글로벌 스무디 시장 규모, 점유율 및 추세 분석 보고서 – 산업 개요 및 2032년까지의 예측

스무디 시장 분석

글로벌 스무디 시장은 건강하고 자연스럽고 기능성 음료에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 수십억 달러 규모의 이 시장은 영양이 풍부한 식단, 식물성 소비 및 편의 식품 트렌드에 대한 인식 증가로 인해 확대되고 있습니다. 과일, 채소, 유제품 및 식물성 대체 식품으로 만든 스무디는 면역 강화, 체중 관리 및 소화 지원을 포함한 건강상의 이점으로 널리 소비됩니다. Bolthouse Farms, Jamba, Smoothie King 및 PepsiCo와 같은 주요 산업 참여자는 새로운 맛, 유기농 재료 및 기능성 첨가물로 지속적으로 혁신하고 있습니다. 최근 개발에는 바로 마실 수 있는 스무디, 식물성 제형 및 지속 가능성 중심 포장의 증가가 포함됩니다. 시장은 매장 기반 및 비매장 기반 유통 채널에 의해 촉진되며 전자 상거래는 상당한 매출 성장을 주도합니다. 북미와 유럽이 시장을 선도하는 반면 아시아 태평양은 건강 의식 증가로 인해 급속한 확장을 목격하고 있습니다. 스무디의 미래는 혁신적이고 영양가가 높으며 매우 역동적입니다.

스무디 시장 규모

글로벌 스무디 시장 규모는 2024년에 1억 2,772만 달러로 평가되었으며, 2032년까지 2억 7,378만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2025년에서 2032년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 10.00%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 가격 분석, 브랜드 점유율 분석, 소비자 설문 조사, 인구 통계 분석, 공급망 분석, 가치 사슬 분석, 원자재/소모품 개요, 공급업체 선택 기준, PESTLE 분석, Porter 분석 및 규제 프레임워크가 포함됩니다.

스무디 시장 동향

“ 식물성 및 유제품 무첨가 스무디의 부상”

식물성 식단으로의 전환이 증가하면서 유제품이 없는 스무디 옵션에 대한 수요가 증가했습니다. 소비자들은 전통적인 유제품에 대한 대안을 적극적으로 찾고 있으며, 제조업체들은 아몬드, 콩, 귀리, 코코넛 밀크와 같은 식물성 우유 옵션을 통합하고 있습니다. 이러한 추세는 채식주의자, 락토오스 불내증이 있는 개인, 환경을 의식하는 선택을 하는 사람들을 포함한 광범위한 대상을 대상으로 합니다. 식물성 스무디는 일반적으로 유제품에 비해 탄소 발자국이 적기 때문에 더 건강하고 지속 가능성 노력에 부합하는 것으로 인식됩니다. 또한 장 건강과 알레르기에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 소화하기 쉬운 유제품이 없는 블렌드를 선택하게 되었습니다. 이러한 수요로 인해 브랜드는 영양이 풍부하고 강화되었으며 기능성이 있는 식물성 스무디 제품으로 혁신을 추진하고 있습니다.

보고서 범위 및 스무디 시장 세분화  

스무디 시장 정의

스무디는 과일, 채소, 유제품 또는 비유제품 액체, 견과류, 씨앗, 단백질 파우더 또는 감미료와 같은 기타 영양가 있는 재료로 만든 걸쭉하고 혼합된 음료입니다. 스무디는 풍부한 질감, 상쾌한 맛, 건강상의 이점으로 인기가 있으며, 종종 식사 대용품, 간식 또는 운동 후 음료로 제공됩니다. 우유, 요구르트, 주스 또는 아몬드 또는 귀리 우유 와 같은 식물성 대체품과 같은 다양한 기본 재료를 사용하여 만들 수 있습니다 . 재료 에 따라 스무디는 필수 비타민 , 미네랄, 섬유질 및 단백질을 제공하여 균형 잡힌 식단을 위한 편리하고 사용자 정의 가능한 옵션이 됩니다. 다재다능하고 식단 선호도를 수용할 수 있는 능력은 건강 및 웰빙 시장에서 인기가 높아지는 데 기여합니다.

스무디 시장 동향

운전자

• 편의식품에 대한 수요 증가

현대 소비자들은 점점 더 바쁜 라이프스타일을 영위하며, 빠르고 영양가 있는 식사 옵션에 대한 강력한 수요를 만들어냅니다. RTD(Ready-to-drink) 및 미리 포장된 스무디는 준비할 필요 없이 필수 영양소를 섭취할 수 있는 번거로움 없는 방법을 제공하기 때문에 인기를 얻었습니다. 이러한 스무디는 건강하면서도 시간 효율적인 옵션을 찾는 전문가, 학생 및 피트니스 애호가에게 전통적인 식사에 대한 이상적인 대안으로 제공됩니다. 휴대 가능한 단일 제공 포장의 가용성은 편의성을 더욱 향상시켜 스무디를 바쁜 일정을 가진 사람들에게 선호되는 선택으로 만듭니다. 이동 중에 섭취할 수 있는 영양에 대한 이러한 수요는 스무디 시장 성장의 주요 원동력으로, 혁신을 촉진하고 제품 가용성을 확대합니다.

• 클린 라벨과 천연 성분에 대한 선호도 증가

소비자들은 건강을 의식한 선택을 점점 더 우선시하고 있으며, 유기농, 비GMO, 최소한으로 가공된 재료로 만든 스무디에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 인공 방부제, 감미료, 첨가물에 대한 인식이 커지면서 사람들은 웰빙 목표에 부합하는 더 깨끗하고 자연스러운 음료 옵션을 찾고 있습니다. 합성 화학 물질이나 과도한 설탕 없이 통째 과일, 채소, 천연 감미료를 사용하는 스무디가 인기를 얻고 있습니다. 투명성과 품질 보증을 향한 이러한 변화는 구매 결정에 영향을 미쳐 브랜드가 클린 라벨 제형을 채택하도록 장려하고 있습니다. 순수하고 자연스러운 재료에 대한 선호도는 혁신을 촉진하고 건강에 초점을 맞춘 스무디 제품의 범위를 확대하는 주요 시장 동인입니다.

기회

• 소매 및 전자 상거래 입지 확대

슈퍼마켓, 편의점, 전문 건강식품 매장, 온라인 플랫폼을 포함한 여러 소매 채널에서 스무디의 가용성이 증가함에 따라 소비자의 접근성이 크게 향상되었습니다. 더 많은 사람들이 영양가 있고 바로 마실 수 있는 옵션을 찾으면서 브랜드는 더 광범위한 대상 고객에게 다가가기 위해 유통망을 확장하고 있습니다. 전자상거래의 성장은 시장 확장을 더욱 촉진하여 소비자가 온라인 식료품점과 직접 소비자 브랜드를 통해 스무디를 쉽게 구매할 수 있게 되었습니다. 구독 기반 스무디 배달 서비스도 인기를 얻고 있습니다. 이 광범위한 소매점은 브랜드가 새로운 고객 세그먼트를 활용하고 글로벌 매출 성장을 촉진할 수 있는 주요 시장 기회를 제공합니다.

• 지속 가능성과 윤리적 소비주의

환경 의식이 커지면서 친환경 포장, 윤리적으로 공급된 재료, 지속 가능한 생산 방법을 통합한 스무디에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들은 생분해성 또는 재활용 가능한 포장, 공정 무역 인증 재료, 탄소 중립 제조 공정 등 지속 가능성을 우선시하는 브랜드를 점점 더 많이 선택하고 있습니다. 이러한 변화는 기업이 보다 친환경적인 관행을 채택하여 차별화할 수 있는 상당한 시장 기회를 만들어냈습니다. 규제 정책과 기업의 지속 가능성 목표가 진화함에 따라 환경적으로 책임 있는 혁신에 투자하는 브랜드는 경쟁 우위를 확보할 가능성이 높습니다. 지속 가능한 제품에 대한 선호도가 높아지면서 산업 트렌드가 형성되고 브랜드 충성도가 높아지며 장기적인 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

제약/도전

• 짧은 유통기한 및 보관 문제

스무디 시장의 주요 과제 중 하나는 인공 방부제가 없기 때문에 유통기한이 짧다는 것입니다. 대부분의 스무디는 신선한 과일, 채소, 유제품 또는 식물성 재료로 만들어지기 때문에 매우 부패하기 쉽고 품질과 안전을 유지하기 위해 엄격한 냉장 보관 조건이 필요합니다. 이를 위해서는 효율적인 냉장 공급망이 필요하며 제조업체와 소매업체의 물류 및 유통 비용이 증가합니다. 또한 부패 위험으로 인해 제품 낭비가 늘어나 수익성에 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 과제를 극복하려면 고압 처리(HPP)와 같은 고급 보존 기술에 투자하는 동시에 스무디의 자연스럽고 깨끗한 라벨 매력을 유지해야 합니다.

• 높은 생산 및 재료 비용

스무디 시장은 신선하고 유기농이며 프리미엄 품질의 재료가 비싸기 때문에 상당한 제약에 직면해 있습니다. 유기농 과일, 채소, 슈퍼푸드를 공급하고 식물성 또는 비GMO 성분을 사용하면 생산 비용이 증가합니다. 또한 지속 가능한 포장 및 고급 가공 방법은 비용을 더욱 증가시킵니다. 결과적으로 스무디는 종종 소매 가격이 더 높아 가격에 민감한 소비자에게 덜 접근 가능하게 됩니다. 이러한 저렴한 가격으로 인해 시장 침투가 제한되며, 특히 개발 도상 지역에서 그렇습니다. 이 문제를 해결하기 위해 브랜드는 제품 무결성과 소비자 매력을 유지하면서도 현지 조달 및 확장 가능한 제조와 같은 비용 효율적인 생산 전략과 품질을 균형 있게 조정해야 합니다.

이 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

스무디 시장 범위

시장은 유형, 포장 유형 및 유통 채널을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

유형

• 과일 기반
• 야채 기반
• 블렌드
• 기타

포장 유형

• 병
• 캔
• 기타

유통 채널

• 매장 기반
• 비매장 기반

스무디 시장 지역 분석

위에 언급된 대로 국가, 유형, 포장 유형 및 유통 채널별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장 보고서에서 다루는 국가는 북미의 미국, 캐나다 및 멕시코, 유럽의 독일, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 남미의 일부인 기타 남미입니다.

북미는 건강을 의식한 음료에 대한 소비자 수요가 높아 스무디 시장을 장악하고 있으며, 특히 미국에서 그렇습니다. 이 지역의 빠른 라이프스타일과 증가하는 건강 우려는 영양이 풍부하고 편리한 스무디 옵션에 대한 선호도를 높이고 있습니다. 웰빙 트렌드에 대한 이러한 인식 증가는 향후 몇 년 동안 시장 확장을 더욱 가속화할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양은 유기농 및 고섬유질 건강 스무디에 대한 수요 증가로 인해 스무디 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 소비자들은 건강을 더 의식하고 있으며, 웰빙 혜택을 위해 천연 및 영양이 풍부한 음료를 찾고 있습니다. 기능성 및 유기농 스무디에 대한 이러한 선호도 증가는 이 지역의 시장 확장을 가속화할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향이 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.  

스무디 시장 점유율

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Smoothies Market Leaders Operating in the Market Are:

• Bolthouse Farms, Inc. (U.S.)
• Ella's Kitchen (Brands) Limited (U.K.)
• Maui Wowi Hawaiian Coffees & Smoothies (U.S.)
• TSC Franchisor, LLC (U.S.)
• Barfresh Food Group (U.S.)
• Jamba's Franchisor SPV LLC (U.S.)
• Smoothie King (U.S.)
• MTY Franchising Inc. (Canada)
• Focus Brands LLC. (U.S.)
• The Coca-Cola Company (U.S.)
• The Hain Celestial (U.S.)
• Danone (France)
• PepsiCo (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Fresh Trading Limited (U.K.)
• Suja Life, LLC (U.S.)
• Daily Harvest (U.S.)
• Bevolution Group (U.S.)
•  Happy Planet Foods (Canada)
• Smoothies - N - Things Café (U.S.)
• The Smoothie Company (U.S.)

Latest Developments in Smoothies Market

• In April 2023, Smoothie King solidified its reputation as a leading smoothie brand by launching six new Smoothie Bowls across 1,100 U.S. locations. These bowls are crafted using premium ingredients, catering to health-conscious consumers seeking balanced and nutritious meal alternatives. The Acai-based options include PB Swizzle, Berry Goji Getaway, and Go-Go Goji Crunch, while the Pitaya-based offerings feature Be Berry Stings, High Five, and PB Delight. This expansion aims to attract customers looking for convenient, nutrient-packed meal solutions, reinforcing Smoothie King's dominance in the growing smoothie bowl market
• In October 2023, Smoothie King, the world’s largest smoothie brand, expanded its menu with the launch of two indulgent Smoothie Bowls. The new additions, Açai Cocoa Haze™ and Coco Pitaya-Yah™, combine rich flavors with nutrient-packed ingredients, catering to health-conscious consumers. These bowls offer a delicious yet wholesome alternative for those seeking satisfying, on-the-go meal options. With this expansion, Smoothie King continues to innovate and strengthen its position in the growing smoothie bowl segment
• In September 2023, Sainsbury’s announced an additional annual investment of £6 million to support its network of dairy farmers. This initiative aims to provide long-term financial stability for farmers, ensuring a sustainable and ethical dairy supply chain. By reinforcing its commitment to the agricultural sector, Sainsbury’s seeks to maintain high-quality dairy production while promoting fair pricing. This investment aligns with the retailer’s broader efforts to support sustainable farming practices and strengthen industry partnerships
• 2022년 11월, Barfresh Food Group은 환경적 지속 가능성을 염두에 두고 설계된 7.6oz 스무디 카톤의 새로운 라인을 출시했습니다. 이 혁신적인 포장은 경제적, 생태적 이점을 모두 제공하며, 회사의 이전 병 형태에 비해 플라스틱 폐기물을 줄이는 동시에 이익 마진을 개선합니다. 학교 급식 프로그램을 위해 특별히 개발된 이 카톤은 대규모 학군, 특히 일회용 플라스틱에 대한 대안을 찾는 학군에 이상적인 솔루션입니다. Barfresh Food Group은 지속 가능성과 비용 효율성을 우선시함으로써 기관 식품 서비스 부문 내에서 영향력을 확대하고 있습니다.
• 2021년 11월 Bolthouse Farms는 두 개의 전문 기관과 협력하여 마케팅 및 브랜딩 노력을 강화했습니다. 이 회사는 The Many를 공식 광고 기관으로, FINN Partners를 공식 홍보 기관으로 지정했습니다. 이 전략적 파트너십은 스무디와 기능성 건강 음료를 포함한 음료 포트폴리오를 홍보하는 데 중점을 두고 브랜드 가시성을 높이는 것을 목표로 했습니다. Bolthouse Farms는 마케팅 및 커뮤니케이션 전략을 개선하여 소비자 참여를 늘리고 경쟁적인 건강 음료 시장에서 입지를 굳건히 하고자 했습니다.

SKU-61420