North America Japanese Restaurant Market-Size, Share, and Trends Analysis Report – Industry Overview and Forecast to 2031

North America Japanese Restaurant Market Analysis

Increasing awareness of health benefits related to Japanese food is driving the market growth. Innovation in menu offerings provides opportunities in the market. Moreover, increase in popularity of the dish sushi is  driving market growth.

North America Japanese Restaurant Market Size

The North America market is expected to reach USD 6.38 billion by 2031 from USD 4.97 billion in 2023, growing with a substantial CAGR of 3.23% in the forecast period of 2024 to 2031.

North America Market Trends

“Increasing Awareness of Health Benefits Related to Japanese Food Drives the North America Japanese Restaurant Market”

The North America Japanese restaurant market is experiencing significant growth, driven by the increasing awareness of the health benefits associated with Japanese cuisine. Japanese cuisine, renowned for its emphasis on fresh, high-quality ingredients and balanced nutrition, aligns well with the growing North America focus on health and wellness. Traditional dishes such as sushi, sashimi, and miso soup are not only flavorful but also low in fat and high in essential nutrients. Sushi, for example, features lean proteins like fish and nutrient-rich vegetables, while miso soup provides probiotics beneficial for digestive health. The health benefits of these foods are becoming more widely recognized, leading to a surge in consumer interest. The growing awareness of Japanese cuisine's health benefits also contributes to its appeal in diverse markets. Consumers in various regions are exploring Japanese food not only for its taste but also for its positive impact on overall health. This shift is particularly evident in regions where there is a rising trend of health-oriented eating habits, such as North America and Europe. Japanese restaurants in these areas are seeing increased patronage as they cater to the demand for healthier dining options.

건강을 의식하는 사람이 많아지면서 웰빙 목표에 맞는 식사 옵션을 찾는 경우가 늘고 있습니다. 일본 레스토랑은 메뉴의 영양적 이점을 강조하여 이러한 추세를 활용하고 있습니다. Sushi Gen Enterprises, Sushi Nozawa Group RE&S 등 많은 식당은 이제 신선하고 자연스러운 재료와 음식의 최대 영양가를 유지하는 전통적인 조리 방법을 강조합니다. 건강에 대한 이러한 집중은 전통적인 요리에만 국한되지 않고 일본의 원칙을 다른 건강한 요리 전통과 통합하는 현대적 해석과 퓨전 요리로 확장됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

일본 레스토랑 시장 정의

 일식 레스토랑은 전통 일본 요리를 제공하는 전문점으로, 신선하고 고품질의 재료와 세심한 조리 기술을 강조하는 것이 특징입니다. 메뉴에는 일반적으로 스시, 사시미, 튀김, 라멘 및 일본의 다양한 요리 유산을 반영하는 기타 항목을 포함한 다양한 요리가 있습니다. 일식 레스토랑은 종종 정통성을 우선시하여 스시 롤 및 도시락과 같은 전통적인 요리 방법과 프레젠테이션 스타일을 통합하여 진정한 식사 경험을 제공합니다. 이러한 레스토랑의 분위기는 종종 단순함, 우아함 및 세부 사항에 대한 관심에 중점을 둔 일본의 미학을 반영합니다. 일식 레스토랑의 서비스는 일반적으로 세심하고 존중하며 전반적인 식사 경험을 향상시키는 것을 목표로 합니다. 최근 몇 년 동안 많은 일식 레스토랑은 북미 소비자의 변화하는 선호도를 충족하기 위해 온라인 주문 및 지속 가능한 관행과 같은 현대적 혁신을 채택했습니다.

일본 레스토랑 시장 동향

운전자  

• 스시 요리의 인기 증가  

스시의 인기 상승은 북미 일식 레스토랑 시장에 중요한 요인으로, 소비자 선호도에 영향을 미치고 시장 도달 범위를 확대합니다. 일본 요리의 주요 요소인 스시는 건강 트렌드와 일치하고, 다재다능하며, 주류 음식 문화에 통합되어 북미에서 인기가 급등했습니다. 이러한 트렌드를 주도하는 주요 요인 중 하나는 건강하고 편리한 음식 옵션으로서의 스시의 평판입니다. 신선한 생선, 야채, 쌀을 강조하는 스시는 종종 영양가 있는 선택으로 인식됩니다. 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아짐에 따라 많은 소비자가 전통적인 패스트푸드보다 더 건강한 대안을 찾게 되었습니다. 저칼로리, 고단백, 오메가-3가 풍부한 스시의 프로필은 이러한 식단 선호도와 잘 일치하여 건강을 의식하는 식당 손님에게 매력적인 옵션이 됩니다. 그 결과, 스시는 전 세계 많은 식단에서 필수품이 되었고, 일식 레스토랑에 대한 수요가 증가했습니다. 이와 함께 스시의 인기 상승은 다재다능함과 적응력에 의해 뒷받침됩니다. 스시는 채식주의와 글루텐 프리 옵션을 포함하여 다양한 취향과 식단 요구 사항에 맞게 사용자 정의할 수 있습니다. 이러한 유연성 덕분에 스시는 광범위한 소비자 선호도에 부응하여 매력을 더욱 높였습니다. 혁신적인 스시 롤과 퓨전 창작품의 도입은 전통주의자부터 새로운 요리 경험을 추구하는 사람까지 다양한 고객을 유치하는 데 도움이 되었습니다. 이러한 적응성 덕분에 전통적인 일본 레스토랑과 새롭고 현대적인 식당 모두에서 스시 제공이 확대되었습니다. 또한 스시에 대한 주류 수용도 시장 영향력에서 중요한 역할을 했습니다. 스시는 뉴욕과 런던에서 시드니와 도쿄에 이르기까지 전 세계 도시에서 흔히 볼 수 있는 음식이 되었습니다. TV 쇼, 소셜 미디어, 음식 블로그를 포함한 대중 매체에 등장하면서 스시는 북미 음식 문화에서 중요한 위치로 올라섰습니다. 이러한 가시성 증가로 인해 스시가 주류 식사 옵션으로 더 널리 수용되어 이전에는 일본 요리를 고려하지 않았을 수 있는 고객을 유치하게 되었습니다.

예를 들어,

• World Metrics에 따르면 2024년 북미 스시 시장은 상당한 성장을 경험했으며, 이 산업의 가치는 270억 달러가 넘습니다. 이러한 급증은 스시의 인기 증가를 강조하며, 일본 레스토랑의 수가 크게 증가하고 전 세계적으로 일본식 식사 경험의 확장에 기여합니다.

일본 요리의 유네스코 무형문화유산 인정

일본 요리가 유네스코 무형문화유산으로 지정됨에 따라 전통적 관행, 독특한 조리 방법, 문화적 중요성이 부각되었습니다. 이러한 인정은 일본 음식의 위상을 높일 뿐만 아니라 북미에서 더 많은 관심을 불러일으킵니다. 풍부한 역사, 진정성, 조리와 관련된 장인 정신으로 인해 소비자들이 일본 요리에 점점 더 끌리고 있습니다. 그 결과, 정통 일본식 식사 경험에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 전 세계 일본 레스토랑에 직접적인 이익이 됩니다.

유네스코 인정은 또한 일본 요리를 문화적 정교함과 요리의 우수성의 상징으로 자리매김함으로써 북미에서 일본 요리의 매력을 높입니다. 이러한 지위는 현재 국제적으로 찬사를 받고 있는 정통한 맛과 전통 기술을 경험하고자 하는 음식 애호가와 문화 관광객을 끌어들입니다. 따라서 일본 레스토랑은 이 권위 있는 인정으로 인해 늘어나는 보행자 수와 소비자 관심의 혜택을 받습니다. 더욱이 무형 문화 유산을 보존하는 데 중점을 둔 북미는 문화 관광과 체험적 식사의 더 광범위한 추세와 일치합니다. 여행객들이 지역 전통과 문화적 관행에 더욱 관심을 갖게 되면서 일본 요리의 유네스코 지위는 매력적인 선택이 됩니다. 전통적인 일본 요리를 제공하고 유산과의 연관성을 강조하는 레스토랑은 문화적으로 중요한 요리 경험에 참여하고자 하는 국제 관광객과 지역 소비자를 모두 끌어들일 가능성이 높습니다.

예를 들어,

• Star Advertiser가 발행한 기사에 따르면, 2024년 2월, 유네스코 무형문화유산으로 인정받은 일본의 전통 요리에 대한 북미 사람들의 관심이 계속 증가하고 있습니다. 유네스코가 일본 요리를 인정하면서 그 명성과 매력이 높아져 더 많은 식당 손님이 그 문화적, 역사적 중요성을 탐험하고 감상하게 되었고, 이는 전 세계적으로 일본식 식당의 성장과 인기를 촉진했습니다.

기회

• 메뉴 제공의 혁신

메뉴 제공의 혁신은 북미 일본식 레스토랑 시장에 중요한 기회를 제공하며, 성장을 이루고 새로운 고객 세그먼트를 확보합니다. 식사 환경이 진화함에 따라 일본식 레스토랑은 현대 소비자에게 어필하는 창의적이고 다양한 메뉴 옵션을 수용하여 차별화할 수 있는 기회를 얻습니다. 주요 기회 중 하나는 전통적인 일본 요리를 현대적 취향과 식단 선호도에 맞게 조정하는 데 있습니다. 예를 들어, 전통적으로 생선과 쌀로 구성된 스시는 채식 롤, 퓨전 창작물, 심지어 스시 부리또와 같은 다양한 재료와 스타일을 포함하도록 진화했습니다. 이러한 혁신을 통해 일본식 레스토랑은 식단 제한이 있거나 독특한 맛 조합을 선호하는 사람들을 포함하여 더 광범위한 고객을 대상으로 할 수 있습니다. 다양하고 창의적인 메뉴 항목을 제공함으로써 레스토랑은 더 광범위한 고객을 유치하고 시장 매력을 높일 수 있습니다.

메뉴 혁신을 위한 또 다른 기회는 북미 요리 트렌드와 일본 요리를 통합하는 것입니다. 일본 레스토랑은 다른 요리 전통의 요소를 점점 더 많이 통합하여 맛과 기술을 혼합한 흥미로운 새로운 요리를 만들어내고 있습니다. 예를 들어 일본과 지중해 재료를 융합하면 후무스를 곁들인 초밥이나 미소를 바른 양고기와 같은 독특한 요리를 만들 수 있습니다. 이러한 문화 간 혁신은 모험심이 강한 먹보를 끌어들일 뿐만 아니라 일본 레스토랑을 북미 식당계의 트렌드 세터로 자리매김합니다.

예를 들어,

• Economic Times에 따르면 2018년 일본 레스토랑 시장에서는 스시 도넛과 스시 부리또가 출시되면서 상당한 혁신이 있었습니다. 전통적인 스시 재료와 도넛 모양의 스시나 부리또 스타일의 랩과 같은 새로운 형식을 혼합한 이러한 참신한 창작품은 창의적인 메뉴 제공에 대한 증가하는 추세를 반영합니다.

지역 문화 행사 및 축제와의 협업

지역 문화 행사 및 축제와의 협업은 북미 일본식 레스토랑 시장에 중요한 기회를 나타내며, 성장을 촉진하고 시장 도달 범위를 확대합니다. 이러한 협업을 통해 일본식 레스토랑은 가시성을 높이고 다양한 대상 고객과 소통하며 기존 시장과 신흥 시장 모두에서 브랜드 입지를 강화할 수 있습니다.

문화 행사와 축제에 참여하면 일본 레스토랑은 새로운 고객층에 요리를 소개할 수 있습니다. 음식 축제, 문화 박람회, 지역 축제와 같은 이벤트는 크고 다양한 관객을 끌어들여 레스토랑이 제품을 선보일 수 있는 플랫폼을 제공합니다. 예를 들어, 다문화 음식 축제에 부스를 차리는 일본 레스토랑은 일본 요리에 익숙하지 않은 참석자에게 다가갈 수 있습니다. 샘플 요리나 특별 이벤트 메뉴를 제공함으로써 레스토랑은 잠재 고객을 유치하고 관심을 불러일으키며, 완전한 식사 경험을 위해 레스토랑을 방문하도록 장려할 수 있습니다. 이러한 협업은 일본 레스토랑이 브랜드 인지도를 구축하고 지역 사회 내에서 긍정적인 평판을 확립하는 데 도움이 됩니다. 레스토랑이 인기 있는 지역 이벤트와 협력하면 마케팅 자료, 소셜 미디어 언급, 지역 미디어 보도를 포함한 이벤트 홍보 활동의 혜택을 누릴 수 있습니다. 이러한 연관성은 레스토랑의 가시성과 신뢰성을 높여 관심과 보행자 수를 늘릴 수 있습니다. 예를 들어, 유명한 지역 문화 축제와 협력하는 일본 레스토랑은 이벤트 광고에 등장하고 지역 뉴스 매체에 언급되어 잠재적인 식사객 사이에서 프로필을 높일 수 있습니다.

제약/도전

• 일본 요리 재료의 높은 비용

신선하고 고품질의 재료를 강조하는 것으로 알려진 일본 요리는 종종 프리미엄 등급의 초밥 등급 생선, 희귀한 야채, 수입 조미료와 같은 특수 품목에 의존합니다. 고급 초밥에 사용되는 참치와 같은 재료와 송이버섯과 같은 계절 품목은 비쌀 뿐만 아니라 가용성과 가격의 변동에 따라 달라집니다. 이러한 재료의 높은 비용은 일본 레스토랑의 전반적인 비용 구조에 영향을 미쳐 메뉴 가격이 인상되고 잠재적으로 소비자 수요가 감소할 수 있습니다. 재료의 높은 비용은 특히 소규모 또는 독립적인 일본 레스토랑에 부담을 줄 수 있습니다. 이러한 시설은 메뉴 가격을 크게 인상하지 않고는 비용 증가를 흡수하는 데 어려움을 겪을 수 있으며, 이는 예산에 민감한 고객을 낙담시킬 수 있습니다. 또한 재료 가격의 변동성으로 인해 메뉴 가격과 가용성이 일관되지 않을 수 있습니다. 예를 들어, 과도한 어획, 환경 변화 또는 공급망 중단으로 인한 북미 해산물 시장의 변동은 비용이 갑자기 증가할 수 있습니다.

높은 재료 비용의 영향은 레스토랑 수준을 넘어 소비자 인식과 행동에 영향을 미칩니다. 재료 비용 증가로 인해 메뉴 가격이 오르면 소비자는 레스토랑이 저렴하지 않거나 가성비가 낮다고 생각할 수 있습니다. 이러한 인식은 지원 감소와 전반적인 매출 감소로 이어질 수 있습니다. 게다가 정통 일본 재료의 높은 비용은 레스토랑이 다양한 메뉴를 제공하는 능력을 제한하여 더 광범위한 고객에게 어필하는 것을 잠재적으로 감소시킬 수 있습니다.

• 이탈리아와 중국 요리의 치열한 경쟁

북미 일본식 레스토랑 시장은 이탈리아 요리와 중국 요리의 치열한 경쟁으로 인해 상당한 어려움에 직면해 있습니다. 이탈리아 요리와 중국 요리는 모두 북미 음식 문화에 깊이 자리 잡고 있어 소비자의 관심과 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 일본 레스토랑에 강력한 경쟁자로 등장합니다. 가장 큰 어려움 중 하나는 북미 식사 시장에서 이탈리아 요리와 중국 요리가 포화 상태라는 것입니다. 파스타, 피자, 리조또와 같은 다양한 요리를 제공하는 이탈리아 요리와 딤섬, 국수, 볶음 요리 등 다양한 요리로 유명한 중국 요리는 많은 국가에서 널리 이용 가능하고 깊이 자리 잡고 있습니다. 이러한 광범위한 이용 가능성은 일본 레스토랑에 대한 높은 수준의 경쟁을 만들어내며, 일본 레스토랑은 차별화를 해야 합니다.

소비자의 관심을 사로잡기 위해 스스로를 사용합니다. 이러한 요리의 유행은 일본 레스토랑이 익숙하고 인기 있는 옵션이 지배하는 혼잡한 시장에서 눈에 띄는 데 어려움을 겪는다는 것을 의미합니다.

이와 함께 일본 레스토랑을 유지하는 데 따른 진입 비용과 운영상의 어려움은 상당한 어려움이 될 수 있습니다. 이탈리아와 중국 레스토랑은 더 큰 입지와 확립된 공급망으로 인해 규모의 경제성에서 종종 혜택을 받습니다. 반면 일본 레스토랑은 정통 재료와 특수 장비를 조달하는 데 더 많은 비용이 들 수 있으며, 이는 가격과 수익성에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 고품질의 초밥 등급 생선과 프리미엄 간장은 비싸고 신중하게 취급해야 하므로 운영 비용이 증가할 수 있습니다. 운영 효율성의 이러한 불균형으로 인해 일본 레스토랑이 어려움을 겪을 수 있습니다.

특히 비용이 소비자에게 중요한 고려사항인 시장에서는 레스토랑이 가격 경쟁을 해야 합니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

북미 시장 범위

시장은 요리 유형, 서비스 유형, 레스토랑 범주, 레스토랑 모델 및 판매 채널을 기준으로 5개의 주목할 만한 세그먼트로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

북미 시장 지역 분석

시장은 요리 유형, 서비스 유형, 레스토랑 카테고리, 레스토랑 모델, 판매 채널을 기준으로 5개의 주요 세그먼트로 구분됩니다 .  

이 시장에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코입니다.

미국은 잘 정비된 인프라, 첨단 처리 기술, 다른 지역에 비해 높은 수준의 투자로 시장을 장악하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 개별 시장 영향 요인과 국내 시장의 현재 및 미래 트렌드에 영향을 미치는 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 트렌드 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 북미 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제는 im

전통 일본 요리

• 전통 일본 요리, 요리 유형별
  • 초밥
    • 초밥, 종류별
      • 컨베이어 벨트
      • 컨베이어 없음
    • 스시, 체인점
      • 지역 레스토랑
      • 국제 체인점
    • 스시, 식당별
      • 퀵서비스
      • 풀서비스 레스토랑
      • 테이크아웃 카운터/매점
  • 라면
    • 라멘, 레스토랑 모드
      • 테이크어웨이
      • 택배 배달
      • 다이닝 인
    • 라멘, 설립에 따라
      • 퀵서비스
      • 풀서비스 레스토랑
      • 테이크아웃 카운터/매점
  • 튀김
    • 레스토랑 모드의 튀김
      • 테이크어웨이
      • 택배 배달
      • 다이닝 인
    • 튀김, 설립에 따라
      • 퀵서비스
      • 풀서비스 레스토랑
      • 테이크아웃 카운터/매점
  • 사시미
    • 사시미, 레스토랑 모드
      • 테이크어웨이
      • 택배 배달
      • 다이닝 인
    • 사시미, 설립에 따라
      • 퀵서비스
      • 풀서비스 레스토랑
      • 테이크아웃 카운터/매점
  • 가이세키
    • 레스토랑 모드의 카이세키
      • 테이크어웨이
      • 택배 배달
      • 다이닝 인
    • 가이세키, 설립에 따라
      • 퀵서비스
      • 풀서비스 레스토랑
      • 테이크아웃 카운터/매점
  • 우동/소바
    • 우동/소바, 레스토랑 모드별
      • 테이크어웨이
      • 택배 배달
      • 다이닝 인
    • 우동/소바, 업체별
      • 퀵서비스
      • 풀서비스 레스토랑
      • 테이크아웃 카운터/매점
  • 기타
    • 기타, 레스토랑 모드별
      • 테이크어웨이
      • 택배 배달
      • 다이닝 인
    • 기타, 설립에 따라
      • 퀵서비스
      • 풀서비스 레스토랑
      • 테이크아웃 카운터/매점

특선 일본 요리

• 특선 일본 요리, 종류별
  • 야키토리
  • 철판구이
  • 기타
• 레스토랑 모드별 특선 일본 요리
  • 테이크어웨이
  • 택배 배달
  • 다이닝 인
• 레스토랑 모드별 특선 일본 요리
  • 퀵서비스
  • 풀서비스 레스토랑
  • 테이크아웃 카운터/매점
• 모던 일본 요리
  • 모던 일본 요리, 유형별
    • 퓨전일본식
    • 현대 일본 요리
• 모던 일식, 레스토랑 모드
  • 테이크어웨이
  • 택배 배달
  • 다이닝 인
• 현대 일본 요리, 설립자별
  • 퀵서비스
  • 풀서비스 레스토랑
  • 테이크아웃 카운터/매점

서비스 유형

• Quick Service Restaurants (QSR)
• Full Service Restaurants
• Take-Out Counters/Outlets

Restaurant Category

• Standalone Restaurants
• Chain/Franchise Model

Restaurant Model

• Takeaway
• Home Delivery
• Dine-In

Sales Channel

• Physical Outlets
• Delivery Online Restaurants/Ghost Kitchen

pact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

North America Japanese Restaurant Market Share

The market competitive landscape provides details by competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, North America presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

North America Japanese Restaurant Market Leaders Operating in the Market Are:

• Katsu-Ya Group, Inc (U.S.)
• Wokcano Asian Restaurant & Bar.(U.S.),
• 893 Ryōtei Berlin (Germany),
• Chiba Japanese Restaurant (U.S.)
• Tsujita Artisan Noodle (Japan)
• Sushi Den (U.S.)
• Florilège (Japan)
• Kaiten Zushi (U.S.)
• Kura Sushi USA (U.S.)
• Narisawa (Japan)
• RE&S (Singapore)
• Sazenka (Japan)
• Sushi A Go (U.S.)
• Sushi Gen Enterprises (U.S.)
• Sushi Nozawa Group (U.S.)
• Sushiya (India)
• Takami Sushi & Robata Restaurant (U.S.)
• Tatsu Ramen LLC (U.S.)
• Yamashiro Hollywood (U.S.)

Latest Developments in North America Japanese Restaurant Market

• In May 2024, Sushi Den has announced the relaunch of its highly anticipated lunch service. In addition, OTOTO, a latest addition to the Sushi Den and Izakaya Den, has launched a delightful Sunday Brunch starting from 11:00 AM to 2:00 PM. The company look forward to sharing this new chapter with their customer’s and enjoying the season’s fresh offerings together
• In May 2024, Kura Sushi USA launched a Dragon Ball Super-themed Bikkura Pon promotion from May 1 to June 30, 2024. The collaboration featured exclusive Dragon Ball Super prizes, including limited-edition acrylic stand keychains and enamel pins. A rare glow-in-the-dark Goku keychain was available in limited quantities. From June 5-9, Rewards Members received a Dragon Ball Super graphic tee with a $70 in-restaurant spend. A Dragon Ball Super Bottle Set with a straw and lanyard was available for $16.00 starting June 1. The Bikkura Pon Prize System rewarded diners with Dragon Ball Super-themed prizes for every 15 plates enjoyed
• In December 2023, Kura Sushi USA, Inc. has introduced ecopon, the world’s first plastic-free, biodegradable paper capsule, for its Bikkura Pon prizes. Developed by K2 Station Co., Ltd., Rengo Co., Ltd., and Daiho Industrial Co., Ltd., ecopon capsules are made from starch and paper pulp, reducing CO2 emissions by a third compared to polypropylene. The new capsules will debut with a Peanuts® Bikkura Pon collaboration from Dec. 1, 2024, to Jan. 31, 2025. This initiative reflects Kura Sushi’s commitment to sustainability, following their transition to paper straws and other eco-friendly practices. For more information, visit kurasushi.com/sustainability
• In October 2023, Kura Sushi USA, Inc. has partnered with Peanuts Worldwide LLC for a special Bikkura Pon promotion running from Dec. 1, 2024, to Jan. 31, 2025. Diners can enjoy exclusive Peanuts-themed prizes, including figurine keychains, can badges, and microfiber cloths featuring characters like Snoopy and Charlie Brown. For every 15 sushi plates, guests will receive a Peanuts x Kura Sushi prize, with a rare Snoopy Figurine Keychain available only through the prize system. Rewards Members spending $70 from Jan. 3-7, 2024, will get a Peanuts-inspired cup set. Kura Sushi is also using ecopon’s biodegradable capsules for this promotion

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