全球餅乾市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概覽和2032年預測

餅乾市場分析

餅乾是世界上最著名、最受歡迎的包裝零食之一。它們可以與多種成分混合，包括堅果、 巧克力 味、椰子片以及奶油水果、巧克力和果醬等夾心餡料。

餅乾市場規模

2024 年全球餅乾市場規模為 1,301.4 億美元，預計到 2032 年將達到 2,027.7 億美元，2025 年至 2032 年預測期內的複合年增長率為 5.70%。

報告範圍和市場細分       

餅乾 市場定義

餅乾由麵粉、糖或鹽、奶油或植物油和發酵粉製成。它們是一種以麵粉為基礎的烘焙食品，可用作零食。這些食物具有多種風味、種類、口味和質地。餅乾通常味道甜美，由糖或蜂蜜製成，但有些品種味道鮮美或鹹味。

餅乾市場動態

驅動程式

• 千禧世代對健康餅乾的需求日益增長

由於食品業的產品創新和高品質原料的使用，餅乾的需求增加。多種形式的餅乾，如雜糧餅乾、拉吉餅乾和燕麥餅乾，吸引了喜歡透過即食食品保持健康的千禧世代的注意。此外，烘焙製造商正在透過創新的包裝解決方案吸引客戶，預計這將推動成長。

• 化妝品行業的應用日益增多

全球餅乾市場的主要驅動力是世界不斷增長的城市人口和對便攜式零食日益增長的需求，尤其是在已開發經濟體和新興經濟體中。此外，支持全球餅乾交易份額出現的商業驅動因素包括城市化加速、可支配工資增加以及定居生活方式的開始。超市和購物中心的出現增加了各種口味和形狀的餅乾的可見度。電視廣告也已成為零售行銷策略的一個組成部分。銷售方法和策略也有助於企業的成熟。因此，餅乾公司不斷尋找新創意和新突破來吸引消費者的注意。

機會

全球市場上的各大公司正在做出巨大努力，將無麩質餅乾推向零售貨架。根據一項獨立研究，儘管近年來乳糜瀉的盛行率保持穩定，但越來越多的人開始避免食用含麩質的食物。這為烘焙製造商向市場推出無麩質甜餅乾提供了機會。

限制

由於原材料成本上漲和行業稅負增加，餅乾市場在不久的將來將面臨挑戰。此外，食品原料和勞動力的缺乏也將為餅乾市場帶來額外的挑戰。

本餅乾市場報告提供了最新發展、貿易法規、進出口分析、生產分析、價值鏈優化、市場份額、國內和本地化市場參與者的影響的詳細信息，分析了新興收入來源、市場法規變化、戰略市場增長分析、市場規模、類別市場增長、應用領域和主導地位、產品批准、產品發布、地理擴展、市場技術創新等方面的機會。要獲取有關餅乾市場的更多信息，請聯繫 Data Bridge Market Research 獲取分析師簡報，我們的團隊將幫助您做出明智的市場決策，實現市場成長。

餅乾市場範圍

餅乾市場根據類型、成分、產品和分銷管道進行細分。這些細分市場之間的成長將幫助您分析行業中成長微弱的細分市場，並為用戶提供有價值的市場概覽和市場洞察，幫助他們做出策略決策，確定核心市場應用。

類型

• 餅乾和鹹味餅乾
• 原味餅乾
• 調味餅乾
• 甜餅乾
• 原味餅乾
• 餅乾
• 夾心餅乾
• 巧克力餅乾
• 其他甜餅乾

原料

• 麵粉
• 糖
• 奶油
• 巧克力
• 牛奶
• 奶油

產品

• 濃茶
• 波本威士忌
• 原味餅乾
• 巧克力餅乾
• 夾心餅乾

分銷管道

• 超市
• 大型超市
• 便利商店
• 網上零售商店
• 在線的

餅乾市場區域分析

對餅乾市場進行了分析，並按國家、類型、成分、產品和分銷管道提供了市場規模洞察和趨勢，如上所述。

餅乾市場報告涉及的國家有：北美洲的美國、加拿大和墨西哥、歐洲的德國、瑞典、波蘭、丹麥、法國、英國、荷蘭、瑞士、比利時、俄羅斯、義大利、西班牙、土耳其、歐洲其他地區、中國、日本、印度、韓國、新加坡、馬來西亞、澳洲、泰國、印尼、菲律賓、亞太地區（APAC）的其他地區、沙烏地阿拉伯、阿拉伯聯合大公國、南非、泰國、印尼、菲律賓、亞太地區（APAC）的其他地區、沙烏地阿拉伯、阿聯酋其他地區的其他地區、美國、歐洲地區的歐洲地區（AME）。

由於亞太地區中產階級人口不斷增加，且印度和中國等發展中國家的可支配收入不斷增加，亞太地區在收入和市場份額方面佔據了全球餅乾市場的主導地位。此外，該地區對餅乾（作為麵包和糖果的替代品）的需求不斷增長，對全球餅乾市場產生了積極影響。

預計歐洲市場複合年增長率最高。這是由於夾心餅乾的消費量增加，特別是義大利和西班牙的工薪階層消費量增加，導致了市場成長。

報告的國家部分還提供了影響市場當前和未來趨勢的個別市場影響因素和市場監管變化。下游和上游價值鏈分析、技術趨勢和波特五力分析、案例研究等數據點是用於預測各國市場情景的一些指標。此外，在對國家數據進行預測分析時，還考慮了全球品牌的存在和可用性及其因來自本地和國內品牌的大量或稀缺的競爭而面臨的挑戰、國內關稅和貿易路線的影響。 

餅乾市佔率

餅乾市場競爭格局提供了競爭對手的詳細資訊。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投資、新市場計劃、全球影響力、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度、應用優勢。以上提供的數據點僅與公司對餅乾市場的關注有關。

餅乾市場領導者有：

• ITC有限公司（印度）
• Kambly SA（瑞士）
• 億滋國際（美國）
• 百事可樂（美國）
• 卡夫亨氏公司（美國）
• Annie's Homegrown, Inc.（美國）
• Parle Products Pvt.有限公司（印度）
• 帕坦伽利阿育吠陀（印度）
• 不列顛尼亞（印度）
• 凱洛格公司（美國）
• pladis global（英國）
• Walkers Shortbread Ltd（英國）
• Lotus Bakeries NV（比利時）
• 雀巢公司（瑞士）
• Burton's Foods Ltd.（英國）

餅乾市場的最新發展

•  2021 年 3 月，億滋國際宣布收購 Gourmet Food Holdings Pty Ltd，這是一家銷售優質餅乾和薄脆餅乾的澳洲食品公司。透過此次收購，億滋國際擴大了在澳洲和紐西蘭的零食領導地位
•  2019年1月，家樂氏投資2.15億雷亞爾（約6,800萬美元）擴建位於巴西西部聖洛倫索的Parati集團工廠。 Parati 集團在聖卡塔琳娜州經營兩家工廠，以 Parati、Padua、Minueto、Zoo Cartoon 和 Hot Crackers 等品牌生產和銷售餅乾、薄脆餅乾、湯料、義大利麵和固體飲料

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