全球無乳糖市場規模、份額和趨勢分析報告—產業概覽和 2032 年預測

無乳糖市場規模

• 2024 年全球無乳糖市場規模為 159.3 億美元，預計到 2032 年將達到 407.3 億美元，預測期內 複合年增長率為 12.45%。
• 這一增長是由消費者對健康和保健意識的提高所推動的

乳糖自由市場分析

• 隨著消費者對乳糖不耐症的認識不斷提高以及對乳製品替代品的需求不斷增加，無乳糖市場正在經歷顯著增長
• 隨著消費者越來越注重健康，對無乳糖產品的偏好在多個類別中都在上升，包括牛奶、優格和起司等
• 乳製品加工技術的進步和創新無乳糖產品的開發正在促進市場成長，滿足全球多樣化的消費者需求
• 受消費者對乳糖不耐症認識的提高以及美國和加拿大對乳製品替代品的需求不斷增長的推動，北美預計將主導全球瓜爾膠市場
• 預計亞太地區無乳糖市場將出現最高的複合年增長率 (CAGR)，主要原因是人們對乳糖不耐症的認識不斷提高、快速城市化以及消費者健康意識的不斷增強
• 預計優格將在 2025 年佔據無乳糖市場的主導地位，市場份額最大，達到 26.15%， 因為優格中含有支持消化健康的益生菌，對乳糖不耐症消費者和注重健康的人士尤其有吸引力

報告範圍和無乳糖市場細分

無乳糖市場趨勢

“對無乳製品替代品的需求不斷增長”

• 無乳糖市場的一個重要趨勢是，消費者越來越傾向於選擇無乳製品和無乳糖的替代品，這主要受到注重健康的人士和乳糖不耐症人士的推動
• 人們轉向杏仁奶、燕麥奶和豆奶等植物性飲料，推動了無乳糖市場的成長，因為這些替代品天然不含乳糖
• 企業正不斷創新，推出起司、優格和冰淇淋等傳統乳製品的無乳糖版本，以滿足日益增長的乳製品替代品需求，同時又不犧牲口味或口感
  • 例如，2024 年，聯合利華推出了一系列新的無乳糖冰淇淋，利用創新技術來增強口味，同時又不影響質地或質量
• 無乳製品和無乳糖替代品的日益普及預計將繼續推動市場成長，消費者和製造商都致力於提供更健康、更具包容性的選擇

乳糖自由市場動態

司機

“提高對乳糖不耐症和消化系統健康的認識”

• 隨著越來越多的人尋求從飲食中消除乳糖，人們對乳糖不耐症及其對消化健康影響的認識不斷提高，成為無乳糖市場發展的關鍵驅動力
• 關於管理乳糖不耐症的教育活動和醫療保健專業人士的建議導致對無乳糖產品的需求增加，尤其是在乳製品豐富的地區
• 隨著越來越多的消費者認識到無乳糖飲食對消化和整體健康的益處，人們越來越傾向於在日常食品中添加無乳糖食品
  • 例如，2023 年，英國政府發起了一項全國性運動，以提高人們對乳糖不耐症的認識，促使一些零售商在其商店中推出更多無乳糖乳製品
• 這種意識預計將推動各類食品對無乳糖產品的需求持續成長

機會

“擴大功能性食品市場的產品組合”

• 功能性食品領域正在快速成長，消費者正在尋求能夠提供額外健康益處的產品。這一趨勢為無乳糖產品帶來了重大機遇，這些產品既可以定位為功能性產品，又可以定位為易消化的替代品
• 無乳糖產品，尤其是添加了鈣、維生素 D 和 B12 以及益生菌等營養成分的強化產品，越來越受到注重健康的消費者的歡迎
• 隨著對功能性食品的需求不斷增長，製造商有機會透過創造營養豐富的選擇來豐富其無乳糖產品，以吸引更廣泛的消費者群體
  • 例如，2024 年，Horizo​​​​n Organic 推出了一款添加了益生菌的無乳糖牛奶新品，目標客戶是那些專注於消化健康和免疫系統支持的消費者
• 此舉為功能性食品市場的成長開闢了新的途徑，無乳糖產品可以同時滿足消化健康和營養需求

克制/挑戰

“新興市場的生產成本高，消費者認知有限”

• 無乳糖市場面臨的主要挑戰之一是生產成本高，特別是乳製品專門加工以去除乳糖而不影響品質和口感
• 在乳製品消費量較高的新興市場，人們對乳糖不耐症的認知有限，且無乳糖產品的價格較高，可能會限制某些地區的成長
• 此外，生產和分銷方面的挑戰（例如對專業設施和供應鏈基礎設施的需求）可能會進一步限制這些領域的市場潛力
  • 例如，2023 年的一項研究表明，儘管東南亞對無乳糖產品的需求正在增長，但價格敏感性仍然是一個重大障礙，尤其是在對乳糖不耐症認識較低的農村地區
• 克服這項挑戰需要開展教育活動和製定成本削減策略，以確保新興市場更廣泛的受眾能夠獲得無乳糖產品

乳糖自由市場範圍

市場根據類型、類別、包裝類型和分銷管道進行細分。

預計到 2025 年，優格將佔據市場份額最大的市場份額

預計到 2025 年，優格將佔據無乳糖市場的主導地位，市場份額最大，為 26.15%， 因為它含有支持消化健康的益生菌，對乳糖不耐症消費者和注重健康的個人特別有吸引力。

預計在預測期內，紙盒將在包裝類型領域佔據最大份額

到 2025 年，紙盒藥品市場預計將佔據主導地位，因為它具有卓越的保護性、永續性、成本效益和監管優勢。

乳糖自由市場區域分析

“北美佔據無乳糖市場最大份額”

• 受消費者對乳糖不耐症認識的提高以及美國和加拿大對乳製品替代品的需求不斷增長的推動，北美預計將主導全球無乳糖市場
• 美國在該地區處於領先地位，因為其乳糖不耐症率高、零售基礎設施完善，而且注重健康的消費者越來越喜歡無乳糖乳製品
• 持續投資於產品創新、擴大主流超市的產品供應以及對無乳糖牛奶、優格和起司的需求不斷增長，將有助於北美在預測期內保持領先地位

 “預計亞太地區將在無乳糖市場實現最高複合年增長率”

• 預計亞太地區無乳糖市場將出現最高的複合年增長率 (CAGR)，主要原因是人們對乳糖不耐症的認識不斷提高、城市化進程加快以及消費者健康意識不斷增強
• 印度和中國是主要貢獻者，得益於其龐大的人口、不斷增長的城市中產階級以及對無乳糖產品的日益增長的偏好。
• 由於可支配收入增加和人們對消化健康的認識提高，日本和澳洲對乳製品替代品的需求正在穩步增長
• 消費者對乳製品替代品的需求不斷增長、區域零售市場無乳糖產品供應不斷增加以及乳製品加工基礎設施不斷擴大將進一步加速區域市場的成長。
• 政府旨在解決乳糖不耐症的健康措施將有助於該地區無乳糖市場的擴大

無乳糖市場佔有率

市場競爭格局提供了競爭對手的詳細資訊。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投資、新市場計劃、全球影響力、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度、應用優勢。以上提供的數據點僅與公司對市場的關注有關。

市場中主要的市場領導者有：

• 拜耳公司（德國）
• 雅培（美國）
• 帝斯曼（荷蘭）
• 杜邦（美國）
• 安麗公司（美國）
• 自然之寶（美國）
• 葛蘭素史克公司（英國）
• 雀巢公司（瑞士）
• 美贊臣公司（美國）
• Medifast, Inc.（美國）
• Premier Nutrition Company, LLC（美國）
• TOOTSI IMPEX Inc.（加拿大）
• 英國健康食品製造商協會
• NOW Foods（美國）
• Glanbia PLC（愛爾蘭）
• 美國康寶萊國際公司（美國）
• Bionova（印度）

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