全球城市農業市場規模、份額及趨勢分析報告－產業概況及2032年預測

城市農業市場分析

隨著人們對氣候變遷、糧食安全和城市化的擔憂日益加劇，城市尋求糧食生產的可持續解決方案，城市農業市場正在迅速擴大。這個市場受到水耕、氣培和垂直農業等技術進步的推動，這些技術可以在有限的空間內高效地生產糧食。 LED 照明系統、自動化和物聯網感測器等創新正在提高作物產量並減少資源消耗，使城市農業更加可行且更有利可圖。市場的主要參與者包括 AeroFarms、BrightFarms 和 Urban Crop Solutions，他們正在開創優化植物生長同時最大限度地減少環境影響的技術。此外，政府和私人投資者正透過資金、研究和激勵措施不斷支持城市農業計畫。城市農業的好處包括降低運輸成本、生產更新鮮的農產品以及減少碳足跡，正受到消費者和企業的關注。隨著城市的不斷發展，城市農業為當地生產糧食、促進環境永續性和增強城市復原力提供了一個有希望的解決方案。隨著技術的發展和城市農業實踐變得更加主流，市場預計將持續成長。

城市農業市場規模

2024 年全球城市農業市場規模價值 2,602.4 億美元，預計到 2032 年將達到 6,809.1 億美元，在 2025 年至 2032 年的預測期內複合年增長率為 5.20%。除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的見解外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深入的專家分析、定價分析、品牌份額分析、消費者調查、人口統計分析、供應鏈分析、價值鏈分析、原材料/消耗品概述、供應商選擇標準、PESTLE 分析、波特分析和監管框架。

城市農業市場趨勢

“垂直農業技術的應用日益廣泛”

城市農業市場的一個顯著趨勢是垂直農業技術的採用日益增加。垂直農業涉及分層堆疊農作物以最大限度提高空間效率，使用整合水耕、氣耕和LED 照明的受控環境來優化植物生長。這種方法在土地有限的城市越來越受歡迎，使得糧食生產能夠在人口密集的城市地區進行。 AeroFarms 和 BrightFarms 等公司正在引領這一潮流，實施垂直農業系統，在最大限度地減少水和土地使用的同時實現高產量。這一趨勢是由對新鮮本地農產品的需求不斷增長所推動的，尤其是在新鮮食品供應有限的城市。此外，垂直農業減少了對殺蟲劑的需求和運輸成本，使其成為一種有吸引力的永續解決方案。隨著城市人口的增長，垂直農業的擴張預計將在提供營養食品和減少環境影響方面發揮關鍵作用。

報告範圍和城市農業市場細分      

城市農業市場定義

城市農業是指在城市地區種植、加工和分配食物的實踐，通常利用有限的空間來種植農作物和飼養牲畜。該方法包括垂直農業、水耕、氣耕和屋頂花園等多種技術，旨在最大限度地利用城市環境。

城市農業市場動態

驅動程式

• 都市化進程加速

城市人口的快速成長給傳統農業方法和供應鏈帶來了巨大壓力。隨著城市的擴張，尋找傳統農業的空間變得越來越困難。城市農業是解決這項挑戰的關鍵解決方案，它允許在城市範圍內進行糧食生產。它使當地居民無需長途運輸就能獲得新鮮、營養的食物。例如，AeroFarms 和 Gotham Greens 等公司利用城市環境，利用屋頂和空置建築物採用垂直農業技術種植作物。這一趨勢在大都市地區尤其重要，因為這些地區對當地農產品的需求正在上升，以確保糧食安全並減少對外部糧食來源的依賴。城市農業滿足了日益增長的需求，並有助於城市自給自足，成為城市農業市場的重要動力。

• 永續性問題日益受到關注

隨著氣候變遷、水資源短缺和碳排放等環境問題變得越來越緊迫，城市農業為糧食生產提供了永續的解決方案。水耕、魚菜共生和垂直農業等方法使用較少的水和土地等資源，同時減少環境足跡。例如，Infarm 和 BrightFarms 等公司採用的垂直農業系統在較小的空間內使用最少的水和能源，同時最大限度地提高農作物產量。這些可持續的做法與消費者對環保和有機產品日益增長的需求產生了共鳴。隨著城市農業方法的效率和永續性不斷提高，它們吸引了具有環保意識的消費者和希望支持綠色技術的投資者。透過提供傳統農業的可持續替代方案，城市農業既解決了環境挑戰，也滿足了對永續食物來源日益增長的需求，使其成為市場的重要推動力。

機會

• 不斷進步的技術

農業技術的創新徹底改變了城市農業，並提高了其效率和可擴展性。例如，LED 照明技術的進步使作物能夠在受控的室內環境中茁壯成長，無論是否有自然光，都能提供光合作用所需的精確光譜。機器人收割機和自動灌溉等自動化系統降低了勞動成本並提高了生產力。此外，物聯網驅動的監測系統允許農民即時追蹤土壤濕度、溫度和養分水平等變量，確保最佳的生長條件。 Freight Farms 和 Urban Crop Solutions 等公司正在利用這些技術來提高產量，同時減少資源消耗，使城市農業更具成本效益和永續性。隨著這些技術的不斷發展，它們使城市農業變得更加高效，也讓大型經營者和希望將先進系統融入農場的小型城市農民更容易獲得，從而帶來了巨大的市場機會。

• 增加政府支持和資金

世界各國政府越來越認識到城市農業作為加強糧食安全、支持永續發展目標和促進當地經濟發展的工具的價值。為了促進這種成長，許多政府提供補貼、補助和政策誘因來鼓勵城市農業計畫。例如，在美國，一些城市已經實施了支持社區花園和垂直農場發展的政策，而歐盟則根據其綠色協議為城市農業計畫提供資金。在新加坡，政府積極投資城市農業，這是其「30 by 30」計畫的一部分，該計畫旨在2030年在本地生產30%的營養需求。這些政府主導的計劃透過創建支持城市農業企業發展的金融和政策框架，提供了巨大的市場機會。這種支持使農民能夠採用創新的解決方案並促進產業發展，推動進一步的投資和擴張。

限制/挑戰

• 初始投資成本高

城市農業技術，尤其是垂直農業和水耕技術，需要前期大量的資本投入，這對企業家和小型企業來說是一個挑戰。例如，在大都市地區建立垂直農場通常涉及專門基礎設施、氣候控制系統、自動照明和水管理系統相關的成本。例如，建立一個先進的水耕系統，購買和安裝營養輸送系統、自動灌溉和 LED 照明的成本可能高達數十萬美元。這些高昂的初始成本可能會使小型企業難以進入市場或社區專案難以有效擴大規模。此外，這些系統通常需要持續的維護和營運成本，例如用於氣候控製或水系統的電力，這可能會進一步加重城市農場的財務永續負擔。高資本需求是市場面臨的一個主要障礙，限制了城市農業的廣泛應用並阻礙了其發展，尤其是在資金或投資有限的城市。

• 監管挑戰

城市農業面臨著巨大的監管障礙，這些障礙因地而異，並且會使操作變得複雜。這些法規通常包括規定農業生產地點的分區法律、食品生產的健康和安全標準以及管理用水的規則，而這些規則在不同城市之間可能有很大差異。例如，在某些城市地區，分區法可能不允許將土地用於農業，或者可能需要特殊許可，這給城市農業企業帶來了額外的官僚障礙。在紐約等城市就可以看到現實世界的例子，儘管屋頂農業的趨勢日益增長，但由於分區限制和許可程序的困難，企業仍然面臨挑戰。此外，健康和安全法規可能要求昂貴的食品安全認證流程，從而增加營運成本。這些監管挑戰往往會限制城市農場的可擴展性，並使農民難以擴大規模甚至開始經營，尤其是在監管更嚴格的城市。因此，解決這些法律複雜性對市場來說是一個重大挑戰，減緩了城市農業計畫的發展。

本市場報告提供了最新發展、貿易法規、進出口分析、生產分析、價值鏈優化、市場份額、國內和本地化市場參與者的影響的詳細信息，分析了新興收入領域的機會、市場法規的變化、戰略市場增長分析、市場規模、類別市場增長、應用領域和主導地位、產品批准、產品發布、地理擴展、市場技術創新。要獲取更多市場信息，請聯繫 Data Bridge Market Research 獲取分析師簡報，我們的團隊將幫助您做出明智的市場決策，實現市場成長。

原材料短缺和運輸延誤的影響和當前市場情勢

Data Bridge Market Research 提供高水準的市場分析，並透過考慮原材料短缺和運輸延遲的影響和當前市場環境來提供資訊。這意味著評估策略可能性、制定有效的行動計劃並協助企業做出重要決策。

除了標準報告外，我們還提供對採購層面的深入分析，包括預測運輸延遲、按地區劃分的經銷商映射、商品分析、生產分析、價格映射趨勢、採購、類別績效分析、供應鏈風險管理解決方案、高級基準測試以及其他採購和戰略支援服務。

經濟放緩對產品定價和供應的預期影響

當經濟活動放緩時，各行各業就開始受到影響。 DBMR 提供的市場洞察報告和情報服務考慮了經濟衰退對產品定價和可及性的預測影響。透過這種方式，我們的客戶通常可以領先競爭對手一步，預測他們的銷售額和收入，並估算他們的盈虧支出。

城市農業市場範圍

市場根據農場類型、生長介質、耕作和作物類型進行細分。這些細分市場之間的成長將幫助您分析行業中成長微弱的細分市場，並為用戶提供有價值的市場概覽和市場洞察，幫助他們做出策略決策，確定核心市場應用。

農場類型

• 商業的
• 社群
• 家庭花園
• 公司的
• 其他的

生長介質

• 水耕
• 水產養殖
• 氣霧栽培

農業

• 室內農業
• 戶外農業

作物類型

• 糧食作物
• 非糧食作物

城市農業市場區域分析

對市場進行分析，並按上述國家、農場類型、生長介質、農業和作物類型提供市場規模洞察和趨勢。

市場報告涵蓋的國家包括北美洲的美國、加拿大、墨西哥、德國、瑞典、波蘭、丹麥、義大利、英國、法國、西班牙、荷蘭、比利時、瑞士、土耳其、俄羅斯、歐洲其他地區、日本、中國、印度、韓國、紐西蘭、越南、澳洲、新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓、亞太地區其他地區（APAC）、其他地區（APAC）、阿根廷、阿根廷、其他地區（南美洲）、美國南部非洲卡聯邦國家（APACA）、阿聯酋其他地區（APAC）、南非、阿根廷、其他地區（南美洲）、美國地區科威特）

由於人們越來越意識到替代農業方法的優勢，例如減少空間要求和降低環境影響，亞太地區在城市農業市場佔據主導地位。隨著發展中國家城市化進程的加快，越來越多的人將城市農業視為解決糧食安全和永續發展的可行解決方案。該地區對永續農業實踐的日益關注也促進了市場的成長。由於對本地種植農產品的需求增加以及傳統農業空間有限，城市農業正在成為亞太地區許多城市的一種有吸引力的替代方案。

預計歐洲將在 2025 年至 2032 年預測期內經歷最快的成長，這得益於農業中奈米技術和機器人等尖端技術的日益普及。該地區的基因改造作物技術也正在取得進步，從而提高了作物的產量和永續性。隨著歐洲國家致力於提高農業效率和減少對環境的影響，這些創新對於農業實踐變得越來越重要。預計這一趨勢將加速該地區城市農業市場的發展，並在未來幾年實現顯著成長。

報告的國家部分還提供了影響個別市場因素以及影響市場當前和未來趨勢的國內市場監管變化。下游和上游價值鏈分析、技術趨勢和波特五力分析、案例研究等數據點是用於預測各國市場情景的一些指標。此外，在對國家數據進行預測分析時，還考慮了全球品牌的存在和可用性及其因來自本地和國內品牌的大量或稀缺的競爭而面臨的挑戰、國內關稅和貿易路線的影響。

城市農業市場佔有率

市場競爭格局提供了競爭對手的詳細資訊。詳細資訊包括公司概況、公司財務狀況、收入、市場潛力、研發投資、新市場計劃、全球影響力、生產基地和設施、生產能力、公司優勢和劣勢、產品發布、產品寬度和廣度、應用優勢。以上提供的數據點僅與公司對市場的關注有關。

在市場上運作的城市農業市場領導者是：

• 城市農民（瑞士）
• Urban Crop Solutions（比利時）
• Sky Greens（新加坡）
• 荷蘭皇家飛利浦公司
• Illumitex（美國）
• GrowUp Farms Ltd.（英國）
• Green Sense Farms Holdings, Inc.（美國）
• 哥譚綠地（美國）
• Garden Fresh Farms, Inc（美國）
• 億光電子股份有限公司（台灣）
• Upward Farms（美國）
• 布魯克林格蘭奇有限責任公司（美國）
• BrightFarms（美國）
• AmHydro（美國）
• Agrilution（德國）
• Freight Farms, Inc.（美國）
• AeroFarms（美國）
• Altius Farms（加拿大）

城市農業市場的最新發展

• 2023 年 3 月，室內農業產業領導者 BrightFarms 將進一步擴張，建立另外四個區域溫室中心，向美國東部和中部的更多消費者推出可持續種植的綠葉蔬菜。這些新中心旨在滿足日益增長的有機食品需求，並將於 2024 年開始向零售商分銷，該公司預計屆時收入將增長 10 倍
• 2023 年 2 月，AeroFarms 與沙烏地阿拉伯財富基金公共投資基金 (PIF) 宣布成立合資企業，在中東地區，特別是沙烏地阿拉伯建立室內垂直農場，作為加強區域糧食安全努力的一部分
• 2022 年 10 月，由於對其特色蔬菜的需求不斷增長，AeroFarms 決定將業務範圍從東北地區基地擴展到全國所有全食超市。 AeroFarms 成為第一家被納入全食超市全球規劃圖的室內農業公司
• 2022 年 10 月，總部位於新加坡的農業科技公司 Singrow 計劃擴大在亞洲及其他地區的業務，推出其消費者概念品牌 Blooom。該公司計劃將其合作農場的足跡擴展到菲律賓、泰國、香港和中東等國家，除了目前在中國、印尼和新加坡的業務之外。
• 2022 年 2 月，Infarm 宣布計劃在美國擴張，在德克薩斯州凱爾建造第二個種植中心

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