Отчет об анализе объема, доли и тенденций мирового рынка концентратов безалкогольных напитков – обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Каковы размер и темпы роста мирового рынка концентратов безалкогольных напитков?

• Объем мирового рынка концентратов для безалкогольных напитков оценивается в 43,97 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается ,  достигнет  96,61 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 10,34% в течение прогнозируемого периода.
• Безалкогольные напитки относятся к напиткам, которые содержат подсластители, дистиллированную воду и ароматизаторы. Сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и подсластители, среди прочего, являются некоторыми подсластителями, используемыми для улучшения вещества
• Известно, что безалкогольные напитки содержат кофеин, консерванты, красители и другие добавки в зависимости от типа и отрасли производства.

Каковы основные выводы рынка концентратов безалкогольных напитков?

• Концентраты для безалкогольных напитков предоставляют отрасли возможность извлечь выгоду из этого сдвига, предоставляя универсальную платформу для разработки более полезных альтернатив напиткам.
• Производители могут создавать концентраты с натуральными подсластителями, пониженным содержанием сахара и инновационными функциональными ингредиентами, отвечая предпочтениям потребителей, заботящихся о своем здоровье.
• Северная Америка доминировала на рынке концентратов безалкогольных напитков с наибольшей долей выручки в 42,36% в 2024 году, что обусловлено высоким спросом на низкокалорийные, не содержащие сахара и функциональные напитки.
• Рынок Азиатско-Тихоокеанского региона, как ожидается, будет расти самыми быстрыми темпами среднегодового темпа роста в 15,36% в период с 2025 по 2032 год, чему будут способствовать рост располагаемых доходов, быстрая урбанизация и расширение среднего класса.
• Сегмент газированных напитков доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 57,8% в 2024 году, что обусловлено сильным предпочтением потребителей газированных напитков как на развитых, так и на развивающихся рынках.

Область применения отчета и сегментация рынка концентратов безалкогольных напитков    

Какова основная тенденция на рынке концентратов безалкогольных напитков?

« Персонализированные вкусы и рецептуры, ориентированные на здоровье »

• Значительная и ускоряющаяся тенденция на мировом рынке концентратов для безалкогольных напитков — это растущий спрос на индивидуальные вкусовые ощущения и рецептуры, ориентированные на здоровье. Производители все чаще используют данные, чтобы разрабатывать концентраты, которые соответствуют определенным диетическим предпочтениям, например, с низким содержанием сахара, органические или обогащенные витаминами
  • Например, Coca-Cola представила капсулы вкусов в рамках своей системы Freestyle, что позволяет потребителям создавать собственные безалкогольные напитки, выбирая комбинации вкусов и уровни сладости. Платформа SodaStream компании PepsiCo также позволяет пользователям смешивать собственные напитки, поддерживая переход к домашней персонализации
• Потребители ищут напитки, которые имеют приятный вкус и соответствуют их целям в области здоровья. Концентраты безалкогольных напитков, обогащенные функциональными ингредиентами, такими как антиоксиданты, пробиотики или электролиты, набирают популярность среди демографических групп, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, тенденция к использованию натуральных подсластителей, таких как стевия и архат, меняет рецептуры
• Рынок также выигрывает от инноваций в области умных дозаторов напитков, которые позволяют потребителям сканировать QR-коды или использовать приложения для выбора предпочтительных концентратов и отслеживания потребления питательных веществ. Эти системы повышают вовлеченность потребителей и способствуют повторным покупкам
• Такие компании, как Kraft Heinz и Nestlé, инвестируют в инструменты прогнозирования вкусов на основе ИИ , чтобы ускорить циклы НИОКР и быстрее соответствовать меняющимся предпочтениям потребителей. Это подпитывает волну гиперперсонализированных предложений безалкогольных напитков
• Эта тенденция к кастомизации вкусов и напиткам, ориентированным на здоровый образ жизни, повышает лояльность потребителей и расширяет использование концентратов безалкогольных напитков в сфере общественного питания, гостиничного бизнеса и домашнего потребления.

Каковы основные движущие силы рынка концентратов безалкогольных напитков?

• Растущий спрос на удобные и экономичные варианты напитков является ключевым фактором, способствующим принятию концентратов безалкогольных напитков. Эти продукты позволяют пользователям готовить несколько порций из одного контейнера, предлагая как доступность, так и портативность
  • Например, в январе 2024 года компания Keurig Dr Pepper расширила ассортимент своих концентратов для коммерческих диспенсеров на рынке США, стремясь удовлетворить растущий спрос в ресторанах быстрого обслуживания и кафе.
• Рост платформ электронной коммерции и каналов DTC (Direct-to-Consumer) делает концентраты безалкогольных напитков более доступными для глобальной аудитории. Модели доставки на основе подписки также становятся популярными, поощряя регулярное использование
• Растущая урбанизация и напряженный образ жизни повышают привлекательность приготовления напитков на ходу и самостоятельного приготовления, когда концентраты предлагают более быстрые и простые решения по сравнению с бутилированными безалкогольными напитками.
• Растущая осведомленность об экологической устойчивости подталкивает потребителей к концентратам, которые сокращают пластиковые отходы и углеродный след. Такое экологичное позиционирование помогает брендам дифференцироваться и формировать лояльность

Какой фактор препятствует росту рынка концентратов безалкогольных напитков?

• Серьезной проблемой является восприятие искусственности и высокого содержания сахара, связанного с концентратами безалкогольных напитков. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, могут избегать этих продуктов из-за опасений по поводу добавок, консервантов и синтетических ингредиентов
  • Например, опрос, проведенный Международным советом по информации о продуктах питания в 2023 году, показал, что 48% потребителей с опаской относятся к концентратам для безалкогольных напитков из-за нечеткой маркировки и предполагаемого отсутствия прозрачности в источниках ингредиентов.
• Решение этих проблем требует от брендов принятия практики чистой этикетки, повышения прозрачности продукта и перехода к натуральным ингредиентам и подсластителям. Изменение формулы продуктов без ущерба для вкуса остается существенным препятствием
• Кроме того, проникновение на рынок в малообеспеченные и сельские регионы затрудняется ограниченной осведомленностью и отсутствием доступа к оборудованию для розлива или чистой воде, которые необходимы для использования концентрата.
• Наконец, конкуренция со стороны готовых к употреблению функциональных напитков и настоянных вод представляет угрозу, особенно среди молодых потребителей, которые предпочитают варианты, которые можно взять с собой, без этапа приготовления.
• Преодоление этих барьеров посредством просвещения потребителей, улучшения позиционирования здорового образа жизни и инноваций в упаковке и портативности концентратов будет иметь решающее значение для поддержания долгосрочного роста на этом рынке.

Как сегментирован рынок концентратов безалкогольных напитков?

Рынок сегментирован по типу, вкусам, каналу сбыта и конечному потребителю.

• По типу

По типу рынок концентратов для безалкогольных напитков сегментируется на негазированные и газированные. Газированный сегмент доминировал на рынке с наибольшей долей выручки в 57,8% в 2024 году, что обусловлено сильным предпочтением потребителей газированных напитков как на развитых, так и на развивающихся рынках. Популярность газированных безалкогольных напитков в точках быстрого питания, торговых автоматах и ​​домашних производителях газировки продолжает стимулировать рост сегмента. Ведущие бренды, такие как Coca-Cola и PepsiCo, поддерживают надежные портфели в этой категории, обеспечивая высокую видимость и широкую доступность по всем каналам сбыта.

Ожидается, что сегмент негазированных напитков будет демонстрировать самый быстрый среднегодовой темп роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено ростом осознания важности здоровья и спросом на функциональные напитки. Сюда входят концентраты, обогащенные витаминами, электролитами и натуральными ингредиентами, привлекательные для ориентированных на фитнес и молодых потребителей, ищущих альтернативы с низким содержанием сахара или без кофеина.

• По вкусам

На основе вкуса рынок концентратов безалкогольных напитков подразделяется на следующие категории: кола, некола, апельсин, смешанный, ананас, киви, личи, яблоко, виноград, грейпфрут, персик и манго. Сегмент колы лидировал на рынке в 2024 году с самой высокой долей выручки в 34,5%, что объясняется его давней потребительской базой, глобальной узнаваемостью бренда и постоянным спросом как в розничной торговле, так и в сфере общественного питания.

Между тем, сегмент смешанных вкусов, как ожидается, будет испытывать самые быстрые темпы роста с 2025 по 2032 год, поддерживаемый потребительским интересом к инновационным и экзотическим вкусовым смесям. Бренды все чаще экспериментируют с вариантами фьюжн, такими как ягодно-цитрусовые или тропические смеси, чтобы привлечь молодых потребителей и разнообразить свои продуктовые линейки.

• По каналу сбыта

На основе канала сбыта рынок сегментируется на супермаркеты/гипермаркеты, магазины у дома, интернет-магазины розничной торговли и другие. На сегмент супермаркетов/гипермаркетов пришлась наибольшая доля выручки в 42,1% в 2024 году благодаря их широкому охвату, стратегиям рекламного ценообразования и наличию широкого ассортимента брендов концентратов. Эти форматы розничной торговли обеспечивают большие объемы продаж и видимость как для премиальных, так и для бюджетных предложений концентратов.

Ожидается, что сегмент интернет-магазинов розничной торговли зарегистрирует самый быстрый среднегодовой темп роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено изменением поведения потребителей при совершении покупок, удобством и растущей популярностью платформ электронной коммерции. Модели на основе подписки, цифровые акции и варианты прямого взаимодействия с потребителем стимулируют продажи через этот канал.

• Конечным пользователем

На основе конечного пользователя рынок сегментирован на питейные заведения, массовые товары, фонтанные автоматы, частные клубы и предприятия общественного питания. Сегмент фонтанных автоматов доминировал на рынке с самой высокой долей выручки в 38,9% в 2024 году из-за его широкого использования в QSR (ресторанах быстрого обслуживания), кинотеатрах и развлекательных заведениях. Эти автоматы предлагают экономическую эффективность, постоянство и возможность настройки вкусов в точке продажи, что делает их весьма привлекательными для мест с высокой посещаемостью.

Ожидается, что сегмент общественного питания продемонстрирует самые быстрые темпы роста с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим внедрением в кафе, отелях и службах общественного питания, которые ищут настраиваемые решения для напитков, которые сокращают отходы и потребности в хранении. Рост в организованных сетях общественного питания и предприятиях общественного питания дополнительно поддерживает расширение сегмента.

Какой регион занимает наибольшую долю рынка концентратов безалкогольных напитков?

• Северная Америка доминировала на рынке концентратов безалкогольных напитков с наибольшей долей выручки в 42,36% в 2024 году, что обусловлено высоким спросом на низкокалорийные, не содержащие сахара и функциональные напитки.
• Потребители в регионе предпочитают удобные варианты напитков, которые позволяют персонализировать вкус и соответствуют здоровому образу жизни, что способствует росту потребления концентратов как в домашних хозяйствах, так и в сфере общественного питания.
• Этот спрос дополнительно поддерживается за счет активной розничной дистрибуции, растущего использования натуральных и органических ингредиентов и широкомасштабных маркетинговых кампаний мировых брендов напитков.

Обзор рынка концентратов безалкогольных напитков в США

Рынок концентратов безалкогольных напитков США доминировал по доле выручки в Северной Америке в 2024 году, что обусловлено меняющимися предпочтениями потребителей в отношении альтернатив с пониженным содержанием сахара и нулевой калорийностью. С ростом внимания к личному благополучию и функциональным напиткам, обогащенным витаминами или повышающими энергию ингредиентами, рынок переживает сильный подъем. Кроме того, растущая популярность напитков DIY и решений для смешивания в домашних условиях стимулирует продажи, особенно через онлайн-платформы продуктов питания и розничные клубные магазины.

Обзор европейского рынка концентратов безалкогольных напитков

Ожидается, что рынок концентратов безалкогольных напитков в Европе будет расти заметными среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода, поддерживаемого растущей тенденцией потребления здоровых напитков и устойчивого развития. Европейские потребители все чаще выбирают концентраты с натуральными ароматизаторами и растительными ингредиентами, что отражает отход от традиционных сладких газированных напитков. Региональный рынок расширяется как по каналам бытового потребления, так и по каналам HoReCa, при этом бренды предлагают формулы, соответствующие налогу на сахар, и перерабатываемую упаковку, чтобы соответствовать нормативным и потребительским ожиданиям.

Обзор рынка концентратов безалкогольных напитков в Великобритании

Ожидается, что рынок Великобритании будет свидетелем сильного роста, обусловленного повышенным спросом на напитки с низким содержанием сахара на фоне кампаний по охране здоровья, направленных на борьбу с ожирением и диабетом. Потребители склоняются к фруктовым и функциональным концентратам с добавлением витаминов, что соответствует целям здорового образа жизни. Рост также поддерживается растущей популярностью капсул и диспенсеров для концентратов, совместимых с умными кухнями, что делает приготовление напитков дома более удобным и настраиваемым.

Обзор рынка концентратов безалкогольных напитков в Германии

Рынок Германии неуклонно растет из-за растущего спроса на экологически чистые и полезные для здоровья решения для напитков. Немецкие потребители ценят органическую сертификацию, чистые этикетки и устойчивость, что приводит к росту принятия концентратов на основе растительных экстрактов. Акцент страны на перерабатываемые материалы и минимальную обработку побуждает производителей вводить новшества во вкусы и рецептуры, поддерживая премиальный сегмент рынка концентратов для безалкогольных напитков.

Какой регион является самым быстрорастущим на рынке концентратов безалкогольных напитков?

Рынок Азиатско-Тихоокеанского региона, как ожидается, будет расти с самым быстрым среднегодовым темпом роста в 15,36% с 2025 по 2032 год, подпитываемый ростом располагаемых доходов, быстрой урбанизацией и расширением среднего класса. Повышенный спрос на доступные, долговечные напитки и растущая осведомленность о более здоровых альтернативах напиткам являются ключевыми драйверами. Более того, всплеск электронной коммерции и проникновения магазинов у дома делает концентраты безалкогольных напитков более доступными для потребителей в странах с развивающейся экономикой.

Обзор рынка концентратов безалкогольных напитков в Японии

Рынок Японии расширяется из-за высокого спроса на компактные, функциональные продукты, соответствующие быстрому городскому образу жизни. Японские потребители проявляют интерес к напиткам, ориентированным на здоровье, особенно к тем, которые обогащены витаминами или коллагеном. Тенденция персонализированного питания также набирает обороты, поскольку компании выпускают настраиваемые концентрированные смеси, которые подходят для стареющей и заботящейся о своем здоровье демографической группы.

Обзор рынка концентратов безалкогольных напитков в Китае

Китай получил самую большую долю выручки в Азиатско-Тихоокеанском регионе в 2024 году, что обусловлено огромным населением страны, растущей осведомленностью о здоровье и сильной культурой потребления напитков. Растущая популярность напитков без сахара и на основе фруктов, особенно среди миллениалов и поколения Z, стимулирует спрос. Местные бренды внедряют инновации с традиционными травяными вкусами, в то время как международные бренды фокусируются на премиумизации и добавлении функциональных ингредиентов, укрепляя позицию Китая как ключевого двигателя роста на мировом рынке.

Какие компании являются ведущими на рынке концентратов безалкогольных напитков?

В отрасли производства концентратов для безалкогольных напитков лидируют в основном хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• GRANA Beteiligungs-AG (Германия)
• Döhler GmbH (Германия)
• Ingredion Incorporated (США)
• Kerry Inc. (Ирландия)
• Nestlé (Швейцария)
• АДМ (США)
• SunOpta (Канада)
• Tree Top, Inc. Корпоративный офис (США)
• China Haisheng Fresh Fruit Juice Co., Ltd (Китай)
• Компания Coca-Cola (США)
• Capricorn Food Products India Ltd. (Индия)

Каковы последние события на мировом рынке концентратов безалкогольных напитков?

• В мае 2023 года Bisleri International расширила свой ассортимент газированных напитков, чтобы удовлетворить растущий спрос во время повышения летних температур в Индии, представив новые варианты под суббрендами Rev, Pop и Spyci Jeera. Теперь ассортимент включает в себя газированную колу, апельсин и джиру, при этом компания активно использует цифровой и социальный маркетинг, включая кампании по сэмплированию на матчах IPL в качестве партнера по гидратации. Этот шаг отражает стратегические усилия Bisleri по укреплению своего присутствия в растущем сегменте газированных напитков в Индии
• В марте 2022 года подразделение PepsiCo SodaStream представило в Калифорнии сиропные смеси Pepsi, предназначенные для использования в домашних устройствах для приготовления газировки. Эти варианты сиропов включали Pepsi Zero Sugar, Diet Pepsi, Sierra Mist Zero Sugar и Sierra Mist, ориентированные на потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих решения для самостоятельного приготовления напитков. Этот запуск подчеркнул фокус PepsiCo на персонализации и удобстве на рынке газированных напитков
• В сентябре 2021 года PepsiCo выпустила четыре вкуса сиропа SodaStream — Pepsi, Pepsi Max, 7UP и 7UP Free, каждый в бутылке объемом 440 мл, из которых можно получить девять литров безалкогольного напитка. Целью выпуска было сокращение отходов упаковки путем предложения потребителям экологически чистой альтернативы традиционным баночным и бутилированным напиткам. Этот шаг продемонстрировал приверженность PepsiCo принципам устойчивого развития и инновациям в области концентратов для безалкогольных напитков
• В сентябре 2021 года Rasna, известный бренд концентратов безалкогольных напитков, вошел в категорию безалкогольных напитков, выпустив «Indie Cola», продукт на основе фруктовой колы, изначально ориентированный на семьи среднего класса в небольших городах, с последующими планами по обслуживанию более состоятельной городской аудитории. Это ознаменовало стратегию диверсификации Rasna и ее попытку охватить более широкие потребительские сегменты по всей Индии

SKU-52851