Глобальный рынок стабилизаторов для мясных продуктов – тенденции отрасли и прогноз до 2029 года

Стабилизаторы для мясных продуктов и анализ рынка мяса и его размер

Изменение образа жизни и пищевых схем, а также рост спроса на полуфабрикаты из-за малоподвижного образа жизни и увеличения числа работающих женщин привели к увеличению мирового спроса на обработанные продукты питания. Спрос на различные пищевые добавки и их использование возросли по мере увеличения спроса на обработанные продукты питания.

Компания Data Bridge Market Research анализирует, что рынок стабилизаторов для мясных продуктов вырос на 2,24 млрд долларов США в 2021 году и, как ожидается, достигнет 3,07 млрд долларов США, а среднегодовой темп роста составит 4,00% в период с 2022 по 2029 год. Помимо информации о рыночных сценариях, таких как рыночная стоимость, темпы роста, сегментация, географический охват и основные игроки, рыночные отчеты, подготовленные компанией Data Bridge Market Research, также включают в себя углубленный экспертный анализ, географически представленное производство и мощности компаний, сетевые схемы дистрибьюторов и партнеров, подробный и обновленный анализ ценовых тенденций и анализ дефицита цепочки поставок и спроса.

Стабилизаторы для мясных продуктов и мясного рынка. Объем и сегментация

Определение рынка

Смеси стабилизаторов мяса — это добавки, которые добавляются в мясо для улучшения его вкуса и текстуры, а также помогают сократить человеческие усилия по обеспечению качества мяса в процессе производства. Эти смеси помогли многим производителям удовлетворить предпочтения потребителей в отношении определенных вкусов и текстур мясных продуктов. Эти добавки также продлевают срок годности мяса, предотвращая гниение, порчу и микробную деградацию.

Стабилизаторы для мясных продуктов и динамика рынка мяса

Драйверы

• Высокая значимость стабилизаторов в пищевой промышленности

Рынок стабилизаторов для мясных продуктов значительно вырос в результате таких факторов, как увеличение использования в переработке мяса, кормах для домашних животных , отелях, ресторанах и кафе. Растущая важность стабилизаторов среди компаний по переработке пищевых продуктов для улучшения текстуры и гладкости готовых изделий будет способствовать росту рынка. Ожидается, что рост применения продукта в развивающихся странах, таких как Китай и Индия, увеличит спрос на продукт в ближайшем будущем.

• Высокий уровень проникновения органической пищевой промышленности способствует росту рынка

Растущий спрос на органические продукты питания в развитых странах, как ожидается, расширит сферу применения органических стабилизаторов в отрасли. Чтобы удовлетворить спрос потребителей, производители отдают приоритет НИОКР органических продуктов. В ближайшем будущем ожидается, что все большее число производителей органического мяса в мировом масштабе расширят сферу применения различных стабилизирующих добавок.

Использование стабилизированных смесей улучшает качество продукта и вкус готовой продукции. Исходя из предпочтений потребителей, производители добавляют добавки, чтобы сохранить вкус продукта, одновременно снижая жирность мяса. Ожидается, что эта тенденция расширит ассортимент стабилизаторов, доступных на рынке пищевой промышленности.

Возможность

Стабилизаторы для рынка мясных продуктов стимулируются растущим спросом на полуфабрикаты и растущим влиянием западных тенденций потребления продуктов питания, а также растущим предпочтением передовых и персонализированных смесей для обработки продуктов питания и напитков, что подстегнуло рыночное применение стабилизаторов продуктов питания. Спрос на рынке на готовые и полуфабрикаты, такие как выпечка, печенье, хлопья, мороженое, напитки и другие готовые блюда, увеличился.

Ограничения

Однако строгие международные стандарты качества и правила, вероятно, будут сдерживать рост рынка стабилизирующих агентов для мяса в течение вышеупомянутого периода. Кроме того, колебания цен на сырье создадут проблему для стабилизаторов роста рынка мясных продуктов.

Этот отчет о рынке стабилизаторов для мясных продуктов содержит подробную информацию о последних разработках, правилах торговли, анализе импорта-экспорта, анализе производства, оптимизации цепочки создания стоимости, доле рынка, влиянии внутренних и локальных игроков рынка, анализирует возможности с точки зрения новых источников дохода, изменений в правилах рынка, анализе стратегического роста рынка, размере рынка, росте рынка категорий, нишах применения и доминировании, одобрении продуктов, запуске продуктов, географическом расширении, технологических инновациях на рынке. Чтобы получить больше информации о стабилизаторах для мясных продуктов и рынке мяса, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора, наша команда поможет вам принять обоснованное рыночное решение для достижения роста рынка.

Влияние и текущий рыночный сценарий нехватки сырья и задержек поставок

Data Bridge Market Research предлагает высокоуровневый анализ рынка и предоставляет информацию, учитывая влияние и текущую рыночную среду нехватки сырья и задержек поставок. Это приводит к оценке стратегических возможностей, созданию эффективных планов действий и оказанию помощи предприятиям в принятии важных решений.

Помимо стандартного отчета, мы также предлагаем углубленный анализ уровня закупок на основе прогнозируемых задержек поставок, картирования дистрибьюторов по регионам, анализа товаров, анализа производства, тенденций ценового картирования, поиска поставщиков, анализа эффективности категорий, решений по управлению рисками в цепочке поставок, расширенного сравнительного анализа и других услуг по закупкам и стратегической поддержке.

Влияние COVID-19 на рынок стабилизаторов для мясных продуктов

Стабилизаторы рынка мясных продуктов пострадали от пандемии COVID-19, от закупки сырья до производства конечной продукции. Из-за нехватки рабочей силы производители столкнулись с трудностями, а импортные и экспортные ограничения остановили производство. Выпечка, кондитерские изделия, молочные продукты и безалкогольные напитки, содержащие пищевые добавки, такие как подсластители и пищевые ароматизаторы, были отложены, поскольку супермаркеты перераспределили приоритеты запасов в пользу основных продуктов питания и предметов первой необходимости из-за вспышки. Это произошло в первую очередь из-за того, что правительства нескольких стран издали приказы о массовой изоляции, чтобы предотвратить распространение пандемии в своих странах.

Ожидаемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продукции

Когда экономическая активность замедляется, отрасли начинают страдать. Прогнозируемое влияние экономического спада на ценообразование и доступность продуктов учитывается в отчетах по анализу рынка и услугах по разведке, предоставляемых DBMR. Благодаря этому наши клиенты обычно могут быть на шаг впереди своих конкурентов, прогнозировать свои продажи и доходы, а также оценивать свои расходы на прибыль и убытки.

Недавнее развитие

• В мае 2022 года компания Cargill Inc. объявила о строительстве нового завода по переработке сои в сельской местности Гаити и Карутерсвилля для удовлетворения растущего спроса на масличные культуры, продукты питания и корма.
• В мае 2022 года. Чтобы удовлетворить растущий мировой спрос на антиоксиданты, компания BASF удвоила производство зарегистрированного продукта Ирганокс.
• В феврале 2022 года Koninklijke DSM объявила о своем вкладе в укрепление систем питания в различных регионах Африки путем улучшения доступа к чистой и питательной пище для всех людей в регионе в сотрудничестве с Детским фондом Организации Объединенных Наций.

Глобальный охват рынка стабилизаторов для мясных продуктов

Рынок стабилизирующих агентов для мясных продуктов сегментирован на основе источника, функциональности и применения. Рост среди этих сегментов поможет вам проанализировать сегменты с незначительным ростом в отраслях и предоставить пользователям ценный обзор рынка и рыночные идеи, которые помогут им принимать стратегические решения для определения основных рыночных приложений.

Источник

• Растение
• Водоросли
• Животное
• Микробный
• Синтетический

Функциональность

• Текстура
• Стабильность
• Удержание влаги

Приложение

• Переработка мяса
• HoReCa
• Корм для домашних животных

Стабилизаторы для рынка мясных продуктов. Региональный анализ/анализ

Проведен анализ рынка стабилизирующих агентов для мясных продуктов, а также предоставлены сведения о размерах рынка и тенденциях по странам, источникам, функциональным возможностям и областям применения, как указано выше.

Страны, охваченные отчетом о рынке стабилизаторов для мясных продуктов: США, Канада и Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Франция, Великобритания, Нидерланды, Швейцария, Бельгия, Россия, Италия, Испания, Турция, остальные страны Европы в Европе, Китай, Япония, Индия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Австралия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Саудовская Аравия, ОАЭ, Южная Африка, Египет, Израиль, остальные страны Ближнего Востока и Африки (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA), Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки как часть Южной Америки.

Северная Америка продолжает доминировать на мировом рынке и будет обеспечивать большую часть доходов в ближайшие годы. Мясные стабилизаторы широко используются в мясной и птицеводческой промышленности в этом регионе. Увеличение потребления мяса и растущая популярность хот-догов, бекона и ветчины в нескольких странах повышают спрос на смеси мясных стабилизаторов в этом секторе.

Раздел отчета по странам также содержит отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как анализ цепочки создания стоимости сверху и снизу, технические тенденции и анализ пяти сил Портера, тематические исследования, являются некоторыми из указателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по странам учитываются наличие и доступность глобальных брендов и их проблемы из-за большой или малой конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, влияние внутренних тарифов и торговых путей.   

Конкурентная среда и стабилизирующие агенты для анализа доли рынка мясных продуктов

Конкурентная среда рынка стабилизаторов для мясных продуктов содержит сведения по конкурентам. Включены сведения о компании, финансы компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, глобальное присутствие, производственные площадки и объекты, производственные мощности, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, широта и широта продукта, доминирование в применении. Приведенные выше данные касаются только фокуса компаний, связанного с стабилизаторами для рынка мясных продуктов.

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке стабилизаторов для мясных продуктов:

• DSM (Нидерланды)
• BASF SE (Германия)
• Лонза (Швейцария)
• Glanbia PLC (Ирландия)
• АДМ (США)
• Farbest Brands (США)
• SternVitamin GmbH & Co. KG (Германия)
• Адиссео (Франция)
• BTSA Biotechnologias Aplicadas SL (Испания)
• Rabar Pty Ltd (Австралия)
• Novus International (США)
• Kerry Group plc (Ирландия)
• Chr. Hansen Holding A/S (Дания)
• Lallemand Inc. (Канада)
• Лесаффр (Франция)
• АБ Маури (Великобритания)
• ЛАФФОРТ (Франция)
• Alltech, (Николасвилль)
• Дистрибьюторы продуктов питания DCL (Великобритания)
• Agrano GmbH & Co. KG (Германия)
• UNIFERM GmbH & Co. KG (Германия)

SKU-56881