하며 레스토랑 관리 소프트웨어 시장에서의 입지를 강화했습니다. 이번 확장을 통해 운영 효율화와 비용 효율성을 높여 경쟁력을 강화하고, 통합 데이터 기반 레스토랑 관리 솔루션에 대한 수요 증가에 발맞춰 도입률을 확대할 계획입니다.
• 2024년 4월, Toast는 Caribou Coffee, Papa Gino's & D'Angelo, Bar Louie, Nothing Bundt Cakes 등 주요 브랜드를 포함하여 10만 개 이상의 레스토랑에서 얻은 인사이트를 활용한 Restaurant Management Suite를 출시했습니다. 이번 확장을 통해 Toast는 기업 브랜드에 향상된 데이터 기반 인사이트, 운영 관리 및 원활한 통합을 제공함으로써 레스토랑 관리 소프트웨어 시장에서의 입지를 더욱 강화할 것입니다. 여러 매장을 운영하는 레스토랑의 복잡한 니즈를 해결함으로써, 이번 출시는 도입을 가속화하고 기업 레스토랑 솔루션 분야에서 Toast의 리더십을 더욱 강화할 것으로 기대됩니다.

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