Анализ размера, доли и тенденций мирового рынка продуктов на основе канолы – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка продуктов на основе канолы

• Объем мирового рынка продуктов на основе канолы в 2024 году оценивался в 23,3 млрд долларов США , а к 2032 году, как ожидается ,  он достигнет  41,24 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 7,40% в прогнозируемый период.
• Рост рынка во многом обусловлен растущим предпочтением потребителей растительных масел, повышением осведомленности о полезных для сердца вариантах питания и расширением применения канолы в пищевой, промышленной и косметической промышленности.
• Растущее использование закусок, спредов и кулинарных масел на основе канолы в странах с развивающейся экономикой дополнительно повышает спрос и способствует расширению рынка.

Анализ рынка продуктов на основе канолы

• Растущий спрос на кулинарные масла и спреды с низким содержанием насыщенных жиров стимулирует внедрение продуктов на основе канолы в домохозяйствах и предприятиях общественного питания.
• Увеличение использования рапсового масла в производстве биодизеля, косметики и промышленных смазочных материалов еще больше способствует расширению рынка.
• Северная Америка заняла лидирующие позиции на рынке продуктов на основе канолы, завоевав наибольшую долю выручки в 2024 году благодаря повышению осведомленности о здоровье, увеличению спроса на растительные масла и растущему внедрению функциональных пищевых ингредиентов в секторах переработки пищевых продуктов и розничной торговли.
• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет свидетелем самых высоких темпов роста мирового рынка продуктов на основе канолы , что обусловлено ростом населения, урбанизацией, ростом располагаемых доходов и растущей осведомленностью о питательных преимуществах продуктов на основе канолы.
• Сегмент высокобелковой муки (High Protein Meal) занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря её широкому использованию в кормах для животных и пищевых добавках. Высокобелковая мука, получаемая из рапса, обеспечивает организм незаменимыми аминокислотами, способствуя росту скота и повышению эффективности кормления.

Объем отчета и сегментация рынка продуктов на основе канолы     

Тенденции рынка продуктов на основе канолы

Растущее использование масел на основе канолы и их производных

• Растущий спрос на продукты на основе канолы преобразует индустрию пищевых масел и ингредиентов, предлагая более здоровые альтернативы с низким содержанием насыщенных жиров. Универсальность канолы позволяет использовать её в кулинарии, выпечке и пищевой промышленности, способствуя улучшению здоровья потребителей и расширению ассортимента продукции. Кроме того, её нейтральный вкус и высокая температура дымления делают её идеальным продуктом для промышленной жарки и коммерческого производства продуктов питания, способствуя её внедрению в различных сегментах рынка.
• Высокий спрос на растительные и полезные для сердца масла ускоряет внедрение рапсового масла и продуктов на его основе как на развитых, так и на развивающихся рынках. Эти продукты особенно эффективны для соблюдения диетических рекомендаций и удовлетворения потребительских предпочтений в отношении функциональных продуктов питания. Более того, растущая осведомлённость о тенденциях в области здоровья сердечно-сосудистой системы и фитнеса побуждает производителей включать ингредиенты на основе рапса в переработанные и обогащённые продукты питания.
• Легкость добавления и нейтральный вкус рапсовых масел делают их привлекательными как для производителей продуктов питания, так и для потребителей. Компании получают выгоду от диверсификации продукции, повышения её пищевой ценности и соответствия тенденциям здорового образа жизни. Универсальность также распространяется на хлебопекарную, кондитерскую и снековую промышленность, где производные рапса улучшают текстуру, срок годности и стабильность продукта.
  • Например, в 2023 году несколько компаний по производству упакованных продуктов питания в Канаде сообщили о повышении потребительского спроса и росте продаж после изменения рецептуры снеков и выпечки с использованием рапсового масла и производных рапсового белка. Эти инициативы также способствовали улучшению маркировки, например, «низкое содержание насыщенных жиров» и «полезно для сердца», что нашло отклик у потребителей, заботящихся о своем здоровье. Этот шаг также побудил конкурентов к исследованию инновационных вариантов применения рапса.
• В то время как продукты на основе канолы набирают популярность в пищевой и промышленной сферах, рост их рынка зависит от постоянных инноваций, ценовой конкурентоспособности и инициатив в области устойчивого развития. Производителям необходимо сосредоточиться на оптимизированных методах экстракции, производстве производных с добавленной стоимостью и информировании потребителей, чтобы в полной мере воспользоваться этим растущим спросом. Экологическая устойчивость, включая сокращение углеродного следа при добыче и переработке масла, становится ключевым фактором, влияющим на внедрение продукции.

Динамика рынка продуктов на основе канолы

Водитель

Растущая осведомленность потребителей о полезных для сердца диетах и ​​растительных ингредиентах

• Растущее предпочтение потребителями масел с низким содержанием насыщенных жиров подталкивает как производителей продуктов питания, так и розничных продавцов к переходу на продукты на основе канолы. Рапсовое масло, белок и его производные обладают полезными свойствами, способствующими здоровью сердечно-сосудистой системы и общему питанию. Кроме того, растущая тенденция к растительному питанию и гибкому образу жизни способствует более широкому потреблению ингредиентов на основе канолы во всем мире.
• Производители используют ингредиенты на основе канолы для переосмысления рецептур обработанных пищевых продуктов, закусок и хлебобулочных изделий в соответствии со стандартами здравоохранения и требованиями этикетки. Эта тенденция подкрепляется меняющимися правилами в области пищевых продуктов, продвигающими более полезные жиры и растительные альтернативы. Производители также изучают возможность смешивания с другими функциональными маслами для улучшения вкуса, текстуры и пищевой ценности, создавая более инновационные продукты.
• Государственные инициативы и организации здравоохранения, пропагандирующие потребление ненасыщенных жиров и растительных ингредиентов, способствуют их внедрению на рынок. Просветительские кампании о питательной ценности канолы укрепили доверие потребителей и спрос. Эта поддержка распространяется на экспортные рынки, где соответствие международным стандартам здравоохранения и питания открывает новые возможности для роста производства продукции на основе канолы.
  • Например, в 2022 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) обновило рекомендации, поощряющие использование рапсового и других масел с низким содержанием насыщенных жиров в фасованных продуктах питания, что способствовало развитию рынка функциональных пищевых масел. Этот шаг побудил производителей усовершенствовать маркировку и маркетинговые стратегии, акцентируя внимание на пользе для здоровья, что ещё больше способствовало росту популярности продукции среди потребителей, заботящихся о своём здоровье.
• Хотя рост рынка обусловлен повышением осведомленности потребителей и поддержкой со стороны регулирующих органов, для поддержания долгосрочного роста необходимо решить проблемы, связанные с цепочкой поставок, волатильностью цен и конкуренцией со стороны других растительных масел. Компании также должны инвестировать в исследования и разработки для улучшения срока годности, стабильности и функциональных свойств производных на основе канолы.

Сдержанность/Вызов

Волатильность цен, ограничения в цепочке поставок и конкуренция со стороны других пищевых масел

• Колебания цен на семена канолы и сырое масло влияют на себестоимость производства и ограничивают доступность для мелких и средних переработчиков. Эти колебания могут препятствовать расширению рынка и снижать прибыльность производителей. Более того, экстремальные погодные условия и неопределенность урожайности способствуют ценовой нестабильности, что влияет на долгосрочное планирование и инвестиции.
• Во многих регионах ограничения цепочки поставок, включая возможности хранения, транспортировки и переработки, затрудняют постоянную доступность продуктов из канолы. Сезонные колебания урожайности ещё больше усугубляют проблемы с поставками. Ограниченные возможности холодильного хранения и неадекватная инфраструктура на развивающихся рынках повышают риск порчи продукции и ограничивают её охват рынка, особенно в отдалённых районах.
• Конкуренция со стороны других пищевых масел, таких как соевое, подсолнечное и пальмовое, продолжает сдерживать рост доли рынка, особенно на рынках, чувствительных к цене. Лояльность потребителей и местные предпочтения могут влиять на темпы внедрения. Кроме того, агрессивное ценообразование и налаженные дистрибьюторские сети конкурирующих масел затрудняют выход на рынок для новых участников.
  • Например, в 2023 году на некоторых азиатских рынках пальмовое и соевое масла по-прежнему отдавалось предпочтение из-за низкой стоимости, несмотря на растущую осведомленность о пользе рапсового масла для здоровья. Поэтому компаниям необходимо проводить стратегический маркетинг, проводить образовательные кампании и устанавливать конкурентоспособные цены для повышения проникновения на рынок и признания потребителями в этих регионах.
• Несмотря на развитие производственных технологий и продуктовых инноваций, обеспечение стабильности цен, совершенствование инфраструктуры переработки и информирование потребителей остаются критически важными для раскрытия полного потенциала роста мирового рынка продуктов из канолы. Инициативы в области устойчивого развития, включая сертифицированные источники и экологичную переработку, всё чаще становятся факторами, влияющими на предпочтения покупателей.

Объем рынка продуктов на основе канолы

Рынок сегментирован по признакам использования, типа упаковки, канала сбыта и области применения.

• По использованию

По сфере применения рынок продуктов на основе канолы сегментируется на высокобелковый шрот и сырье для биотоплива. Сегмент высокобелкового шрота занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря его широкому использованию в кормах для животных и пищевых добавках. Высокобелковый шрот, получаемый из канолы, содержит незаменимые аминокислоты, способствующие росту скота и повышению эффективности кормления.

Ожидается, что сегмент биотопливного сырья будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на возобновляемые источники энергии и альтернативные виды топлива. Биотопливо, полученное из канолы, набирает популярность благодаря низким выбросам углерода, совместимости с существующими двигателями и государственным стимулам, стимулирующим внедрение «зелёной» энергии.

• По типу упаковки

По типу упаковки рынок сегментируется на бутылки, банки, бочки, пакеты и другие виды упаковки. Сегмент бутылок занимал наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря удобству использования, лёгкости хранения и широкому распространению в розничной торговле и домашнем хозяйстве. Бутылочная упаковка обеспечивает безопасность продукта, длительный срок хранения и подходит для мелкооптового потребления.

Ожидается, что сегмент бочек будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено промышленным спросом на рапсовое масло и его производные. Бочки широко используются в пищевой промышленности, производстве биотоплива и смазочных материалов благодаря своей экономической эффективности, простоте транспортировки и минимальному ухудшению качества продукта.

• По каналу распространения

По каналам сбыта рынок сегментируется на следующие сегменты: магазины, супермаркеты и гипермаркеты, магазины у дома, прочие и немагазинные. Сегмент супермаркетов и гипермаркетов занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря растущему интересу к организованной розничной торговле, доступности продукции и удобству совершения покупок в одном месте. Эти каналы предлагают широкий ассортимент продукции на основе канолы для удовлетворения разнообразных потребностей потребителей.

Ожидается, что сегмент вне магазинов будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать онлайн-продажи, платформы прямого взаимодействия с потребителями и сервисы подписки. Растущее проникновение электронной коммерции и цифровых торговых площадок позволяет потребителям легко получать доступ к премиальным и специализированным продуктам на основе канолы.

• По применению

По сфере применения рынок сегментирован на следующие категории: кулинария, переработанные пищевые продукты, смазочные материалы, средства личной гигиены, биотопливо и другие. Сегмент кулинарии занял наибольшую долю рынка в 2024 году благодаря широкому использованию рапсового масла на домашних кухнях, в ресторанах и в сфере общественного питания. Нейтральный вкус рапсового масла, высокая температура дымления и полезные свойства делают его предпочтительным выбором для ежедневного приготовления пищи.

Ожидается, что сегмент биотоплива будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущими глобальными инициативами по сокращению выбросов углерода и продвижению устойчивой энергетики. Биотопливо на основе канолы всё чаще используется в транспорте и промышленности, представляя собой возобновляемую и экологически чистую альтернативу традиционному ископаемому топливу.

Региональный анализ рынка продуктов на основе канолы

• Северная Америка заняла лидирующие позиции на рынке продуктов на основе канолы, завоевав наибольшую долю выручки в 2024 году благодаря повышению осведомленности о здоровье, увеличению спроса на растительные масла и растущему внедрению функциональных пищевых ингредиентов в секторах переработки пищевых продуктов и розничной торговли.
• Потребители в регионе высоко ценят питательную ценность, низкое содержание насыщенных жиров и универсальность, которую обеспечивают масла на основе канолы и их производные для приготовления пищи, производства обработанных пищевых продуктов и производства биотоплива.
• Широкое распространение продукции подкрепляется развитой инфраструктурой переработки, развитыми дистрибьюторскими сетями и растущим предпочтением экологически безопасных и более здоровых альтернатив, что делает продукты на основе канолы предпочтительным выбором как для производителей, так и для конечных потребителей.

Обзор рынка продуктов на основе канолы в США

Рынок продуктов из канолы в США занял наибольшую долю выручки в Северной Америке в 2024 году, чему способствовала растущая тенденция к здоровому потреблению и переходу на растительное питание. Производители продуктов питания всё чаще включают каноловое масло и производные белка в снеки, выпечку и полуфабрикаты для повышения их питательной ценности. Рост производства биотоплива из канолы, а также государственные инициативы по продвижению ингредиентов с низким содержанием насыщенных жиров, вносят значительный вклад в расширение рынка.

Обзор европейского рынка продуктов на основе канолы

Ожидается, что европейский рынок продуктов на основе канолы будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено, главным образом, строгими нормами безопасности пищевых продуктов, растущей осведомлённостью потребителей о здоровом питании и всё более широким распространением продуктов растительного происхождения. Урбанизация, рост располагаемых доходов и растущий спрос на функциональные продукты питания способствуют использованию канолового масла и его производных в бытовых и коммерческих пищевых целях.

Обзор рынка продуктов на основе канолы в Великобритании

Ожидается, что рынок продуктов на основе канолы в Великобритании будет демонстрировать устойчивый рост в период с 2025 по 2032 год, обусловленный растущим спросом на полезные для сердца масла, растительные ингредиенты и экологичные решения в области питания. Кроме того, растущая обеспокоенность по поводу ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний побуждает как потребителей, так и производителей выбирать альтернативы с низким содержанием насыщенных жиров, такие как каноловое масло. Развитая инфраструктура розничной торговли и электронной коммерции в Великобритании также способствует освоению рынка.

Обзор рынка продуктов на основе канолы в Германии

Ожидается, что рынок продуктов на основе канолы в Германии будет демонстрировать существенный рост в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать растущая популярность более здорового питания, повышение осведомленности о ненасыщенных жирах и мощная регуляторная поддержка растительных масел. Развитая инфраструктура пищевой промышленности и инициативы Германии в области устойчивого развития способствуют внедрению масел, белков и производных на основе канолы как в бытовых, так и в коммерческих пищевых целях.

Обзор рынка продуктов на основе канолы в Азиатско-Тихоокеанском регионе

Ожидается, что рынок продуктов из канолы в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет демонстрировать самые высокие темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом населения, ростом располагаемых доходов и повышением осознания важности здорового образа жизни в таких странах, как Китай, Япония и Индия. Развитие пищевой промышленности региона в сочетании с государственными программами по продвижению функциональных и растительных продуктов питания стимулирует внедрение этой продукции на рынок. Кроме того, совершенствование технологий переработки и доступность продуктов из канолы по конкурентоспособным ценам расширяют потребительскую базу.

Обзор рынка японской продукции на основе канолы

Ожидается, что рынок продуктов из канолы в Японии будет демонстрировать устойчивый рост в период с 2025 по 2032 год благодаря культуре страны, ориентированной на здоровый образ жизни, старению населения и спросу на удобные и питательные продукты питания. Японские потребители всё чаще отдают предпочтение маслам с низким содержанием насыщенных жиров и растительным белковым ингредиентам. Интеграция производных канолы в готовые пищевые продукты, закуски и средства личной гигиены, наряду с государственными кампаниями по пропаганде здорового питания, стимулирует рост.

Обзор рынка продукции на основе канолы в Китае

В 2024 году китайский рынок продукции на основе канолы обеспечил наибольшую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, что обусловлено ростом среднего класса в стране, ростом располагаемых доходов и повышением осведомленности о питании на основе растений. Рапсовое масло и его производные становятся всё более популярными в кулинарии, производстве полуфабрикатов и биотоплива. Стремление к более здоровому питанию в сочетании с поддержкой отечественного производства и перерабатывающей промышленности являются ключевыми факторами, стимулирующими развитие китайского рынка.

Доля рынка продуктов на основе канолы

В отрасли производства продукции на основе канолы лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, среди которых:

Ниже представлен список компаний с указанием авторских прав и стран расположения штаб-квартир:

• АДМ (США)
• Associated British Foods plc (Великобритания)
• Sunora Foods (США)
• Jivo (США)
• Arla Foods amba (Denmark)
• Richardson International Limited (Канада)
• Cargill, Incorporated (США)
• KTC Edibles (Индия)
• Компания JM Smucker (США)
• Bunge North America, Inc. (США)
• Канадин Прайд Фудс Инк. (Канада)
• Manishankar Oils Private Limited (Индия)
• Macquarie Oil Co (Австралия)
• BORGES INTERNATIONAL GROUP, SL (Испания)
• Louis Dreyfus Company (Нидерланды)

SKU-46712