Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado de Ingredientes de Proteína Láctea do Oriente Médio e África – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Qual é o tamanho e a taxa de crescimento do mercado de ingredientes de proteína láctea do Oriente Médio e da África?

• O tamanho do mercado de ingredientes proteicos lácteos do Oriente Médio e da África foi avaliado em US$ 1,32 milhão em 2024  e deve atingir  US$ 2,69 milhões até 2032 , com um CAGR de 9,30% durante o período previsto.
• Os ingredientes proteicos do leite são aqueles que podem ser usados ​​para conferir a textura adequada aos produtos lácteos. Eles também possuem uma propriedade aglutinante que aglutina todo o valor nutricional do alimento. São muito ricos em proteínas, o que contribui para uma dieta de melhor qualidade para os humanos.
• As proteínas lácteas também são usadas como ingrediente em fórmulas infantis para fornecer melhor nutrição ao recém-nascido em seu estágio de crescimento
• Essas proteínas têm uma ampla gama de aplicações em produtos de panificação, bebidas, sorvetes e outros. Para atender à demanda, os fabricantes estão se concentrando em fornecer ingredientes lácteos ao mercado.

Quais são os principais destaques do mercado de ingredientes de proteína láctea?

• O ingrediente proteico lácteo é o líquido concentrado, um subproduto do processo de fabricação do queijo. Possui alto teor de proteína, o que ajuda a fortalecer o sistema digestivo do corpo humano.
• Atualmente, ingredientes lácteos como proteína de soro de leite, proteína do leite e proteína caseína estão em alta demanda, pois são utilizados principalmente na nutrição esportiva e em produtos de panificação.
• Espera-se que os Emirados Árabes Unidos dominem o mercado de ingredientes de proteína láctea com a maior participação na receita de 54,36%, apoiados por uma população preocupada com a saúde, altas rendas disponíveis e uma forte presença de marcas internacionais de alimentos e bebidas.
• Espera-se que o mercado de ingredientes de proteína láctea da Arábia Saudita cresça na taxa mais rápida, impulsionado pela rápida urbanização, uma população jovem em expansão e uma conscientização crescente em torno da aptidão física e nutrição.
• O segmento de proteína de soro de leite dominou o mercado com a maior participação de receita de 46,7% em 2024, devido ao seu perfil superior de aminoácidos, rápida digestibilidade e alta demanda em nutrição esportiva e suplementos alimentares

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Ingredientes de Proteínas Lácteas   

Qual é a principal tendência no mercado de ingredientes de proteína láctea?

“ Rótulo limpo e nutrição funcional impulsionam a inovação ”

• Uma tendência importante no mercado de ingredientes proteicos lácteos do Oriente Médio e da África é a crescente demanda por produtos proteicos com rótulos limpos, funcionais e de origem sustentável. Os consumidores estão priorizando cada vez mais a transparência na origem dos ingredientes e na formulação dos produtos, o que leva a uma mudança para ingredientes proteicos lácteos naturais, não transgênicos e minimamente processados.
  • Por exemplo, empresas como a Arla Foods Ingredients e a Fonterra lançaram ingredientes de soro de leite e caseína de rótulo limpo, destinados à nutrição desportiva e ao envelhecimento saudável.
• Benefícios funcionais para a saúde, como recuperação muscular, aumento da imunidade e controle de peso, também estão influenciando o desenvolvimento de novos produtos. Formatos inovadores, incluindo pós prontos para misturar e bebidas lácteas fortificadas, estão sendo introduzidos para atender a essa demanda.
• A tendência é apoiada por um número crescente de consumidores preocupados com a saúde, e o Oriente Médio e a África estão migrando para a saúde e o bem-estar preventivos. Isso está levando as empresas a reformular os produtos existentes e investir em P&D para proteínas lácteas com valor agregado.
• Em última análise, a demanda por soluções proteicas limpas, funcionais e sustentáveis ​​está remodelando o mercado, influenciando a inovação de produtos, estratégias de marketing e práticas de fornecimento de ingredientes no Oriente Médio e na África.

Quais são os principais impulsionadores do mercado de ingredientes de proteína láctea?

• O aumento da conscientização do consumidor sobre saúde, bem-estar e necessidades nutricionais é um fator primordial, impulsionando a demanda por alimentos funcionais ricos em proteínas em todos os grupos demográficos, incluindo atletas, idosos e indivíduos preocupados com o peso.
  • Por exemplo, em fevereiro de 2024, a Glanbia Nutritionals expandiu sua linha de produtos de proteína láctea para atender à crescente demanda nos setores de nutrição esportiva e alimentos médicos.
• O crescimento generalizado das indústrias de nutrição esportiva, fórmulas infantis e nutrição clínica está contribuindo significativamente para a expansão do mercado, já que proteínas lácteas, como soro de leite, caseína e isolados de proteína do leite, oferecem aminoácidos essenciais e digestibilidade
• O crescente interesse em alimentos fortificados e funcionais, especialmente em economias emergentes, está levando os fabricantes a incorporar proteínas lácteas em bebidas prontas para consumo, lanches e substitutos de refeição.
• Além disso, o aumento dos níveis de renda, a urbanização e os estilos de vida agitados estão apoiando a demanda por formatos de alimentos convenientes e ricos em proteínas, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado em regiões desenvolvidas e em desenvolvimento.

Qual fator está desafiando o crescimento do mercado de ingredientes de proteína láctea?

• Um desafio fundamental para o mercado de ingredientes proteicos lácteos é a crescente incidência de intolerância à lactose e alergias a laticínios, particularmente na Ásia-Pacífico e em partes da África, onde grandes segmentos da população são sensíveis à lactose.
  • Por exemplo, à medida que cresce a conscientização sobre dietas sem lactose, alternativas à base de plantas, como proteínas de soja, ervilha e arroz, estão conquistando participação de mercado, especialmente entre consumidores veganos e preocupados com a saúde.
• As preocupações ambientais em torno da pegada de carbono da produção leiteira e do bem-estar animal também estão provocando uma mudança das proteínas lácteas tradicionais para alternativas sustentáveis, o que pode limitar o potencial de crescimento em certos segmentos de consumidores.
• A volatilidade dos preços do leite, as interrupções na cadeia de abastecimento e a pressão regulatória em relação à rotulagem limpa e à divulgação de alérgenos representam obstáculos adicionais para os fabricantes
• Abordar essas questões por meio de formulações sem lactose, práticas de sustentabilidade aprimoradas e educação do consumidor será essencial para manter a competitividade e impulsionar a adoção nos mercados do Oriente Médio e da África.

Como o mercado de ingredientes de proteína láctea é segmentado?

O mercado é segmentado com base no tipo, protocolo de comunicação, mecanismo de desbloqueio e aplicação.

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado de ingredientes proteicos lácteos é segmentado em proteína do leite, proteína do soro do leite e proteína da caseína. O segmento de proteína do soro do leite dominou o mercado, com a maior participação na receita, de 46,7% em 2024, devido ao seu perfil superior de aminoácidos, rápida digestibilidade e alta demanda em nutrição esportiva e suplementos alimentares. As proteínas do soro do leite são amplamente utilizadas em alimentos funcionais devido ao seu papel na síntese muscular e no controle de peso.

Espera-se que o segmento de proteína do leite apresente o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pelo uso crescente em fórmulas infantis, nutrição clínica e bebidas lácteas. As misturas de proteína do leite oferecem um perfil nutricional equilibrado, atraindo consumidores preocupados com a saúde e fabricantes que buscam enriquecimento proteico natural.

• Por conteúdo

Com base no conteúdo, o mercado de ingredientes proteicos lácteos é segmentado em concentrações de proteína de 30% a 85%, 85% a 95% e 95% ou mais. O segmento com teor de proteína de 85% a 95% obteve a maior participação na receita, de 39,4% em 2024, impulsionado por seu equilíbrio entre custo-benefício e funcionalidade em uma ampla gama de aplicações, como panificação, laticínios e bebidas prontas para consumo.

Espera-se que o segmento de 95% ou mais registre a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, devido ao seu uso crescente em nutrição esportiva premium e alimentos médicos, onde alta pureza e desempenho são essenciais.

• Por Formulário

Com base na forma, o mercado de ingredientes proteicos lácteos é segmentado em seco e líquido. O segmento de forma seca dominou o mercado, com a maior participação na receita, de 72,1% em 2024, devido à sua longa vida útil, facilidade de armazenamento e transporte e adequação a aplicações em pó, como suplementos nutricionais, misturas para panificação e substitutos de refeição.

O segmento de líquidos deverá apresentar o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado por sua integração em bebidas prontas para consumo, iogurtes e emulsões lácteas. Sua natureza pronta para uso o torna conveniente para fabricantes focados em linhas de produtos funcionais e fortificados.

• Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado de ingredientes proteicos lácteos é segmentado em produtos de panificação, laticínios, nutrição esportiva, confeitaria, bebidas, suplementos alimentares , fórmulas infantis, barras nutricionais, cereais matinais, molhos, temperos e temperos, refeições prontas para consumo e produtos cárneos e de aves. O segmento de nutrição esportiva liderou o mercado com uma participação de receita de 25,3% em 2024, impulsionado pelo crescente foco do consumidor em condicionamento físico, construção muscular e estilos de vida ativos.

Espera-se que o segmento de fórmulas infantis registre a maior taxa de crescimento entre 2025 e 2032, apoiado pelo aumento das taxas de natalidade em países em desenvolvimento, tendências de premiumização e demanda por fontes de proteína digestíveis de alta qualidade para nutrição precoce.

Qual região detém a maior fatia do mercado de ingredientes de proteína láctea?

• Espera-se que os Emirados Árabes Unidos dominem o mercado de ingredientes de proteína láctea com a maior participação na receita de 54,36%, apoiados por uma população preocupada com a saúde, altas rendas disponíveis e uma forte presença de marcas internacionais de alimentos e bebidas.
• O crescente interesse do consumidor por condicionamento físico e bem-estar impulsionou a demanda por produtos enriquecidos com proteína de soro de leite e caseína
• Além disso, a infraestrutura desenvolvida do país e o robusto setor de comércio eletrônico facilitam o acesso a suplementos proteicos lácteos premium e alimentos funcionais.

Visão geral do mercado de ingredientes de proteína láctea da Arábia Saudita

Espera-se que o mercado de ingredientes proteicos lácteos da Arábia Saudita cresça em ritmo acelerado, impulsionado pela rápida urbanização, pelo crescimento da população jovem e pela crescente conscientização sobre condicionamento físico e nutrição. A iniciativa governamental Visão 2030 para melhorar a saúde pública incentivou hábitos alimentares mais saudáveis, aumentando a demanda por alimentos ricos em proteína. Fabricantes locais estão colaborando cada vez mais com players globais para lançar produtos proteicos lácteos inovadores, adaptados às preferências alimentares regionais.

Visão geral do mercado de ingredientes de proteína láctea na África do Sul

Espera-se que o mercado de ingredientes proteicos lácteos na África do Sul cresça a um ritmo notável, impulsionado pela crescente conscientização sobre saúde, pelo crescimento da classe média e pela maior disponibilidade de laticínios fortificados. Os consumidores demonstram crescente interesse por lanches ricos em proteínas, bebidas prontas para consumo e fórmulas infantis. A expansão de academias e tendências de bem-estar, aliada ao apoio de agências de saúde locais, também contribui para a crescente demanda por soluções proteicas lácteas.

Quais são as principais empresas no mercado de ingredientes de proteína láctea?

A indústria de ingredientes de proteína láctea é liderada principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• Westland Milk Products (Nova Zelândia)
• Ingredientes LACTALIS (França)
• Cniel (França)
• Nutrinnovate Austrália (Austrália)
• Glanbia plc (Irlanda)
• Kerry Inc. (Irlanda)
• Lacto Japan Co., Ltd. (Japão)
• Darigold (EUA)
• Proteínas AMCO (EUA)
• Hoogwegt (Holanda)
• Unternehmensgruppe Theo Müller (Luxemburgo)
• Tatura Milk Industries Pty. Ltd. (Austrália)
• Produtos de leite de Idaho (EUA)
• Milk Specialties (EUA)
• Arla Foods Ingredients Group P/S (Dinamarca)
• ALPAVIT (Alemanha)
• Agropur US (Canadá)
• wheyco GmbH (Alemanha)
• Ingredientes FrieslandCampina (Holanda)
• Grupo Cooperativo Fonterra (Austrália)

Quais são os desenvolvimentos recentes no mercado de ingredientes de proteína láctea do Oriente Médio e da África?

• Em maio de 2025, a marca Oikos, da Danone, lançou um novo shake proteico desenvolvido especificamente para consumidores que utilizam medicamentos GLP-1, como Ozempic e Wegovy, que suprimem o apetite. O shake inclui cinco gramas de fibra e já está disponível nas principais lojas de varejo dos EUA. Este lançamento reflete um alinhamento estratégico com as tendências emergentes de saúde e o crescente interesse por laticínios com porções controladas e ricos em proteína.
• Em fevereiro de 2025, a Arla Foods, uma importante cooperativa de laticínios do Oriente Médio e da África, anunciou um modesto aumento na receita, de US$ 13,7 milhões em 2023 para US$ 13,8 milhões em 2024. A empresa prevê crescimento contínuo da receita em 2025, impulsionado pelo aumento dos preços dos laticínios e pela demanda constante do consumidor. Essa perspectiva reforça a resiliência e a adaptabilidade da Arla em um ambiente econômico instável.
• Em outubro de 2024, a empresa israelense DairyX revelou cepas de levedura inovadoras capazes de produzir proteínas de caseína sem a utilização de vacas. Essas proteínas são essenciais para garantir a elasticidade e a cremosidade do queijo, aprimorando a qualidade das alternativas vegetais. A aprovação regulatória está prevista para 2027. Este desenvolvimento marca um avanço na inovação em laticínios sustentáveis ​​e no futuro dos produtos alternativos de queijo.
• Em maio de 2024, a marca Frigo Cheese Heads, da Saputo, expandiu sua linha de produtos com o lançamento de um queijo em tiras feito com leite integral para atender à demanda dos consumidores por lanches lácteos mais cremosos e com maior teor de gordura. Essa adição aprimora a linha de queijos em tiras já existente, proporcionando uma experiência de sabor mais rica. O lançamento destaca o compromisso da Saputo com a diversidade de produtos e a evolução das preferências alimentares.
• Em maio de 2024, a Epi Ingredients lançou uma nova manteiga em pó sem aditivos, visando a crescente demanda do mercado por componentes alimentícios naturais e com rótulos limpos. O produto foi desenvolvido para uso em diversas aplicações alimentícias como uma alternativa conveniente e versátil à manteiga tradicional. Essa iniciativa apoia a mudança da indústria para ingredientes lácteos funcionais e minimamente processados.

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