全球冷冻食品市场规模、份额和趋势分析报告 – 行业概况和 2031 年预测

冷冻食品市场分析

由于城市化和快节奏的生活方式，许多市场趋势发生了变化。我们生活在一个快节奏的世界，每个人都想在更短的时间内完成更多的事情。冷冻食品完全符合这一标准，并彻底改变了我们食用营养丰富的食品的方式。

冷冻食品市场规模

2023 年全球冷冻食品市场规模价值 2681 亿美元，预计到 2031 年将达到 3856.6 亿美元，2024 年至 2031 年预测期内的复合年增长率为 4.65%。

报告范围和市场细分       

冷冻食品市场定义

冷冻食品是将食品保持在特定温度，去除所有水分并以固体形式储存的食品。这些冷冻食品的主要目的是使消费者更容易烹饪，并延长保质期。

冷冻食品市场动态

驱动程序

• 全球城市化进程加快，方便食品日益流行

消费者对方便食品的偏好日益增长，间接地促进了对冷冻食品的需求增长，因为与从头开始烹饪相比，方便食品的准备时间和精力更少。由于消费者忙碌的生活方式，加工食品市场受到对便利性的更大需求的推动。因此，对冷冻食品的需求上升。可支配收入的增加是另一个对冷冻食品市场增长产生重大影响的因素，因为它增加了消费者的购买力。

• 便利店的扩张以及工人阶级人口的增长

食品供应链公司销售的冷冻方便食品继续为收入做出重大贡献。随着便利店扩大其冷冻即食食品的选择范围，以及互联网销售挖掘出此前尚未开发的市场机会，预计很快将带来额外的收入份额。

冷冻食品在发达国家越来越受欢迎，因为发达国家的消费量高于发展中国家。中国和印度等新兴经济体就业人数的增加，以及工作时间越来越长、越来越不固定的趋势，导致人们逐渐摆脱传统的日常烹饪模式。

机会

全球范围内 COVID-19 的意外爆发大大增加了对冷冻食品的需求，因为冷冻食品具有比其他新鲜水果、蔬菜和肉类更长时间保留营养和更长保质期的特性，预计也将推动市场增长。此外，零售业数字化程度的提高和加工食品贸易的快速增长将在预测期内为冷冻食品市场创造新的机会。

限制

然而，人们对新鲜和天然食品的日益偏好以及对恒温监控的需求日益增加，预计将阻碍冷冻食品市场的增长率，而发展中经济体缺乏冷链基础设施将在预测期内对冷冻食品市场构成挑战。

本冷冻食品市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩展、市场技术创新。如需了解有关冷冻食品市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对冷冻食品市场的影响

新冠疫情的爆发增加了对便利食品的需求。在疫情期间，消费者不断购买即食或即煮食品，因为这些食品随处可见且价格低廉。所有餐馆、酒店和购物中心都实施了严格的封锁措施，封锁和公共安全措施影响了全球的饮食习惯。由于外出就餐的选择有限，这一因素也促使许多人转向家庭烹饪和包装好的即食食品，这些食品可以通过多家超市或大卖场以及电子商务 杂货店 送货上门的方式送到家中。由于担心在公共场所传播病毒，人们购买包装和保质期长的食品，而不是新鲜食品。

冷冻食品市场范围

冷冻食品市场根据产品类型、类型、冷冻技术、消费和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类型

• 水果和蔬菜
• 冷冻水果
• 冷冻蔬菜
• 烘焙产品
• 面包
• 披萨饼底
• 其他的
• 冷冻乳制品
• 肉类和海鲜产品
• 方便食品
• 即食食品
• 其他的

类型

• 半熟
• 原料
• 即食

分销渠道

• 超市和大卖场
• 便利店
• 线上渠道
• 其他的

冷冻技术

• 个体速冻 (IQF)
• 速冻
• 带式冷冻
• 其他

消耗

• 餐饮服务
• 零售

冷冻食品市场区域分析

对冷冻食品市场进行了分析，并按上述国家产品类型、类型、冷冻技术、消费和分销渠道提供了市场规模洞察和趋势。

冷冻食品市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大和墨西哥、欧洲的德国、瑞典、波兰、丹麦、法国、英国、荷兰、瑞士、比利时、俄罗斯、意大利、西班牙、土耳其、欧洲其他地区、中国、日本、印度、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及、以色列、中东和非洲 (MEA) 的其他地区、南美洲的巴西、阿根廷和南美洲其他地区。

由于 COVID-19 疫情影响了多个国家，导致冷冻食品需求增加，欧洲在冷冻食品市场占据主导地位。此外，该地区的人口增长、快速的城市化以及消费者对冷冻食品益处的认识提高将在预测期内推动冷冻食品市场的增长。

由于工薪阶层越来越喜欢即食食品，亚太地区的冷冻食品市场预计将出现大幅增长。此外，由于准备和烹饪时间减少，冷冻食品需求大幅增加，预计将进一步推动该地区的市场增长。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。   

冷冻食品市场份额

冷冻食品市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对冷冻食品市场的关注有关。

在市场上运营的冷冻食品市场领导者是：

• Hain Celestial 公司（美国）
• AGRARFROST GMBH & CO. KG（德国）
• Agristo（比利时）
• Bart's Potato Company bvba（比利时）
• Royal Cosun（荷兰）
• 农场炸薯条（荷兰）
• Greenyard（比利时）
• 喜马拉雅食品国际有限公司 (印度)
• JR Simplot 公司 (美国)
• 麦凯恩食品有限公司（英国）
• Lamb Weston Holdings, Inc.（英国）
• 通用磨坊公司 (美国)
• 亿滋国际（美国）
• 卡夫亨氏公司（美国）  

冷冻食品市场的最新发展

• 2021 年，Nomad Foods 宣布与 Fortenova Grupa dd 达成协议，以 7.24 亿美元现金收购 Fortenova 的冷冻食品业务集团 (FFBG)，以扩大其产品组合，因为 FFBG 提供各种冷冻食品，并在东欧拥有庞大的分销渠道
• Conagra Brands Inc. 于 2021 年推出了其广泛的夏季系列产品，为制造商提供单份冷冻食品，并为品牌收集新的 Banquet®、Marie Callender's、Wholesome Alternative 和 Hungry Man 菜肴。Conagra 的使命是通过提供营养丰富的冷冻食品来取悦客户
• 2020 年，荷兰初创公司 Lazy Vegan 推出了其最新冷冻即食食品“泰国绿咖喱”，不含麸质和大豆。该公司还推出了以植物鸡肉和食品为原料的素食冷冻食品，以在欧洲市场占据强势地位

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