全球有機代乳品市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及2032年預測

有機代乳品市場規模

• 2024 年全球有機代乳品市場規模為15.7 億美元，預計到 2032 年將達到 26.5 億美元，預測期內 複合年增長率為 6.8%。
• 市場成長主要得益於有機農業實踐的日益普及以及人們對無化學牲畜營養的健康益處的認識不斷提高，這鼓勵農民轉向為小牛犢和其他牲畜提供有機牛奶替代品
• 此外，消費者對可持續和符合道德標準的乳製品替代品的需求不斷增長，推動生產商採用有機飼料解決方案，從而加速有機牛奶替代品的普及，顯著促進該行業的擴張

有機代乳品市場分析

• 有機代乳品是由經過認證的有機原料製成的特殊配方營養替代品，用於替代天然牛奶餵養犢牛和其他幼畜。它們提供必需的蛋白質、維生素和礦物質，同時確保符合有機農業標準，並杜絕使用合成添加劑或基因改造成分。
• 有機代乳品需求的不斷增長，主要得益於有機乳牛養殖業的成長、人們對動物福利意識的增強，以及對永續畜牧養殖方式的偏好，以滿足消費者對有機和優質乳製品的需求
• 由於對有機牲畜營養的偏好日益增長以及可持續農業實踐的日益普及，北美在 2024 年佔據了有機代乳品市場的主導地位，市場份額達到46.30%
• 由於畜牧業的增加、可支配收入的提高以及中國、印度和日本等國家採用現代農業技術，預計亞太地區將成為預測期內有機牛奶替代品市場成長最快的地區
• 2024年，粉狀奶粉佔據了市場主導地位，市佔率達到48.5%，這得益於其保質期長、易於儲存和跨地區運輸的優勢。有機代乳粉可以精確計量飼餵，製備靈活，並且適用於小規模和工業化養殖模式。它們通常有強化版本，以滿足不同牲畜品種的特定營養需求。成熟的生產流程和農民對粉狀飼餵系統的熟悉也支持了該細分市場的主導地位。

報告範圍和有機奶替代品市場細分        

有機代乳品市場趨勢

牲畜營養向永續和有機轉變

• 消費者對有機和符合道德標準的乳製品的需求日益增長，這促使農民採用有機代乳品來支持牲畜的可持續營養。這些代乳品採用經過認證的有機成分配製而成，以確保自然生長。
• 例如，肯特營養集團提供專為乳牛犢訂製的優質有機代乳品，注重營養生物利用度和符合有機農業標準，鞏固其在不斷發展的有機飼料市場的領導地位
• 全球有機農業政策和認證的日益普及，進一步推動了市場的成長。各國政府和產業機構大力推廣永續的農業實踐，提升了有機動物營養產品的可信度和需求。
• 配方科學的進步正在改善產品的消化率和營養成分。植物性蛋白質和維生素的加入滿足了有機乳牛的特殊需求，從而提高了乳牛的健康和生產性能。
• 亞太等新興地區的市場擴張受到可支配收入成長和對高品質乳製品需求成長的推動。當地生產商正在採用有機飼料解決方案，以吸引這一高端細分市場的消費者興趣。
• 飼料產業的永續發展措施強調減少合成投入、推廣再生原料，使產品開發與更廣泛的環境責任目標保持一致

有機代乳品市場動態

司機

消費者對有機乳製品的需求不斷增加

• 消費者對有機乳製品的偏好推動了對有機代乳製品的需求，使其成為有機乳製品供應鏈的重要組成部分。這種需求促使酪農加大對有機飼料解決方案的投資。
• 例如，Manna Pro 擴大了其有機代乳製品產品組合，旨在滿足消費者對有機牛奶和乳製品日益增長的興趣，使生產商能夠滿足嚴格的有機認證標準
• 越來越多的人意識到有機乳製品的健康益處，包括不含激素和抗生素，這正在鼓勵終端用戶購買。這一趨勢也推動了上游有機牲畜營養產品的採用。
• 有機乳製品的高價激勵農民在從動物飼養到牛奶加工的各個階段保持有機完整性，從而推動有機替代品市場的發展
• 有機乳製品透過超市和專賣店進行零售滲透，提高了知名度和可及性，為有機代乳製品供應商擴大分銷創造了更多機會

克制/挑戰

生產成本高

有機代乳品市場範圍

市場根據牲畜類型、專業類型、形式、強化和分銷管道進行細分。

• 依牲畜類型

根據牲畜類型，有機代乳品市場可細分為牛、羊、山羊、豬、馬和其他牲畜。由於大規模的養牛業以及為確保犢牛健康成長而產生的乳製品需求旺盛，2024年，牛類代乳品佔據了市場主導地位。牛類代乳品因其營養豐富的配方而備受青睞，有助於增強免疫力、增重和消化系統健康。越來越多的農民選擇有機產品，以降低患病風險並避免使用合成添加劑，這與日益增長的可持續和道德畜牧業實踐趨勢相契合。有機產品易於融入現有飼養系統，針對犢牛不同發育階段的強化產品供應廣泛，也為該領域佔據主導地位提供了支持。

預計山羊市場將在2025年至2032年間迎來最快成長，這得益於山羊養殖業的興起，其主要用途是生產牛奶、肉類和特種乳製品。有機山羊代乳品有助於提高山羊幼崽的存活率和羊群的整體健康狀況，使其在中小型農場中越來越受歡迎。消費者對山羊奶產品日益增長的需求以及替代性畜牧業的興起是該市場快速擴張的主要推動因素。

• 依專業類型

根據特殊類型，市場細分為高蛋白、能量增強、高纖維、高乳糖和其他。高蛋白類產品在2024年佔據市場主導地位，這得益於蛋白質在支持幼畜快速生長、肌肉發育和增強免疫系統方面發揮的重要作用。高蛋白有機代乳品因其能夠優化飼料效率、提高增重率以及確保多種牲畜健康發育而廣受青睞。精準飼餵方法和針對不同年齡階段的配方日益普及，以滿足犢牛、小山羊和仔豬的特定營養需求，進一步鞏固了該類產品的市場領先地位。

預計能量增強劑市場將在2025年至2032年間實現最快成長，這得益於農民日益意識到能量補充對牲畜復原力、生長發育和生產力的重要性。在集約化養殖系統中，能量增強型代乳品尤其重要，因為在集約化養殖系統中，環境壓力和高代謝需求需要額外的支持。能量增強型代乳品日益普及的原因還在於其已被證實能夠提高牲畜的存活率、生產性能和整體活力。

• 按形式

根據形態，市場可分為粉狀、液體和其他類型。粉狀產品憑藉其保質期長、易於儲存和跨地區運輸的便利性，在2024年佔據了48.5%的市場份額，佔據主導地位。有機代乳粉可以精確計量飼餵，製備靈活，並且適用於小規模和工業化養殖模式。它們通常有強化版本，以滿足不同牲畜品種的特定營養需求。成熟的生產流程和農民對粉狀飼餵系統的熟悉也支持了該細分市場的主導地位。

預計2025年至2032年期間，液體代乳品市場將迎來最快的成長，這得益於其在農場飼餵系統中的易用性和即時營養供應。液體代乳品在自動化或半自動化飼餵系統中越來越受歡迎，因為它能夠提供持續的營養並減少準備錯誤。現代農民對便利、省時解決方案的需求日益增長，這是支持該市場快速擴張的關鍵因素。

• 透過強化

根據營養強化類型，市場細分為維生素、礦物質、藥物、益生菌、有機酸、酵母、電解質等。由於維生素在支持免疫力、骨骼發育和幼畜整體健康方面發揮著重要作用，維生素在2024年佔據了市場主導地位。越來越多的農民採用維生素強化的有機代乳品來預防營養缺陷、增強抵抗力並確保最佳生長。對有機飼料的監管支持以及人們對天然營養補充劑日益增長的認識進一步鞏固了這一細分市場的市場地位。

益生菌領域預計在2025年至2032年間實現最快的成長，這得益於人們對牲畜腸道健康以及有益微生物在改善消化和營養吸收方面作用的日益重視。益生菌強化代乳品在傳統和有機農業系統中都越來越受歡迎，因其能夠降低死亡率、促進生長並支持動物的整體健康。微生物製劑研究和創新的不斷湧現也促進了該領域的加速應用。

• 按分銷管道

根據分銷管道，市場可分為門市通路和非門市通路。 2024年，門市通路佔據了市場主導地位，這得益於其成熟的零售網絡、值得信賴的品牌，以及能夠提供種類繁多、品質有保證的有機代乳品。農民喜歡透過門市管道進行大量採購，獲得專家建議，並方便進行產品實體驗證。強大的線下分銷基礎設施以及傳統農民對門市採購可靠性的高度認可也支撐了該通路的主導地位。

預計2025年至2032年期間，非實體店銷售領域將迎來最快的成長，這得益於電商平台、農場直銷和訂閱式配送模式的快速擴張。非實體店通路提供便利、具競爭力的價格以及獲得專業或定製配方的管道。數位平台在農村地區的滲透率不斷提高，以及人們對線上購買畜產品接受度的不斷提高，是該領域加速成長的關鍵驅動力。

有機代乳品市場區域分析

• 北美在有機代乳品市場佔據主導地位，2024 年其收入份額最大，為 46.30%，這得益於人們對有機牲畜營養的偏好日益增長，以及可持續農業實踐的日益普及
• 該地區的農民優先考慮優質、營養豐富的代乳品，以改善小牛的健康、體重增長和整體牲畜生產力
• 先進的乳牛養殖基礎設施、高可支配收入以及日益增強的動物福利和有機農業標準意識進一步支持了這種廣泛採用，使有機代乳品成為小型和大型畜牧養殖的首選解決方案

美國有機代乳品市場洞察

2024年，美國市場佔據北美市場82%的最高收入份額，這得益於人們對有機牲畜飼料的強烈認知以及成熟的乳製品行業。隨著農民關注犢牛健康和早期生長性能，對富含蛋白質和維生素的代乳品的需求正在增長。人們對永續和清潔標籤養殖方式的興趣日益濃厚，加上廣泛的分銷管道和乳製品自動化程度的提高，進一步推動了市場的成長。此外，政府推廣有機農業的措施以及專用配方的日益普及，也大大促進了市場的成長。

歐洲有機代乳品市場洞察

受嚴格的牲畜福利法規和日益增長的有機乳製品需求的推動，預計歐洲市場在整個預測期內將以顯著的複合年增長率擴張。都市化進程的加速以及消費者對永續生產動物產品的偏好，正在推動有機代乳品的普及。隨著歐洲農民對富含蛋白質、益生菌和維生素強化配方的益處的認識不斷提高，他們越來越多地將這些產品融入傳統和有機農業系統中。在德國、法國和荷蘭等國家，無論是小規模或工業化乳製品經營，市場都經歷了強勁成長。

英國有機代乳品市場洞察

受有機畜牧業興起以及對動物健康和生產力日益關注的推動，英國市場預計將實現顯著的複合年增長率。農民優先選擇有機代乳品來促進犢牛和其他幼畜的生長、免疫力和整體健康。政府對永續農業的支持，以及強大的畜牧產品供應鏈和電商滲透，進一步推動了市場採用率。酪農對有機和強化代乳品長期益處的認識不斷提高，預計將維持市場成長。

德國有機代乳品市場洞察

受人們對牲畜健康、營養和永續性日益增長的認識的推動，德國市場預計將以可觀的複合年增長率擴張。德國農民正在採用富含蛋白質和強化的代乳品來提高犢牛的存活率和生產力。該國發達的農業基礎設施、對技術創新的重視以及對有機農業標準的嚴格遵守，正在支撐市場的成長。將有機代乳品融入小規模和工業化乳牛養殖實踐正變得越來越普遍，並且越來越注重高品質、環保和強化的產品。

亞太有機代乳品市場洞察

在2025年至2032年的預測期內，亞太市場預計將以最快的複合年增長率增長，這得益於畜牧業的蓬勃發展、可支配收入的提高以及中國、印度和日本等國對現代農業技術的採用。在政府推動永續農業的措施的支持下，該地區對有機牲畜營養的日益青睞正在加速市場對有機農業的接受度。人們對富含蛋白質、益生菌和維生素強化的代乳品益處的認識不斷提高，加上分銷網絡的不斷擴展，進一步推動了小型和大型農場的成長。

日本有機代乳品市場洞察

日本市場正蓬勃發展，這得益於其高標準的牲畜護理、現代乳牛養殖模式的日益普及以及對永續和有機營養的日益重視。越來越多的農民採用強化和特殊代乳品來改善犢牛的健康、生長和免疫力。將這些產品整合到自動化和精準飼餵系統中，正在支撐市場的成長。此外，農業人口的老化可能會推動對便利、高品質、易於使用的有機代乳品的需求。

中國有機代乳品市場洞察

2024年，中國市場佔據亞太地區最大收入份額，這得益於快速的城市化進程、不斷增長的中產階級人口以及日益增強的動物健康意識。中國正逐漸成為富含蛋白質、富含維生素和益生菌的犢牛及其他牲畜代乳品的主要消費國。永續畜牧業的發展、乳製品基礎設施的擴張以及強勁的國內代乳品生產是推動市場成長的關鍵因素。價格實惠、易於取得以及創新有機配方的普及，進一步促進了市場的擴張。

有機代乳品市佔率

有機代乳品產業主要由知名公司主導，包括：

• 肯特營養集團（美國）
• Royal Milc, Inc.（美國）
• Manna Pro Products, LLC（美國）
• 希臘 (希臘)
• Biocom有限公司（白俄羅斯）
• KGM有限公司（拉脫維亞）
• Sav-A-Caf（美國）
• Nutreco（荷蘭）
• ADM動物營養（美國）
• Phibro動物健康公司（美國）
• QualiTech, LLC（美國）
• 嘉吉動物營養公司（美國）

全球有機代乳品市場最新動態

• 2022年8月，印度知名A2有機牛奶品牌SwadeshiVIP推出了專為嬰幼兒設計的A2 Shishu牛奶。這款牛奶的推出鞏固了該公司在嬰幼兒營養領域的立足點，滿足了消費者對安全、易消化、天然牛奶替代品日益增長的需求。 A2 Shishu牛奶的推出預計將提升消費者對有機乳製品的信任，並推動印度兒童乳製品營養市場的成長。
• 2022年4月，利樂公司與Horizo​​​​n Organic合作，在美國推出了首款採用利樂鑽無菌紙盒包裝的單份有機牛奶。這項創新使有機牛奶更方便攜帶，方便消費者隨時隨地享用，提升了零售通路的可及性，並刺激了包裝有機牛奶產品的需求。此次推出的產品反映了消費者對便利、即食和永續乳製品包裝日益增長的偏好，對美國有機牛奶市場產生了積極影響。
• 2020年8月，Arla食品配料公司推出了首款有機膠束酪蛋白分離株MicelPure，該產品至少含有87%的天然乳蛋白。該產品增強了嬰兒配方奶粉和特殊乳製品高蛋白有機原料的供應，滿足了全球對高蛋白有機牲畜營養日益增長的需求。該產品的推出增強了Arla的產品組合，並促進了有機代乳品和功能性乳製品應用領域的創新。
• 2021年2月，達能在歐洲推出針對犢牛和幼畜的有機奶粉，擴大了其有機產品線。這項措施旨在滿足人們對動物福利和永續農業日益增長的關注，為農民提供高品質的強化代乳品。預計此次推出將提高歐洲乳製品企業對有機奶粉的採用率，並支持擴大幼畜強化營養的推廣。
• 2021年9月，雀巢宣佈在北美推出針對嬰幼兒的有機無乳糖乳製品。此舉旨在應對幼兒日益增長的乳糖不耐症意識以及對專業乳製品營養日益增長的需求。透過提供無乳糖有機產品，雀巢增強了其產品組合，增強了市場對安全、便利、健康的代乳品的信心，從而推動了整體市場的成長。

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