تُستخدم مُركّزات التفاح، المُستخلصة من عصير التفاح الطازج، في تطبيقات مُتنوعة. فهي مُكوّن رئيسي في صناعة المشروبات، وتُستخدم في العصائر، وعصير التفاح، والمشروبات الغازية. وفي قطاع الأغذية، تُحسّن نكهات المُربيات، والصلصات ، والحلويات. وتجعلها حلاوتها الطبيعية وخصائصها الحافظة شائعة الاستخدام. ومن ميزات مُركّزات التفاح طول فترة صلاحيتها وثبات نكهتها. وفي التطبيقات الصناعية، تُستخدم مُركّزات التفاح للتنكيه والتحلية، وخاصةً في صناعة الحلويات. وتُعدّ تعدد استخداماتها وقدرتها على إضفاء نكهة التفاح المميزة قيّمة في كلٍّ من صناعتي الأغذية والمشروبات.
وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، بلغت قيمة سوق مركزات التفاح العالمية 15.45 مليار دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل إلى 24.26 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.80% في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"يؤدي الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الجاهزة إلى تعزيز نمو السوق"
يشهد سوق مُركّزات التفاح نموًا ملحوظًا نتيجةً للطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الجاهزة. تُستخدم مُركّزات التفاح في العديد من الأطعمة والمشروبات سهلة الحمل والاستخدام، مثل العصائر والوجبات الخفيفة وألواح الطاقة . ومع تزايد إقبال المستهلكين على الخيارات الصحية والطبيعية، تُعدّ مُركّزات التفاح مُكوّنًا قيّمًا، إذ تُوفّر الفوائد الغذائية للتفاح في شكلٍ سهل الاستخدام. هذا التوجه المتزايد نحو المنتجات سهلة الحمل والمغذية يُحفّز توسّع السوق، حيث تُلبّي الشركات المُصنّعة أذواق المستهلكين بخيارات صحية جاهزة.
ما هي العوامل التي تحد من نمو سوق مركزات التفاح العالمية ؟
"إن العمر الافتراضي القصير لمركزات التفاح يعيق نمو السوق"
يُشكّل قصر مدة صلاحية مُركّزات التفاح عائقًا كبيرًا أمام نمو السوق. فعلى عكس غيرها من الأطعمة المُصنّعة ذات مدة الصلاحية الطويلة، فإن مُركّزات التفاح عُرضة للتلف والتدهور، مما يحدّ من قدرتها على التخزين والتوزيع. وقد يؤدي هذا العائق إلى زيادة الهدر والتحديات اللوجستية، مما يجعلها أقل جاذبيةً للمُصنّعين وتجار التجزئة. ومع سعي المستهلكين للحصول على منتجات أطول عمرًا، فإن قصر مدة صلاحية مُركّزات التفاح يُعيق اعتمادها واختراقها السوق، مما يُشكّل عائقًا كبيرًا أمام نموها.
التجزئة: سوق مُركّزات التفاح العالمية
يتم تقسيم سوق مركزات التفاح العالمية على أساس النوع والطبيعة والتطبيق والاستخدام النهائي.
- على أساس النوع، يتم تقسيم السوق إلى مركز هريس، ومركز واضح، ومركز عصير، ومركز مسحوق، ومركز مجمد، ومصفى وغير مفلتر.
- على أساس الطبيعة، يتم تقسيم السوق إلى عضوي وتقليدي.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى العصائر والمشروبات الغازية والعصير والنكهات والمشروبات والمنتجات المجمدة وغيرها.
- على أساس الاستخدام النهائي، يتم تقسيم السوق إلى تجاري ومنزلي.
رؤى إقليمية: أمريكا الشمالية تهيمن على سوق مركزات التفاح العالمية
تستحوذ منطقة أمريكا الشمالية على حصة سوقية كبيرة خلال فترة التوقعات، وذلك بفضل التحول من المشروبات الغازية إلى العصائر، والذي يُعزى إلى تزايد الوعي الصحي. ويزداد وعي المستهلكين بخياراتهم الغذائية، ويختارون العصائر كبديل صحي. تتميز العصائر بنكهات طبيعية، وإضافات أقل، وعناصر غذائية حيوية، بما يتماشى مع تزايد الإقبال على المشروبات المغذية والصحية.
تتمتع منطقة آسيا والمحيط الهادئ بآفاق نمو كبيرة بفضل طرح شركات رائدة عالميًا في السوق، مثل تروبيكانا، لمجموعات متنوعة من المنتجات. إضافةً إلى ذلك، تسعى علامات تجارية مثل RAW presses جاهدةً لترويج العصائر المعصورة على البارد، وخاصةً في مناطق مثل الهند، لتلبية طلب المستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن عصائر خالية من السكر ومغذية.
التطورات الأخيرة
- في فبراير 2019، أعلنت شركة أمول، الرائدة في سوق الألبان الهندية، عن دخولها سوق العصائر المعبأة من خلال علامتها التجارية الجديدة "ترو". ومن المقرر أن تُطلق الشركة مجموعة من العصائر بنكهات الليتشي والمانجو والتفاح والبرتقال، متوفرة في عبوات بلاستيكية سعة 200 مل. تضع هذه الخطوة أمول في منافسة مباشرة مع علامات تجارية هندية عريقة مثل عصير الفاكهة الحقيقي، وبي ناتشورال، وتروبيكانا، في إطار خوضها سوق العصائر التنافسي.
- في يونيو 2019، أطلقت شركة نوتريكين للمشروبات، الشركة المالكة لعلامة OMG! التجارية، والمعروفة بنهجها المبتكر في قطاع المشروبات الهندي، منتجات جديدة ضمن خط إنتاجها OMG!. تشمل المنتجات الأولية عصير مانجو OMG! من قصب السكر وعصير جوافة OMG! من قصب السكر. يمزج هذان المنتجان الجديدان عصائر الفاكهة مع عصير قصب السكر، لتلبية احتياجات المستهلكين الباحثين عن نكهات فاخرة ومميزة. استخدمت نوتريكين للمشروبات تقنية حصرية تُسمى Fresh Fusion، وهي قيد الحصول على براءة اختراع حاليًا، لإطالة عمر عصير قصب السكر، مما يضمن منتجًا يدوم طويلًا ونكهته غنية.
لمعرفة المزيد عن زيارة الدراسة، https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-apple-concentrates-market
تشمل أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق مركزات التفاح العالمية ما يلي:
- سوجا لايف (الولايات المتحدة)
- بيبسيكو (الولايات المتحدة)
- عصير الأرز (كندا)
- إيفولوشن فريش (الولايات المتحدة)
- شركة ليكويتيريا (الولايات المتحدة)
- مزارع بولتهاوس (الولايات المتحدة)
- هاين سيليستيال (الولايات المتحدة)
- شركة جرين هاوس للعصائر (كندا)
- عصير الصحافة (الولايات المتحدة)
- بريشافود (أستراليا)
- محارب العصير (الولايات المتحدة)
- جيل العصير (الولايات المتحدة)
- مشروبات راكيان (الهند)
- شركة ستاربكس للقهوة (الولايات المتحدة)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين المشمولين في التقرير، لمعرفة المزيد عن قائمة شاملة لشركات سوق مركزات التفاح العالمية، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق مُركّزات التفاح العالمية
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
