Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка консервированных морепродуктов – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка консервированных морепродуктов

• Мировой рынок консервированных морепродуктов оценивался в 34,31 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 87,40 млрд долларов США к 2032 году.
• В прогнозируемый период с 2025 по 2032 год рынок, вероятно, будет расти среднегодовыми темпами в 12,40%, в первую очередь за счет растущего спроса на удобные и готовые к употреблению продукты питания.
• Этот рост обусловлен такими факторами, как изменение образа жизни, плотный график и потребление на ходу.

Анализ рынка консервированных морепродуктов

• Консервированные морепродукты относятся к рыбе и моллюскам, которые были обработаны, запечатаны в герметичные контейнеры и подвергнуты термической обработке для обеспечения длительного срока хранения с сохранением вкуса, текстуры и пищевой ценности. Распространенные разновидности включают тунец, лосось, сардины, скумбрию и моллюсков, предлагая удобный и богатый белком вариант пищи, подходящий для различных кулинарных применений.
• Отрасль переживает устойчивый рост, обусловленный растущим спросом на готовые блюда, растущей осведомленностью о здоровье и ростом располагаемых доходов. Поскольку потребители отдают приоритет удобству и питанию, производители представляют консервированные морепродукты из экологически чистых источников, ароматизированные и с добавленной стоимостью, чтобы повысить привлекательность рынка и удовлетворить диетические предпочтения
• Инновации в упаковке, диверсификации продукции и устойчивых методах рыболовства меняют отрасль консервированных морепродуктов, увеличивая срок годности, снижая воздействие на окружающую среду и повышая доверие потребителей.

• Например, такие компании, как Bumble Bee Foods и Thai Union Group, внедрили упаковку без бисфенола А, технологию прослеживаемости и сертификацию морепродуктов, полученных из ответственных источников, чтобы укрепить свое присутствие на рынке и привлечь покупателей, заботящихся об экологии.

• Растущий спрос на полезные, богатые белком и готовые к употреблению морепродукты продолжит формировать отрасль, при этом производители будут уделять особое внимание предложениям премиум-класса, этичному снабжению и умным упаковочным решениям для сохранения конкурентного преимущества.

Область применения отчета и сегментация рынка     консервированных морепродуктов

Тенденции рынка консервированных морепродуктов

«Расширение производства консервированных морепродуктов премиум-класса и с добавленной стоимостью»

• Одной из заметных тенденций на мировом рынке консервированных морепродуктов является расширение сегмента премиальной и высокоценной продукции.
• Эта тенденция обусловлена ​​растущим спросом на изысканные, органические и богатые белком морепродукты, что побуждает производителей выпускать на рынок выловленные в дикой природе, маринованные, копченые и готовые к употреблению варианты, которые отвечают меняющимся диетическим предпочтениям.

• Например, компания Wild Planet Foods выпустила на рынок консервированный тунец , выловленный экологически чистым способом и разделанный вручную , без добавления наполнителей, что привлекает потребителей, заботящихся о своем здоровье и окружающей среде.

• Поскольку потребители переходят на блюда из морепродуктов премиум-класса ресторанного качества, употребляемые дома, бренды расширяют ассортимент продукции, добавляя в нее особые вкусы, продукты с добавлением специй и рецептуры с высоким содержанием белка, чтобы выделиться на конкурентном рынке.
• Ожидается, что этот сдвиг будет способствовать постоянному внедрению инноваций в продукты, обеспечивая долгосрочный рост рынка, поскольку компании сосредотачиваются на премиальности, ингредиентах с чистой этикеткой и уникальных вкусовых ощущениях для привлечения взыскательных потребителей.

Динамика рынка консервированных морепродуктов

Водитель

«Развитие инноваций в методах разведения рыбы»

• Растущий акцент на инновационных методах разведения рыбы является ключевым фактором роста рынка консервированных морепродуктов.
• По мере того, как растут проблемы устойчивого развития и потребность в постоянных поставках морепродуктов, достижения в области технологий аквакультуры, ответственные методы ведения сельского хозяйства и эффективные методы разведения меняют отрасль.
• Поскольку потребители требуют высококачественных и полученных из ответственных источников морепродуктов, компании внедряют такие технологии, как системы замкнутого водоснабжения (УЗВ), оффшорное рыбоводство и селекционное разведение, чтобы повысить урожайность морепродуктов, снизить воздействие на окружающую среду и обеспечить круглогодичную доступность.
• Поскольку устойчивая аквакультура становится приоритетом, производители морепродуктов используют эту тенденцию, получая сертификаты ASC ( Aquaculture Stewardship Council), внедряя отслеживаемость на основе блокчейна и сотрудничая с экологически чистыми рыболовными хозяйствами для укрепления доверия потребителей и авторитета на рынке.
• Производители также отдают приоритет обогащенной питательными веществами рыбе, выращиваемой на фермах, вводят в рацион питания повышенное содержание омега-3 и сокращают использование антибиотиков, чтобы предлагать более полезные варианты морепродуктов, которые соответствуют предпочтениям потребителей в отношении натуральных, не содержащих химикатов и высококачественных консервированных продуктов.

Например,

• Компания Nissui (Япония) инвестировала в замкнутые системы аквакультуры для повышения качества рыбы и минимизации воздействия на окружающую среду.
• Thai Union Group внедрила технологии интеллектуального земледелия для оптимизации здоровья рыб и повышения устойчивости производства морепродуктов.

• С ростом использования инновационных методов разведения рыбы и ужесточением экологических норм рынок консервированных морепродуктов продолжит расширяться, способствуя устойчивому развитию, эффективности и повышению качества продукции в отрасли по всему миру.

Возможность

«Расширение на развивающиеся рынки»

• Растущий средний класс и увеличивающийся располагаемый доход на развивающихся рынках представляют собой значительную возможность для рынка консервированных морепродуктов. Поскольку потребители в таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка и Ближний Восток, переходят на более удобные и питательные варианты питания, спрос на консервированные морепродукты растет
• С ростом урбанизации и занятого образа жизни в этих регионах растет потребность в удобных, готовых к употреблению и долго хранящихся морепродуктах. Консервированные морепродукты предлагают практичное решение для потребителей, ищущих питательные блюда, которые являются одновременно доступными и недорогими
• Спрос на консервированные морепродукты премиум-класса и с добавленной стоимостью также растет, поскольку потребители на развивающихся рынках становятся более заботящимися о своем здоровье и открытыми для пробы новых, разнообразных вариантов еды. Продукты с добавленной стоимостью, такие как ароматизированные, приправленные или маринованные консервированные морепродукты, набирают популярность, поскольку они предлагают дополнительное удобство и уникальные вкусовые ощущения

Например,

• В Латинской Америке бренды консервированных морепродуктов представили продукты, удовлетворяющие местным кулинарным предпочтениям. Thai Union Group выпустила консервированную рыбу с добавленной стоимостью, приправленную региональными специями и приправами, специально разработанную для рынков Бразилии и Аргентины
• Кот-д'Ивуар и Нигерия переживают значительный рост рынка консервированных морепродуктов, поскольку морепродукты становятся более доступным и недорогим источником белка из-за растущей популярности упакованных и консервированных продуктов.

• Используя эти рыночные тенденции, местные предпочтения и расширенный доступ к цифровым платформам, компании по производству консервированных морепродуктов могут воспользоваться быстрым ростом, происходящим на развивающихся рынках, обеспечив прочную основу для будущего расширения и увеличения своего присутствия в быстрорастущих регионах.

Сдержанность/Вызов

«Растущее использование консервантов в некоторых консервированных продуктах»

• Растущее использование консервантов в некоторых консервированных продуктах представляет собой проблему для рынка консервированных морепродуктов. Поскольку потребители становятся более заботящимися о своем здоровье, растет обеспокоенность долгосрочными последствиями для здоровья консервантов и искусственных добавок в пищевых продуктах
• Спрос на свежие продукты без консервантов растет, особенно среди людей, заботящихся о своем здоровье, и тех, кто ищет продукты с более коротким списком ингредиентов. Многие бренды морепродуктов подвергаются давлению с целью переформулировать продукты, чтобы исключить искусственные консерванты, полагаясь на натуральные методы, такие как вакуумная герметизация, соление или копчение, чтобы обеспечить срок годности продукта
• Этот переход может оказаться дорогостоящим и сложным для производителей, которые исторически полагались на консерванты для продления срока годности и упрощения дистрибуции.

Например,

• В таких регионах, как Азиатско-Тихоокеанский регион, где консерванты по-прежнему широко используются во многих продуктах питания, может наблюдаться растущее сопротивление со стороны более молодой и заботящейся о своем здоровье демографической группы.

• Решая проблему роста использования консервантов, рынок консервированных морепродуктов может столкнуться со значительными проблемами, поскольку предпочтения потребителей смещаются в сторону более чистых вариантов без консервантов. Растущий спрос на натуральные, органические и не содержащие консервантов продукты, особенно на развитых рынках, может привести к снижению привлекательности консервированных морепродуктов, которые по-прежнему полагаются на традиционные методы консервации

Масштаб рынка консервированных морепродуктов

Рынок сегментирован по продукту, каналу сбыта и типу.

Региональный анализ рынка консервированных морепродуктов

«Азиатско-Тихоокеанский регион является доминирующим регионом на рынке консервированных морепродуктов»

• Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке консервированных морепродуктов , что обусловлено его большой потребительской базой, ростом располагаемых доходов и растущим спросом на удобные, долгосрочные продукты питания . Мощное производство и потребление морепродуктов в регионе, наряду с растущей урбанизацией, играют ключевую роль в его рыночном лидерстве
• Такие страны, как Китай, Япония и Индия, вносят значительный вклад в это доминирование , причем Китай становится крупнейшим потребителем консервированных морепродуктов. Спрос на консервированные морепродукты еще больше увеличивается из-за растущей популярности готовых к употреблению блюд и изменения пищевых привычек, которые подчеркивают удобство без ущерба для питания
• Растущая осведомленность о пользе морепродуктов для здоровья и растущее предпочтение богатой белком пищи среди населения Азиатско-Тихоокеанского региона обуславливают спрос на высококачественные консервированные морепродукты.
• В регионе также находятся несколько ведущих производителей, таких как Thai Union Group и Maruha Nichiro Corporation, чье устоявшееся присутствие на рынке и широкие каналы сбыта продолжают укреплять доминирование Азиатско-Тихоокеанского региона. Наличие широкого ассортимента консервированных морепродуктов, включая рыбу, моллюсков и специальные продукты, способствует прочной рыночной позиции региона

«Ожидается, что в Южной Америке будут зарегистрированы самые высокие темпы роста»

• Ожидается, что регион Южной Америки станет свидетелем самых высоких темпов роста рынка консервированных морепродуктов , что обусловлено ростом потребительского спроса на доступные, удобные и питательные варианты продуктов питания . С улучшением экономических условий, расширением среднего класса и изменением предпочтений в еде регион становится все более восприимчивым к консервированным морепродуктам как надежному источнику белка.
• Такие страны, как Бразилия, Аргентина и Чили, наблюдают всплеск потребления консервированных морепродуктов, поскольку урбанизация продолжает стимулировать спрос на готовые к употреблению и простые в хранении продукты питания. Фактор удобства в сочетании с растущим населением работающих людей и небольших домохозяйств, как ожидается, будет способствовать дальнейшему развитию рынка
• Южноамериканский рынок выигрывает от увеличения производства морепродуктов, особенно из Чили, ведущего экспортера рыбных консервов. Региональная индустрия морепродуктов расширяется благодаря инновациям в методах производства и доступности новых видов продукции, таких как устойчивые и экологически чистые варианты
• Регион также выигрывает от роста располагаемых доходов и изменения образа жизни потребителей, что делает консервированные морепродукты более привлекательными для занятых потребителей, ищущих доступные, питательные варианты еды. Поскольку спрос на морепродукты растет и местное производство растет, Южная Америка собирается испытать самое быстрое расширение рынка в прогнозируемый период

Доля рынка консервированных морепродуктов

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Основными лидерами рынка, работающими на рынке, являются:

• Bumble Bee Foods, LLC (США)
• StarKist Co (США)
• Нисуи (Япония)
• Корпорация Маруха Ничиро (Япония)
• Icicle Seafoods, Inc (США)
• LDH (La Doria) Ltd (Великобритания)
• Wild Planet Foods, Inc. (США)
• Thai Union Group PCL (Таиланд)
• Американский тунец (США)
• Universal Canning Inc. (Филиппины)
• Trident Seafoods (США)

Последние события на мировом рынке консервированных морепродуктов

• В июле 2023 года Wild Planet Foods расширила свое присутствие на рынке консервированных морепродуктов, представив пять новых продуктов на Whole Foods Market по всей стране . Известная своим устойчивым снабжением, Wild Planet обслуживает потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих высококачественные, экологически чистые варианты морепродуктов, что еще больше повышает спрос на устойчивые консервированные морепродукты
• В марте 2023 года Natural Grocers, крупнейший в Америке семейный розничный продавец органических и натуральных продуктов, представил пять новых видов консервированных морепродуктов под своим премиальным брендом Natural Grocers . Это расширение подчеркивает растущий спрос потребителей на высококачественные, устойчивые и натуральные варианты морепродуктов. Предлагая эти новые продукты, Natural Grocers удовлетворяет растущую тенденцию покупателей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут экологически чистые и высококачественные консервированные морепродукты, что еще больше стимулирует переход рынка к качеству и устойчивости в секторе консервированных морепродуктов. 

SKU-63019