Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка коммерческих витрин для продуктов питания – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка коммерческих витрин для продуктов питания?

• Объем мирового рынка коммерческих витрин для продуктов питания оценивался в 21,42 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается ,  достигнет  31,64 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 5,00% в течение прогнозируемого периода.
• Рынок коммерческих витрин для продуктов питания переживает устойчивый рост, обусловленный растущим спросом потребителей на удобные и гигиеничные решения для демонстрации продуктов питания в различных секторах розничной торговли и общественного питания. Эти витрины играют важную роль в улучшении презентации продуктов питания, сохраняя их свежесть и качество посредством контролируемых уровней температуры и влажности.
• Рынок становится свидетелем инноваций с достижениями в области технологий, таких как энергоэффективные модели и цифровое управление, которые повышают эффективность работы и сокращают эксплуатационные расходы для предприятий. Более того, строгие правила в отношении безопасности и гигиены пищевых продуктов в коммерческих учреждениях еще больше стимулируют внедрение витрин для пищевых продуктов, которые соответствуют стандартам соответствия

Каковы основные выводы рынка коммерческих витрин для продуктов питания?

• Растет внимание к безопасности и гигиене пищевых продуктов, обусловленное повышением осведомленности потребителей и строгими нормативными требованиями. Это значительно повысило спрос на коммерческие витрины для пищевых продуктов, которые могут обеспечить надлежащую сохранность и гигиену пищевых продуктов.
• Эти шкафы оснащены передовыми функциями, такими как контроль температуры, управление влажностью и легкоочищаемые поверхности, которые необходимы для поддержания стандартов качества и безопасности пищевых продуктов.
• Северная Америка доминировала на рынке коммерческих витрин для продуктов питания с наибольшей долей выручки в 38,7% в 2024 году, что обусловлено высоким спросом со стороны супермаркетов, гипермаркетов и процветающего сектора общественного питания.
• Рынок коммерческих витрин для продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами в 15,4% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрой урбанизацией, развитием форматов розничной торговли и ростом располагаемых доходов в таких странах, как Китай, Индия и Япония.
• Сегмент холодильных витрин для пищевых продуктов доминировал на рынке коммерческих витрин для пищевых продуктов с наибольшей долей выручки на рынке в 57,4% в 2024 году, что обусловлено растущим спросом на сохранение скоропортящихся продуктов питания и напитков и их эффективную демонстрацию в розничной торговле и на предприятиях общественного питания.

Область применения отчета и сегментация рынка коммерческих витрин для продуктов питания 

Какова основная тенденция на рынке коммерческих витрин для продуктов питания?

« Растущий спрос на энергоэффективные и терморегулируемые решения для дисплеев »

• Основной новой тенденцией на мировом рынке коммерческих витрин для продуктов питания является растущее внимание к энергоэффективности, равномерности температуры и устойчивым технологиям охлаждения, особенно для предприятий общественного питания и розничной торговли. Производители внедряют инновации, чтобы предложить шкафы, которые снижают потребление энергии, сохраняя при этом оптимальную свежесть продуктов и стандарты безопасности
  • Например, в ноябре 2023 года компания True Manufacturing представила новую линейку коммерческих витрин для продуктов питания, оснащенных современными углеводородными хладагентами (R290) и светодиодным освещением , что значительно снижает потребление энергии и выбросы углекислого газа, обеспечивая при этом постоянный контроль температуры, что соответствует глобальным целям устойчивого развития.
• Внедрение интеллектуального контроля температуры, цифровых панелей управления и автоматизированных систем размораживания становится все более распространенным, что позволяет в режиме реального времени управлять условиями хранения продуктов питания, сокращая их порчу и продлевая срок годности.
• Кроме того, на рынке наблюдается резкий рост спроса на модульные, эстетически привлекательные витрины, предназначенные для улучшения видимости продукции, предлагая при этом компактные, экономящие место решения для небольших коммерческих помещений, таких как кафе, пекарни и рестораны быстрого обслуживания.
• Такие компании, как ISA Italy и Hussmann, являются лидерами в области инноваций в области стильных, энергоэффективных витрин, оснащенных усовершенствованной изоляцией, незапотевающим стеклом и настраиваемыми конфигурациями для удовлетворения различных потребностей конечного пользователя.
• Глобальная тенденция к устойчивому хранению продуктов питания, экономии энергии и обеспечению превосходного обслуживания клиентов кардинально меняет процесс разработки продукции, при этом производители отдают приоритет экологически чистым материалам и интеллектуальному контролю температуры в своих решениях для коммерческой выкладки продуктов питания.

Каковы основные движущие силы рынка коммерческих витрин для продуктов питания?

• Растущий спрос на готовые к употреблению блюда, упакованные продукты питания и напитки в супермаркетах, магазинах шаговой доступности и точках общественного питания является основным драйвером рынка коммерческих витрин для продуктов питания, поскольку предприятия ищут надежные и визуально привлекательные решения для демонстрации продукции, чтобы привлечь потребителей.
  • Например, в марте 2024 года компания Metalfrio Solutions выпустила новейшие энергоэффективные витрины, разработанные для магазинов розничной торговли с высокой проходимостью, которые обеспечивают улучшенную видимость продукции, равномерное охлаждение и улучшенные показатели устойчивости, что позволяет удовлетворить меняющиеся потребности розничной торговли продуктами питания.
• Строгие правила безопасности пищевых продуктов и растущая осведомленность о надлежащем хранении продуктов питания и стандартах гигиены еще больше подпитывают спрос на витрины с контролируемой температурой, которые гарантируют, что продукты питания будут храниться в безопасных для потребления пределах.
• Кроме того, растущая тенденция модернизации магазинов шаговой доступности, кафе и ресторанов быстрого обслуживания с целью улучшения мерчандайзинга, а также растущее внимание к эстетике премиальных магазинов способствуют внедрению элегантных, настраиваемых витрин.
• Технологические достижения, такие как энергоэффективные компрессоры, интеллектуальные циклы размораживания и цифровые системы управления, повышают производительность продукции, снижают эксплуатационные расходы и способствуют долгосрочной экономии энергии для предприятий, ускоряя рост рынка во всем мире.

Какой фактор препятствует росту рынка коммерческих витрин для продуктов питания?

• Высокие первоначальные капиталовложения и текущие расходы на техническое обслуживание, связанные с современными коммерческими витринами для продуктов питания, особенно энергоэффективными или высокопроизводительными моделями, представляют собой существенные препятствия для их внедрения среди предприятий малого бизнеса и розничных торговцев, чувствительных к ценам.
  • Например, несмотря на эксплуатационные преимущества, первоначальные затраты на энергоэффективные шкафы нового поколения с усовершенствованным контролем температуры часто препятствуют их внедрению в развивающихся регионах или среди небольших предприятий с ограниченным бюджетом.
• Сбои в цепочке поставок и колебания цен на сырье, особенно на компоненты холодильного оборудования и высокопрочное стекло, также повлияли на сроки производства и привели к росту цен на продукцию, что создало проблемы для производителей и покупателей.
• Кроме того, достижение оптимальной энергоэффективности при сохранении компактной конструкции и превосходной эффективности охлаждения представляет собой технологическую задачу, требующую от производителей значительных инвестиций в НИОКР для удовлетворения меняющихся потребностей рынка.
• Чтобы преодолеть эти препятствия, участники отрасли сосредотачиваются на инновациях в области продуктов, оптимизации затрат и предлагают модульные масштабируемые решения для корпусов, позволяющие компаниям модернизировать свои демонстрационные блоки, сохраняя при этом баланс между производительностью, эстетикой и доступностью, тем самым способствуя более широкому внедрению на рынке.

Как сегментирован рынок коммерческих витрин для продуктов питания?

Рынок сегментирован по типу, производительности, материалу и области применения.

• По типу

По типу рынок коммерческих витрин для продуктов питания сегментируется на охлаждаемые витрины для продуктов питания, обогреваемые витрины для продуктов питания и витрины для продуктов питания с температурой окружающей среды. Сегмент охлаждаемых витрин для продуктов питания доминировал на рынке коммерческих витрин для продуктов питания с наибольшей долей выручки на рынке в 57,4% в 2024 году, что обусловлено растущим спросом на сохранение скоропортящихся продуктов питания и напитков при их эффективной демонстрации в розничных магазинах и точках общественного питания. Эти витрины пользуются большой популярностью за их способность поддерживать оптимальную температуру охлаждения и продлевать срок годности продуктов, что делает их незаменимыми в супермаркетах, пекарнях, кафе и магазинах шаговой доступности.

Ожидается, что сегмент витрин с подогревом продуктов питания продемонстрирует самые высокие темпы роста в 10,8% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом потребления готовых к употреблению горячих блюд, закусок и хлебобулочных изделий. Их способность поддерживать безопасную температуру подачи продуктов и в то же время улучшать их презентацию делает их все более популярными в ресторанах быстрого обслуживания, пекарнях и магазинах шаговой доступности.

• По мощности

По вместимости рынок коммерческих витрин для продуктов питания сегментируется на малые, средние и большие. Сегмент средней вместимости составил наибольшую долю выручки рынка в 2024 году, что обусловлено его универсальностью и пригодностью для широкого спектра форматов розничной торговли, включая кафе, пекарни, магазины у дома и деликатесы. Шкафы среднего размера обеспечивают правильный баланс между выставочным пространством и занимаемой площадью, что делает их весьма востребованными для предприятий со средней доступностью пространства.

Ожидается, что сегмент малой вместимости продемонстрирует самые быстрые темпы среднегодового роста в течение прогнозируемого периода, поскольку компактные и переносные витрины набирают популярность среди кафе, киосков и небольших предприятий общественного питания, которые ищут эффективные с точки зрения пространства решения для улучшения видимости и свежести продукции.

• По материалу

На основе материала рынок коммерческих витрин для продуктов питания сегментируется на нержавеющую сталь, стекло, пластик, дерево и другие. Сегмент нержавеющей стали доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 2024 году, что обусловлено ее долговечностью, коррозионной стойкостью, гигиеническими свойствами и элегантной эстетической привлекательностью. Шкафы из нержавеющей стали широко используются на коммерческих кухнях, в ресторанах и пекарнях из-за их простоты обслуживания и способности выдерживать интенсивное ежедневное использование.

Ожидается, что сегмент производства стекла продемонстрирует самые высокие темпы роста в прогнозируемый период, что обусловлено растущим спросом на прозрачные витрины, которые улучшают видимость продукции и привлекательность мерчандайзинга, особенно в пекарнях, кафе и розничных магазинах.

• По применению

На основе сферы применения рынок коммерческих витрин для продуктов питания сегментируется на супермаркеты и гипермаркеты, рестораны, отели, бары, пекарни, магазины шаговой доступности и другие. Сегмент супермаркетов и гипермаркетов доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 2024 году, что обусловлено растущей потребностью в эффективной демонстрации и сохранении широкого ассортимента охлажденных и готовых к употреблению продуктов питания, а также в улучшении качества обслуживания клиентов.

Ожидается, что сегмент хлебобулочных изделий продемонстрирует самые быстрые темпы роста в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом потребления свежей выпечки и спросом на стильные витрины с регулируемой температурой, которые привлекают покупателей и поддерживают свежесть продукции в магазинах хлебобулочных изделий.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка коммерческих витрин для продуктов питания?

• Северная Америка доминировала на рынке коммерческих витрин для продуктов питания с наибольшей долей выручки в 38,7% в 2024 году, что обусловлено высоким спросом со стороны супермаркетов, гипермаркетов и процветающего сектора общественного питания.
• Развитая розничная инфраструктура региона в сочетании с растущими инвестициями в визуально привлекательные витрины для продуктов питания значительно стимулирует внедрение современных витрин.
• Потребители и предприятия в Северной Америке придают большое значение сохранности, свежести и эстетичному виду продуктов питания, особенно в магазинах шаговой доступности, пекарнях и заведениях общественного питания.
• Внимание региона к энергоэффективному охлаждению в сочетании с высокой скоростью замены старого оборудования и расширением ресторанов быстрого обслуживания продолжают стимулировать рост рынка коммерческих витрин для продуктов питания.

Обзор рынка коммерческих витрин для продуктов питания в США

Рынок коммерческих витрин для продуктов питания в США получил наибольшую долю выручки в 2024 году в Северной Америке, что обусловлено процветающими сетями супермаркетов, специализированными точками питания и форматами ресторанов быстрого питания. На рынке США наблюдается последовательная модернизация выставочного оборудования для соответствия современным стандартам энергоэффективности, гигиеническим нормам и ожиданиям потребителей в отношении визуально привлекательных презентаций продуктов питания. Растущее число кафе, пекарен и точек общественного питания на ходу еще больше подстегивает спрос на универсальные и надежные решения для демонстрации продуктов питания по всей стране.

Обзор европейского рынка коммерческих витрин для продуктов питания

Европейский рынок коммерческих витрин для продуктов питания, как ожидается, будет расширяться со здоровым среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода, подпитываемый ростом кустарных пекарен, специализированных продовольственных магазинов и гостиничного сектора. Растущие ожидания потребителей относительно видимости продуктов в сочетании со строгими стандартами безопасности пищевых продуктов стимулируют внедрение энергоэффективных, долговечных витрин по всему региону. Более того, растущий спрос на компактные, экономящие место холодильные и отапливаемые устройства заметен в городских розничных форматах и ​​сетях кафе по всей Европе.

Обзор рынка коммерческих витрин для продуктов питания в Великобритании

Ожидается, что рынок коммерческих витрин для продуктов питания в Великобритании будет демонстрировать устойчивый рост в течение прогнозируемого периода, поддерживаемый продолжающимся расширением магазинов у дома, кофеен и сетей пекарен. Растущее внимание к сокращению пищевых отходов за счет лучшего сохранения и улучшения мерчандайзинга продуктов питания в магазине стимулирует внедрение современных, технологически продвинутых витрин в стране.

Обзор рынка коммерческих витрин для продуктов питания в Германии

Ожидается, что рынок коммерческих витрин для продуктов питания в Германии будет демонстрировать устойчивый рост, обусловленный спросом на устойчивое, энергоэффективное оборудование, которое соответствует экологическим целям страны. Сильное присутствие супермаркетов, дискаунтеров и пекарен в сочетании с государственными стимулами, продвигающими экологически чистые холодильные решения, подпитывает расширение рынка высококачественных коммерческих витрин для продуктов питания в Германии.

Какой регион является самым быстрорастущим на рынке коммерческих витрин для продуктов питания?

Рынок коммерческих витрин для продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, будет расти с самым быстрым среднегодовым темпом роста в 15,4% в период с 2025 по 2032 год, что обусловлено быстрой урбанизацией, развитием форматов розничной торговли и ростом располагаемых доходов в таких странах, как Китай, Индия и Япония. Рост числа супермаркетов, гипермаркетов, пекарен и магазинов у дома, а также растущий потребительский спрос на визуально привлекательные, свежие и готовые к употреблению продукты питания, стимулирует принятие рынка. Кроме того, расширение секторов общественного питания и рост инвестиций в современную инфраструктуру розничной торговли улучшают перспективы рынка.

Обзор рынка коммерческих витрин для продуктов питания в Японии

Японский рынок коммерческих витрин для продуктов питания набирает обороты из-за внимания страны к свежести продуктов, оптимизации пространства и технологическим инновациям. Рост компактных, энергоэффективных решений для демонстрации продуктов питания в магазинах у дома, пекарнях и ресторанах быстрого обслуживания соответствует городскому образу жизни Японии и высоким ожиданиям потребителей в отношении качества и эстетики. Производители все чаще предлагают элегантные, многофункциональные устройства, которые соответствуют сложной среде розничной торговли продуктами питания в Японии.

Обзор рынка коммерческих витрин для продуктов питания в Китае

Китайский рынок коммерческих витрин для продуктов питания обеспечил наибольшую долю выручки рынка в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году, чему способствовало быстрое расширение супермаркетов, сетей пекарен и магазинов у дома в городских и полугородских регионах. Быстро растущий средний класс страны, возросшее потребление свежих и готовых продуктов питания и правительственные инициативы по продвижению инфраструктуры холодильной цепи являются ключевыми факторами, стимулирующими спрос. Наличие сильных отечественных производителей и доступных вариантов витрин также способствуют высокому проникновению на рынок в Китае.

Какие компании являются ведущими на рынке коммерческих витрин для продуктов питания?

Индустрию коммерческих витрин для продуктов питания в основном возглавляют хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• ИКЕА (Швеция)
• Hatco (США)
• Настоящее производство (США)
• Федеральная промышленность (США)
• Альто-Шаам (США)
• APW Wyott (США)
• Displays2go (США)
• ISA Италия (Италия)
• Metalfrio Solutions (Бразилия)
• Daikin Industries (Япония)
• Beverage-Air (США)
• Корпорация United Technologies (США)
• Хассманн (США)
• Корпорация Dover (США)
• Корпорация Sanden (Япония)
• Illinois Tool Works (США)

Каковы последние тенденции на мировом рынке коммерческих витрин для продуктов питания?

• В марте 2024 года компания GEA, ведущий поставщик инженерных решений для пищевой, алкогольной и фармацевтической промышленности, представила новое облачное веб-приложение GEA InsightPartner на выставке Anuga FoodTec в Кельне, Германия. Это инновационное цифровое решение использует машинные данные для предоставления адаптивных решений в режиме реального времени для задач по переработке и упаковке пищевых продуктов, что является значительным шагом на пути к более интеллектуальным и эффективным операциям по производству пищевых продуктов.
• В июле 2023 года компания Danfoss открыла новый энергоэффективный супермаркет, известный как Smart Store, в Нордборге, Южная Дания. Магазин площадью 1500 квадратных метров оснащен передовыми технологиями охлаждения, рекуперации тепла и оптимизации энергопотребления, призванными снизить эксплуатационные расходы, сократить пищевые отходы и повысить безопасность пищевых продуктов, что подтверждает приверженность Danfoss решениям в области устойчивой розничной торговли продуктами питания.
• В январе 2023 года Beverage-Air Corporation, известный поставщик холодильных витрин, представила свою новейшую линейку энергоэффективных витрин. Эти новые предложения соответствуют растущему спросу отрасли на устойчивые, высокопроизводительные холодильные решения, направленные на снижение энергопотребления и эксплуатационных расходов в сфере розничной торговли продуктами питания.
• В сентябре 2022 года Lennox International объявила о продаже своего коммерческого HVAC и холодильного бизнеса, расположенного в Лионе, Франция, компании Syntagma Capital. Syntagma Capital, которая специализируется на инвестициях в технологии климат-контроля, стремится стимулировать инновации и рост в секторе охлаждения посредством этого стратегического приобретения.
• В июне 2022 года Carrier Corporation Commercial Refrigeration выпустила Easy Cube — энергоэффективный холодильный агрегат, оснащенный электронным управлением и встроенными дисплеями температуры. Работая при температурных настройках 3M1 и 3L1 и обладая самоиспаряющейся системой управления капельной водой, этот продукт подчеркивает фокус Carrier на энергосбережении и удобных решениях для хранения продуктов питания.

SKU-59002