Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка сухих завтраков – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка сухих завтраков

• Объем мирового рынка сухих завтраков оценивается в 65,23 млрд долларов США в 2024 году  и, как ожидается, достигнет  104,07 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 6,00% в прогнозируемый период .
• Рост рынка обусловлен в первую очередь растущим предпочтением потребителей удобных и питательных вариантов завтрака, растущим осознанием важности здорового образа жизни и растущим спросом на обогащенные и органические зерновые продукты.
• Растущая осведомленность о пользе для здоровья цельнозерновых и богатых клетчаткой хлопьев в сочетании с растущей популярностью решений для завтрака на ходу еще больше стимулируют рыночный спрос в каналах розничной торговли и электронной коммерции.

Анализ рынка сухих завтраков

• Рынок готовых завтраков переживает устойчивый рост из-за растущего внимания потребителей к здоровью и благополучию, что приводит к повышению спроса на варианты готовых завтраков с низким содержанием сахара, высоким содержанием клетчатки и без глютена.
• Как премиум-, так и бюджетные бренды хлопьев демонстрируют рост, побуждая производителей внедрять инновации с использованием органических, не содержащих ГМО и растительных хлопьев, чтобы удовлетворить разнообразные предпочтения потребителей.
• Наибольшая доля выручки в 2024 году придется на Северную Америку — 35,2%, что обусловлено устоявшейся культурой завтрака, высокими располагаемыми доходами и высоким спросом на готовые к употреблению хлопья в США и Канаде.
• Прогнозируется, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом в прогнозируемый период, чему будут способствовать быстрая урбанизация, растущее принятие западных привычек завтрака и рост располагаемых доходов в таких странах, как Китай, Индия и страны Юго-Восточной Азии.
• Сегмент готовых к употреблению хлопьев занимает самую большую долю рынка выручки в 65,4% в 2024 году, что обусловлено их удобством, широким ассортиментом и привлекательностью для занятых потребителей, ищущих быстрые варианты завтрака. Готовые к употреблению хлопья пользуются популярностью из-за их длительного срока хранения и простоты приготовления, что делает их основным продуктом питания в домохозяйствах по всему миру

Объем отчета и сегментация рынка сухих завтраков  

Тенденции рынка сухих завтраков

«Растущее предпочтение полезным и функциональным хлопьям»

• Потребители все чаще выбирают сухие завтраки, обогащенные витаминами, минералами и функциональными ингредиентами, такими как клетчатка, белок и пробиотики, для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
• Эти хлопья отвечают диетическим потребностям, например, безглютеновые, с низким содержанием сахара или на растительной основе, что привлекает потребителей, заботящихся о своем здоровье, и людей с особыми диетическими ограничениями.
• В регионах с растущей осведомленностью о здоровье, таких как Северная Америка и Европа, спрос на органические и не содержащие ГМО злаки растет из-за опасений по поводу здорового питания.
• Премиальные бренды хлопьев ориентируются на потребителей, заботящихся о своем здоровье, предлагая продукты с натуральными ингредиентами и минимальной обработкой.
  • Например, компания Kellogg's выпустила варианты хлопьев с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара, чтобы соответствовать тенденциям здорового образа жизни.
• Розничные торговцы все чаще продвигают полезные для здоровья варианты хлопьев с помощью специальных витрин в магазинах и онлайн-кампаний.

Динамика рынка сухих завтраков

Водитель

«Растущий спрос на удобные и питательные варианты завтрака»

• Растущая осведомленность потребителей о важности сбалансированного питания стимулирует спрос на сухие завтраки, которые удобны в употреблении и при этом не несут пользы для здоровья.
• Готовые к употреблению хлопья особенно популярны среди занятых профессионалов и семей благодаря быстрому приготовлению и длительному сроку хранения.
• Эти злаки содержат необходимые питательные вещества, такие как клетчатка и витамины, способствуя сбалансированному питанию, особенно в городских районах с быстрым темпом жизни, таких как США, Индия и Китай.
• Производители реагируют на это, внедряя инновации, предлагая богатые питательными веществами и функциональные зерновые продукты, чтобы удовлетворить разнообразные предпочтения потребителей.
  • Например, General Mills предлагает варианты хлопьев Cheerios, обогащенные полезными для сердца овсяными хлопьями и пониженным содержанием сахара для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Сдержанность/Вызов

«Нормативные ограничения на содержание сахара и заявления о пользе для здоровья»

• Нормативные ограничения на содержание сахара и заявления о пользе для здоровья ограничивают формулу продукта и маркетинговые стратегии, влияя на рост рынка и выбор потребителей.
• В разных странах действуют разные правила относительно допустимого уровня сахара и маркировки пищевой ценности, что усложняет стандартизацию для мировых производителей.
• Чрезмерное содержание сахара в злаках часто критикуют за то, что оно способствует возникновению таких проблем со здоровьем, как ожирение и диабет, что приводит к ужесточению рекомендаций.
  • Например, Европейский союз и Австралия применяют строгие законы о маркировке, требуя четкого раскрытия содержания сахара и ограничивая заявления о пользе для здоровья на хлопьях с высоким содержанием сахара.
• Эти правила отпугивают некоторых потребителей от покупки традиционных сладких хлопьев и могут привести к изменению рецептуры, увеличению издержек производства и ограничению расширения рынка.

Объем рынка сухих завтраков

Рынок сегментирован по типу продукта, каналу сбыта и типу ингредиентов.

• По типу продукта

На основе типа продукта мировой рынок сухих завтраков сегментируется на готовые к приготовлению и готовые к употреблению хлопья. Сегмент готовых к употреблению хлопьев занимает самую большую долю рынка в 65,4% в 2024 году, что обусловлено их удобством, широким ассортиментом и привлекательностью для занятых потребителей, ищущих быстрые варианты завтрака. Готовые к употреблению хлопья пользуются популярностью за их длительный срок хранения и простоту приготовления, что делает их основным продуктом в домохозяйствах по всему миру. Сегмент выигрывает от обширных инноваций в области продуктов, включая более здоровые и органические варианты, отвечающие меняющимся предпочтениям потребителей.

Ожидается, что сегмент готовых к приготовлению хлопьев покажет самые высокие темпы роста в 8,9% с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом спроса на настраиваемые и минимально обработанные варианты завтрака. Потребители, особенно на заботящихся о своем здоровье и развивающихся рынках, предпочитают готовые к приготовлению хлопья, такие как овсянка и каша, из-за их питательных свойств и универсальности в приготовлении, что стимулирует рост в этом сегменте.

• По каналу распространения

На основе канала сбыта глобальный рынок сухих завтраков сегментируется на супермаркеты, магазины у дома, электронную коммерцию и другие. Сегмент супермаркетов занимал самую большую долю рынка выручки в 2024 году, что обусловлено широкой доступностью разнообразного ассортимента зерновых продуктов и сильным доверием потребителей к традиционной розничной торговле для покупок продуктов питания. Супермаркеты предлагают рекламные скидки и витрины в магазинах, которые повышают видимость продукта и стимулируют импульсивные покупки.

Ожидается, что сегмент электронной коммерции будет демонстрировать самые быстрые темпы среднегодового роста с 2025 по 2032 год, чему будет способствовать растущая популярность онлайн-покупок продуктов питания и удобство доставки на дом. Платформы электронной коммерции предоставляют доступ к широкому ассортименту хлопьев, включая нишевые и премиальные бренды, и позволяют использовать модели подписки, которые гарантируют повторяющиеся покупки, что привлекает технически подкованных и городских потребителей.

• По типу ингредиента

На основе типа ингредиента глобальный рынок сухих завтраков сегментируется на пшеницу, рис, кукурузу, ячмень и овес. Сегмент кукурузных хлопьев занимал самую большую долю рынка выручки в 2024 году, что обусловлено их широким использованием в готовых к употреблению хлопьях, доступностью и универсальностью в создании различных вкусов и текстур. Кукурузные хлопья особенно популярны на развитых рынках из-за их устоявшегося присутствия и известности потребителям.

Ожидается, что сегмент овса будет свидетелем самого быстрого среднегодового темпа роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущей осведомленностью потребителей о пользе овса для здоровья, включая высокое содержание клетчатки и полезные для сердца свойства. Растущий спрос на безглютеновые и органические овсяные хлопья, особенно среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, подпитывает быстрое расширение этого сегмента

Региональный анализ рынка сухих завтраков

• Наибольшая доля выручки в 2024 году придется на Северную Америку — 35,2%, что обусловлено устоявшейся культурой завтрака, высокими располагаемыми доходами и высоким спросом на готовые к употреблению хлопья в США и Канаде.
• Потребители в регионе ценят разнообразие, питательную ценность и экономию времени, которые предлагают сухие завтраки, и все больше отдают предпочтение более полезным вариантам, таким как продукты с низким содержанием сахара и цельнозерновые продукты.
• Широкое распространение также подкрепляется высокими располагаемыми доходами, быстрым темпом жизни и растущей интеграцией зерновых в перекусы и потребление на ходу, что делает сухие завтраки предпочтительным выбором как для домохозяйств, так и для отдельных лиц.

Обзор рынка сухих завтраков в США

Рынок сухих завтраков в США занимал самую большую долю выручки в 35,2% в Северной Америке в 2024 году, что обусловлено высоким потребительским спросом на удобные, готовые к употреблению варианты завтрака и растущей популярностью полезных для здоровья продуктов. Растущее предпочтение обогащенным, низкосахарным и высоковолокнистым хлопьям, наряду с инновациями в предложениях на растительной и органической основе, подпитывает рост рынка. Интеграция с платформами электронной коммерции и службами доставки на основе подписки еще больше повышает доступность и вовлеченность потребителей.

Обзор европейского рынка сухих завтраков

Европейский рынок сухих завтраков, как ожидается, будет расти с устойчивым среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода, подстегиваемый растущей осведомленностью о здоровье и спросом на питательные варианты завтрака. Строгие правила содержания сахара и растущая тенденция к устойчивой упаковке формируют разработку продукта. Урбанизация и напряженный образ жизни стимулируют спрос на удобные, быстрые и быстрые зерновые продукты, при этом значительный рост предложений на основе мюсли и гранолы в жилом и коммерческом секторах.

Обзор рынка хлопьев для завтрака в Великобритании

Ожидается, что рынок сухих завтраков в Великобритании будет расширяться с заметным среднегодовым темпом роста, подпитываемым растущим предпочтением потребителей более здоровых альтернатив завтракам и растущей популярностью безглютеновых и веганских хлопьев. Опасения по поводу ожирения и диабета побуждают производителей внедрять инновации с вариантами с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка. Ожидается, что надежная инфраструктура розничной торговли и электронной коммерции в Великобритании в сочетании с растущим спросом на экологичную упаковку будут способствовать дальнейшему росту рынка.

Обзор рынка сухих завтраков в Германии

Ожидается, что немецкий рынок сухих завтраков будет расти со значительным среднегодовым темпом роста, обусловленным возросшей осведомленностью о здоровье и благополучии, а также высоким спросом на органические и устойчивые продукты. Внимание Германии к экологической устойчивости и продуктам с чистой этикеткой способствует принятию хлопьев с натуральными ингредиентами. Интеграция хлопьев в ежедневный завтрак как в домашних хозяйствах, так и в коммерческих условиях, поддерживаемая инновационным маркетингом и предложениями премиальных продуктов, еще больше стимулирует расширение рынка.

Обзор рынка сухих завтраков в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Рынок сухих завтраков в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти с самым быстрым среднегодовым темпом роста более 22% в 2024 году, что обусловлено быстрой урбанизацией, ростом располагаемых доходов и растущим принятием западных привычек завтрака в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Правительственные инициативы, способствующие повышению осведомленности о питании и росту среднего класса, повышают спрос на обогащенные и функциональные злаки. Превращение региона в производственный центр для зерновых продуктов повышает доступность и доступность рынка.

Обзор рынка хлопьев для завтрака в Японии

Рынок готовых завтраков в Японии набирает обороты из-за культуры страны, заботящейся о своем здоровье, быстрой урбанизации и спроса на удобные решения для завтрака. Распространение готовых завтраков обусловлено растущей популярностью функциональных продуктов питания и обогащенных продуктов, разработанных с учетом диетических потребностей. Интеграция с платформами электронной коммерции и акцент на высококачественных, низкосахарных и органических хлопьях являются ключевыми факторами роста, особенно среди молодых потребителей и городских домохозяйств.

Обзор рынка сухих завтраков в Китае

На китайский рынок сухих завтраков пришлась наибольшая доля выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году, что объясняется расширением среднего класса, быстрой урбанизацией и растущим принятием завтраков в западном стиле. Хлопья становятся все более популярными в городских домохозяйствах, школах и коммерческих секторах, чему способствует доступность доступных продуктов местного производства. Стремление к умным городам и растущая осведомленность о здоровье еще больше стимулируют спрос на питательные и удобные варианты хлопьев.

Доля рынка сухих завтраков

Индустрию сухих завтраков в основном возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• General Mills Inc. (США)
• Келланова (США)
• Nestlé (Швейцария)
• Bob's Red Mill Натуральные продукты (США)
• Nature's Path (Канада)
• Hometown Food Company (США)
• Чисто Элизабет (США)
• Компания Quaker Oats (США)
• Корпорация по производству Северной киноа (Канада)
• Love Grown Inc. (США)
• Безглютеновая прерия (США)
• Avena Foods Limited (Канада)
• Марико Лимитед (Индия)
• B&G Foods, Inc. (США)
• Калби (Япония)

Последние события на мировом рынке сухих завтраков

• В апреле 2024 года Kellogg's India выпустила Froot Loops — красочные хлопья для завтрака, предназначенные для детей. Продукт, сочетающий в себе смешанные фруктовые вкусы и хрустящие многозерновые хлопья, предлагает веселый и увлекательный завтрак, который понравится как детям, так и родителям. Изготовленный из кукурузы, пшеницы и овса, он содержит натуральные красители и добавленные фруктовые ароматизаторы, обеспечивая вкусное, но питательное начало дня. Этот запуск укрепляет присутствие Kellogg в Индии, удовлетворяя растущий спрос на интересные и питательные варианты завтрака
• В апреле 2024 года бренд GHOST, посвященный образу жизни, запустил линейку хлопьев с высоким содержанием белка в сотрудничестве с General Mills. Ассортимент включает в себя вкусы арахисового масла (18 г белка на порцию) и зефира (17 г белка на порцию), ориентированные на любителей фитнеса, которые ищут питательные варианты завтрака с высоким содержанием белка. Вариант зефира включает зефир Lucky Charms™, добавляющий ностальгический оттенок. Доступные исключительно онлайн на GHOSTLifestyle.com, хлопья позже поступят в массовую розничную торговлю. Этот запуск укрепляет выход GHOST в категорию продуктов питания, используя опыт General Mills для удовлетворения растущего спроса потребителей на функциональные продукты питания
• В январе 2024 года компания WK Kellogg Co. представила Eat Your Mouth Off — бренд хлопьев для похудения, созданный специально для представителей поколения Z и миллениалов. Ассортимент включает фруктовые и шоколадные вкусы, каждый из которых содержит 22 грамма растительного белка и ноль граммов сахара на порцию. Эти веганские хлопья, разработанные для того, чтобы переосмыслить завтрак, соответствуют меняющимся предпочтениям потребителей в сторону богатых питательными веществами вариантов с низким содержанием сахара. Запуск знаменует собой первый крупный дебют продукта WK Kellogg Co. с момента ее отделения от корпорации, что подтверждает ее приверженность инновациям, ориентированным на здоровье.
• В декабре 2023 года компания Kellogg's заключила многолетнее партнерство с Manchester City, став официальным партнером клуба по хлопьям для завтрака как для мужской, так и для женской первой команды. Это сотрудничество повышает узнаваемость бренда с помощью активаций в дни матчей, рекламы на стадионе и цифровых акций. Компания Kellogg's, глубоко укорененная в истории Манчестера, стремится укреплять взаимодействие с сообществом и содействовать позитивным изменениям. Партнерство соответствует инициативе Kellogg's Better Days, которая поддерживает устойчивый и справедливый доступ к продуктам питания.
• В феврале 2021 года Tata Consumer Products Ltd (TCPL) приобрела бренд Soulfull компании Kottaram Agro Foods, усилив свое присутствие в сегменте завтраков. Этот стратегический шаг интегрирует закуски и хлопья на основе проса в портфель TCPL, обслуживая потребителей, заботящихся о своем здоровье. Приобретение, оцененное в 155 крор индийских рупий, соответствует цели TCPL по расширению в категории питательных и удобных продуктов питания. Ассортимент Soulfull включает готовые к употреблению хлопья, мюсли и закуски на основе проса, что расширяет присутствие TCPL на быстрорастущем рынке здоровья и благополучия

SKU-46485