Анализ размера, доли и тенденций рынка сертификации продуктов питания в Северной Америке – обзор отрасли и прогноз до 2033 года.

Размер рынка сертификации продуктов питания в Северной Америке

• Объем рынка сертификации продуктов питания в Северной Америке в 2025 году оценивался в 2,62 млрд долларов США  и, как ожидается, достигнет  4,75 млрд долларов США к 2033 году , демонстрируя среднегодовой темп роста в 7,70% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка в значительной степени обусловлен повышением осведомленности потребителей о безопасности, качестве и отслеживаемости продуктов питания в глобальных цепочках поставок.
• Кроме того, расширение рынка поддерживается повышением нормативных требований, внедрением экологически устойчивых методов производства и растущим спросом на сертифицированные органические, не содержащие ГМО и аллергенов продукты.

Анализ рынка сертификации продуктов питания в Северной Америке

• Растущее внимание к безопасности пищевых продуктов, обеспечению качества и соблюдению международных норм формирует рынок.
• Все более широкое внедрение глобальных стандартов сертификации продуктов питания производителями, розничными продавцами и поставщиками услуг общественного питания повышает прозрачность цепочек поставок и укрепляет доверие потребителей.
• В 2025 году США доминировали на североамериканском рынке сертификации продуктов питания, чему способствовали надежная нормативно-правовая база, высокая осведомленность потребителей и спрос на сертифицированные органические продукты, продукты без ГМО и аллергенов.
• Ожидается, что Канада продемонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста (CAGR) на рынке сертификации продуктов питания в Северной Америке благодаря растущему вниманию к безопасности пищевых продуктов, увеличению спроса на органические и экологически чистые продукты, а также благоприятной государственной политике, поощряющей инициативы по сертификации продуктов питания.
• В 2025 году сегмент продуктов питания повышенного риска занимал наибольшую долю рынка по выручке, что было обусловлено растущей потребностью в строгих мерах безопасности и соблюдении нормативных требований в отношении скоропортящихся и переработанных пищевых продуктов. Сертификация продуктов питания повышенного риска помогает обеспечить гигиену, отслеживаемость и безопасность потребителей по всей цепочке поставок.

Обзор отчета и сегментация рынка сертификации продуктов питания в Северной Америке   

Тенденции рынка сертификации продуктов питания в Северной Америке

Растущий спрос на безопасность, качество и отслеживаемость пищевых продуктов

• Растущее внимание к безопасности и качеству пищевых продуктов существенно влияет на рынок сертификации продуктов питания, поскольку потребители и предприятия все чаще отдают предпочтение продукции, соответствующей стандартизированным критериям безопасности, качества и устойчивого развития. Сертификация продуктов питания набирает популярность благодаря своей способности гарантировать соответствие нормативным требованиям и повышать доверие потребителей без влияния на доступность или стоимость продукции. Эта тенденция усиливает внедрение сертификации в пищевой промышленности, розничной торговле и сфере общественного питания, побуждая сертифицирующие органы и производителей к внедрению инновационных и надежных программ сертификации.
• Повышение осведомленности о здоровье, гигиене и устойчивом развитии источников сырья ускорило спрос на сертифицированные продукты питания, включая органические, не содержащие ГМО, аллергенов и имеющие экомаркировку. Розничные торговцы и предприятия общественного питания активно ищут сертифицированных поставщиков для обеспечения соответствия требованиям и гарантии качества, что стимулирует сотрудничество между сертификационными агентствами и производителями продуктов питания в целях повышения доверия и отслеживаемости.
• Тенденции в области сертификации и устойчивого развития влияют на решения о закупках и приобретении товаров, при этом предприятия уделяют особое внимание соблюдению нормативных требований, прозрачности и экологически чистым методам работы. Эти факторы помогают компаниям дифференцировать свою продукцию на конкурентном рынке, укреплять репутацию бренда и повышать доверие потребителей, одновременно стимулируя внедрение международных и независимых программ сертификации.
  • Например, в 2024 году ведущие производители продуктов питания расширили свои портфели сертифицированной продукции, включив в них сертификаты ISO, HACCP и органическую сертификацию, чтобы удовлетворить растущий спрос на подтвержденное качество и безопасность. Эти сертификаты были введены в ответ на предпочтения потребителей в отношении надежных и безопасных продуктов питания и внедрены на всех этапах обработки, упаковки и цепочки поставок.
• Хотя спрос на сертификацию продуктов питания растет, устойчивое расширение рынка зависит от постоянного совершенствования процессов, экономически эффективного аудита и поддержания строгих стандартов соответствия. Сертификационные агентства также уделяют внимание масштабируемости, цифровой верификации и разработке инновационных программ, чтобы сбалансировать операционную эффективность, доверие и доступность на рынке.

Динамика рынка сертификации продуктов питания в Северной Америке

Водитель

Усиление внимания к безопасности, качеству и устойчивому развитию пищевой промышленности.

• Растущий потребительский спрос на безопасные, высококачественные и экологически чистые продукты питания является основным фактором развития рынка сертификации продуктов питания. Предприятия все чаще стремятся получить сертификаты для подтверждения соответствия требованиям, повышения привлекательности продукции и соответствия нормативным и отраслевым стандартам.
• Расширение сферы применения сертификации в упакованных продуктах питания, напитках, переработанных продуктах и ​​сфере общественного питания оказывает влияние на рост рынка. Сертификация пищевых продуктов помогает повысить отслеживаемость, гигиеничность и гарантию качества, позволяя производителям удовлетворять ожидания потребителей в отношении безопасной и надежной продукции.
• Органы по сертификации и отраслевые организации активно продвигают программы обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов посредством аудита, обучения и проверки соответствия требованиям. Эти усилия поддерживаются растущим вниманием к устойчивому развитию, снижению воздействия на окружающую среду и укреплению доверия потребителей.
  • Например, в 2023 году ведущие мировые бренды продуктов питания сообщили об увеличении внедрения сертификатов ISO 22000, HACCP и органической продукции в различных продуктовых линейках. Это расширение стало следствием роста рыночного спроса на подтвержденную безопасность, отслеживаемость и устойчивое снабжение, что способствовало повторным продажам и конкурентному преимуществу.
• Хотя растущая осведомленность о безопасности пищевых продуктов и устойчивом развитии способствует росту, более широкое внедрение зависит от оптимизации затрат, доступности программ сертификации и масштабируемых процессов аудита. Инвестиции в цифровую верификацию, обучение и стандартизированные системы будут иметь решающее значение для удовлетворения глобального спроса и поддержания доверия к рынку.

Сдержанность/Вызов

Высокозатратные и сложные процессы сертификации

• Относительно высокая стоимость получения сертификатов на пищевую продукцию по сравнению со стандартными производственными практиками остается ключевой проблемой, ограничивающей внедрение таких сертификатов среди малых и средних предприятий. Плата за аудит, оформление документации и проверку соответствия также способствует увеличению расходов.
• На некоторых рынках осведомленность потребителей и производителей о стандартах сертификации остается неравномерной. Ограниченное понимание преимуществ сертификации препятствует ее внедрению в некоторых категориях продуктов питания и на развивающихся рынках.
• Сложности в административной сфере и цепочке поставок также влияют на рост рынка, поскольку сертифицированная продукция требует соблюдения строгих стандартов, надлежащей документации и периодических проверок. Операционные проблемы, включая обучение персонала и стандартизацию процессов, увеличивают временные и ресурсные затраты.
  • Например, в 2024 году небольшие предприятия пищевой промышленности и поставщики сообщили о замедлении внедрения сертификатов ISO, HACCP и органической продукции из-за финансовых ограничений и сложности процедур. Ограниченный доступ к аккредитованным органам по сертификации и системам цифровой верификации еще больше замедлил внедрение.
• Для преодоления этих проблем потребуются экономически эффективные процессы сертификации, цифровые платформы аудита и программы повышения осведомленности производителей и потребителей. Сотрудничество с регулирующими органами, розничными торговцами и отраслевыми организациями может помочь раскрыть долгосрочный потенциал роста мирового рынка сертификации продуктов питания. Кроме того, разработка упрощенных и масштабируемых систем сертификации будет иметь важное значение для более широкого внедрения.

Обзор рынка сертификации продуктов питания в Северной Америке

Рынок сертификации продуктов питания в Северной Америке сегментирован по признакам риска, типа, применения, категории и конечного пользователя.

• По риску

В зависимости от степени риска, рынок сертификации продуктов питания в Северной Америке сегментируется на продукты с высоким и низким риском. Сегмент продуктов с высоким риском занимал наибольшую долю рынка по выручке в 2025 году, что обусловлено растущей потребностью в строгих мерах безопасности и соблюдении нормативных требований в отношении скоропортящихся и переработанных пищевых продуктов. Сертификация продуктов с высоким риском помогает обеспечить гигиену, отслеживаемость и безопасность потребителей по всей цепочке поставок.

Ожидается, что сегмент продуктов питания с низким риском развития осложнений продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год, чему способствуют растущая осведомленность потребителей и спрос на подтвержденное качество упакованных и долго хранящихся продуктов питания. Сертификация продуктов питания с низким риском развития осложнений набирает популярность среди производителей, стремящихся завоевать доверие и соответствовать стандартам устойчивого развития и «чистой этикетки».

• По типу

В зависимости от типа, рынок сертификации пищевых продуктов в Северной Америке сегментирован на ISO 22000, BRC, SQF, IFS, HALAL, KOSHER, сертификацию "Без аллергенов", HACCP, веганскую сертификацию и другие. Сегмент ISO 22000 занимал наибольшую долю рынка в 2025 году благодаря своему глобальному признанию, комплексной системе управления безопасностью пищевых продуктов и применимости в различных категориях продуктов питания.

Ожидается, что сегмент HALAL продемонстрирует самые высокие темпы роста в период с 2026 по 2033 год, чему способствует растущий потребительский спрос на продукты, соответствующие диетическим требованиям и не содержащие аллергенов, в регионе. Рост мусульманского населения в регионе в сочетании с повышением осведомленности о сертифицированных стандартах пищевых продуктов побуждают производителей и розничных продавцов расширять ассортимент продукции, сертифицированной по стандарту HALAL. Кроме того, платформы электронной коммерции и современные розничные сети облегчают доступ к сертифицированной продукции, что еще больше способствует ее распространению на рынке.

• По заявлению

В зависимости от области применения, рынок сертификации продуктов питания в Северной Америке сегментирован на хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, детское питание, мясные и птицепродукты, полуфабрикаты, орехи и сухофрукты, молоко и молочные продукты, табак, мед, чай и кофе, злаки, зерновые и бобовые, травы и специи, а также прочие продукты. В 2025 году наибольшую долю выручки занимали хлебобулочные и молочные продукты благодаря высокому уровню потребления и вниманию регулирующих органов к безопасности и качеству.

Ожидается, что сегмент детского питания продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, чему способствуют повышение осведомленности родителей, урбанизация и спрос на высококачественные сертифицированные продукты питания. Рост располагаемых доходов, увеличение числа семей с двумя работающими супругами и повышенное внимание к здоровью и безопасности младенцев побуждают производителей отдавать приоритет сертифицированным, отслеживаемым и обогащенным детским продуктам питания.

• По категориям

В зависимости от категории, рынок сертификации продуктов питания в Северной Америке сегментируется на сертификацию органических продуктов питания и сертификацию экологически чистых продуктов питания. В 2025 году наибольшую долю занимал сегмент сертификации органических продуктов питания, чему способствовал растущий спрос на продукты, не содержащие ГМО, пестицидов и экологически безопасные.

Ожидается, что сегмент сертификации экологически устойчивых продуктов питания продемонстрирует самый быстрый рост в течение прогнозируемого периода, чему способствуют инициативы, направленные на снижение воздействия на окружающую среду, ответственное снабжение и экологически сознательное поведение потребителей. Повышение осведомленности потребителей об изменении климата, этичном снабжении и устойчивых методах ведения сельского хозяйства побуждает производителей получать сертификаты устойчивого развития.

• Конечным пользователем

В зависимости от конечного пользователя, рынок сертификации продуктов питания в Северной Америке сегментируется на производителей, переработчиков, розничных продавцов, организации общественного питания и другие. В 2025 году наибольшую долю рынка по выручке занимал сегмент производителей из-за необходимости соблюдения требований на всех этапах производства, переработки и упаковки.

Ожидается, что сегмент розничной торговли продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, чему будет способствовать растущее внедрение сертифицированной продукции для обеспечения доверия потребителей и соответствия меняющимся стандартам безопасности пищевых продуктов и устойчивого развития. Розничные сети расширяют свои портфели сертифицированной продукции, чтобы дифференцировать предложения, повысить авторитет бренда и привлечь сознательных потребителей.

Региональный анализ рынка сертификации продуктов питания в Северной Америке

• В 2025 году США доминировали на североамериканском рынке сертификации продуктов питания, чему способствовали надежная нормативно-правовая база, высокая осведомленность потребителей и спрос на сертифицированные органические продукты, продукты без ГМО и аллергенов.
• В США производители и розничные продавцы продуктов питания полагаются на сертификаты для обеспечения соответствия требованиям, повышения качества продукции и укрепления доверия потребителей.
• Активное внедрение сертификации дополнительно поддерживается технологической интеграцией, цифровой отслеживаемостью и современными розничными сетями, что делает сертификацию ключевым фактором роста рынка.

Анализ рынка сертификации продуктов питания в Канаде

Ожидается, что рынок сертификации продуктов питания в Канаде продемонстрирует самый быстрый рост в период с 2026 по 2033 год, чему способствует растущий спрос на органические, экологически чистые и гипоаллергенные продукты. Производители и розничные продавцы внедряют международные сертификаты для соответствия нормативным требованиям и удовлетворения потребностей потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, растущая осведомленность об экологически чистых и этичных методах закупки стимулирует внедрение сертифицированных продуктов питания по всей стране.

Доля рынка сертификации продуктов питания в Северной Америке

В Северной Америке в сфере сертификации продуктов питания лидируют преимущественно хорошо зарекомендовавшие себя компании, в том числе:

• Американский национальный институт стандартов (США)
• Канадское агентство по инспекции продуктов питания (Канада)
• Совет по стандартам Канады (Канада)
• Министерство сельского хозяйства США (США)
• Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (США)
• Национальный фонд санитарии (США)
• Служба безопасности пищевых продуктов (США)
• Underwriters Laboratories (США)
• Канадское агентство по инспекции продуктов питания (Канада)
• Национальный институт стандартов и технологий (США)
• Американская ассоциация аккредитации лабораторий (США)
• Мексиканский совет по безопасности пищевых продуктов (Мексика)
• Мексиканское аккредитационное агентство (Мексика)
• Канадский генеральный совет по стандартам (Канада)
• Служба общественного здравоохранения США (США)

SKU-63882