Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка растительного тунца — обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Анализ рынка растительного тунца

Рынок растительного тунца переживает значительный рост, обусловленный растущим спросом на устойчивые, здоровые и экологически чистые альтернативы традиционному тунцу . С ростом осведомленности об экологических последствиях рыболовства и растущей популярностью растительных диет потребители ищут варианты растительного белка, которые имитируют вкус и текстуру тунца. Ключевые игроки на рынке внедряют инновации с такими ингредиентами, как соя, гороховый белок и водоросли, чтобы создать растительный тунец, который соответствует ожиданиям потребителей по вкусу, текстуре и пищевой ценности. Недавние разработки включают партнерские отношения между производителями растительных продуктов питания и компаниями по производству морепродуктов для улучшения дистрибуции и доступности продукции. Рынок также поддерживается растущей тенденцией веганства и флекситарианских диет, а также ростом числа потребителей, заботящихся о своем здоровье. По мере развития инноваций в области пищевых технологий ожидается, что рынок растительного тунца продолжит свою восходящую траекторию, расширяя свое присутствие в секторах общественного питания и розничной торговли по всему миру.

Размер рынка растительного тунца

Объем мирового рынка растительного тунца в 2024 году оценивался в 279,40 млн долларов США, а к 2032 году, по прогнозам, достигнет 544,58 млн долларов США, при среднегодовом темпе роста 8,70% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год. Помимо аналитических данных о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, анализ ценообразования, анализ доли бренда, опрос потребителей, демографический анализ, анализ цепочки поставок, анализ цепочки создания стоимости, обзор сырья/расходных материалов, критерии выбора поставщиков, анализ PESTLE, анализ Портера и нормативную базу.

Тенденции рынка растительного тунца

«Популярность веганских и флекситарианских диет »

Ключевой тенденцией на рынке растительного тунца является растущее принятие веганских и флекситарианских диет, что стимулирует спрос на альтернативные растительные морепродукты. Поскольку все больше потребителей решают сократить потребление продуктов животного происхождения, полностью или частично, растительный тунец предлагает жизнеспособный и устойчивый вариант для тех, кто хочет заменить традиционные морепродукты. Этот сдвиг особенно заметен среди миллениалов и поколения Z, которые более осведомлены о своем влиянии на окружающую среду и здоровье. Поскольку растительный тунец обеспечивает схожий вкус, текстуру и пищевой профиль с морепродуктами животного происхождения, он стал привлекательным выбором для людей, желающих привести свой рацион в соответствие с этическими, экологическими и медицинскими соображениями. В результате рынок растительного тунца продолжает набирать обороты в рамках более широкого движения к более устойчивым вариантам питания.

Объем отчета и сегментация рынка растительного тунца   

Определение рынка растительного тунца

Тунец на растительной основе — это устойчивая альтернатива традиционному тунцу, изготовленная из растительных ингредиентов, таких как соя, гороховый белок, водоросли и другие растительные компоненты. Он разработан для воспроизведения вкуса, текстуры и питательных свойств обычного тунца, предлагая при этом более экологичный и не тестируемый на животных вариант. Тунец на растительной основе обычно используется так же, как и обычный тунец, в том числе в салатах, сэндвичах, суши и других блюдах. Растущая популярность диет на растительной основе в сочетании с растущей обеспокоенностью по поводу воздействия рыболовства на окружающую среду привели к разработке тунца на растительной основе для удовлетворения спроса потребителей на более здоровые и устойчивые продукты питания.

Динамика рынка растительного тунца

Драйверы

• Растущий потребительский спрос на продукты питания растительного происхождения

Растущее принятие растительных, веганских и флекситарианских диет является основным драйвером рынка растительного тунца. Поскольку потребители становятся более осознанными в своем выборе продуктов питания, они все чаще ищут устойчивые и не тестируемые на животных альтернативы традиционным продуктам животного происхождения, таким как тунец. Этот сдвиг в диетических предпочтениях подпитывается заботой о здоровье, экологической устойчивости и благополучии животных. Растительный тунец предлагает решение, предоставляя альтернативу морепродуктам, которая соответствует этим ценностям. Поскольку все больше людей принимают эти диеты, спрос на растительный тунец продолжает расти, что стимулирует рост рынка и поощряет инновации в пищевой промышленности.

• Повышение устойчивости и этических проблем

Растущая осведомленность о благополучии животных и воздействие на окружающую среду источников продовольствия являются основными движущими силами рынка растительного тунца. Поскольку потребители все больше беспокоятся о промышленном животноводстве, чрезмерном вылове рыбы и истощении морских экосистем, многие выбирают растительные альтернативы, которые соответствуют их этическим ценностям. Растительный тунец представляет собой устойчивый и не требующий жестокого обращения вариант, удовлетворяя спрос на ответственный выбор продуктов питания. Этот сдвиг в сторону более этичных и экологически чистых диет ускоряет принятие растительных морепродуктов. По мере того, как осведомленность продолжает расти, рынок растительного тунца выигрывает от всплеска интереса потребителей и поддержки устойчивых решений в области продовольствия.

Возможности

• Расширение в секторе общественного питания

Растущее внедрение растительных вариантов в ресторанах, сетях быстрого питания и кейтеринговых службах создает значительные возможности для роста рынка растительного тунца. Поскольку все больше потребителей переходят на растительную диету или ищут альтернативы во время обедов вне дома, поставщики услуг общественного питания реагируют, предлагая блюда из растительного тунца, чтобы удовлетворить этот растущий спрос. Будь то суши-роллы, салаты, сэндвичи или миски, растительный тунец становится популярным пунктом меню, особенно в заведениях, обслуживающих клиентов, заботящихся о своем здоровье и окружающей среде. Эта тенденция стимулирует продажи и повышает узнаваемость и принятие растительного тунца, расширяя его охват для более широкой потребительской базы.

• Инновации в разработке продукции

Постоянные инновации в разработке новых продуктов из тунца на растительной основе открывают значительные рыночные возможности. Представляя различные вкусы, текстуры и готовые к употреблению пищевые решения, производители могут обратиться к более широкому кругу потребителей. Это нововведение ориентировано на людей, заботящихся о своем здоровье и ищущих питательные альтернативы, и на тех, кто ищет новые кулинарные впечатления. Например, тунец на растительной основе с разнообразными вкусовыми профилями или готовые к употреблению, удобные варианты блюд могут привлечь занятых потребителей и тех, кто любит экспериментировать с новыми тенденциями в еде. Поскольку эти инновации продолжают развиваться, они расширят рынок тунца на растительной основе, способствуя дальнейшему росту и интересу потребителей.

Ограничения/Проблемы

• Конкуренция со стороны традиционного тунца

Растительный тунец сталкивается со значительной конкуренцией со стороны традиционного тунца, который по-прежнему хорошо зарекомендовал себя и широко доступен на мировых рынках. Традиционный тунец доминирует благодаря своей более низкой цене, обширным дистрибьюторским сетям и прочной узнаваемости среди потребителей. Многие потребители привыкли к вкусу, текстуре и доступности обычного тунца, что затрудняет для растительных альтернатив получение равных возможностей. Кроме того, традиционный тунец давно присутствует в домохозяйствах, ресторанах и упакованных пищевых продуктах, создавая конкурентное преимущество. Преодоление этих факторов требует от производителей растительного тунца сосредоточиться на обучении потребителей, улучшении доступности и повышении видимости продукта для эффективной конкуренции на рынке.

• Высокие производственные затраты

Производство растительного тунца подразумевает использование передовых пищевых технологий и высококачественных растительных ингредиентов, что часто приводит к повышению себестоимости продукции. Эти более высокие затраты приводят к повышению розничных цен, делая растительного тунца более дорогим, чем его традиционный аналог. Этот разрыв в ценах представляет собой значительную проблему, особенно для чувствительных к расходам потребителей, которые могут посчитать традиционный тунец более доступным и доступным. Кроме того, потребность в специализированных производственных процессах и высококачественном сырье еще больше способствует высокой стоимости. В результате доступность растительного тунца потенциально ограничена, что ограничивает его принятие среди более широкой аудитории и влияет на рост рынка.

В этом отчете о рынке содержатся сведения о последних новых разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализ стратегического роста рынка, размер рынка, рост рынка категорий, ниши приложений и доминирование, одобрения продуктов, запуски продуктов, географические расширения, технологические инновации на рынке. Чтобы получить больше информации о рынке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи компаниям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Масштаб рынка растительного тунца

Рынок сегментирован на основе продукта, конечного пользователя и канала сбыта. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Продукт

• Замороженный
• Консервированный

Конечный пользователь

• Семья
• Общественное питание

Канал распространения

• Розничная торговля
  • Гипермаркеты/Супермаркеты
  • Магазины шаговой доступности
  • Специализированные продовольственные магазины
• Интернет-розничная торговля

Региональный анализ рынка растительного тунца

Проводится анализ рынка и предоставляются сведения о его размерах и тенденциях по странам, продуктам, конечным пользователям и каналам сбыта, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка доминирует на рынке растительного тунца, что обусловлено расширением производственных и дистрибьюторских сетей. Растущий спрос на соевый белок среди спортсменов, бодибилдеров и людей, восстанавливающихся после сердечно-сосудистых заболеваний, а также потребителей, следящих за своим весом, стимулировал рост. Кроме того, высокая распространенность непереносимости лактозы в регионе еще больше подстегнула спрос на растительного тунца как на богатую белком альтернативу.

Азиатско-Тихоокеанский регион переживает быстрый рост, подпитываемый растущим осознанием своего здоровья и растущим принятием растительных диет. Социальные сети играют важную роль в продвижении растительных продуктов, особенно в таких странах, как Филиппины, Таиланд и Малайзия, известных высоким уровнем использования социальных сетей. Растущее воздействие контента, подчеркивающего жестокость к животным в молочной и мясной промышленности, еще больше ускорило переход к веганству, что положительно повлияло на спрос на растительный тунец в регионе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании на внутреннем рынке, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы, связанные с большой или малой конкуренцией со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.  

Доля рынка растительного тунца

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Лидерами рынка растительного тунца являются:

• Thai Union Group PCL (Таиланд)
• Ocean Hugger Foods, Inc. (США)
• Atlantic Natural Foods (США)
• Nestlé (Швейцария)
• Sophie's Kitchen (США)
• VGarden (Израиль)
• endori food GmbH & Co. KG (Нидерланды)
• New Wave Foods (США)
• Conagra, Inc. (Канада)
• Beyond Meat Inc. (США)
• Prime Roots (США)
• AVANTMEATS (Гонконг)

Последние события на рынке растительного тунца

• В сентябре 2023 года немецкая компания Endori представила «Thuna» — растительную альтернативу тунцу, изготовленную из горохового белка. Этот запуск является частью стратегии Endori по расширению ассортимента растительной продукции, удовлетворяя растущий спрос на веганские морепродукты. Thuna стремится предоставить потребителям устойчивую и питательную альтернативу традиционному тунцу, сохраняя при этом вкус и текстуру морепродуктов.
• В феврале 2023 года John West запустил два веганских сорта тунца — Tomato & Basil и Oil & Brine — в Нидерландах. Эти продукты, изготовленные из соевых и пшеничных белков, предназначены для растущего рынка флекситарианцев. Доступные в 1400 магазинах, John West стремится предоставлять устойчивые растительные альтернативы традиционному тунцу для потребителей, ищущих более здоровые и экологически чистые варианты питания.
• В январе 2023 года компания Vgarden Ltd. представила новаторский консервированный тунец на растительной основе, который максимально точно имитирует вкус и текстуру традиционного тунца. Этот инновационный продукт призван решить растущую проблему чрезмерного вылова рыбы, предлагая при этом устойчивую альтернативу морепродуктам. Воссоздавая знакомые качества тунца, Vgarden поддерживает переход к более экологичным продуктам питания. Запуск соответствует глобальным усилиям по обеспечению устойчивости, предоставляя потребителям возможность выбора без чувства вины, не идя на компромиссы по вкусу или качеству.
• В сентябре 2023 года компания Loryma, ведущая компания по производству пшеничных ингредиентов, объявила о запуске своего инновационного аналога тунца, продаваемого как «консервированная альтернатива тунцу». Этот растительный продукт призван обеспечить устойчивую замену традиционному тунцу, используя пшеничные ингредиенты для воспроизведения текстуры и вкуса морепродуктов. Запуск удовлетворяет растущий потребительский спрос на растительные альтернативы, одновременно продвигая экологически чистые, устойчивые варианты питания. Альтернатива тунцу от Loryma направлена ​​на решение проблем, связанных с чрезмерным выловом рыбы, и предлагает потребителям более здоровый, экологически сознательный выбор

SKU-73444