Отчет об анализе размера, доли и тенденций мирового рынка протеиновых чипсов – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка протеиновых чипсов

• Мировой рынок протеиновых чипсов оценивался в 766,50 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, достигнет 1 203,36 млн долларов США к 2032 году.
• В прогнозируемый период с 2025 по 2032 год рынок, вероятно, будет расти среднегодовыми темпами в 5,80%, в первую очередь за счет растущего спроса на закуски с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
• Этот рост обусловлен растущей сознательностью потребителей к здоровому образу жизни и тенденциями в области фитнеса.

Анализ рынка протеиновых чипсов

• Рынок протеиновых чипсов значительно вырос из-за растущего предпочтения потребителей к закускам с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и минимальной обработкой. Растущая осведомленность о здоровье, фитнесе и питании с чистой этикеткой обусловила спрос на богатые белком продукты, изготовленные из натуральных и органических пищевых ингредиентов . Кроме того, растущая обеспокоенность по поводу искусственных добавок, консервантов и нездоровых вариантов закусок побуждает потребителей переходить на функциональные и питательные альтернативы. Достижения в области технологии выпечки, инновационных источников белка и устойчивой упаковки еще больше повышают качество продукта и срок годности, делая протеиновые чипсы более доступными для более широкой аудитории
• Рынок в первую очередь обусловлен растущим спросом на готовые к употреблению белковые закуски, альтернативы на растительной основе и устойчивые методы снабжения. Увеличение инвестиций в разработку альтернативных белков, инновации в области пищевых технологий и экологически чистые методы производства повышают доступность и финансовую доступность вариантов высокобелковых закусок. Кроме того, расширение моделей прямых продаж потребителям, персонализированных решений в области питания и управления цепочками поставок на основе искусственного интеллекта оптимизирует распределительные сети, сокращает пищевые отходы и обеспечивает стабильные поставки белковых чипсов в течение всего года
• Например, в США крупные бренды закусок и интернет-магазины продуктов питания расширяют ассортимент белковых чипсов, предлагая варианты с высоким содержанием белка, без глютена и на растительной основе, чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей на полезные закуски, которые можно есть на ходу.
• В глобальном масштабе протеиновые чипсы становятся основным продуктом в современных диетических тенденциях, со значительным сдвигом в сторону функциональных закусок, заменителей пищи с высоким содержанием белка и спортивного питания. Такие инновации, как протеиновые чипсы на растительной основе, рецептура продуктов питания на основе искусственного интеллекта и биоразлагаемая упаковка для закусок, меняют тенденции в отрасли, повышают продовольственную безопасность и способствуют долгосрочному расширению рынка

Объем отчета и сегментация рынка протеиновых чипсов       

Тенденции рынка протеиновых чипсов

«Инновации в производстве чипсов на растительной и альтернативной белковой основе»

• Растущий спрос на растительные и альтернативные белковые закуски стимулирует инновации на рынке белковых чипсов: производители разрабатывают чипсы на основе гороха, чечевицы, нута и сои, чтобы удовлетворить запросы веганов, вегетарианцев и потребителей, придерживающихся гибкого питания.
• Крупные пищевые бренды, стартапы и компании, ориентированные на здоровое питание, представляют чипсы с высоким содержанием белка, без глютена и без аллергенов, реагируя на растущий переход потребителей к продуктам с чистой этикеткой и функциональным перекусам.
• Достижения в области технологий извлечения белка, методов экструзии и рецептур ингредиентов улучшают текстуру, вкус и питательную ценность чипсов на растительной основе, делая их достойной альтернативой традиционным белковым закускам.

Например,

• В марте 2024 года компания Beyond Snacks представила новую линейку чипсов из горохового протеина, предназначенных для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и веганов. Каждая порция содержит 12 г растительного белка.
• Такие компании, как Kind и Simply Good Foods, расширяют линейки своей продукции на растительной основе, уделяя особое внимание закускам с высоким содержанием белка и минимальной обработкой, чтобы соответствовать меняющимся предпочтениям потребителей.
• Такие стартапы, как Plantein, используют оптимизацию ингредиентов на основе искусственного интеллекта для создания индивидуальных чипсов на основе растительного белка, способствуя инновационному развитию продукции и удовлетворяя особые диетические потребности.
• По мере роста спроса на устойчивые и растительные источники белка альтернативные белковые чипсы продолжат менять рынок, предоставляя потребителям более полезные, экологически чистые и богатые белком решения для перекусов, одновременно способствуя расширению рынка и внедрению инновационных продуктов.

Динамика рынка протеиновых чипсов

Водитель

«Растущий спрос на чипсы на растительной и альтернативной белковой основе»

• Растущий сдвиг в сторону растительной диеты и устойчивых источников белка обуславливает спрос на протеиновые чипсы, изготовленные из горохового белка, чечевицы, нута и других растительных ингредиентов, что привлекает веганов, вегетарианцев и потребителей, придерживающихся гибкого питания.
• Крупные пищевые бренды и стартапы расширяют свои портфели закусок на растительной основе, выпуская чипсы с высоким содержанием белка, без молочных продуктов и без глютена, чтобы удовлетворить запросы потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих варианты с чистой этикеткой и без аллергенов.
• Достижения в области извлечения белка, технологий переработки пищевых продуктов и инновации в ингредиентах улучшают вкус, текстуру и питательную ценность белковых чипсов на растительной основе, делая их более привлекательными для большинства потребителей.

Например,

• В январе 2024 года PepsiCo расширила свой бренд Off the Eaten Path, представив новые протеиновые чипсы на основе чечевицы и нута, разработанные для обеспечения перекуса на растительной основе с высоким содержанием белка.
• Совместное предприятие Beyond Meat и PepsiCo, The PLANeT Partnership, продолжает внедрять инновации в сегменте закусок на растительной основе и планирует выпустить новые высокобелковые экологически чистые чипсы, ориентированные на потребителей, заботящихся о своем здоровье.
• Такие стартапы, как BRAMI и Outstanding Foods, являются пионерами в производстве альтернативных вариантов закусок на растительной основе, используя бобы и грибы для создания хрустящих вариантов закусок с высоким содержанием белка.

• Поскольку интерес потребителей к экологически чистым и растительным вариантам белка продолжает расти, ожидается, что рынок протеиновых чипсов будет быстро расширяться, при этом бренды будут использовать инновационные ингредиенты, формулы с чистой этикеткой и экологичную упаковку для повышения привлекательности продукта и стимулирования долгосрочного роста рынка.

Возможность

« Расширение ассортимента высокобелковых закусок в фитнес- и спортивном питании »

• Растущее внимание к фитнесу, восстановлению мышц и активному образу жизни создает новые возможности для брендов протеиновых чипсов по расширению своего присутствия в сегментах спортивного питания и потребителей, заботящихся о своем здоровье.
• Бренды спортивного питания, тренажерные залы и продавцы фитнес-товаров все чаще сотрудничают с производителями закусок с высоким содержанием белка, чтобы предлагать варианты закусок с высоким содержанием белка, которые можно есть на ходу и которые предназначены специально для спортсменов, бодибилдеров и любителей фитнеса.
• Достижения в области функциональных ингредиентов, обогащения белком и персонализированных решений в области питания стимулируют разработку индивидуальных протеиновых чипсов, предназначенных для конкретных целей в фитнесе, включая выносливость, рост мышечной массы и контроль веса.

Например,

• В январе 2024 года компания Quest Nutrition запустила новую линейку чипсов с высоким содержанием белка, содержащих 25 г белка на порцию , специально разработанных для восстановления после тренировки и наращивания мышечной массы.
• Такие бренды, как Optimum Nutrition и RXBAR, расширяют категории высокобелковых закусок, представляя удобные, богатые питательными веществами чипсы, чтобы удовлетворить растущий спрос на функциональное спортивное питание.
• Такие стартапы, как MyProteinX, используют анализ данных о состоянии здоровья на основе искусственного интеллекта для создания персонализированных решений в области протеиновых закусок, предлагая потребителям индивидуальные рекомендации по питанию, основанные на их фитнес-программах.

• Поскольку спортивное питание и привычки в еде, связанные с фитнесом, продолжают набирать обороты, бренды протеиновых чипсов, выходящие на этот рынок, получат выгоду от более высокой вовлеченности потребителей, повышения лояльности к бренду и долгосрочного расширения рынка в индустрии здоровья и благополучия.

Сдержанность/Вызов

« Рост стоимости белковых ингредиентов влияет на ценообразование продукции »

• Рост стоимости белковых ингредиентов, таких как сывороточный протеин, гороховый протеин и соевые изоляты, представляет собой серьезную проблему на рынке протеиновых чипсов, что приводит к увеличению производственных затрат и росту розничных цен.
• Колебания цен на сырье, сбои в цепочке поставок и проблемы сельского хозяйства, связанные с климатом, влияют на доступность и финансовую доступность основных источников белка, влияя на способность производителей предлагать продукцию по конкурентоспособным ценам.
• Небольшие и средние бренды, производящие протеиновые закуски, сталкиваются с трудностями в обеспечении поставок оптовых партий ингредиентов по стабильным ценам, что ограничивает их возможности масштабировать операции, внедрять инновации с новыми рецептурами и сохранять прибыльность на конкурентном рынке.

Например,

• В декабре 2024 года европейские производители продуктов питания сообщили о росте цен на гороховый белок на 15% из-за низкой урожайности и возросшего спроса со стороны секторов производства продуктов питания на растительной основе, что повлияло на доступность закусок на основе белка.

• Чтобы смягчить эту проблему, производители протеиновых чипсов должны изучить альтернативные источники белка, оптимизировать стратегии поиска ингредиентов и инвестировать в экономически эффективные методы производства, чтобы обеспечить долгосрочную устойчивость рынка и конкурентоспособные цены.

Объем рынка протеиновых чипсов

Рынок сегментирован по признаку источника, типа, упаковки, канала сбыта, конечного использования и вкуса.

Региональный анализ рынка протеиновых чипсов

«Северная Америка — доминирующий регион на рынке протеиновых чипсов»

• Прогнозируется, что Северная Америка будет доминировать на рынке протеиновых чипсов с точки зрения доходов и доли рынка, что обусловлено растущим спросом на закуски с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
• Растущая популярность закусок, обогащенных белком, среди любителей фитнеса, спортсменов и занятых профессионалов стимулирует расширение рынка по всему региону.
• Присутствие ключевых игроков на рынке, постоянные инновации в продукции и растущая доступность протеиновых чипсов в розничной торговле способствуют активному росту рынка.
• Ожидается, что благодаря этим тенденциям Северная Америка сохранит свои лидирующие позиции на мировом рынке протеиновых чипсов, стимулируя инновации и вовлечение потребителей.

«Прогнозируется, что в Азиатско-Тихоокеанском регионе будут зарегистрированы самые высокие темпы роста»

• Ожидается, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на рынке протеиновых чипсов, что обусловлено ростом осознания важности здорового образа жизни и ростом спроса на питательные закуски с высоким содержанием белка, особенно в Индии и Китае.
• Растущее население среднего класса и растущая популярность здоровых закусок на ходу способствуют росту потребительских расходов, увеличивая рыночный спрос.
• Быстрая урбанизация, рост популярности занятий в спортзалах и меняющиеся пищевые предпочтения создают благоприятную среду для роста производства закусок на основе белка в регионе.
• Учитывая эти факторы, Азиатско-Тихоокеанский регион может стать ключевым драйвером расширения мирового рынка протеиновых чипсов, способствуя инновациям и более широкой доступности продукции.

Доля рынка протеиновых чипсов

Конкурентная среда рынка содержит сведения о конкурентах. Включены сведения о компании, ее финансах, полученном доходе, рыночном потенциале, инвестициях в исследования и разработки, новых рыночных инициативах, глобальном присутствии, производственных площадках и объектах, производственных мощностях, сильных и слабых сторонах компании, запуске продукта, широте и широте продукта, доминировании приложений. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний на рынке.

Основными лидерами рынка, работающими на рынке, являются:

• Эбботт (США)
• Закуски и оптовая продажа хлебобулочных изделий (США)
• BFY БРЕНДЫ (США)
• Глюк (Германия)
• ProtiDiet (Канада)
• TORQ Ltd. (Великобритания)
• Tyson Foods, Inc. (США)
• Glanbia PLC (Ирландия)
• Hut.com Ltd (Великобритания)
• Erie Foods International, Inc. (США)
• Компания Grande Cheese (США)
• PGP International (США)
• Mondelez International (США)
• Quest Nutrition и WorldPantry.com LLC (США)
• Келланова (США)
• General Mills Inc. (США)
• GNC Holdings, LLC (США)
• Корпорация Hormel Foods (США)
• LINK SNACKS, INC. (США)
• Мясные закуски США (США)
• Mars, Incorporated (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)

Последние разработки на мировом рынке протеиновых чипсов

• В августе 2022 года PepsiCo сотрудничала с Beyond Meat с целью создания и распространения инновационных закусок и напитков на растительной основе с белком, соответствующих растущей веганской тенденции. Beyond Meat, компания из Лос-Анджелеса, специализирующаяся на альтернативах мясу на растительной основе, была основана в 2009 году и запустила свою продукцию в США в 2012 году. Компания вышла на биржу в 2019 году, став первой в своей категории, сделавшей это. Это партнерство подтверждает приверженность PepsiCo расширению ассортимента продуктов на растительной основе
• В сентябре 2022 года компания Kellogg's представила Kashi GO Protein Wafer Crisps — хрустящие вафельные закуски с гороховым белком. Эти протеиновые закуски для перекуса на ходу содержат 5 г растительного белка на порцию. Kellogg's, американская многонациональная продовольственная компания со штаб-квартирой в Чикаго, США, известна производством хлопьев и полуфабрикатов под такими брендами, как Pringles, Eggo и Cheez-It. Этот запуск отражает стратегию Kellogg по удовлетворению спроса на растительные белковые закуски
• В январе 2022 года Quest Nutrition представила свои новые Quest Chips, ассортимент хрустящих запеченных протеиновых чипсов со вкусами, такими как загруженный тако, сметана чеддер и барбекю. Каждая порция содержит 21 г белка, что делает их высокобелковым вариантом перекуса. Quest Nutrition, основанная в 1999 году, превратилась в ведущий бренд в индустрии протеиновых закусок. Этот запуск укрепляет позиции Quest Nutrition в сегменте функциональных закусок
• В октябре 2021 года Simply Good Foods приобрела Quest Nutrition, известный бренд протеиновых батончиков, чипсов и печенья, за 1 млрд долларов США, чтобы расширить свой продуктовый портфель. Simply Good Foods фокусируется на предоставлении питательных и удобных вариантов закусок, одновременно содействуя просвещению потребителей в вопросах разумного перекуса. Это приобретение расширяет присутствие Simply Good Foods на рынке высокобелковых закусок
• В апреле 2021 года PepsiCo выпустила Off the Eaten Path Lentil & Pea Protein Crisps — высокобелковую веганскую закуску, содержащую 5 г белка на порцию. PepsiCo, головной офис которой находится в городе Перчейз, штат Нью-Йорк, является мировым лидером в области продуктов питания, закусок и напитков, управляя обширным портфелем брендов. Этот запуск подчеркивает фокус PepsiCo на растительных и полезных для здоровья решениях для закусок

SKU-73713