يشهد سوق معدات تجهيز المخابز العالمي نموًا مطردًا، مدفوعًا بالطلب المتزايد على الراحة والأتمتة والكفاءة في إنتاج المخبوزات. ومع تحول تفضيلات المستهلكين نحو منتجات المخابز الجاهزة للأكل، عالية الجودة، والمتنوعة، يستثمر المصنعون في تقنيات المعالجة المتقدمة لتلبية هذه الاحتياجات. تُحسّن الابتكارات، مثل أنظمة الخلط والخبز والتغليف الآلية، سرعة الإنتاج، وتُخفّض التكاليف، وتُحسّن اتساق المنتج. كما أن صعود منصات التجارة الإلكترونية وتوسّع نطاق منتجات المخابز عالميًا، وخاصةً في الاقتصادات النامية، يُعزز الطلب في السوق. إضافةً إلى ذلك، يُسهم تنامي وعي المستهلكين بخيارات الأطعمة الصحية والعضوية في تطوير معدات لمنتجات صحية وخالية من الغلوتين ومنخفضة السكر.
تم تقييم حجم سوق معدات تجهيز المخابز العالمية بنحو 260.24 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 23.59 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.31٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032.
لمعرفة المزيد، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-bakery-processing-equipment-market
فيما يلي أفضل شركات معدات تجهيز المخابز ذات حصة سوقية كبيرة :
رتبة
|
شركة
|
ملخص
|
محفظة المنتجات
|
التغطية الجغرافية للمبيعات
|
التطورات
|
1.
|
شركة إلينوي لأعمال الأدوات
|
شركة إلينوي تول ووركس (ITW) هي شركة تصنيع عالمية تُنتج مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك معدات تجهيز المخابز. تتخصص الشركة في المعدات المبتكرة للخلط والخبز والتعبئة والتغليف، مُقدمةً حلولاً لقطاع المخابز لتحسين الكفاءة والاتساق.
|
|
أمريكا الشمالية، وأمريكا الجنوبية، والشرق الأوسط وأفريقيا، وآسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا
|
في مايو 2019، في معرض جمعية المطاعم الوطنية، سلطت مجموعة معدات الأغذية التابعة لشركة ITW الضوء على أكثر من 100 منتج عالي الأداء للمطابخ التجارية، والتي تتميز بابتكارات من علامات تجارية مشهورة مثل Hobart وBaxter وTraulsen وVulcan وWolf وBerkel وStero وSomat.
|
2.
|
شركة جي إي إيه جروب المساهمة
|
مجموعة GEA هي مورّد عالمي رائد لتكنولوجيا معالجة الأغذية ومنتجات الألبان، بما في ذلك معدات تجهيز المخابز. توفر الشركة أحدث المعدات لتحضير العجين والخبز والتعبئة، مما يساعد المخابز على تحسين الأتمتة والاستدامة وكفاءة الإنتاج.
|
|
أمريكا الشمالية، وأمريكا الجنوبية، والشرق الأوسط وأفريقيا، وآسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا
|
في أبريل 2023، أطلقت شركة GEA الجيل الجديد من CrumbMaster، وهو جهاز توليد الفتات متعدد الاستخدامات والمخصص لتطبيق الطلاء على الأطعمة الجاهزة.
|
3.
|
شركة بوهلر إيه جي
|
شركة بوهلر إيه جي هي مورّد عالمي رائد لمعدات تجهيز الأغذية، بما في ذلك أنظمة تجهيز المخابز. تقدم الشركة آلات متطورة للخلط والتخمير والخبز، وتلتزم بتحسين جودة الأغذية واستدامتها وكفاءة إنتاجها.
|
|
أمريكا الشمالية، وأمريكا الجنوبية، والشرق الأوسط وأفريقيا، وآسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا
|
في يوليو 2022، احتفلت مجموعة التكنولوجيا السويسرية بوهلر ومجموعة الهزاع الاستثمارية الأردنية بافتتاح مصنع دقيق البحر الأحمر (مطحنة أيلة) في العقبة، الأردن، في الرابع من يوليو. وبافتتاح مطحنة أيلة، التي تعمل بتقنيات بوهلر المتطورة، تتخذ الشركتان خطوة رئيسية أخرى في مواجهة تحديات الأمن الغذائي.
|
4.
|
شركة شينك بروسيس أوروبا المحدودة
|
شركة شينك بروسيس أوروبا المحدودة هي شركة عالمية رائدة في مجال تقنيات الوزن والتغذية الصناعية، وتوفر معدات تجهيز المخابز لتحديد جرعات المكونات وخلطها ونقلها بدقة. تشتهر الشركة بحلولها المبتكرة التي تُحسّن عملية الإنتاج، وتضمن دقة تركيب المنتجات، وتُحسّن اتساقها في قطاع المخابز.
|
|
آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا
|
في أكتوبر 2020، توصلت مجموعة Schenck Process Group (SPG) إلى اتفاق للاستحواذ على شركة Baker Perkins، وهي المورد العالمي الرائد لمعدات معالجة الأغذية وخدمات ما بعد البيع لأسواق المخابز والحلويات والبسكويت والكعك والمقرمشات وحبوب الإفطار وأغذية الحيوانات الأليفة.
|
5.
|
شركة روبرت بوش المحدودة
|
شركة روبرت بوش المحدودة هي شركة عالمية رائدة في مجال التكنولوجيا والهندسة، تقدم مجموعة واسعة من الحلول، بما في ذلك معدات تجهيز المخابز. تُصنّع الشركة آلات عالية الأداء للخلط والعجن والخبز، بالإضافة إلى توفير أنظمة أتمتة وتحكم تُحسّن الإنتاجية والدقة والاستدامة في عمليات المخابز.
|
|
أمريكا الشمالية، وأمريكا الجنوبية، والشرق الأوسط وأفريقيا، وآسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا
|
في يوليو 2019 ، عرضت شركة بوش لتكنولوجيا التغليف أحدث حلولها لأنظمة التغليف الخاصة بالقضبان والبسكويت والمخبوزات في معرضين تجاريين عالميين للتغليف في سبتمبر. وفي معرض PackExpo في لاس فيغاس، الولايات المتحدة الأمريكية، عرضت بوش حلاً متكاملاً عالي السرعة بميزات ارتقت بالكفاءة إلى مستوى جديد.
|
خاتمة
يشهد سوق معدات تجهيز المخابز العالمي نموًا مستمرًا، مدفوعًا بتزايد الطلب على منتجات مخابز عالية الجودة وسهلة الاستخدام ومتنوعة. وتُحسّن التطورات في الأتمتة وتقنيات المعالجة المبتكرة كفاءة الإنتاج، وتُخفّض التكاليف، وتُحسّن اتساق المنتج، وهو أمرٌ أساسي لتلبية تفضيلات المستهلكين المتغيرة. كما يستفيد السوق من ازدهار التجارة الإلكترونية، وتوسيع نطاق الوصول إلى منتجات المخابز في الأسواق الناشئة، والاتجاه المتزايد نحو منتجات صحية ومتخصصة، مثل الخيارات الخالية من الغلوتين ومنخفضة السكر.
