Global Honey Wine Market
Tamanho do mercado em biliões de dólares
CAGR :
%

![]() |
2024 –2031 |
![]() | USD 679.01 Million |
![]() | USD 1,531.29 Million |
![]() |
|
![]() |
>Mercado global de vinho de mel, por natureza (biológico e convencional), casta (tradicional e Cyser (hidromel com maçãs), Melomel (hidromel com outras frutas), Pyment (hidromel com gapes) e Metheglin (hidromel com especiarias ou ervas)) , Canal de vendas (comércio moderno, lojas especializadas, lojas de conveniência, comerciais, hotéis/restauração/bares e retalhistas online), tipo de produto (carbonatado (espumante), seco, semisseco, doce e semidoce) - tendências do setor e Previsão para 2031.
Análise e dimensão do mercado de vinho de mel
O mercado do vinho de mel está a crescer devido ao crescente interesse pelas bebidas tradicionais e artesanais. A procura de vinho de mel é ainda mais impulsionada pela sua versatilidade como opção de harmonização, principalmente vinho com presunto assado com mel. Esta sinergia aproveita sabores complementares, potenciando experiências gastronómicas. A crescente apreciação do consumidor por combinações culinárias únicas impulsiona a expansão do mercado do vinho de mel, juntamente com as crescentes tendências alimentares.
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de vinho de mel estava a crescer a um valor de 679,01 milhões de dólares em 2023 e deverá atingir um valor de 1.531,29 milhões de dólares e registar um CAGR de 10,70% de 2024 a 2031. Para além das perspetivas de mercado como o valor de mercado, a taxa de crescimento, os segmentos de mercado, a cobertura geográfica, os participantes do mercado e o cenário de mercado, o relatório de mercado com curadoria da equipa de pesquisa de mercado da Data Bridge inclui uma análise aprofundada de especialistas, análise de importação/exportação, análise de preços, análise de consumo de produção, análise de patentes e comportamento do consumidor.
Âmbito e segmentação do mercado do vinho de mel
Métrica de Reporte |
Detalhes |
Período de previsão |
2024 a 2031 |
Ano base |
2023 |
Anos históricos |
2022 (Personalizável para 2016-2021) |
Unidades quantitativas |
Receita em milhões de dólares americanos, volumes em unidades, preços em dólares americanos |
Segmentos abrangidos |
Natureza (Biológico e Convencional), Variedade (Tradicional e Cyser (Hidromel com maçãs), Melomel (Hidromel com outras frutas), Pyment (Hidromel com gapes) e Metheglin (Hidromel com especiarias ou ervas)), Canal de Vendas (Comércio Moderno, Lojas especializadas, lojas de conveniência, comerciais, hotéis/restauração/bares e retalhistas online), tipo de produto (carbonatado (com gás), seco, semi-seco, doce e semi-doce) |
Países abrangidos |
EUA, Canadá, México, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul e Resto do Médio Oriente e África |
Atores do mercado abrangidos |
moonshinemeadery (Índia), The Honey Wine Company (EUA), Etowah Meadery (EUA), Schramm’s Mead (EUA), B. Nektar Meadery (EUA), Wicked Warren’s (EUA), BENT RUN BREWING CO (EUA), Modern Methods Brewing Company (EUA), Humble Bee Wines (EUA), Real Beer Media, Inc. (Reino Unido), ROSEWOOD ESTATES WINERY & MEADERY (Canadá), Brothers Drake Meadery. (EUA) Redstone Meadery (EUA) e Medovina (EUA) entre outros |
Oportunidades de Mercado |
|
Definição de Mercado
O honeywine, também conhecido como hidromel, é uma bebida alcoólica feita através da fermentação do mel com água e, por vezes, frutas, especiarias ou grãos adicionais. É uma das bebidas fermentadas mais antigas conhecidas, apreciada pelos seus sabores doces e florais. Variando frequentemente em doçura e complexidade, o vinho de mel oferece uma experiência de bebida única e histórica
Dinâmica do mercado do vinho de mel
Motoristas
- Utilização de mel cru na produção de hidromel
O mel cru misturado com sabores, aromas e texturas diferenciados atrai os consumidores que procuram produtos autênticos e naturais. Esta ênfase na qualidade e pureza atrai um nicho de mercado, promovendo a lealdade à marca e os preços premium. Por exemplo, a Schramm’s Mead e a Redstone Meadery são famosas por utilizarem mel cru de explorações de abelhas próximas. Este método tradicional satura o hidromel com sabores distintos, impulsionando a sua popularidade e promovendo o crescimento no mercado do vinho de mel, à medida que os consumidores procuram experiências autênticas e únicas. significativo para o mercado do vinho de mel.
- Tendências crescentes nas harmonizações de comida e vinho
A tendência crescente de harmonização de comida e vinho impactou significativamente o mercado do vinho de mel. À medida que os consumidores exploram cada vez mais experiências culinárias diversificadas, procuram bebidas complementares para acompanhar as suas refeições. O vinho de mel, com os seus sabores ricos e perfis versáteis, surge como uma escolha aliciante para harmonizar com diversas gastronomias. É uma doçura natural e as suas notas complexas podem realçar uma grande variedade de pratos, desde os salgados aos doces, contribuindo para a sua crescente popularidade entre os apreciadores de comida e de vinho. Esta tendência impulsiona a procura de vinho de mel, posicionando-o como uma opção preferencial no dinâmico panorama das harmonizações de comida e vinho.
Oportunidades
- Crescente popularidade das experiências de sabores únicos
Os consumidores são atraídos por bebidas inovadoras e diferenciadas que oferecem novas sensações de sabor. O vinho de mel e amora Sky River destaca-se pela infusão de amora, acrescentando um toque delicioso ao vinho de mel tradicional. Esta combinação única de sabores atrai consumidores aventureiros que procuram experiências de bebida novas e emocionantes.
Por exemplo,
- Em julho de 2023, a Sky River Hopped Honey Wine introduziu uma adição ao mercado de vinhos de mel. Ao infundir a doçura do mel com lúpulos amargos e ousados, atrai um público mais vasto, incluindo apreciadores de vinho e cerveja. Esta inovação oferece uma simetria impecável, atendendo a gostos diversos. A sua versatilidade torna-o uma escolha ideal para diversas ocasiões, desde tardes quentes de verão a saborosas combinações culinárias, impulsionando o crescimento do mercado e a satisfação do consumidor.
À medida que mais pessoas descobrem e apreciam o sabor ousado e refrescante, a sua popularidade continua a crescer. Isto ajuda a aumentar a procura por produtos inovadores que alarguem os limites do vinho de mel tradicional, alargando a base de consumidores. Assim, a crescente popularidade de experiências de sabores únicos cria oportunidades de crescimento de mercado.
- Interesse crescente em produtos naturais e autênticos
Os consumidores dão cada vez mais prioridade a produtos feitos com ingredientes reais e saudáveis, e o vinho de mel oferece uma opção de bebida natural e autêntica. O vinho de mel Oliver capta esta tendência utilizando mel de alta qualidade proveniente diretamente de apiários e sabores reais de pêssego. Este compromisso com a autenticidade tem repercussões entre os consumidores que procuram produtos genuínos e transparentes. O apelo está nos sabores ricos e puros derivados da natureza, sem aditivos ou conservantes artificiais.
Por exemplo,
- Em setembro de 2021, a Oliver Winery recebeu o prémio "Blue Chip Brand", confirmando o seu estatuto como uma das principais empresas do setor dos vinhos doces. Este reconhecimento da M. Shanken Communications destaca o desempenho excecional a longo prazo da Oliver e distingue-a como a única operação vinícola nacional fora da Califórnia na conceituada lista Blue Chip de 2021. Este reconhecimento sublinha o contributo significativo da Vinícola Oliver para o mercado nacional de vinhos e consolida a sua posição como líder de mercado
À medida que a procura por bebidas naturais e autênticas continua a aumentar, espera-se que o mercado cresça, satisfazendo as preferências dos consumidores por experiências de consumo genuínas e saudáveis.
Restrições/Desafios
- Penetração lenta no mercado para novos produtos de hidromel
Apesar do crescente interesse pelas bebidas artesanais e tradicionais, a introdução de novos produtos de hidromel enfrenta desafios para captar a atenção do consumidor e estabelecer a lealdade à marca. Os factores que contribuem para esta lenta penetração incluem a limitada consciencialização do consumidor sobre o hidromel, a concorrência dos mercados estabelecidos de vinho e cerveja artesanal e os desafios de distribuição. Além disso, a falta de familiaridade com os métodos de produção de hidromel e os perfis de sabor pode impedir os consumidores de experimentar novos produtos. Uma nova marca de hidromel luta para ganhar popularidade devido à falta de familiaridade do consumidor. O espaço limitado nas prateleiras e a concorrência das bebidas tradicionais dificultam a sua entrada no mercado e o seu crescimento.
- Reconhecimento limitado da marca Honey Wine
Ao contrário dos vinhos mais populares, muitos consumidores não estão familiarizados com as marcas de vinho de mel e as suas ofertas. Esta falta de sensibilização torna difícil para os produtores de vinho de mel competir eficazmente no mercado competitivo das bebidas. Sem marcas reconhecidas, o vinho de mel tem dificuldade em ganhar força e atrair novos consumidores. Além disso, a ausência de marcas estabelecidas dificulta os esforços de distribuição e limita o espaço nas prateleiras das lojas de retalho e dos restaurantes. Assim, o reconhecimento limitado da marca de vinho de mel representa uma restrição significativa ao seu crescimento de mercado.
Este relatório de mercado fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado das categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um briefing de analista.
Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matéria-prima e atrasos no envio
A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações tendo em conta o impacto e o ambiente atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos nas remessas. Isto traduz-se em avaliar possibilidades estratégicas, criar planos de ação eficazes e auxiliar as empresas na tomada de decisões importantes.
Além do relatório padrão, também oferecemos uma análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos de expedição, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções avançadas de gestão de risco da cadeia de abastecimento.
Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos
Quando a atividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da crise económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de informação de mercado e nos serviços de informações fornecidos pelo DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem geralmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar as suas despesas com lucros e perdas.
Desenvolvimentos recentes
- Em março de 2022, a Hill Zill Wines Pvt. Ltd., fabricante da Fruzzanté, uma bebida alcoólica com gás, lançou a sua marca premium de hidromel chamada Arkä. O Arkä é feito a partir de mel extraído de colmeias, que é fermentado e apresentado como hidromel, uma bebida mencionada em escrituras antigas que datam de 100 a.C. Após o seu sucesso em Maharashtra e Goa, a marca está agora disponível em Karnataka. Esta expansão não só diversifica as ofertas da empresa, como também contribui para o crescimento do mercado de vinho de mel ao introduzir uma bebida única e historicamente significativa em novas regiões
- Em maio de 2022, a Moonshine Meadery traz a Goa o 'Hopped Mead' e o seu novo mel puro e de qualidade superior 'Sidr Honey'. A Moonshine Meadery traz a Goa o 'Hopped Mead' e o seu mel novo, puro e de qualidade superior, o 'Sidr Honey'. A Moonshine Meadery contribui para o crescimento do mercado do vinho de mel atraindo novos consumidores e atendendo a gostos e preferências em evolução
- Em junho de 2021, a Antelope Ridge Mead apresentou as suas últimas ofertas, hidroméis doces e secos com uma variedade de sabores, como groselha preta, mel de flor de laranjeira, amora silvestre, amora silvestre e framboesa. Esta linha diversificada de produtos não só vai ao encontro das variadas preferências dos consumidores, como também expande o mercado ao atrair novos clientes que procuram opções de vinho de mel exclusivas e saborosas, estimulando assim o crescimento geral do mercado.
- Em 2020, a 2 Towns Ciderhouse, conhecida pela sua sidra alcoólica, adquiriu recentemente a Nectar Creek Meadery. Esta aquisição fará com que parte da produção de hidromel da Nectar Creek seja transferida para as instalações da 2 Towns. A mudança aumentará a disponibilidade e acessibilidade dos produtos de hidromel da Nectar Creek, alavancando a infraestrutura e as redes de distribuição estabelecidas de 2 cidades, contribuindo, em última análise, para o crescimento do mercado.
Âmbito do mercado de vinho de mel
O mercado está segmentado em quatro segmentos notáveis baseados na natureza, variedade, canal de vendas e tipo de produto. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.
Natureza
- Orgânico
- Convencional
Variedade
- Tradicional e Cyser (Hidromel com maçãs)
- Melomel (Hidromel com outras frutas)
- Pyment (Hidromel com gapes)
- Metheglin (Hidromel com especiarias ou ervas)
Canal de vendas
- Comércio moderno
- Lojas especializadas
- Lojas de conveniência
- Comercial
- Hotéis/Restaurantes/Bares
- Retalhistas on-line
Tipo de produto
- Carbonatado (Espumante)
- Seco
- Semi-seco
- Doce
- Meio Doce
Análise regional/perspetivas do mercado de vinho de mel
O mercado é analisado e são fornecidos insights sobre o tamanho do mercado e as tendências por natureza, variedade, canal de vendas e tipo de produto, conforme referenciado acima.
Os países abrangidos pelo relatório de mercado são os EUA, Canadá, México, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa, Japão, China, Índia , Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita , Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul e resto do Médio Oriente e África.
A Europa domina o mercado do vinho de mel devido à sua rica história de produção de hidromel, que abrange séculos. O hidromel tradicional tem significado cultural, tendo como origem a Europa. Esta herança, aliada a uma forte preferência dos consumidores por bebidas alcoólicas autênticas e artesanais,
Prevê-se que a região da Ásia-Pacífico seja a que mais rapidamente cresce no mercado do vinho de mel devido ao crescente interesse dos consumidores por diferentes tipos de hidromel. Desde hidroméis tradicionais a hidroméis inovadores com infusão de fruta, a apreciação dinâmica da região impulsiona a procura. Além disso, o aumento do rendimento disponível e a mudança nos padrões de consumo impulsionam ainda mais a expansão do mercado na Ásia-Pacífico.
A secção do relatório sobre os países também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado nacional que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas domésticas e das rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.
Análise do cenário competitivo e da quota de mercado do vinho de mel
O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e abrangência do produto, aplicação domínio. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.
Alguns dos principais players que operam no mercado são:
- moonshinemeadery (Índia)
- The Honey Wine Company (EUA))
- Etowah Meadery (EUA)
- Schramm's Mead (EUA)
- B. Nektar Meadery (EUA)
- Wicked Warren's (EUA)
- BENT RUN BREWING CO (EUA)
- Modern Methods Brewing Company (EUA)
- Humble Bee Wines (EUA)
- Real Beer Media, Inc. (Reino Unido)
- ROSEWOOD ESTATES WINERY & MEADERY.
- Irmãos Drake Meadery. (NÓS)
- Redstone Meadery (EUA)
- Medovina (EUA)
SKU-
Obtenha acesso online ao relatório sobre a primeira nuvem de inteligência de mercado do mundo
- Painel interativo de análise de dados
- Painel de análise da empresa para oportunidades de elevado potencial de crescimento
- Acesso de analista de pesquisa para personalização e customização. consultas
- Análise da concorrência com painel interativo
- Últimas notícias, atualizações e atualizações Análise de tendências
- Aproveite o poder da análise de benchmark para um rastreio abrangente da concorrência
Metodologia de Investigação
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com amostras grandes. A etapa inclui a obtenção de informações de mercado ou dados relacionados através de diversas fontes e estratégias. Inclui examinar e planear antecipadamente todos os dados adquiridos no passado. Da mesma forma, envolve o exame de inconsistências de informação observadas em diferentes fontes de informação. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. Para saber mais, solicite uma chamada de analista ou abra a sua consulta.
A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha de tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise de patentes, análise de preços, análise da quota de mercado da empresa, normas de medição, análise global versus regional e de participação dos fornecedores. Para saber mais sobre a metodologia de investigação, faça uma consulta para falar com os nossos especialistas do setor.
Personalização disponível
A Data Bridge Market Research é líder em investigação formativa avançada. Orgulhamo-nos de servir os nossos clientes novos e existentes com dados e análises que correspondem e atendem aos seus objetivos. O relatório pode ser personalizado para incluir análise de tendências de preços de marcas-alvo, compreensão do mercado para países adicionais (solicite a lista de países), dados de resultados de ensaios clínicos, revisão de literatura, mercado remodelado e análise de base de produtos . A análise de mercado dos concorrentes-alvo pode ser analisada desde análises baseadas em tecnologia até estratégias de carteira de mercado. Podemos adicionar quantos concorrentes necessitar de dados no formato e estilo de dados que procura. A nossa equipa de analistas também pode fornecer dados em tabelas dinâmicas de ficheiros Excel em bruto (livro de factos) ou pode ajudá-lo a criar apresentações a partir dos conjuntos de dados disponíveis no relatório.